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文档简介
1、第PAGE4页共NUMPAGES4页2022年招待所清洁消毒管理制度范本1.客房部每位员工应认真学习消毒程序,严格遵守操作规程。2.消毒间要保证干净,非消毒人员禁止入内,消毒间门保持锁好。3.客房内卧具、牙刷、梳子、拖鞋等用品具必须做到。一客一换。4.客房内卫生间的杯具、面池、浴盆等应每日清洗消毒。5.服务员在清扫房间时必须清洁工具齐全,抹布分。三湿二干,使用分开、放置分开;清洁卫生间后必须喷洒消毒。6.服务员每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒;不得擅自在客房内清洗杯具。_楼层管理员每天须检查记录的消毒情况。消毒时间、数量、种类、消毒员。8.服务员每天下班时将抹布数量点清,带至洗衣房统一清洗消毒
2、。_公共区域卫生间每日清扫、消毒、保持无积水、无蚊蝇、无异味。10.每天清扫客房楼层内区域和工作区域。11.每天垃圾即时清运到垃圾房,所辖区域发现害虫,应立即逐级上报。卫生管理制度1.保持工作场所的环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂、和其它有害昆虫及滋生条件的措施。_楼层服务员在工作中,应穿戴统一的制服,工作服定期更换,衣着保持整洁;保持个人卫生,指甲常剪、头发常理,经常洗澡。_楼层服务员必须持有健康证方可上岗。_楼层服务员每年必须接受酒店统一_的身体检查。5.消毒间设专职消毒责任人。本楼层服务员。_楼层人员必须严格按照相关清扫程序执行。卧具一客一换、长住客三天一换,卫生洁具及杯具一客一消毒,
3、并做好消毒、清洗记录。7.消毒间内配置的消毒柜里外侧保持干净整洁。8.工作间的物品摆放要合理、整洁,使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,应每日消毒。9.定期对楼层公共区域和房间进行巴斯消毒液1。200喷洒消毒。10.库房所有的物品按要求分类摆放避免二次污染。11.客房垃圾等废弃物要及时放到指定地点(不能堆放在工作间),以保持工作间的干净整洁。12.认真执行“公共场所卫生管理条例”及“旅店业卫生标准”。客房杯具消毒程序1、清洗。倒杯中残渣及茶水,然后在洗涤池中用洗洁液清洗,并注意洗刷杯口。2、过水。在过水池中用清水漂洗杯具。3、消毒。把已除渣、清洗干净的茶杯,浸入消毒配比液中浸泡_分钟。4、洗净
4、。用水冲洗洗干净消毒液,用专用杯巾擦干。5、保管。放入消毒柜内消毒_分钟后直接使用或保存,随用随取,防止二次污染。6、登记。在消毒记录上做好登记,记录消毒的时间和姓名。7、消毒柜每三天大清洁一次。8、保洁时间超过一天的茶杯、口杯、酒具等杯具,必须再次进行清洗消毒后,方可供客人使用。注意事项:_应将将客房撤出的茶具,统一收取到消毒间进行清洗消毒,消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序步骤。_将84消毒液按1:200比例配比。_操作过程中,服务员要戴胶皮手套,还要尽量避免杯具碰撞。2022年招待所清洁消毒管理制度范本(二)为切实加强餐饮部燃气管理,保障员工生命财产和社会公共安全,根据燃气管理条例等法律
5、法规的规定,特制定燃气安全使用制度及规定:1、应该严格执行有关法律、法规和安全技术规范的规定,正确使用瓶装液化气或管道天然气;2、应当落实燃气安全管理制度,明确专人负责燃气设施的使用、管理,适时组织防火检查,及时消除火险隐患。操作维护人员应当受过安全生产教育和培训,掌握本岗位的安全操作技能和燃气安全知识;3、使用燃气必须遵守有关燃气管理的法规、规章,并符合国家建筑设计防火规范、高层民用建筑设计防火规范、城镇燃气设计规范和建筑内部装修设计防火规范等有关技术规范,所使用的燃气、设施必须符合国家和行业有关质量标准,不得擅自拆改或超期使用;4、餐厅、厨房内的燃气设施(钢瓶、减压阀、管道、法兰、接头、仪
6、表、阀门、炉具等)必须每日检查,发现泄漏、阀门堵塞、失灵,胶管老化、破损等情况,应及时关闭阀门。检修时,不得在火险隐患未消除前使用明火;5、餐厅、厨房和存放液化石油气的钢瓶的库房必须保持空气流通。不得将装有液化石油气的钢瓶倒置、加热、露天堆放;6、液化石油气瓶应定期检查,应定期查看液化石油气瓶阀下的检验标志环,不应使用超期未检或报废的钢瓶。对于一般民用,YSP-35.5型(_公斤)液化石油气瓶每四年应检验一次,YSP-118型(_公斤)液化石油气瓶每三年应检验一次,对于使用期限_年的钢瓶应做报废处理;天然气计量调压装置应定期检测;7、不得对气瓶瓶体进行焊接和更改气瓶的钢印或者颜色标记。严禁将气瓶内的液化石油气向其他气瓶倒装;严禁自行处理气瓶内的残液;8、燃气会导致橡胶和塑料老化,应使用专为液化石油气或天然气而设计的专用软管,软管和减压阀等易损易耗件应定期更换;9、停止使用燃气后,应及时关闭阀门,切断气源;10、按规定配置防火、灭火器材,并逐步推行安装燃气泄漏报警装置;11、与供气单位签订安全用气协议,接受
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