发酵工程制药

1、关于发酵工程制药第一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月第一节 概述第二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月 又称微生物工程，是利用微生物制造工业原料与工业产品并提供服务的技术。 现代发酵工程已形成完整的工业体系，包括抗生素、氨基酸、维生素、有机酸、有机溶剂、多糖、酶制剂、单细胞蛋白、基因工程药物、核酸类物质及其他生物活性物质等的生产。发酵工程第三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月 利用微生物技术，通过高度工程化的新型综合技术，以利用微生物反应过程为基础，依赖于微生物机体在反应器内的生长繁殖及代谢过程来合成一定产物，通过分离纯化进行提取精制，并最终制剂成型来实现

2、药物产品的生产。发酵工程制药的定义第四张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵工程的4个阶段 第一阶段1676年制成第一台显微镜 微生物的存在1857年巴斯德证明了酒精是由活的酵母发酵引起的1897年毕希纳发现磨碎的酵母仍使糖发酵形成酒精酶第五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月第二阶段对发酵技术的认识起始于19世纪末，主要来自于厌氧发酵，如利用酵母菌、乳酸菌生产酒精、乳酸和各种发酵食品。第三阶段20世纪40年代初，第二次世界大战爆发，青霉素迅速工业大规摸生产。深层培养、生产大规模化、多种抗生素、氨基酸、核酸发酵成功。第六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月第四阶

3、段20世纪50年代，利用代谢调控发酵氨基酸、核酸。20世纪70年代，利用固定化酶或细胞连续发酵。20世纪80年代，基因工程、蛋白质工程、细胞融合技术等高新技术应用阶段。第七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月FERMENTATIONProcess ControlFermentation engineering上游工程UPSTREAM PROCESSES下游工程DOWNSTREAM PROCESSES发酵工程组成从广义上讲，由三部分组成： 上游工程、发酵工程、下游工程第八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月UPSTREAM PROCESSES- genetics, cell

4、- inoculum development media formulation sterilization- inoculationFERMENTATIONProcess Control上游工程Fermentation engineering第九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月DOWNSTREAM PROCESSES- product extraction, purification & assay- waste treatmentby product recoveryFERMENTATIONProcess Control下游工程 Fermentation engineerin

5、g第十张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月1、微生物菌体的发酵单细胞蛋白SCP、药用真菌（冬虫夏草、茯苓等）生物防治制剂（如苏云金杆菌）活性乳制剂 细胞的生长与产物的积累成平行关系，生长速率最大的时期也是产物合成最高阶段。微生物发酵类型第十一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月2、微生物酶发酵各种酶制剂：糖化酶、-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等天冬酰胺酶： 抗癌纳豆激酶、链激酶： 治疗血栓青霉素酰化酶：青霉素生产需要诱导或遭受阻遏、抑制等调控作用，在菌种选育、培养基配制以及发酵条件等方面需注意。第十二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月3、微生物代谢产物发酵初级代谢产物

6、：与菌体生长相伴随的产物、对菌体生长、分化和繁殖是必须的氨基酸、核苷酸、维生素、糖类等菌体对其合成反馈控制严密，一般不过量积累次级代谢产物：与菌体生长不相伴随，以初级代谢的中间产物为原料而合成抗生素、生物碱、毒素、色素、胞外多糖等结构常较复杂对环境条件敏感第十三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月4、微生物转化发酵利用微生物细胞的一种或几种酶，对外源化合物的特定部位进行加工，如加入羟基、还原双键、脱氧或切断支链等。反应最显著的特点是特异性强，包括反应特异性、结构位置特异性、立体特异性。如：甾体转化可的松（Cortisone）第十四张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵技术

7、的应用产物：微生物细胞，酶，活性物质，特殊化学品和食品添加剂。第十五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵工业简介发酵食品有机酸氨基酸核酸类物质酶制剂医药工业（抗生素）饲料工业（单细胞蛋白）环境工程（废物处理）其它 （冶金工业） Fermentation Industry Fermented FoodsOrganic AcidsAmino AcidsNucleotidesEnzymes Pharmaceutical (Antibiotics)Feedstuff (eg. SCP)Environmental Application (Waste Treatment)Others (e

8、g. Metallurgical industry)第十六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月药用发酵产品分类生物来源作用对象作用机制化学结构细菌真菌放线菌抗菌药抗肿瘤药抗病毒药除草剂酶抑制剂免疫调节剂抑制细胞壁合成药影响细胞膜功能药干扰蛋白质合成药抑制核酸合成药抑制生物能量反应药抗生素维生素氨基酸核苷酸甾体激素酶及酶抑制剂第十七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵工程制药的特点微生物菌种选育获得高产发酵的理论产量存在约10%的变量发酵过程常温常压，操作条件温和纯种培养、无菌条件生产过程是以生物体的自动调节方式进行的分子水平生产，定向发酵、突变、杂交等手段投资少、见效快

9、第十八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发展趋势利用DNA重组技术和细胞工程技术的发展、新的工程菌和新型微生物的开发新型的生理活性多肽和蛋白质类药物：干扰素、白介素促红细胞生成素等；新型菌体制剂和疫苗。红细胞生成素 ( 治疗贫血) 生长激素 ( 促进生长) 胰岛素 (治疗糖尿病) 干扰素 (抗病毒、抗肿瘤) 第十九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月第二节 发酵制药中的微生物第二十张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月常见的制药用微生物细菌放线菌真菌第二十一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月细菌之大肠杆菌属(Escherichia coli)生产天冬氨

10、酸、苏氨酸、缬氨酸等氨基酸类药物基因工程的载体第二十二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月细菌之短杆菌属(Brevibacterium)维生素B12、氨基酸、核苷酸类药物生产中常用的菌种，也是酶法合成生产辅酶A的菌种。第二十三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月细菌之棒状杆菌属(Corynebacterium)生产氨基酸、核苷酸类药物，用于甾体转化是谷氨酸和其他氨基酸的高产菌，如北京棒杆菌AS1.299钝齿棒杆菌AS1.542第二十四张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月细菌之芽孢杆菌属(Bacillus)生产氨基酸、核苷酸、抗生素类、维生素B12用于甾体转化等第二

11、十五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月细菌之假单胞菌属 (Pseudomonas)生产维生素B12、氨基酸、核苷酸类进行类固醇（甾体）转化有些菌株可利用烃类生产单细胞蛋白第二十六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月细菌之乳酸杆菌属 (Lactobacillus)生产抗癌类药物第二十七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月放线菌 抗生素12000余种，60%左右来自放线菌，经济价值大。第二十八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月放线菌之链霉菌属 ( Streptomyces )灰色链霉菌(Streptomyces griseus) 产链霉素金霉素链霉菌(S

12、treptomyces aureofaciens) 产金霉素红霉素链霉菌(Streptomyces erythreus) 产红霉素龟裂链霉菌 (Streptomyces rimosus) 产土霉素第二十九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月放线菌之诺卡氏菌属 (Norcadia)生产利福霉素等。第三十张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月放线菌之小单胞菌属 (Micromonospora)多种可产抗生素，如棘孢小单胞菌(M. echinospora)产庆大霉素。第三十一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月真菌之根霉属(Rhizopus)生产甾体激素、延胡索酸及酶制剂

13、等。第三十二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月真菌之曲霉属(Aspergillus) 生产枸橼酸、葡萄糖酸、有机酸类、抗生素，进行甾体转化。第三十三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月真菌之青霉属(Penicillum)产黄青霉(Penicillum chrysogenum) 生产青霉素，也可用来生产葡萄糖氧化酶、葡萄糖酸、柠檬酸和抗坏血酸。第三十四张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月真菌之头孢霉菌属(Cephalosporium)产黄头孢霉(Cephalosporium chrysogen)顶孢头孢霉菌(Cephalosporium acremonium) 都

14、生产头孢菌素C第三十五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月真菌之酵母菌属(Saccharomyces)啤酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)：生产啤酒、酒精、药用酵母等；核酸、麦角固醇、细胞色素C、凝血质和辅酶A等。红酵母 (Rhodotorula)：-胡萝卜素棉病针孢酵母(Nematspora gossypii)：核黄素第三十六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月真菌之其它牛肝菌属：含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。灵芝属：灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精

15、苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及Fe、Ca、Mn、Zn等。第三十七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵菌种的选育要求生产力：能在廉价的培养基上迅速生长，所需的代谢产物的产量高，其它类似代谢产物少。操作性：培养条件简单，发酵易控制，产品易分离。稳定性：抗噬菌体能力强，菌种纯粹，遗传性状稳定、不易变异退化。安全性：非病源菌，不产有害生物活性物质或毒素。第三十八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月 诱变育种的理论依据是DNA分子结构的改变。分为：菌种选育自然选育诱变育种杂交育种原生质体融合基因工程第三十九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月从自然界中获得新菌

16、种土壤、空气、动植物等，严重污染的水域，极端环境等基本程序： 采样预处理富集培养筛选鉴定野生型菌株第四十张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月诱变育种物理或化学方法诱发突变。物理诱变剂：紫外线、X-射线、-射线等化学诱变剂：氮芥、亚硝酸、5-氟尿嘧啶等第四十一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月自然选育：不经人工处理利用微生物的自然突变进行育种的过程。诱变育种：利用物理、化学等因素，诱发基因突变，并从中筛选出具有某一优良性状的突变体。杂交育种：借助基因重组，使不同菌株的遗传物质得以交换。原生质体融合育种：借助原生质融合技术实现遗传物质的交换。基因工程育种：DNA体外重组技术定

17、向育种，技术含量高，应用面广。第四十二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月 基因突变及其机制 第四十三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月诱变育种操作步骤第四十四张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月转基因工程菌的构建第四十五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月菌种保藏(Culture conservation)目的：保证菌种经过较长时间后仍保持生活能力，防止被杂菌污染，形态特征和生理形状尽可能不发生变异。第四十六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月菌种保藏三要素典型菌种的优良纯种的休眠体；创造有利于种子休眠的环境（低温、干燥、缺氧、避光、缺少营

18、养）；尽可能采用多种不同的手段保藏同一菌株。第四十七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月菌种保藏的常用方法斜面低温保藏法石蜡油封存法砂土管保藏法麸皮保藏法甘油悬液保藏法冷冻真空干燥保藏法液氮超低温保藏法宿主保藏法第四十八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月第四十九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月第三节 发酵方式（一）分批培养（二）连续培养（三）其它培养方法第五十张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（一）分批培养1、分批培养的定义2、分批培养的生长过程3、分批培养过程中影响细胞生长的因素第五十一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月1、分批培养

19、的定义分批培养是一种间歇式的培养方法，在每一批次的培养过程中，不再加入其它营养物料。待生物反应进行到一定程度之后，将全部培养液倒出、进行后道工序处理。为了提高生物反应器在分批培养中的效率通常采用多级分批培养的办法。即在小型生物反应器中接入少量种子经过分批培养，来获得较大数量的细胞作为种子再转入到大型生物反应器中分批培养的设备要求较少操作也较简单工业微生物生产中经常采用第五十二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月2、分批培养的生长过程培养中的细胞经过4个生长阶段：（1）延迟期（2）指数生长期（3）静止期（4）衰亡期第五十三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月1、延迟期（1）种

20、龄越长，延迟期越长，（2）接种量越少、延迟期越长。4、衰亡期营养物质消耗贻尽培养液中有害物质积累太多导致培养液中的细胞开始死亡，称为衰亡期。3、静止期随着营养物质被逐渐消耗、细胞的生长速率开始下降，最终细胞浓度不再增加，称为静止期。2、指数生长期细胞的倍增时间指细胞浓度增长一倍所需要的时间。微生物的倍增时间一般为0.5-1小时。第五十四张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月3、分批培养中影响细胞生长的因素共有以下5种影响因素：（1）营养物质浓度（2）温度（3）pH值（4）溶解氧浓度（5）产物第五十五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（1）营养物质浓度营养物质的限制性浓度-当

21、某一种营养物质的浓度下降到一定程度之后，就会影响细菌的生长，此时的浓度就称为营养物质的限制性浓度。营养物质的最大浓度-当某一种营养物质的浓度超过一定程度之后，也会对细菌的生长产生抑制作用。第五十六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（2）温度当培养温度偏低时，细胞的生长速率较低，随着温度的升高，细菌的生长速率也随之加快，当温度超出一定范围时，由于蛋白质等细胞结构的变性，导致细菌生长速率的急速下降。微生物细胞的最适生长温度并不等于其代谢产物的最佳生产温度。因此在具体的生产过程中，培养的前期常常将温度调控在有利于细胞生长的区域，而在后期则常常将温度转到最佳的生产温度，以获得较多的产物第五

22、十七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月根据培养温度的要求的不同，可以将微生物分成：低温菌，中温菌，高温菌。采用高温菌生产有许多优点：（1）高温菌所生产出的酶，其热稳定性较好。（2）高温菌的培养温度较高，细胞的生长速率较大。（3）不容易发生杂菌污染。（4）在大规模生产时可以节约冷却水、同时能够减少动力消耗。发酵温度调控技术第五十八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（3）pH值细菌适宜于在中性、弱碱性的条件下生长。酵母菌、霉菌则喜酸性环境。乳酸菌、醋酸菌对于低PH值环境有着很好的耐受性。第五十九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（4）溶解氧浓度不同的培养过程对于

23、溶解氧有着不同的要求应该根据具体情况来加以控制。空气过滤片第六十张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（5）代谢产物的抑制作用细胞的代谢产物会影响到细胞的生长，这种现象称作产物抑制作用。而代谢产物多数就是生物制物的原材料。因此，在实际生产过程中要设法定期收集细胞的代谢产物第六十一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（二）连续培养1、连续培养方法的优缺点2、连续培养法的分类第六十二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月细菌连续培养的设备简化示图第六十三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月1、连续培养方法的优点（1）细胞生长速率较高。（2）连续培养可发使得培养液

24、达到一个稳定状态2、连续培养方法的缺点（1）连续培养延续的时间长，发生杂菌污染的概率也就增加（2）长时期进行连续培养，细胞发生变异、质粒丢失、基因突变（3）细菌株生产性能退化的现象也就比较突出第六十四张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月3、连续培养法的分类可以分为以下3类：（1）单级连续培养（2）细胞回流式的单级连续培养（3）多级连续培养第六十五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（1）单级连续培养新鲜培养基的加入速率=培养之后的物料抽出速率。这种培养方法称为单级连续培养法。在单级连续培养方法之中，发酵液体积保持恒定，生物反应器中各组分分布均匀。单级连续培养是一种最简单的连

25、续培养方法。第六十六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（2）细胞回流式的单级连续培养将单级连续培养流出液中的细胞加以浓缩，然后再送回到生物反应器中，这种方法称为细胞回流式的单级连续培养。细胞回流式的单级连续培养相当于不断地对生物反应器进行接种，有利于提高连续培养的效率。第六十七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（3）多级连续培养 将几个生物反应器串联起来，第一个反应器的流出液作为第二个反应器的流入液，第二个反应器的流出液又作为第三个反应器的流入液，这种培养方式就称为多级连续培养法。第六十八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（三）其它培养方法1、补料分批培养2

26、、透析培养3、萃取培养4、闪蒸培养5、离子交换培养第六十九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月1、补料分批培养 补料分批培养法是介于分批培养和连续培养之间的一种操作方法。是指在进行分批培养中间，向生物反应器中加入营养物质进行补料，但同时不取出培养液的方法。（1）方法改良（2）补料分批培养的优点（3）补料分批培养的缺点由于补料，使得培养液的体积逐渐扩大，到一定时间之后，再将培养液从反应器中一次性放出第七十张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（1）方法改良 连续补料分批培养法在进行补料分批培养时，如果所取出的培养液数量少于补进的物料数量，反复进行多次的放料和补料操作，这种方法称

27、为连续补料分批培养。第七十一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（2）补料分批培养的优点（1）通过流加高浓度的营养物质，培养罐内的细胞浓度可以达到非常高的程度这对于细胞产物的生产十分有利（3）通过补料，能够解除某些营养物的低浓度限制效应提高产物的合成效率。（2）通过补料和放料的连续进行，能够解除某些基质、产物对细胞的抑制作用第七十二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月（3）补料分批培养的缺点（1）要考虑到生物反应器的供氧能力（2）要考虑培养过程中大量代谢产物积累后的细胞毒性第七十三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月第四节 发酵设备及消毒灭菌第七十四张，PPT共一

28、百一十三页，创作于2022年6月发酵的一般流程种子扩大培养培养基配制空气除菌培养基灭菌发酵生产下游处理发酵设备第七十五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵设备发酵罐发酵罐的特点轴封严密，泄漏少能承受一定压力、温度搅拌通风装置保证气液充分混合具有足够的冷却面积死角少，灭菌彻底适宜的径高比（高与直径的比值为2.54）第七十六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵罐的类型搅拌釜反应器鼓泡式反应器气升式反应器发酵设备发酵罐第七十七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵辅助设备无菌空气系统灭菌系统、管道、阀门第七十八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月培养

29、基及其灭菌培养基（medium）培养基的成分碳源氮源无机盐前体物促进剂抑制剂第七十九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月培养基灭菌空罐灭菌实罐灭菌连续灭菌第八十张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月第五节 发酵工程制药的过程与控制第八十一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发 酵 过 程即微生物反应过程，指由微生物在生长繁殖过程中所引起的生化反应的过程。根据对氧的需要分：厌氧和有氧发酵。根据培养基物理性状分：液体和固体发酵。根据微生物生长特性分：分批发酵和连续发酵。 第八十二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵的一般过程空气空气净化处理保藏菌种斜面活化

30、扩大培养种子罐主发酵碳源、氮源、无机盐等营养物质灭菌产物分离纯化成品第八十三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵过程第八十四张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月菌种筛选摇瓶试验发酵罐试验第八十五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月菌种选育 目的是改善菌种的特性，使能提高产量、改进质量、降低成本、改革工艺、方便管理及综合利用等。 基本方法 自然选育、生产育种、抗噬菌体菌株的选育、诱变育种、代谢控制育种及原生质体技术和体外重组DNA技术（基因工程）等。 第八十六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月菌种从自然界分离 采样 增殖培养 纯种分离 性能测定地点方

31、法目的方法方法方法第八十七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月种子罐级数 指种子需逐级扩大培养的次数。一般根据种子的生长特性、孢子发芽及菌体繁殖速度，以及发酵罐的容积而定。对于生长快的细菌，种子用量少，故种子罐级数相应也少。如谷氨酸生产，种子接入种子罐后于320C培养7-10h，菌浓达到108-109个/ml，即可接入发酵罐作为种子，这称为一级种子罐扩大培养，也称二级发酵。第八十八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月种子罐级数 对生长较慢的菌种，如青霉素生产菌种，种子接入一级种子罐270C培养40h后，再需移入装有新鲜培养基的第二级种子罐，于270C培养1024h移至发酵罐

32、作为种子，称为二级种子罐扩大培养，也称三级发酵。一般50m3发酵罐都采用三级发酵。 第八十九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵过程砂土孢子冷冻干燥孢子实验室种子制备阶段（一级种子培养）生产车间种子制备阶段（二级发酵 三级发酵）斜面孢子摇瓶液体培养茄子瓶斜面培养固体培养基培养一级种子罐二级种子罐发酵罐种子扩大培养流程图第九十张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月生理代谢菌种筛选种子培养发酵培养发酵第九十一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月微生物发酵方式分批发酵补料分批发酵半连续发酵连续发酵第九十二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵过程中的中间分

33、析项目产物产量pH糖氨基氮菌丝形态第九十三张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月发酵过程的影响因素及控制菌体浓度营养物质温度pH溶氧泡沫染菌发酵终点的判断第九十四张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月菌体浓度在适合的生长速率下，发酵产物的产率与菌体浓度成正比关系。特别是初级代谢产物。菌体浓度过低，产物产率下降。菌体浓度过高，产生其他影响。措施：调节培养基中的营养物质的浓度。第九十五张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月营养物质碳源氮源磷酸盐：生长亚适量浓度补料：半饥饿状态第九十六张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月温度考虑菌种及生长阶段综合考虑其他培养条件考虑

34、菌种生长情况发酵热pH补加酸或碱和补料的方式第九十七张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月溶氧和CO2溶氧异常下降溶氧异常上升 泡沫负面影响措施第九十八张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月染菌发酵前期染菌发酵后期染菌发酵终点的判断提高产物的产量和经济效益降低生产成本第九十九张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月第五节 生产实例抗生素类氨基酸类维生素类其它有机物与医药中间体第一百张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月一、抗生素的分类按进行生产的微生物母体分：（1）细菌生产的抗生素短杆菌肽，短杆菌肽S、杆菌肽、多粘菌素B。（2）霉菌生产的抗生素青霉素、灰黄霉素、甾酸菌素。（3）放线菌生产的抗生素链霉素、氯霉素、金霉素、四环素、红霉素、螺旋霉素、利福霉素、卡那霉素、交沙霉素、麦迪加霉素。第一百零一张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月按化学结构分：（1）-内酰胺类抗生素青霉素类、头孢菌素类。（2）氨基糖苷类链霉素、新霉素、卡那霉素、庆大霉素。（3）大环内酯类红霉素、竹桃霉素、麦迪加霉素、制霉菌素。（4）四环素类土霉素、金霉素、四环素。（5）多肽类杆菌肽、多粘菌素B第一百零二张，PPT共一百一十三页，创作于2022年6月二、发酵法可以生产的种类 （1）青霉素 （2）头孢菌素（3）链霉素 （4）卡那霉素（5）庆大霉素 （6）红霉素（