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文档简介

1、中国茶“茶”的起源 “茶”字的起源，最早见于我国的神农本草一书，它是世界上最古的第一部药物书。 我国茶圣一唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著茶经，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起 源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有 . 茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。 茶的种类 绿茶：龙井茶、碧螺春、六安瓜片、竹叶青、黄山毛峰等 黄茶：霍山黄芽、君山银针等 白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉等 青茶（乌龙茶）：铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、凤凰水仙等 红茶：小种红茶、祁门工夫、滇红工夫

2、、闽红工夫等 黑茶：湖南黑茶、六堡茶、普洱熟茶等 认读生词酱油 吃醋 历史 婚礼 聘请 宗旨 追溯 青睐 撰写读下列词语传统项目 民俗色彩 深情厚谊 不可或缺 情同手足 情投意合情深义重 情深似海 多音字饮 yn 饮马 yn 饮茶率shui 率领 l 进率教学目标1、认识9个生字，会写6个字。2、正确、流利、有感情的朗读课文，感受中国茶及茶文化的悠久历史和深远影响。3、通过联系生活、收集和整理相关资料等方法感受茶文化。小组合作探究交流1、课文写了中国茶的哪些方面？2、从课文哪些方面可以看出中国茶的历史悠久和影响深远？茶最讲究的是茶具。 传统茶具的配置一般包括:茶壶 ,茶杯 ,茶洗 ,茶盘 ,茶

3、垫 等. 中国茶艺程序备具烫壶：准备好茶具，将沸水冲入壶中至满。倒水留温：将壶内的水倒去，茶壶保留着一定的温度。见壶置茶：将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，这是比较讲究的置茶方式。清龙注水：将炮茶用水注入壶中，至泡沫溢出壶口。起壶出汤：用茶壶轮流给几杯同时倒茶，使茶汤均匀。敬客奉茶：自由取饮，或由主人、专人奉上。去渣洗杯：用渣匙将壶中茶渣清出，需饮时从头再来。 饮毕，客离洗壶，以备再用。 茶艺是以茶为主体，将艺术溶于生活以丰富生活的一种人文主张 .通俗地说，茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。茶艺主要包括品饮要义 ,冲泡技巧 ,茶点选配 等诸多方面.唐代诗人元缜的茶茶香叶，嫩芽慕诗客，爱僧家碾

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