作物栽培学(总论07)7分析课件

1、2022/8/211 第七章 作物栽培措施和技术第一节 播种与育苗技术一、播种期的确定 播种是指根据作物种类、品种特性、种植制度、栽培方式及其外界环境条件的要求，选用适宜的播种期、播种量和播种方式，用手工或机具将种子播到一定深度的土层内的综合农事作业。 作物适期播种是指使作物从种子发芽、出苗到成熟的各个生育期获得有利的气候条件、全苗壮苗、植株正常生长、适时成熟的重要措施。 可见，作物适期播种不仅可以保证发芽所需的各种条件，而且能使作物各个生育时期处于最佳的生育环境，避开低温、阴雨、高温、干旱、霜冻和病虫等不利因素，使作物生育良好，获得高产优质。不同作物的适期播种期主要决定于品种特性、温度、水分

2、、栽培制度、土质和地势等。 因此，播种期的确定主要考虑气候条件、栽培制度、品种特性、病虫害发生情况以及种植方式等因素。适宜的播种量是合理密植的前提，播种深度关系到种子的发芽、出苗的好坏和幼苗的生长，播种方式应根据作物种类、生育特性、耕作制度、种植密度和播种机具等因素确定。共讲八节2022/8/212依据种子发芽出苗和幼苗生长的最低温度依据作物品种的感温、感光特性强春性小麦和油菜品种，适当迟播。 强冬性小麦品种，早播。 1、播种期的确定（seeding time）晚稻感温性、感光性强 ， 适宜播期可调性小。 中稻感光性中、感温性弱 ，适宜播期可调性较大。5地温稳定通过（水稻、棉花10-12，花生

3、12-15 ，大豆、玉米高粱、谷子8-10 ，马铃薯5-7 ，豌豆3-3.5 ,麦类 3-4.5 ）。2022/8/213依据作物生长发育的安全性小麦、油菜的安全 越冬，水稻安全抽穗避开虫害、风灾等依据种植制度前茬收获时间考虑气候变化、土壤水分和播种方法。、播种量的确定 （seeding rate）一般规则灵活原则播种量（Kg/亩）=发芽率（%）种子净度（%）出苗率（%）106 基本苗数千粒重（g） 应根据土壤质地松硬、气候冷暖、病虫草害、雨量多少、种子大小、播种方式（直播、育苗）、播种方法等情况，可增加4-5倍； 播种前应结合种子千粒重、发芽率等确定。2022/8/214撒播（broadca

4、st sowing）：水稻、油菜育苗以及籽粒小的烟草、谷子、糜子等；注意点：撒播要均匀，不可过密；撒播后用耙轻耙或用筛过的土覆盖，以稍埋没种子为度。条播（drill sowing）：小麦、牧草（用条播器确定行距）；注意点：用条播器在苗床上按一定距离开沟、沟底宜平、沟内播种、覆土填平。点播（spaced sowing）：棉花、玉米、蚕豆（确定行、株距）等大粒种；注意点：先将床地整好、开穴、每穴播种2-4粒，待出苗后根据需要确定留苗株数。精量播种是点播的发展。大粒种、土质疏松、土壤水分少、温度高，适当 深播；反之适当浅播。小麦、玉米播深34，棉花23；水稻、油菜、烟草播于表土。3、播种方式的确定播

5、种深度播种方 法 播种深度依据种子大小、气候条件和土壤性质而定；一般为种子横径的2-5倍；种子发芽出土后及时拆除覆盖物便于幼苗直立生长。2022/8/2151、气候条件 作物对温度的要求和灾害性天气出现的时段是确定适宜播期的主要因素之一。 根据播种季节可把作物分为：（1）春（夏）播作物，如春小麦、马铃薯（最低发芽温度15），水稻、玉米、大豆、花生、甘蔗、烟草（最低发芽温度1012），其春播范围从惊蛰到谷雨，夏播是小满到夏至；（2）秋播作物，如冬小麦、大麦、油菜、豌豆。蚕豆等（最低发芽温度24），其播种范围是从秋风到立冬；另外，甘薯、甘蔗等为无性繁殖作物，在南方即可春种；也可秋种和冬播。 2、栽

6、培制度 根据前作收获期决定后作移栽期，根据后作的适宜苗龄决定适宜的播种期，做到播期、苗龄、栽期三对口。间套作栽培，应根据适宜共生期长短确定播期。3、品种特性 主要是指温光反应；春性品种易晚播，冬性品种易早播；晚熟品种易早播，早熟品种易晚播； 4、病虫害发生规律 调节作物播种期，错开病虫发生季节，是防病治虫的农业措施之一。调节播种期、错开病虫害发病季节，如玉米早播，有利于避免地下害虫（蛴螬）和后期玉米螟为害，并减轻大斑病的发生；水稻提早播种可避免螟虫、飞虱和稻温病的发生。确定播种期的因素2022/8/216二、播种技术1、种子清选和处理 种子清选就是在播前清除空、瘪、病虫粒、杂草种子及其它杂质；

7、方法是筛选、风选、液体比重选等；例如，水稻泥水液体比重法清选时，采用的泥水比40：100，若是食盐水时25：100；在药剂拌种方面，用农用链霉素100200 ul/L（毫升/升）水浸种24小时，可防水稻白叶枯病；用0.1的“402” 浸种24小时可防治水稻稻瘟病。 种子处理就是晒种（晒种就是利用阳光曝晒种子，它具有促进种子后熟和酶的活动、降低种子内抑制发芽物质含量、提高发芽率和杀菌等作用）、石灰水浸种（浸种的作用是促进种子发芽和消灭病原物 ；方法还有：清水浸种、温汤浸种、药剂浸种等）、药剂拌种（将药剂、肥料和种子混合搅拌后播种，以防止病虫为害、促进发芽和幼苗健壮，方法分干拌、湿拌和种子包衣 ）

8、、包衣剂的使用（种子包衣剂主要成分是农药、微肥、生长调节剂和微生物等，再加上成膜剂、稳定剂等包在种子表面，起到苗期防病、治虫、促进作生长等的目的）以及还有浸种催芽等（催芽就是播前根据种子发芽特性，在人工控制下给以适当的水分、温度和氧气条件，促进发芽快、整齐、健壮。方法有水稻温室催、地坑催芽、塑料薄膜浅坑催芽、砂床催芽、草囤催芽、火坑催芽、蒸汽催芽等，催芽的适宜温度是2535）。2022/8/217 2、播种方法 播种方法是指作物种子在单位面积上的分布状态，即株行配置。主要有撒播（如水稻育苗用撒播）；条播（主要分为窄行条播、宽行条播、宽窄行条播等，小麦玉米带田，小麦窄行行距1220厘米，宽行玉米

9、行距4575厘米）；穴播（也叫点播，在丘陵山区使用较多）；精量播种（又叫精密播种，再小麦玉米上采用较多）三、育苗与移栽技术 水稻、甘蔗和烟草等作物以育苗与移栽为主。其方式主要有：（1）露地育苗、湿润育苗、营养钵育苗、方格育苗等）；（2）保温育苗（农用薄膜育苗）；（3）增温育苗（温床育苗、电热温床育苗等）。 目前生产上经常使用的育苗方式有：（1）湿润育苗，主要用在水稻育秧方面；（2）阳畦育苗；（3）营养钵育苗，营养钵直径67厘米，高78厘米；（4）方格育苗；（5）工厂化育苗，又称为温室育苗。 苗床管理要精细，在移栽前67田视幼苗生长情况酌情追施一次速效氮、磷肥料为主的“送嫁肥”，以促进移栽后发根

10、成活。 作物移栽期要根据作物种类、适宜苗令和茬口而定；一般水稻苗令是4050叶令指数；玉米苗令2535天；现在水稻大多数采用抛秧技术。2022/8/218玉米露地育苗烟草湿润育苗玉米营养钵育苗玉米方格育苗塑料薄膜保温育苗水稻增温育苗2022/8/2191、育苗移栽 育苗移栽的意义（seeding raising and transplanting）方法简单、管理方便、省工节本生产上有多种实践应用：2、 育苗方式 主要有：（1）露地育苗：在自然温度满足作物幼苗生长条件下不加覆盖材料采用的育苗方式。育苗移栽的意义集中管理培育壮苗确保大田种植密度减少种子及管理成本缓和季节矛盾、拓展生育期2022/8

11、/2110水稻的育苗方式；在水田内筑成一定畦面宽度（130150）的苗床，床土施好配比肥料，床面做平后种子均匀撒播于床面，覆上细土；播种后保持床面湿润状态供种子发芽和幼苗生长（薄水层）。（2）湿润育秧（semiarid nursery）2022/8/2111（3）旱育苗（dry nursery）油菜、蔬菜、玉米、烟草、棉花和水稻均可采用这种育苗方式。露地育苗苗床的营养土采用熟土和腐熟肥料配制而成。 可做成与湿润育秧相似的旱苗床或将营养钵排列于苗床上种子或撒播、条播、点播，播后盖薄土（因作物而异）。用覆盖物保持苗床体适宜的温度和湿度供种子发芽和幼苗生长。2022/8/2112（4）设施育苗：采用

12、某种覆盖物或调节温湿度和光照的设施进行育苗的方式。设施育苗是露地育苗方式的发展。设施育苗通过覆盖物的作用或其它设施的作用改变自然状态下的温、光、水等条件，培育适应于特定栽培体系所要求的健壮幼苗。设施育苗方式可概括为两类：保温育苗和增温育苗。2022/8/2113在露地苗床上加覆盖材料，广泛应用的有塑料薄膜、遮阳网、玻璃、秸草等；覆盖材料内的苗床温度或高或低于自然状态，而温度一般较自然状态稳定；覆盖方式分搭架（大拱棚、小拱棚）或平铺两种（5）保温育苗（protective cover nursery）应用较广泛的作物有棉花、玉米、水稻、烟草、果树等。2022/8/2114增温育苗的发展方式，也称

13、温室育苗（greenhouse）通过某种手段将苗床内的温度增加至高于自然状态增温手段有生物增温和人工增温应用较广泛的作物有蔬菜及其它作物设施育苗的发展方向为工厂化育苗（factory nursery） 工厂化育苗实现育苗生态条件的智能化、自动化调控设施条件下培育的作物幼苗移栽入大田必须经历适应 性炼苗的过程，目标：（人工温、湿、光） （自然温、湿、光） 嫩弱苗 健壮苗2022/8/2115苗床培育的壮苗按照栽培目标的密度配置行株距栽入大田。移栽期的确定：3、移栽技术根据移栽后易活棵确定移栽苗龄移栽时要施好安家肥；带土移栽有利于缩短缓苗期；水稻小苗抛栽、或机械插秧；移栽时浇大水促活棵；分苗类移栽

14、促进平衡发苗 。移栽方法：根据前茬收获期或与前茬共生期确定移栽时间。一、种植密度 1、种植密度的概念：是指作物群体中每一个个体平均所占营养面积的大小。它决定侧作物群体的大小，影响者作物的群体结构。 2、种植密度与干物质生产（或产量）之间的关系：一般认为，它们两者之间的关系表现为渐近线和抛物线两种数学关系。渐近线数学方程为：y=1/(a+bx)或y=x/(a+bx)；抛物线数学方程为：y=1/(a+bxcx2)或y=x/(a+bxcx2)；应用上述方程就可以推算出最高产量时的最适密度。 3、合理的种植密度：（1）作物种类不同，作物品种不同，最适密度不同；例如，玉米的最适密度范围是48株/m2，高

15、粱是1016株/ m2，水稻和小麦是250300株/ m2，可见密度越高，植株变小，当植株重量变小而接近临界株重时，收获指数下降显著，据推算，玉米的临界株重约在40克左右，棉花10克左右，水稻和小麦是1克左右。（2）种植密度（基本苗）确定之后，可根据种子质量和田间出苗率等计算出播种量； 4、播种量的计算：计算公式如下： 每千克（kg）种子粒数（1000（粒）1000（克）/ 千粒重（克）播种量（kg/ hm2）= 每hm2基本苗数/ （每千克（kg）种子粒数种子净度（）发芽率（）田间出苗率（）第二节 种植密度和种植配置方式2022/8/2117二、株配置方式 1、植株配置方式：是指每一个个体在

16、群体中所占的营养空间的大小及形式，行间和株间的距离等。实质上是指作物群体的均匀性问题。 2、确定种植方式的原则：（1）充分有效的利用光能；（2）充分利用土壤营养和水分；（4）方便农事操作。 3、主要的种植配置方式：（1）撒播，植株个体分布不均匀；（2）条播，宽窄行法和等行距法等；（3）穴播，宽行窄株法、行穴等距法、宽窄行法等。 生产上应用最多的是宽窄行法、宽行窄株法、行穴等距法。前两种方法有利于改善通风透光条件。作物种植的行向的确定一般认为东西行向与南北行向对光能利用率没有明显的优劣之分。另外，在丘陵地区种植，等高线种植，品字型种植更有利于减少地表径流和土壤流失的作用。2022/8/2118

17、第三节 营养调节技术一、营养元素的吸收规律 1、作物种类不同，吸收的矿质养分的种类、数量不同。就种类而言，禾本科作物和棉花需氮较多；豆科绿肥作物需磷较多；烟草、麻类和薯类作物需钾较多，就数量而言，水稻每生产100公斤经济产量需N、P2O5和K2O数量2.10、1.25和3.13公斤；花生每生产100公斤经济产量需N、P2O5和K2O数量5.45、1. 04和2.62公斤；甘蔗100公斤鲜蔗茎需N、P2O5和K2O数量0.190. 23、0. 070.14和0. 270.30公斤。 2、作物不同生育时期，对养分的要求不同。总的趋势是生长初期吸收量少、强度小；生长发育旺盛期吸收量、强度明显增加；接

18、近成熟时吸收也逐渐减慢。 3、作物不同生育时期，对养分的要求不同。总的趋势是生长初期吸收量少、强度小；生长发育旺盛期吸收量、强度明显增加；接近成熟时吸收也逐渐减慢。 4、作物的营养临界期和作物的营养最大效率期因作物不同而不同。例如磷的临界期都在幼苗期；氮的临界期在养分生长向生殖生长转变期；钾的临界期就水稻而言在分蘖和幼穗形成期。而营养最大效率期是作物生长中期，如玉米在大喇叭口到抽雄期。2022/8/2119二、施肥技术 1、施肥原则：用养结合；需要量；经济效益三原则（即与作物吸肥规律相吻合；与土壤养分状况相适应；与气象条件相适应；与肥料特性相适应；要有机肥与化肥相结合；要氮磷钾肥料相配合）。施

19、肥需要量在生产实践中常采用养分平衡法和测土配方法来确定。 2、测土配方施肥技术产量目标：其含义是多年多点空白试验与最高产量之差值；或者用当地前三年在正常气候和栽培耕作条件下的平均产量为基数乘以515为目标产量。作物单位产量的养分吸收量（需肥量）：土壤当季养分供应量（供肥量）：土壤当季养分供应量土壤速效养分测定值0.15校正系数校正系数=（空白田产量作物单位产量的养分吸收量）/（土壤养分测定值0.15）土壤当季供应量土壤中某元素的速效养分含量（mg/kg）0.15kg（耕层20厘米土重量约15万公斤）。三、施肥时期 1、基肥（底肥）：指播前或移栽前施用的肥料；其作用一是培肥地力，改良土壤；二是为

20、作物不断地提个养分。一般施用肥效持久、缓效性的有机肥，如厩肥、堆肥、草塘肥和绿肥，若混合一些速效性肥料，则效果更为显著；施肥方法有撒施法、条施和穴施法、分层施肥法等。 2、种肥：指播种、栽培块茎或移栽幼苗时施用的肥料；其作用是为培育壮苗提供必须的养分；它的用量不易太大；凡浓度高的溶液，如氨水、碳酸氢铵和未腐熟的有机肥不易作种肥；种肥的施肥方法有拌种法、浸种法、粘秧根法、盖种肥法等。 3、追肥：在作物生育期间施用的肥料。追肥以速效性肥料为主，如硫酸铵、尿素、腐熟的人粪尿、草木灰等为主；禾谷类作物一般需在分蘖期、拔节期、抽穗结实期适时追肥。追肥方法是撒施法、条施和穴施法、环施法（果树）、喷施法等。

21、2022/8/2121四、施肥方法 1、全层施肥：将肥料均匀撒施于土壤表层，通过翻耕混入土壤全层；一般结合播期整地进行、通常堆肥使用此法。 2、表层施肥：播前或移栽前，或在作物生长期间，将肥料均匀撒施于土壤表层。通过灌溉水或中耕培土，将肥料带入耕层，水田种植前的面施或密植作物的追肥常使用此法。 3、集中施肥：在作物根系附近或种子附近集中施用肥料的方法。施用磷肥或提高氮肥的利用率时，常使用此法。施肥方法通常有沟施、条施禾穴施等。 4、根外追肥：也叫叶面追肥。将速效性化肥或微肥按一定比例浓度溶于水中，通过机械喷洒叶面的施肥方式。这是一种辅助性施肥方式，一般不能代替追肥、更不能舍弃土壤施肥。如果禾植

22、物营养叶色诊断及看苗施肥结合起来，效果更佳。五、精准施肥就是依据土壤养分状况、作物需肥规律和目标产量、调节施肥量、氮磷钾比例和施肥时期，达到提供化肥利用率，以合理的肥料投入量获得最高产量和最大经济效益，保护农业生态环境和自然资源的目的。其技术要点为： 1、采集化验土样；2、建立施肥参数；3、确定作物目标产量和施肥配方；4、配置复合肥料；5、精确施肥；6、记录物候期和测定产量。2022/8/2122第四节 水分调节技术1、作物需水量是指作物在适宜的土壤水分和肥力水平下，经过正常生长发育、获得高产时的植株蒸腾、株间蒸发以及构成植株体的水量之和。由于构成植株体的水量很少，所以一般作物需水量等于植株蒸

23、腾量、蒸发量之和；通常单位是mm或m3/hm2 ；例如广东早稻需水量490 m3/亩；河北冬小麦182 m3/亩；河南夏玉米282 m3/亩。 可见作物的需水规律包括：水分临界期（水分关键期）；作物耗水量（蒸散量），肥料利用率（肥料当季利用率）：有机肥当季利用率2025；氮素化肥5070（其中碳酸氢铵和氨水因挥发性强、使用方法不当，普遍在40以下），磷肥1530；钾肥5070。 它包括蒸发量和蒸腾量两部分，水分利用率三个方面。2022/8/2123 肥料中有效养分含量：据许多地区分析：一般高肥力地有机质含量均在 1以上，全氮0.08%以上,速效磷2030 mg/kg，速效钾50100 mg/k

24、g，土壤容重1.21.4。孔隙度50%；中肥力地有机质含量均在0.71.0以上，全氮0.050.08%以上，速效磷1020 mg/kg，速效钾5070 mg/kg；低肥力地有机质含量均在0.7以下，全氮0.040.06%以上，速效磷10 mg/kg以下，速效钾50 mg/kg以下。所以，施肥量一般要比需肥量大得多，一般认为氮肥的施肥量大于氮肥需要量的1倍以上，磷肥24倍；钾肥1倍以下。以上，磷肥24倍；钾肥1倍以下。 2、水分临界期： 作物一生中对水分最敏感的时期。水稻是孕穗至开花期；玉米是开花至乳熟期；小麦是孕穗至抽穗期；甘蔗是分蘖至拔节期；甘薯是蔓薯并长期；花生是开花下针期；大豆是开花至鼓

25、粒期。当然不同的作物、同一种作物的不同品种，期水分临界期的长短有所不同，短者说明适应不良水分条件的能力强，反之则弱。2022/8/21243、作物水分亏缺敏感度（）Y/Ym （ETi/ETmi）i Y 实际产量； Ym潜在产量；作物水分亏缺敏感度；ETi 实际蒸散量；ETmi 潜在蒸散量；i作物生育期；当ETi/ETmi1时，该生育期对产量无影响；当ETi/ETmi0时，作物死亡。4、灌溉制度：人工灌溉补给的灌水方案称为灌溉制度；即作物播种前及全生育期内的灌水时间、灌水次数、灌水定额和灌溉定额；单位以mm或m3/hm2表示（1 mm=9.99 m3/hm2）5、节水灌溉：是指充分有效地利用自然

26、降水和灌溉水，最大限度地减少作物耗水过程中的损失、优化灌水次数和灌水定额，把有限的水资源用在作物最需要的时期，最大限度提高单位耗水量的产量和产值。节水灌溉技术主要包括地上灌（如喷灌、滴灌等），地面灌（如膜上灌等）和地下灌等三大系统：（1）喷灌：优点是节水（3050），省工（喷灌所需的劳动量为地面灌溉的五分之一），提高土地利用率（无沟道和田埂，可节约耕地面积2-10%），增产（特别蔬菜），适应性强；同时可喷洒农药、肥料；可调节田间的小气候。提高农产品的产量和质量，有利于实现灌溉机械化。 缺点是投资大，易受风速和气候的影响。2022/8/2125喷灌微灌2022/8/2126（2）微灌（局部灌溉）

27、：包括地表滴灌、地下滴灌、微喷灌和涌泉灌等。优点是省水、省工、节能（在低压条件下进行）、灌水均匀、增产，能水肥同步、适应性强、操作方便。不利因素是投资大，灌水器容易堵塞等。（3）膜上灌：包括膜畦灌、膜沟灌、细流膜上灌和格田膜上灌等；水沿放苗孔和膜旁侧渗入；可减少土壤的深层渗漏和蒸发损失，可节水4060。（4）地下灌：有暗管灌溉和潜水灌溉两种；就是把灌溉水输入地下铺设的透水管道，依靠土壤的毛细管作用湿润根际层土壤，可节水1030。 新疆的坎儿井也是地下灌的一种，但是形式不一样，主要是减少主干支区水面蒸发以节水。微灌地表滴灌地下滴灌微喷灌涌泉灌膜上灌膜畦灌膜沟灌细流膜上灌格田膜上灌暗管灌溉潜水灌溉

28、2022/8/2130膜上灌地下灌2022/8/2131一、杂草防除技术1、杂草的概念（weeds）一般是指农田中非意识栽培的植物。凡害大于益的植物都为杂草，如小麦地中的燕麦；杂草在特定条件下栽培，可成为特用作物，如荠菜、 马兰。与栽培作物争肥、争水、争光、争空间；成为作物病害、虫害的中间寄主；降低作物的产量和质量，如稗草；除草增加用工和成本；影响人畜健康，如毒麦；影响农田水利设施安全 。杂草的危害 第五节 作物保护及调节技术共讲四个方面2022/8/2132（1）一年生杂草和多年生杂草（以生物学习性分类）2、杂草的种类（2）单子叶杂草和双子叶杂草（以植物学形态）；（3）窄叶杂草和阔叶杂草；一

29、年生杂草：春、夏季发芽出苗，夏、秋季开花结果；二年生杂草：夏、秋季发芽出苗，幼苗或根芽越多，次年夏、秋季开花结果；多年生杂草：可能一年内多次开花结实，冬季地上部枯死。 （4）农田杂草的分类 （5）根据杂草为害程度和防治上的重要性，可把全国农田杂草分为四类：一是重要杂草；共有17种， 其中水田旱地均有的 1 种（旱稗），水田 5 种（稗草、异形莎草、鸭舌草、眼子菜和扁秆蔗草），旱地 11 种（野燕麦、看麦娘、马塘、牛筋草、绿狗尾草、香附子、藜、酸模叶蓼、反枝笕、牛繁缕（lu）和白茅）；二是主要杂草；共有31种，其中水田9种，旱地20种，水田旱地兼有得3种；三是地域性主要杂草，共有24种；四是次要

30、杂草，共有183种。广东省属于全国珠江流域草害区。异型莎草鸭舌草稗草2022/8/2134眼子菜扁秆蔗草野燕麦看麦娘2022/8/2135马唐牛筋草绿狗尾草藜2022/8/2136水旱轮作、用养轮作、配套耕作制度，打破杂草繁殖的世代周期，减少杂草发生总量；采用合理的栽培管理措施，直接除去田间杂草；有计划对农田周边实施人工植被方案，既防除杂草又保持水土。 贯彻综合防治原则，组成因地制宜的运用农业、生物、物理及化学等防治体系。严格限制国内没有或尚未传播的杂草的输入；清洁播种材料（种子）。（1）健全杂草检疫制度（2）农业防治利用天敌昆虫、病原菌、植物、动物等抑制杂草的生长和繁殖。如稻田养蟹、养鱼，消

31、灭人生杂草。（3）生物防治3、杂草的防治2022/8/2137（4）化学防治应用化学除草剂 除草要注意针对性选择不同药效的剂型：A、灭生性除草剂：（广谱性） 杀死各种杂草和作物。B、选择性除草剂：（专一方向性）对某一类作物和杂草 反应敏感，而可保护作物和另一类杂草。C、触杀性除草剂： 直接杀死接触药剂的杂草部位。D、内吸性除草剂： 杂草吸收药剂输送到植株各部位最终整株死亡。茎叶处理：杂草幼苗期施药于茎叶获得杀草效果。土壤处理：杂草出苗前后施药于土表形成一薄层药土，杂草出苗触药死亡。除草剂施用方式：采用两种或两种以上药剂复配施药除草效果较高。2022/8/2138 在南方，杂草防除只能是轮作倒茬

32、，水旱轮作，合理耕作、中耕除草以及化学除草等。除草剂主要有选择性除草剂和灭生性除草剂两大类。前者除草剂主要有敌稗、灭草灵、2，4D、2甲4氯、杀草丹等；后者除草剂主要有百草灵、草甘膦、五氯酚钠和氯酸钠等。除草技术主要是土壤处理和茎叶处理。2022/8/2139二、病虫害防治技术病害（disease）：作物受到病原物侵袭，造成形态、生理 和组织结构上病变，并影响正常生长发育、甚至局 部坏死或全部死亡的现象称为病害。1、病害防治1.1 病害概念病原物 寄主 环境 形成病害和传播病害的基本要素：2022/8/21401.2 病害对作物的危害 病害可能对作物的任何器官产生损伤，直至死亡。危害根部：小麦

33、根腐病、水稻烂秧、棉花立枯病、花 生根尖线虫病。危害茎部：棉花枯（黄）萎病、花生青枯病、水稻纹 枯病、棉花炭疽病、油菜菌核病。危害叶： 水稻白叶枯病、棉花炭疽病、小麦和油菜 白粉病、烟草花叶病毒病、小麦叶锈病。危害果实：水稻稻霉病、小麦赤霉病、玉米或小麦黑 穗病、棉花红腐病。2022/8/2141非传染性病害（physiological disease），也称生理性病害或非 寄生性病害，由不良物理或化学因素诱发。 如棉花红叶茎枯病。传染性病害（infectious disease）也称寄生性病害，由生物病 原物诱发的病害，大多数病害属传染性病害 。病害根据引发病害的性质分为：诱发病原物真菌细菌

34、病毒线虫寄生性种子生物非传染性病害可能诱发传染性病害，如水稻秧苗春 季受寒害后诱发烂秧。2022/8/2142对危险性病害、局部性病害和人为传播的病害实行植物检疫（plant quarantine），制定国内外检疫对象清单。选育选用抗病品种，经济有效，如棉花抗枯（黄）萎病品种，水稻抗白叶枯病品种等。贯彻“预防为主、综合防治”方针，病害的防治立足于预防避免病害发生。包括：1.3 作物病害的防治物理防治，如温汤浸种处理、石灰水浸种处理；生物防治，如井冈霉素浸种处理；化学防治，如石硫合剂、杀菌剂、有机类杀菌剂等；农业防治，采用水旱轮作、清除杂草、加强肥水管理等。2022/8/2143昆虫体头部的口器

35、、胸腹的体壁和气门是十分重要的器官部位。 2、虫害防治 2.1 作物虫害的类型2.2 昆虫的形态特征和生物学特性昆虫的形态特征昆虫纲类 主要危害群体蜘形纲类其它动物类大概分为2022/8/2144植物检疫：如对蚕豆象、白蛾等实行植物检疫选育、选用抗虫、耐虫作物品种 如棉花抗虫品种防治贯彻“预防为主、综合防治”方针 虫害的防治立足于害虫的预测预报，把握防治适期2.3 害虫防治物理防治，利用昆虫的趋性诱捕、诱杀；生物防治，采取以菌治虫、以虫治虫和激素捕杀；农业防治，采用冬季灭虫、合理的轮作耕作和种植 制度减轻虫害；化学防治，对虫下药、适时下药、适量下药，提倡 交叉复合性防治。2022/8/2145

36、三、化学调控技术 作物化学调控是指应用植物生长调节剂以控制作物的生化代谢、生理功能和生长发育过程、使作物生产向预期的高产、优质、低成本等目标发展的技术体系；作物化学调控技术不仅可以控制休眠、促进插枝生根、防止落花落果以及防止徒长、倒伏等，而且还可以改变雌雄性别、控制生育进程、促进果实发育与催熟、产品保鲜等等。（一）化学调节剂的类型与作用1、类型 按与激素作用的相似性可分为生长素类（如吲哚类、萘酸类和笨氧羧类等）、赤霉素类（GA3和GA4+7）、细胞分裂素类、脱落酸类、乙烯释放剂、乙烯合成剂等；按调节剂对植物茎尖的作用可分为植物生长促进剂、植物生长抑制剂和植物生长延缓剂等；按调节剂实际应用效果可

37、分为矮化剂、催熟剂、生根剂、脱叶剂、保鲜剂、抑芽剂、疏花疏果剂、干燥剂、杀雄剂和抗旱剂等；按调节剂来源可分为天然或生物调节剂、仿生和半合成调节剂、化学合成调节剂等。2022/8/21462、作用 其作用主要有赤霉素生物合成的化学控制（如抑制环化、抑制氧化、抑制羧基化等），乙烯生物合成的化学控制（如磷酸吡哆醛抑制剂、钴及其他抑制剂、物理伤害及逆境、光、二氧化碳及乙烯合成等），生长素运输的化学控制（三碘笨架酸抑制剂等、黄酮类化合物调节、其他生长素的运输抑制等），酚类对生长素代谢调节以及乙烯与受体结合的化学控制等。3、特点与影响因素（1）特点 一是不同作物生长调节剂作用效果有差异，如在植物生长延缓剂

38、中，不同化合物在相同浓度下对某一种作物的效果不同；生产上要达到相同效果时，使用的浓度不同；二是同一种植物生长调节剂对不同作物或品种的效果不同，如缩节胺在棉花上效果明显，但在小麦上不敏感，诱导柑橘类花果疏除的NAA浓度是300-500L，这个浓度要比疏除苹果、桃、梨、橄榄等高出10-20倍；三是植物生长调节剂作用期及反跳现象，作用期是指使用调节剂后，从效应表现到消失的时间，而反跳作用是指调节剂作用消失后，植物体有时反而表现出相反的生长效果，在小麦上使用多效唑和在果树上使用延缓剂等均会表现反跳现象；四是植物生长调节剂浓度效应，如乙烯利在1000L催熟番茄、香蕉，在100-200L时诱导黄瓜雌花；五

39、是植物生长调节剂的时间效应，即植物生长调节剂一般在特定的生育期阶段使用才有效果，过早过晚不但达不到理想效果，还会有副作用或药害；2022/8/2147（2）影响因素 一是药剂因素，如调节剂的质量、剂型等；二是作物的敏感性，如陆地棉对DPC反应较海岛棉敏感，在降低株高方面，小麦、棉花、玉米分别对MET、DPC、乙烯利敏感；三是使用技术，如施用的部位、时期；四是施用的浓度、水量和水质；五是施用的方式和次数；六是施用的环境，如温度、湿度、光照以及其他环境因素和栽培管理措施等；（二）化学调节剂使用的原则与方法1、混合使用；每一种植物调节剂有它的独特的有利作用，但同时也有一定的副作用，而且它的有利作用有

40、时不会全面；因此如果将两种或两种以上的调节剂混合使用，则可以相互取长补短，更能发挥它们的调节作用，同时起到相加或相乘的作用；当然并不是两种调节剂任意混合都能奏效，如酸性调节剂和碱性调节剂不能混用，比久不能与铜制剂混用； 2、使用的途径与方法 主要有溶液喷撒法、溶液点滴法、溶液涂抹法、溶液灌注法、土壤施用法、气体熏蒸法、介导法、拌种和种子包衣等；2022/8/2148（三）化学调控技术的发展策略与应用1、对症应用 就是针对作物遗传上的不足或环境条件的限制，应用植物生长调节剂的直接效应，应急或短期解决生产上的问题或难题；例如棉花的徒长，在78月份高温季节，水肥碰头造成的徒长，传统措施并没有有效的方

41、法，这时DPC在初花期喷洒一次或花铃期再补喷一次即可解决这一问题。2、定向诱导和系统化控 定向诱导就是指根据作物生长需要，通过数次应用植物生长调节剂，持续地影响植物内原激素系统，在基因表达基础上，从种子萌发开始对植物的生长发育进行定向的诱导，使其向人们预期的目标发展。 系统化控就是指按照生产目标，根据作物生长发育程序，在作物整个生长季节期间，采用一系列必要的植物生长调节剂，在调节内原激素系统和基因表达基础上，从种子萌发开始对植物整个生长发育过程进行定向诱导，实现整株全态化控，从而实现丰产优质。3、双重调控和化控栽培 双重调控就是通过使用植物生长调节剂改变植物内原激素调节生长发育，同时配合传统栽

42、培管理措施，使两者有机结合，对作物的调控更为有效。 化控栽培就是将系统化控和传统栽培措施相互融合的技术体系；它涉及定目标，定量、定位控制基本效应，提高完善技术参数、诱导最佳符合效应，配套技术革新，建立和完善化控栽培工程和化控栽培工程推广等内容。2022/8/2149提高产品的安全指标保护作物生产的环境安全降低作物生产成本 4、生长调节剂和化学药剂在作物生产上的应用 （1） 复合型生长调节剂的调控成为作物生产常规技术适用于塑造高光效株型适用于提高作物抗逆性适用于调节光合产物的输送方向和利用效率提高开花结实率，改进产品品质简化传统栽培管理技术措施（2 ） 开发先进的农艺、生物技术，减少化学药剂的使

43、用2022/8/2150四、地膜覆盖技术1、膜覆盖的作用和效果 提高土壤温度、促进作物早熟；早春地膜覆盖比露地提高温度24；提早收获45天。保持土壤水分、增加有效养分；防止水土流失、改善土壤物理性状，同时可抑制田间杂草，减少中耕除草。提高作物光能利用效率。提高产量和改善品质、增加经济效益；例如甘蔗地膜覆盖栽培，增加幅度31.939.6；玉米地膜覆盖增产30 70 。2、膜覆盖栽培技术 精细整地，起垄作畦（花生）：垄畦宽5565厘米；120185厘米；垄高1015厘米。 播种与覆盖：主要有先播种后覆膜和先覆膜后播种两种。地膜育苗有平铺式和拱（gong）架式两种； 田间管理：检查覆膜质量，及时放苗

44、出膜；疏苗定苗；通风练苗；以及地膜维护和残膜回收等。2022/8/21513、概念地膜覆盖栽培：指采用透明的塑料薄膜（超薄型）覆盖农作物地面的保护地栽培。 这是一项最先由日本引入国内的新材料应用技术。 应用范围由蔬菜到棉花、花生、玉米、果树等。覆盖地膜种类：普通透明膜、有色膜、降解膜、除草膜、微孔（有孔）膜。1、提高覆盖保护地的膜下土壤温度2、稳定覆盖保护地浅土层的土壤湿度3、促进耕作层土壤微生物活动4、改善土壤结构性状，加速土壤可利用养分的转化5、防止盐碱地土壤返盐碱6、改善近地光照条件（地膜反光作用）7、除草膜覆盖杀死杂草地膜覆盖对农田生态的直接效应2022/8/21524、地膜覆盖对作物

45、生产的作用提高了作物的出苗率；促进近地表土层内根系的生长和生理功能；加快了作物苗期的地上部生长速度，增长了叶面积，提高了光合效率；加快了作物生育进程，促进早熟。有益作物区域和品种布局的调整；促进干旱、半干旱地区和盐碱农区的作物生产发展；提高作物生产的复种指数。地膜覆盖对作物的作 用地膜覆盖对作物生产的意义2022/8/21532、覆盖地膜时应压严膜边3、幼苗出土后及时放苗并用细土封口 5、地膜覆盖栽培的技术要点4、需要适当抑制开花前作物的营养生长势5、非除草膜覆盖须配套除草措施6、做好地膜覆盖田的地膜回收工作 ，避免污染1、覆盖地膜的农田要平整、施足基肥、土壤含水量适宜(1)提高保温(2)保湿

46、效果2022/8/21542022/8/2155甘 肃 砂 田 砂田也谓石田，是用不同粒径的砾石和粗砂覆盖在土壤表面而成，具有明显的蓄水、保墒、增温、压碱和保持地力作用；分布范围是甘肃兰州、陇东、河西和宁夏、青海部分地区。 砂田按使用年限长短分为新砂田、中砂田与老砂田，按有无灌溉条件分为旱砂田与水砂田，按砂石状况分为卵石砂田、绵砂砂田与破石砂田。旱砂田使用年限较长，20年以下为新砂田,2040年为中砂田,40年以上为老砂田。水砂田年限较短,其中3年以下为新砂田,45年为中砂田,6年以上为老砂田。长期种植作物后，砂、土逐渐混合，丧失砂田效果，称为砂田老化，故砂田经一定年限之后要铲除老砂，重铺新砂

47、石。 砂田建造方法一是营造砂田宜选择平坦的土地；如为坡地，其坡度不宜超过15度；二是在荒地上营造砂田时，先平整土地,然后覆盖砂石,厚度约10厘米左右；三是若为熟地，先翻耕晒垡，施足基肥，再平整铺砂石。其耕种方法和特点一是覆盖砂石后通常不再耕耙，但作物收获后遇雨可耖砂；二是播种谷类作物可用砂田播种耧将种子播入砂石层下的土壤表面;蔬菜、瓜类作物则须挖穴扒开砂层，点种后覆盖；三是播量可少于一般农田，对种蔬菜、瓜类作物的水砂田，每年应按穴距扒开砂、石施肥;对种谷类作物的旱砂田,一般在中期以后才施肥。四是砂田栽培时起砂、铺砂的劳动量较大，施肥也较困难；五是但收获时拔除秸秆、茎蔓，不留残茬，没有一般免耕农

48、田因残茬覆盖而产生有毒物质、地温降低和病虫害增加等弊病。2022/8/21562022/8/2157第六节 收获与贮藏技术 收获是作物生产的最后阶段，而收获的标准是作物是否成熟。作物的成熟可分为生理成熟和工艺成熟，它们两者因作物不同而不同。可见作物的正常收获期是以作物是否达到成熟作为标准。 作物生长到一定生育期后，体内特别是收获器官中的淀粉、脂肪、蛋白质和糖类等物质的积累达到一定的水平，外观上也表现出一定的特征时，即可及时收获。 收获过早过迟的危害：过早，干物质充实积累不够，子粒不饱满，产量品质降低；过迟，子粒中的干物质分解，或淋溶，产量下降，品质边劣。马铃薯收获小麦收获2022/8/2158

49、不同的产品类型，收获适期的掌握标准不同。1、作物产品的收获 1.1 产品的收获适期种子果实类：收获适期一般为生理成熟期禾谷类作物 籽实蜡熟末期至完熟初期油菜 全田7080%角果呈黄绿色棉花 棉铃吐絮豆类作物 半数以上荚果皮呈成熟色2022/8/2159块根、块茎类：收获适期以地上部茎叶停止生长渐 黄，地下部基本停止膨大时。茎叶类：收获适期一般以工艺成熟期 甘蔗 叶色变黄、下部叶脱落、茎节变硬豆科绿肥 开花初期至开花盛期烟草 主脉变白、叶片下垂、叶色转黄具成 熟斑块、叶面茸毛脱落麻类 上花下果时收获鲜果类：收获适期一般为工艺成熟期，如苹果、葡 萄、柑橘等变色2022/8/2160甘薯、马铃薯、花

50、生、甜菜等作物在割除地 上部分后，将地下部从土中挖掘出收获；挖掘也可实行机械化作业。1.2 产品的收获方法割收禾谷类、豆类、牧草类作物采用刀具将茎 秆割断后收获；此类作物目前可全部机械化，禾谷类、豆 类可用联合收割机一次作业。采摘棉花、烟草、果实及成熟不一致的豆类作 物分期采摘；采摘也实施机械化作业。挖掘2022/8/2161经脱粒的籽粒或采用日晒或采用机械烘干。2、收获产品的加工及贮藏 2.1 籽粒干燥、处理与贮藏经干燥的籽粒采用风扬或机械除去各种杂质，达 到商品籽粒或种子籽粒的标准。商品籽粒、种子籽粒进行分级处理后包装。标准化将籽粒内的水分控制在13.5%，油料籽粒810%2022/8/2

51、162仓贮空气湿度65%为安全水分，15空气 温度为安全温度；采用密封熏蒸和除鼠、灭虫；适度通风。 各类果实含水量比较高，收获后需要保鲜的同时贮 藏一定的时间。2.2 果实保鲜保鲜贮藏可采用低温、高CO2浓度、保湿或化 学保鲜剂；分期分批进入市场 。籽粒的贮藏2022/8/2163新鲜收获的薯块需采用一定的方法贮藏 延长食用时间和种用价值 分期分批进入市场适用贮藏的薯块需无伤、无病虫危害薯类贮藏的适宜条件库藏的适宜湿度 80%90%；库房应保持一定的通风、通气条件。2.3 薯类贮藏甘薯： 1014库藏的适宜温度马铃薯：食用薯 1014种薯 152022/8/2164黄、红麻皮经日晒成干麻苎麻皮

52、用清水浸泡一段时间后，出壳、去浆液再晒干成干麻2.4 烟叶的初加工烟叶需经初加工才能进入市场或进行成品加工烟叶的初加工方法：2.5 麻类的粗加工烤烟：采用热烟道烘烤调制成干烟叶凉烟：采用阴凉空间调制成干烟叶晒烟：采用日晒调制成干烟叶仓贮 分级上市利用韧皮纤维的麻类作物在割茎后，将鲜茎皮剥下后加工成干麻。仓贮上市2022/8/2165 禾谷类、豆类、花生、油菜、棉花等作物其生理成熟期即为产品成熟期。 甘薯、马钤薯、甜菜的收获物为营养器官，地上部茎叶无显著成熟标志，一般以地上部茎叶停止生长，并逐渐变黄，地下部贮藏器官基本停止膨大，干物重达最大时为收获适期。 甘蔗、烟草、麻类等作物的产品也为营养器官

53、，其收获常常不是以生理成熟为标准，而是以工艺成熟为收获适期。收获方法产后处理种子贮藏刈割法摘取法 掘取法种子干燥薯类保鲜产品初加工种子寿命贮藏技术2022/8/2166 计算机和信息技术为作物栽培管理提供了新方法和手段。 运用农业信息技术，建立动态的计算机模拟模型和管理决策系统，实现作物生产管理的定量决策。 作物智能栽培是将系统分析原理和信息技术应用于作物栽 培的研究与实践。 第七节 作物的智能栽培与标准化生产一、作物智能栽培 1. 作物智能栽培的发展2. 作物智能栽培的基本特征定量化、系统化、模型化、信息化、知识化、动态化、集成化、产品化 定性理解 定量分析概念模式 模拟模型专家经验 优化决

54、策2022/8/2167综合多种单项农业信息技术，实现高层次的技术集成和综合指导。 3. 作物智能栽培支持系统作物生产数据库及信息系统（information system）提供：农业资源环境条件种植业结构作物品种特性农业科技成果生产设施运行状况及市场动态全方位的信息咨询服务2022/8/2168基于模拟模型的决策支持系统基于规则的专家系统基于模拟模型和知识系统的智能决策支持系统作物模拟模型（crop simulation model）定量描述作物 生育过程及其与环境因子的动态关系。作物生长预测和监测系统作物管理决策支持系统（decision support system）基于3S的作物空间信

55、息系统遥感（remote sensing, RS）地理信息系统（geographic information system, GIS）全球定位系统（global position system,GPS）3S技术2022/8/2169精确农作（precision farming）是基于农田小区作物 生长环境差异性实施变量投入的生产管理技术。主要技术包括：精确农业支持系统3S技术作物管理决策技术田间信息采集技术智能化农业机械装备技术系统集成技术精确农业操作2022/8/2170第八节 作物设施栽培技术 一、概述1、作物设施栽培的概念作物设施栽培就是利用室内外配备的各种设备由人工控制环境条件进行科学

56、管理的一种作物栽培技术；该技术具有高投入、高技术含量、高产高效和早熟等特点。2、作物设施栽培的现状目前，一是发达国家已实现了部分蔬菜和花卉品种从育苗、定苗、采收到包装上市的专业化生产和流水线作业；二是日本、美国已建立了多座植物工厂，即在完全密闭、智能化控制条件下实现了按设计工艺流程全天候生产和周年性均衡生产，工厂里的作业就是操作计算机，大大的提高劳动生产率和产品产出率。3、作物设施栽培的发展趋势无土栽培；设施大型化，覆盖材料多功能化、多样化；发展生物防治技术和广泛应用喷灌和滴灌新技术；温室管理向机械化、智能化、自动化方向发展；设施栽培向工厂化发展。2022/8/2171二、作物设施栽培的类型和

57、结构 我国设施栽培的主要类型有地膜覆盖、中小塑料拱棚、塑料大棚、日光温室和现代大型温室等，其作用主要用于农作物春提早、冬延后的保温或遮阳栽培，育种材料繁殖与种子生产，工厂化育苗以及观光农业等；按照技术层面可将其分为塑料大棚栽培、温室栽培和植物工厂化栽培三个层次。1、地膜覆盖栽培地膜覆盖栽培（plastic mulch culture）的作用主要保温、保湿、抗虫、防病、抑制杂草等作用；使作物普遍增产2060；2、地膜种类和性能 一是普通透明地膜：具有透光、增温效果好、保水保肥和疏松土壤等效应；二是有色地膜及功能性特殊地膜：（1）黑色地膜，对膜下杂草生长有明显的抑制作用；（2）绿色地膜，能降低膜下

58、杂草光合作用，抑制其生长，但增温效果较差；（3）银灰色地膜，可反射紫外光、能驱蚊避蚜虫和白粉虱、抑制病毒病发生、也具有抑制杂草生长、保护土壤温度等作用；（4）黑白双色地膜，具有降低地温、保湿、灭草、护根等作用；（5）银黑双面膜，具有反光、避蚜、防病毒病、降低地温以及除草、保湿保根等作用；（6）除草地膜，具有杀死土壤杂草，药效持续期长、效果好等特点；三是降解地膜：（1）光降解地膜，具有与普通透明地膜相近的作用外，还具有自行降解消失的作用，可避免土壤污染；（2）生物降解地膜，在一定条件下，能在分泌酶的微生物作用下，导致生物降解的塑料材料；（3）光生物降解地膜，具有光降解地膜和生物降解地膜的双重作用

59、。2022/8/21723、地膜覆盖栽培方式 高畦（qi)或高垄栽培：一般畦高1015cm，宽60100cm，畦间距4060cm；高畦具有早春升温快、可促进作物早熟的作用； 平畦栽培：平畦增温效果不如高畦，但便于操作、灌水、省工。 根据作物种植方式不同和盖膜先后顺序不同。可将地膜覆盖栽培分为先盖膜后打孔播种和先播种后盖膜（如玉米、小麦、水稻、花生等，它要求播种深浅一致，播量一致、覆土均匀等），当幼苗出土后及时划破地膜放苗两种（如玉米。花生、马铃薯油菜等，它要求及时破膜放苗，防止幼苗烫灼（zhuo)伤）； 塑料拱棚栽培（plastic greenhouse culture） 塑料小棚栽培：一般小

60、棚跨度1.53.0m，棚高1m左右，长2030m，每棚面积3090m2；小棚一般增温36度，多用于作物育苗和春提早、秋延后设施栽培； 塑料中棚栽培：一般中棚跨度45m，棚高1.61.8m左右，长3050m，每棚面积120250m2；中棚增温强于小棚，但不如大棚，多用于作物育苗和春提早、秋延后设施栽培； 塑料大棚栽培：主要（1）竹木结构；（2）钢架结构大棚；（3）钢管装配大棚三种；大棚跨度615m，棚高2.02.5m左右，长4060m，每棚面积3001000m2；应加强通风换气，深耕整地，施足有机肥，勤中耕松土，控制灌水量等工作。2022/8/21732022/8/2174温室栽培（greenh