云南省文山州砚山县三中高二下学期期中生物试题

1、云南省文山州砚山县三中2020-2021学年高二下学期期中生物试题学校班级姓名学号一、单选题关于固定化酶反应柱的叙述错误的是（）反应液从上端注入，从下端流出反应液流经酶颗粒的过程中发生了化学反应反应柱能连续使用一段时间酶颗粒可以通过筛板上的小孔以下关于菌种保藏的叙述错误的是菌种保藏的目的是保持菌种的纯净固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏菌种的长期保存一般采用甘油管藏由于甘油管藏菌种在-20C条件下进行，因此对甘油可不灭菌3.为研究和开发天然食用色素，某研究小组取等量相同品种的红枣，采用溶剂提取红枣中部分红色素，用紫外光谱仪测定不同温度下“提取液的吸光度”，实验结果如图所示。已知吸光度越大，红色

2、素含量越高。下列分析较合理的是实验目的是探究温度对红枣中红色素生成的影响红色素可能在较高温度下不稳定温度越高，提取液中红色素含量越高有关平板划线操作不正确的是（）将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可迅速彻底灭菌在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰除最后一次划线后以外，每次划线前后都要对接种环进行灭菌最后将平板倒置，放入恒温箱中培养下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是（）在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色两种提取过程中都加入了NaSO，并且所起作用都相同玫瑰精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层所用的两种原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理

3、酶是活细胞产生的，下列关于酶的叙述错误的是（）有些酶是RNA酶的数量因参与化学反应而减少酶的活性与温度有关酶的特性具有专一性和高效性等特点下列有关乳酸菌和酵母菌的说法，不正确的是（）都能进行细胞呼吸但不一定产生CO都具有细胞膜但不一定有生物膜系统都具有细胞核但遗传物质不一定是DNA酵母菌可用来制作果酒，乳酸菌可用来制作泡菜和酸奶焦化厂活性污泥中富含难降解的有机物苯甲酰肼,是当前焦化行业环保治理的难点。某同学通过查阅资料发现可通过微生物降解方法处理焦化厂污染物。下列有关分析错误的是（）应该从农田土壤中筛选目的菌配制以苯甲酰肼作为唯一碳源的选择培养基进行筛选利用平板划线法可以对初步筛选出的目的菌进

4、行纯化逐步提高培养基中苯甲酰肼的浓度可以得到能高效降解污染物的优质菌株欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（）将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌在探讨不同温度对加酶洗衣粉影响的实验中，下列说法不正确的是（）应根据当地一年中实际气温变化来确定水温可选择洗涤不同污渍的白布作对照选择水温应考虑衣物的承受能力选择水温应考虑洗涤成本下列关于果胶酶的作用叙述错误的是A分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清分解水果细胞壁中的

5、纤维素和果胶以及细胞间质D可使果汁榨取变得容易，提高出汁率在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，下列不属于厌氧细菌生存环境的是（）土壤深层B.人或动物体内寄生C.真空D.池塘淤泥将江苏某地当年收获的小麦秸秆剪成小段，于7月20日开始分别进行露天堆放、水泡和土埋3种方式的处理，3次重复，每隔15天检测一次秸秆腐解残留量，结果见下图。下列分析合理的是（）扣111111110153045607590105时凤（d）秸秆还田后翻耕土埋应是利用秸秆的合理方法B.土壤中的空气和水分条件不利于多种微生物对秸秆的分解如果将处理开始时间提早30天，则3条曲线的位置将呈现上移趋势从堆放

6、、水泡2条曲线可以推测好氧性微生物分解能力高于厌氧性微生物若在制作葡萄酒时，在发酵液中同时生成了葡萄醋，不可能的原因是（）密封不严，有氧气进入B.有空气中的醋酸菌进入C.发酵罐消毒不彻底D.发酵液灭菌不彻底25燕窝是中国人的传统保健品，近年来被传为珍稀滋补品的“血燕”更是价格高昂。但浙江曾在某次抽查时发现，主要产自马来西亚的3万余盏血燕亚硝酸盐最高超标350多倍。以下说法错误的是()“血燕”中的亚硝酸盐在人体内主要以“过客”的形式随尿排出“血燕”中的亚硝酸盐是一种强致癌物检测“血燕”中亚硝酸盐的含量需将“血燕”制成样品处理液“血燕”中的亚硝酸盐含量越多与对氨基苯磺酸及N1萘基乙二胺盐酸盐溶液反

7、应产生的玫瑰红颜色越深在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl溶液的作用是2A调节溶液pHB.进行离子交换C.胶体聚沉D.为酵母菌提供Ca2+17.某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表，下列有关说法错误的是()1组别固定化酶柱长度/cm淀粉溶液的流速/(mLmin-J1甲100.31乙100.51丙150.31丁150.5固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同淀粉溶液的pH对实验结果有影响葡萄酒呈现红色的原因是()在发酵过程中产生了红色的物质在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素红色葡萄皮中的色素

8、溶解在发酵液中酒精发酵的最终产物CHOH是红色的制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是()菌种为异养原核生物B.将原料灭菌后再发酵C.保证无氧环境下发酵D.发酵液最终呈现酸性25.关于酶工程的叙述，正确的是（）细菌培养过程中分别采用高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌A.接种环、手、培养基B.高压锅、手、接种环C.培养基、手、接种环D.接种环、手、高压锅21.以下四种微生物都参与了腐乳的发酵，从代谢类型上考虑，下列哪种微生物与其他三种有明显的区别?（A.青霉C.曲霉）B.酵母菌D.毛霉下列叙述错误的是因为土壤中各类微生物的数量不同，所以获得不同类型的微生物要

9、按不同的稀释倍数进行分离测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同只有得到了3个或3个以上菌落数目在30300的平板，才说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落如图表示某研究小组在探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是（）艮1厂r0酶的用臺在AB段限制反应速率的主要因素是酶的用量在BC段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度在AC段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是B点对应的值下列有关微生物培养的说法正确的是（）A培养霉

10、菌时需将培养基的pH调至酸性乳酸菌与硝化细菌所利用的氮源相同分离尿素分解菌的培养基中pH逐渐变小向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌生长酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤利用枯草杆菌生产的a-淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物加酶洗衣粉能提高去污能力是因为运用了酶的固定化技术尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶二、综合题有关发酵过程中出现的现象，回答下列问题。（1）某同学在通过发酵制作果酒时，发现在制作原料中添加一定量的糖，可以提高酒精度，原因是。（2）在家庭以葡萄为原料制作葡萄酒时，可以不添加酵母菌，原因是（3）在制作葡萄酒的过程中，如果密封不严混入空气，发酵液会变酸，可

11、能的原因是。三、实验题在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：（1）在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具（填“可以”或“不可以”）放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。（2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是。（3）密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能，在照射前，适量喷洒，可强化消毒效果。（4）水厂供应的自来水通常是经过（填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”）消毒的。（5）某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达TOC o 1-5 h z到相应温度，最可能的原因是。四、综合题选修1生

12、物技术实践回答下列问题：（1）蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示。通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血迹时，不应该使用开水，原因是。若要去除衣服上的血渍，应选择含有（填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，理由是。IIs3789101112phXbw蛋臼酶乙酣解(2)某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的做法(填“合理”或“不合理”)，理由是(3)已知溶液的pH可以影响酶的活性，请推测pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响了酶和底物分子中(填“羧基和氨基”、“氨基和甲基”、“羧基和甲基”或“甲基和甲基”)等基团的解离状态。29.生物选修1：生物技术实践苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的。回答下列问题酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程和是苹果醋生产的第一阶段，在酵母菌细胞的中进行，其产物乙醇与试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验；过程在酵母菌细胞的中进行。与无氧条件相比，在有氧条件下，酵母菌的增殖速度。第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，根据醋酸杆菌的呼吸作用类型，该过程需要在条件下才能完成。在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同，第一阶段的温度(填“低于”或“高于”)第二阶段的。醋酸杆菌属于核生物，其细胞结构中(填“含有”或“不含有”)线粒体。30.制作酸菜的初