【推荐】古代养生家的节食观

1、 本文极具参考价值，如若有用请打赏支持我们！不胜感激！【推荐】古代养生家的节食观我国古代养生家十分重视饮食适量，在节制饮食方面有许多精辟论述和具体方法。被后世称为医书始祖的内经-素问中，曾一针见血地指出饮食过度的危害。饮食自倍，肠胃乃伤。又具体论道：饮食不节，起居不时者则腆满闭塞(腹部胀满堵塞)，下为飧泄(腹泻)，久为肠澼(痢疾)。此后，历代医学家和养生家在节制饮食方面，继续总结出许多宝贵经验，概括起来，大致有以下几点：一次食量过大，使胃的负担骤然加重，于是引起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等症状，严重者导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。一日暴、十日寒，给健康和生命造成的危害是难以弥补的。为此，宋

2、代张果在医说中告诫道：食欲少而数，不欲顿而多，也就是现代科学主张的少量多餐制。大饥勿饱食，大渴勿过饮。人在大饥大渴之时，最易一次吃得过饱或饮水太多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张先饥而食，先渴而饮，这是防止饥不择食、渴不择饮的科学办法。唐代药王、长寿老人孙思邈总结这方面的经验教训告诫道。不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。如果一旦出现饥渴难耐的情况，重温这些节食训诲或以此劝导孩子缓缓进食，渐渐饮水，就可避免身体受到伤害。出现厌食的原因，一是生理性的厌食；二是病理性厌食；种种心理因素也可引起厌 本文极具参考价值，如若有用请打赏支持我们！不胜感激！食。不论哪种情况，只要没

3、有食欲，就不应当努力加餐饭。积极的办法应当是：调整饮食制度，加强体力活动，参加娱乐活动，保持精神愉快，创造轻松的进食环境，烹制色香味形俱能诱人食欲的饭菜等等。关于勉强进食的危害，梁代陶弘景养生延命录曾指出：不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳，总之还是伤脾胃，而脾胃被中医视为人体健康长寿的后天之本。所以注意节食，保护脾胃，实在是健康长寿的关键环节。 医.学教育网整理孙思邈千金要方说：饮食以时，饥饱得中，每食不重用，讲的就是吃饭要定时定量，并且不要过量。这对维持胃肠正常功能，保持其工作的规律性是十分重要的。明代修真秘要更说得明确：食欲少而不欲顿，常如饥中饱，饱中饥。这种饮食适可而止、常处不饥不饱状态的

4、节食理论，与现代科学所主张的观点非常一致。胖人更应缩食古代养生家有道：谷气胜元气，其人肥而不寿；元气胜谷气，其人瘦而寿。养生之求，常使谷气少，则病不生矣。(语出太平御览)。这句话中的科学道理是显而易见的，因此肥胖者必须通过削减主食(谷气)来加强元气(脏腑功能)，这样才可避免由肥胖而带来的一系列胃肠道和心血管疾患，从而达到延年益寿的目的。节制饮食的问题，早已引起全世界的极大重视。意大利学者考纳娄，于1958 年所著延身健身的可靠秘法中提出节食延寿说。他自己严格遵守节食原则，每天只吃固体食物 360 克，喝液体饮料 400 克，结果他活到 100 多岁，而在 83 岁高龄时，据说还能骑马、爬山和写作。美国科学家谢尔登，从 1928 年开办健身学校达 40 年之久，通过节食调节生活制度，使数万名各种病弱患者恢复健康。苏联皮茨赫拉乌里教授，在他 1975 年所著高加索人的长寿一书中，为百岁老人制定的饮食原则是： 本文极具参考价值，如若有用请打赏支持我们！不胜感激！纵观古今中外养生家的经验，都十分强调节食对健康长寿的作用。所以在饮食养生方面，第一是要全面摄食，使营养平衡，第二是要饥饱得中