派乐快餐店市场营销策划

1、.PAGE ：.；目录门店实体照片摘要Abstract市场调研分析市场分析产品分析 竞争者分析消费者分析二、门店定位分析三、SWOT分析四、促销活动促销的时间、主题促销的目的促销的内容促销活动流程防损、平安管理人员职责的管理预期效果五、参考文献 摘要 随着社会提高、经济开展、人民生活程度的提高和生活方式的改善，人们为了顺应社会经济建立和任务与生活节拍的加快，快餐业逐渐崛起并占领了餐饮业的部分市场。快餐业成为国民经济的开展和餐饮业开展的新的增长点。中国经济稳定开展和人民生活程度的提高，使快餐业的开展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步加强，中国快餐业开展前景将更加宽广。 本文针对整体快餐业的市场

2、情况，对秦皇岛市北戴河区海二路派乐快餐店的整体概略进展分析，并分别对该店的市场定位、产品、价钱、促销等方面进展营销谋划。关键字：市场定位 营销谋划 促销Abstract Along with the social progress and economic development, and the improvement of peoples living standard and lifestyle improvements, people in order to adapt to the social economic construction and work and life rhyt

3、hm speeding up, Fast-food gradually rise and occupied catering part of the market . Fast-food become the development of national economy and the restaurant industry development new growth point. Chinas economic stability and development and improvement of peoples living standard, make the developmen

4、t of the fast-food environment and conditions more hasten is mature, the market demand will further strengthen, China will be more broad fast development prospect. According to the market situation, overall food BeiDaiHeOu sea of qinhuangdao pie le gerneral situation of fast-food restaurants are ana

5、lyzed, and to the store respectively the market orientation, product, price, promotion and so on marketing planning. Key word: market positioning marketing planning promotion派乐快餐店营销谋划方案派乐快餐店简介 派乐快餐店坐落于秦皇岛市北戴河区海二路上，对面是实验小学，背靠北岭花园小区。主要运营食品类，以炸鸡、汉堡为主，还兼有奶茶、冷饮、中式早点类食品，该店属于全国连锁加盟店。本着口味好，卫生安康、效力的运营理念和人性化的

6、效力竭诚为顾客效力。该店注重价钱、卫生和环境 ，认识的吸引更多的顾客，能 更好的为顾客效力是派乐快餐店永久不变的主题。一、市场调研分析一市场分析北戴河是一个夏季旅游避暑胜地，有许多外来游客来此地玩耍，游客大多数时间都是破费在玩耍上，所以会有一部分人会采取购买快餐食品。快餐类在中国市场的定位并非是属于速食产品，而是一种奢侈品。大多数人的正餐都会以中式餐点为主。派乐快餐店对面是实验小学，而小学生那么占据了派乐的普通市场，小学生比较喜欢吃快餐、零食类的食品。小学生不太具有购买力，普通都是有接送孩子们的家长来为孩子们支付现金。年轻人追求时髦气氛、要有青春活力。简便易携带的快餐类食品乃为上上选，间隔 派

7、乐大约六百米处是秦皇岛高等职业技术学校，学校的学生是派乐店的又一市场，年轻人聚会时或者约请朋友饭后闲余时会选择派乐的食品。每一位消费者每月去派乐店的频率不等，外来游客在派乐店消费的频率大约为三次，而居住在附近的小朋友们那么为一周大约三次，秦皇岛职业技术学院的年轻人那么为一周大约一次。从消费程度上划分，儿童的购买力是具有一定限制的，而处于任务阶段的年轻人，或是中老年人，就比儿童的次数多一点。二产品分析快餐店的产品大多是便于携带的速食，任务中的上班族，在时间比较紧急的时候就会选择购买快餐食品，便于携带，又能充饥而且营养价值不低于其他类产品。派乐快餐店食品种类繁多，有汉堡、炸鸡、冰激凌、奶茶、薯条等

8、许多产品，由于种类多所以可以供不同种类的消费人群选用，例如：鸡腿、汉堡，很受年轻人以及小朋友的喜欢，而像美味花式粥就比较受老年人的喜欢，产品外观以及口味都和齐全，具有群众化。卫生、平安，又便于携带，遭到许多消费者的好评。三竞争者分析 派乐面对实验小学，背靠北岭花园小区，在地理条件上比较优越，但是地处小吃街，所以也存在着很多竞争者。佳佳旺快餐店。地处北二路，与派乐店同属一条街，临近艾欣超市，占地面积比较大，环境干净、温馨，卫生良好，店面宽阔亮堂。佳佳旺在环境极其占地这方面优于派乐。店内主要运营中式餐点以及粥类，便于携带，大多比较受保守类中老年人的喜欢。缺陷在于没有时髦前卫西式餐点，很少有青年人光

9、临，门店装饰大气、华美，给人一种高档次的觉得，让人望而却步。小吃一天街上的一切店铺。派乐快餐店涉及的食品类型比较广泛，所以小吃一条街上的一切店铺都可以作为其竞争对手。小吃一条街上的的店铺涉及的食品有豆浆、油条、饼、粥、包子、面条等等西餐。由于其他店铺都属于私人营业，并没有一致价的规定，所以价钱比较低廉，比较受中老年人的喜欢，所以派乐面对的压力也很大。派乐快餐店也出卖冷饮类，所以例如联峰路的呱呱叫、碰碰凉和吸吸吧等都是他的竞争对手，呱呱叫这些店主卖冷饮，会吸引一些只会买冷饮类的消费者，他们都是具有较强针对性的。反之，假设消费者想要在这些店里购买到汉堡、薯条都是不能够的，所以派乐在这一方面是具有较

10、强优势的。还有一个是与派乐同一性质的KFC或麦当劳，他们的宣传到位，并且深化人心的 ，但是在北戴河并没有这些店，只需同一性质的派乐店，所以目前消费者想要近间隔 的购买这些产品，派乐为首选，只是目前并未呵斥要挟，潜在的。四消费者分析派乐店的消费者主要有小朋友、青年人、和中老年人，游客只是占少数。中老年顾客大多是带小朋友来派乐享用产品，派乐与KFC是同一种类型的，深受小朋友的喜欢，炸鸡、可乐、汉堡是小朋友们的最爱。派乐也不乏有许多忠实顾客，口味独特，质量一直如一，商品的特性性能非常的稳定，所以吸引了许多长期的消费者，许多青年人追求时髦活力，而快餐式食品而是非常适宜他们这种气质的，具有一定购买力的他

11、们会频繁的购买该店的产品，也会有许多情侣在订立购买产品，店面装潢温馨浪漫，一暖颜色为主，所以会有许多情侣会选择该店。如今社会讲求流行风气，有许多消费者会随着消费流行的影响来派乐店购买食品。二、门店定位分析派乐是一家运营鸡腿、汉堡、冷饮类的快餐店，由于快餐业比较受儿童的喜欢，所以门店选址在实验小学对面，背靠小区。小区居民大体上分为上班族、中老年人和儿童，上班族为了顺应节拍的加快，谁也不愿为了填饱肚子，而浪费更多的学习和任务时间，选用快餐作为主食，而老年人有的会带着孩子们来购买产品。对面的实验小学假设是在上学期间，在放学或者是上学时会有小朋友拉着家长来购买产品。地处小吃街，消费者在购买其他产品时，

12、也会顺便买一些该店的产品。这条小吃街是继石塘路以后，第二条繁华的街道，所以在夏天旅游旺季时，会有许多游客光临该店。在间隔 该店m处是秦皇岛高等职业技术学院，这所学校可以说是除了游客以外的第一大市场，里面将进有一万多的大学生，大学生具有独立自主的才干，所以具有一定的购买力，他们追求时髦，消费流行，什么个性，什么来的简单就来什么，所以会有许多同窗来购买该店的产品。三、SWOT分析一优势(strength) 、在北戴河区，没有第二家类似于派乐这种快餐店，派乐、KFC和麦当劳属同一类型，但是在北戴河没有KFC，所以假设想要吃快餐，首选派乐。 、产品齐全，虽然店面不是很大，但是涉及的产品类型非常的广泛，

13、假设消费者想要购买多种类型的产品，去多加店购买，明显是不适宜的，所以像派乐这种具有综合性的店铺是非常受欢迎的。一家店可以概括多家店的商品。、店内装潢设计别致，店内效力员都配有一致的任务服，店内干净卫生，效力员的效力态度好。、讲求“快，食品的制造速度快，不用消费者等得太久，即拿即食。二优势weakness、派乐店的食品在价钱上比其他店铺的价钱高，这是让消费者望而却步的一大缘由。、店铺规模较小，在客流量比较多的时候，在店内购买东西是比较挤的，而且一旦坐满，就没有方法让其他的顾客做了。、不设有独立空间。顾客都具有一定的隐私，比较喜欢在独立空间食用，假设设有独立空间，客流量会大增。三时机opportu

14、nity 、随着社会经济的开展，快餐业逐渐上升，越来越遭到消费者的喜欢和好评。 、流行消费的出现，快餐也成为群众的一种享用性消费。 、派乐店铺规模较小，还具有一定的延展性，可以扩展店铺规模，在一定的硬件设备方面具有提升性。 、地处北戴河旅游胜地，会接触到许多外来游客，可以促进口碑营销。四要挟threat随着KFC逐渐占领中国快餐业市场，渐渐地深化人心，有着旅游胜地之称的北戴河，有个KFC加盟店是预料之中的，所以这对派乐来说是以很大的要挟。附近的小吃店，烧烤店非常的多，价钱低廉，这也是派乐点的一大要挟。 四、促销活动谋划促销使更多的产品群众化，可以提高产品的销售量、运用量和运用率，可提高店面的知

15、名度和产品接触消费者的时机。一促销时间：月日月日促销主题：童心纯爱共回味。二促销的目的：、推销新产品。 、提高产品的知名度，和店面的声望。 、使产品群众化。 、发明销售量。 、吸引消费者的购买愿望。三促销内容：、新产品上市采取较低的价钱促销，采用尾数定价法，并分派两名效力人员在门口约请路上行人试吃。、其他部分促销产品根据产品的本钱适当的减价。、对于活动期间去店内消费满元者，赠送代金券元。、购买六、一儿童套餐赠送玩具一个。四促销流程、谋划筹备阶段：制定详细的策化方案，以确保促销活动顺利的进展。确定详细活动日期、时段，人员分配到位。、前期准别阶段：装饰店面，保证活动期间的气氛，将活动期间的活动气氛

16、掌控好，尽能够的吸引人气，以求吸引、刺激诱导消费者关注与消费。对店里的卫生进展一次彻底的扫除，活动前确定价钱标签有无误差，确保后备产品供应充足，对于活动期间的任务人员进展一次岗位培训，将宣传任务做的彻底，例如张贴海报，发传单等。、活动阶段：确保促销活动有次序进展，对店内相关物品予以定时整理，防止其破损或丧失，扰乱促销活动进展，任务人员确保店内的气氛。、后期收尾阶段：将价钱归为原位，将活动宣传海报摘下，恢复正常营业形状，对财务方面进展统计，例如活动投资费用，活动期间的销售利润等，对活动期间的的销售量与活动前的销量对比，总结、分析此次活动的效果以及缺乏之处。五防损平安管理、保证食品平安。确保食品的新颖，长时间放置的食品应予以处置。、保证包装平安感。对于包装纸或者包装盒的质量进展平安检验。确保食品的密封形状。、保证财富平安。定期查账，确保收银有无误差。、确保活动期间的赠品以及代金券的平安。确保店内设备良好。(六) 效力人员职责与管理 定期对店内员工进展培训，收到培训的任务人员具有一定的弹性，对于任何突发事件会找到相应的措施应对，店内的任务分工落实到人头，以确保任务的彻底性，对未做好任务的员工予以相应的惩罚。店长职责：店长要做好