百科全说陈允斌讲座：您扔掉的治病良药、解析补品的各种误区、吃对了饭就是大补

1、百科全说讲座文字材料您扔掉的治病良药解析补品的各种误区吃对了饭就是大补陈允斌（简易食疗推广者）洱吧下载网整理 HYPERLINK 简易食疗推广专家陈允斌精彩讲座： HYPERLINK /jk/yl/2011-01-06/yl35340.html o 百科全说小病症潜伏着大隐患（陈允斌） t _blank 百科全说小病症潜伏着大隐患（陈允斌） HYPERLINK /jk/yl/2011-01-04/yl35339.html o 百科全说 亚健康先别急着吃药（陈允斌） t _blank 百科全说 亚健康先别急着吃药（陈允斌） HYPERLINK /jk/yinshi/2010-12-25/3533

2、0.html o 百科全说各种食物的另类滋补疗效（陈允斌） t _blank 百科全说各种食物的另类滋补疗效（陈允斌） HYPERLINK /jk/yinshi/2010-12-24/35329.html o “中国大长今”美女美食家陈允斌冬季狂吃不胖的小秘密 t _blank “中国大长今”美女美食家陈允斌冬季狂吃不胖的小秘密 HYPERLINK /jk/jk/2010-12-09/jiankang35289.html o 百科全说 简单食材的大功效（陈允斌） t _blank 百科全说 简单食材的大功效（陈允斌） HYPERLINK /jk/jk/2010-12-08/jiankang35

3、288.html o 百科全说 生活中的健康误区（陈允斌） t _blank 百科全说 生活中的健康误区（陈允斌） HYPERLINK /jk/yinshi/2010-12-08/35286.html o 回家吃饭的智慧（食疗专家陈允斌、京城巧厨娘韩姐）天天阅读汇 t _blank 回家吃饭的智慧（食疗专家陈允斌、京城巧厨娘韩姐）天天阅读汇 HYPERLINK /jk/jk/2010-12-07/jiankang35285.html o 百科全说 生活中的补血妙方（陈允斌） t _blank 百科全说 生活中的补血妙方（陈允斌） HYPERLINK /jk/yinshi/2010-11-24/

4、34955.html o 百科全说吃对了饭就是大补：陈皮粥、茴香籽、何首乌、猪肚汤（陈允斌） t _blank 百科全说吃对了饭就是大补：陈皮粥、茴香籽、何首乌、猪肚汤（陈允斌） HYPERLINK /jk/yinshi/2010-11-25/35041.html o 百科全说 吃对了饭就是大补：紫菜汤、桑椹、蚕蛹、醪糟十全大补汤、甘蔗涮羊肉汤（陈允斌） t _blank 百科全说 吃对了饭就是大补：紫菜汤、桑椹、蚕蛹、醪糟十全大补汤、甘蔗涮羊肉汤（陈允斌） HYPERLINK /jk/yinshi/2010-11-24/yl34954.html o 百科全说解析补品的各种误区（陈允斌） t

5、_blank 百科全说解析补品的各种误区（陈允斌） HYPERLINK /jk/yinshi/2010-11-16/34943.html o 您扔掉的治病良药/解析橘皮陈皮的治病功效（陈允斌）百科全说 t _blank 您扔掉的治病良药/解析橘皮陈皮的治病功效（陈允斌）百科全说陈允斌简介陈允斌：女，出身于中医世家。外曾祖父在民国时为地方名医，救人无数，曾耗费十数年时间苦心研究简便低廉的食疗药方，人称“刘善人”。允斌女士自幼得母亲及两位姨母传授食疗保健医理，熟知传统中医医理与现代营养学，在食疗保健领域颇有心得。目前，她正致力于推广简便易行的食物保健养生方法，深受群众欢迎。个人作品著有妈妈留给我的

6、饮食秘方：回家吃饭的智慧。本书详细介绍了60多种家庭常见食材的功效及用法，其中包括运用荠菜、马齿苋、鱼腥草、艾蒿、橘络、陈皮、子姜、黄芪、西瓜、荷叶、银耳等食材的烹调养生术，可专门调理身体虚弱以及常见症状，如发烧、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、烫伤等，更有独家祖传食疗方，以及多种家庭自制小食品。让您在不知不觉中学会做既有食补功效，又有浓浓爱意的家庭美味。您扔掉的治病良药/解析橘皮陈皮的治病功效推荐作者 HYPERLINK /s/shiliao t _blank 食疗图书： HYPERLINK /bbs/thread-83729-1-1.html 回家吃饭的智慧：妈妈留给我的饮食秘方（陈允斌）201

7、0年11月15、16日，中医世家简易 HYPERLINK /s/shiliao t _blank 食疗推广者陈允斌做客湖南卫视 HYPERLINK /s/baikequanshuo/ t _blank 百科全说，向全国 HYPERLINK /jsj/jiadian t _blank 电视观众推广 HYPERLINK /s/shiliao t _blank 食疗 HYPERLINK /s/yangsheng t _blank 养生的小窍门，厨房垃圾筒里捡出的治病良药。陈允斌简介：陈允斌，女，出身于中医世家。外曾祖父在民国时为地方名医，救人无数，曾耗费十数年时间苦心研究简便低廉的 HYPERLIN

8、K /s/shiliao t _blank 食疗药方，人称“刘善人”。允斌女士自幼得母亲及两位姨母传授 HYPERLINK /s/shiliao t _blank 食疗保健医理，熟知传统中医医理与现代营养学，在 HYPERLINK /s/shiliao t _blank 食疗保健领域颇有心得。目前，她正致力于推广简便易行的食物保健 HYPERLINK /s/yangsheng t _blank 养生方法，深受群众欢迎。 HYPERLINK /bbs/thread-83729-1-1.html 陈允斌著作回家吃饭的智慧，免费阅读地址本书内容简介：有人说，回家吃饭有什么复杂和好讲究的？但实际上，很

9、多人吃了一辈子饭幸福感都不强。吃饭首先要讲究心情，回家，就是皈依到一种简单、正常的生活方式中，回家就是养心，心情好，才吃嘛嘛香，身体才吸收得了营养。另外，家常便饭其实不简单，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的，生姜皮属阴，生姜肉属阳，如果没明白自己的体质随便吃的话，日积月累，身体就会出问题。所以，食补的真谛不仅在于色香味，还在于弄清楚食物的阴阳偏性，以其偏性来纠正人体的偏性，如是，家常便饭方可胜似灵丹妙药。本书详细介绍了60多种家庭常见食材的功效及用法，其中包括运用荠菜、马齿苋、鱼腥草、艾蒿、橘络、陈皮、子姜、黄芪、西瓜、荷叶、银耳等食材的烹调 HYPERLINK /s/yangsheng

10、t _blank 养生术，可专门调理身体虚弱以及常见症状，如发烧、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、烫伤等，更有独家祖传 HYPERLINK /s/shiliao t _blank 食疗方，以及多种家庭自制小食品。让您在不知不觉中学会做既有食补功效，又有浓浓爱意的家庭美味。陈允斌，简易 HYPERLINK /s/shiliao t _blank 食疗的推广者本期话题：您扔掉的治病良药1.葱根(中医叫葱须)第一味药：葱根葱根的功效风寒感冒初起凉拌葱根风寒重感冒的治疗方法风热感冒就不能放姜了区分风寒和风热感冒的方法葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，

11、一日三次凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色2.白萝卜皮第二味药：白萝卜皮白萝卜皮的功效一白萝卜皮的功效二白萝卜皮的功效三如果消水肿，就需要单独吃皮白萝卜和胡萝卜的功效是不同的胡萝卜的功效放在一起吃，功效就抵消了食物的阴性和阳性白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）白萝卜

12、皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性3.梨子皮第三味药：梨子皮梨子肉和皮，是一对阴阳梨子皮的功效川贝梨子主要是针对肺燥的咳嗽干咳无痰为肺燥还可以用于阴虚火旺之人一般不适合孩子吃，容易把病邪闭在肺里阴虚火旺者宜吃绝大多数人，都适合吃红酒煮梨具体的方法红酒煮梨的功效梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺， HYPERLINK /s/laonianbing t _blank 老年人干咳无痰，川贝炖

13、梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑 HYPERLINK /jk/huazhang t _blank 美容养颜，冬天可消痰火、积食祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用4.鸡蛋壳第四味药：鸡蛋壳打成粉吃不会得结石鸡蛋壳的功效还可以治胃溃疡吃鸡蛋也有禁忌汤心蛋有可能感染沙门氏菌米粥煮鸡蛋，因鸡蛋有很强的吸附作用，因此煮出来的鸡蛋富含营养鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮1

14、0分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效5、橘皮吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚 HYPERLINK /jk/jk t _blank 健康橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当 HYPERL

15、INK /s/cha t _blank 茶喝鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有 HYPERLINK /s/jianfei t _blank 减肥，祛湿气陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分

16、钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧用沸水泡陈皮 HYPERLINK /s/cha t _blank 茶喝可以 HYPERLINK /s/jianfei t _blank 减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎：橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎橘子叶炖猪蹄的做法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性6.桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药桂圆壳的功效：祛风解毒、祛邪气，预防头晕、耳聋桂圆核的功效：行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、

17、湿疹桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核加水一起煮，煮30分钟后就可以喝了三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效桂圆保健方法：将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡 HYPERLINK /s/cha t _blank 茶喝饮食6大误区在2010年11月17日的节目中，陈允斌女士继续为大家介绍饮食上的六大误区第一大误区：胡椒是上火的今天的话题：包含误区第一大话误区，胡椒是上火的调味料其实，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归源，归到肾上去有些人上火，吃一些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气因此，吃涮羊肉时，一定要在汤里加上胡椒既可去腥味，又可以去虚火如果说羊肉是煤，那胡椒就是火柴，把人体点暖像

18、一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的，都要吃胡椒第二大误区，味精不好，要吃鸡精第二大误区：味精不好，要吃鸡精其实，吃味精也不好，主要是味精中含的钠太高，容易导致水肿，而鸡精添加剂太多自制的天然味精香菇粉黄豆粉第三大误区：泡菜含亚硝酸盐，不可多吃第三大误区，是泡菜中含亚硝酸盐，不可多吃其实，泡菜中富含乳酸菌，对人体的肠道极为有益而且它是双向调节，腹泻和便秘都可以调节吃泡菜，还能开胃，对一些病的恢复有辅助作用做鱼肉时放泡菜，可以分解里边的毒素陈允斌传授泡菜制作秘方具体步骤一定要用粗盐泡菜坛子，要用不上釉的粗坛，有助于发酵因此，泡菜是一个好东西快速用吃完腐乳的汤制作泡菜，一个月后就可以食用第四大误区：吃食

19、物要掐头去尾第四大误区，是吃东西要掐头去尾其实，食物是阴阳互补的，要吃全食第五大误区：当归是女人吃的东西：第五大误区：当归是女人的补品，男人不适合吃当归是好东西，可以去淤血，生新血第六大误区：阿胶是大补的好东西第六大误区，阿胶是大补的好东西其实，阿胶的止血作用较强，不适合大多数人吃而且阿胶是纯补血，不去淤血，这样容易让淤血排不出来如果要吃阿胶，要用黄酒、胡椒配着吃，它可以温肾补肾夏天、女性经期，都不适合吃阿胶推荐女人吃玫瑰花糖单吃红糖，容易生湿热，而玫瑰花是理气活血的，二者互补玫瑰花糖，对抑郁症人有帮助采取玫瑰花，要在清晨，花还没有开时采，放在阴凉处，可以长期保持花香用白醋泡玫瑰花，可以美容养

20、颜解析补品的各种误区（陈允斌）RMVB HYPERLINK / t _blank 视频下载： HYPERLINK /bbs/thread-83817-1-1.html /bbs/thread-83817-1-1.html在本期节目中，新面孔主持人刘娜首次替代了文清出场，也不知是临时的，还是文清被砍了，不过刘娜的表现只能说是极一般。陈允斌这次重点介绍了某些所谓的补品的误区，它包括了人参、西洋参、胖大海、百合、天麻、大枣等，不是所有人都适合吃这些食物和药物的，要在医生的指导下服用。她提出，补品，吃对了是补品，吃错了就是毒药。简易 HYPERLINK /s/shiliao t _blank 食疗的推

21、广者陈允斌本期话题：解析补品的各种误区，主持人刘娜替代文清和维嘉搭邦补品吃对了是补药，吃错了，就是毒药误区一：人参是最佳的保健品人参只适合虚弱的人食用，正常人要慎用肝火很旺，体内有湿热的人，不能吃人参经常熬夜的人，也不能吃人参人参大补元气，一定要在医生的指导下食用如果遇到考试等重大场合，舌下含一片人参，有助于提高注意力误区二，西洋参是大补的阴虚和内热重的人，可以适当的食用人参误区三：胖大海泡 HYPERLINK /s/cha t _blank 茶，可以治咽炎胖大海性寒，只有肺热干咳嗓子痛大便干的人，才可用胖大海推荐使用罗汉杲，它治咽炎、化痰、止咳的佳品性很平和，老少适宜咽炎有一个重要原因，是肾

22、阴虚，肾水上不来说话太多，经常熬夜的人，都会引起咽喉炎罗汉果，还有养颜、化积食、去胃火、补肾阴虚的作用具体的使用方法，煮20分钟，后当 HYPERLINK /s/cha t _blank 茶饮误区四、百合可以治咳嗽其实，百合只有在干咳时，才有效，风寒有痰咳嗽禁服误区五：天麻可以补脑天麻不是补脑的，它是去脑风邪的天麻炖鱼头，可以治风邪引起的头晕误区六：贫血的人要吃红枣红枣，不是适合所有人都吃的要根据个人的体质，它容易生痰湿还容易导致人发胖湿气重的人，都不宜吃红枣在下一小节中，陈允斌重点介绍了，吃哪些食品，是可以大补的：家常便饭吃对了，就是大补第一，米汤是穷人的人参汤米汤对感冒有好处，它可以大补中

23、气，健脾胃，清肺气下锅58分钟出锅，把汤沥出，只喝汤大米汤与小米粥的区别大米是健脾胃的而小米性寒，小米粥是去胃热的因此，冬天宜吃小米粥吃对了饭就是大补：陈皮粥、茴香籽、何首乌、猪肚汤RMVB清晰视频下载地址： HYPERLINK http:/28/bbs/thread-83819-1-1.html /bbs/thread-83819-1-1.html俗语有云：民以食为天。湖南卫视大型生活智慧脱口秀节目百科全说，再次请来了出身中医世家，简易食疗的推广者陈允斌女士。陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念，还一一列举了许多常见的补品吃法，她说补品并不一定谁吃都好，吃对了是补药，但不适合你的东西就是

24、毒药。人参是最佳的保健品绝对不是保健品，而是药。平常人是绝对不能擅自服用的，如果滥用，甚至是可以致命的。只有在医生的指导下才能吃的。小妙用：如果考试，或者进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在舌下，有提神，提气，集中注意力的作用。西洋参大补是凉性的，补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。胖大海泡茶治咽炎非常寒凉的一味药，不能日常保健用。只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。替代方法：治疗咽炎可以用罗汉果替代。方法：冷水下锅，煮20-30分钟，煮完

25、了当茶喝，可以填三次水。百合治咳嗽是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。风寒咳嗽禁服。虚寒体质的人吃了会便溏。天麻补脑天麻不是补的，是平肝熄风的。主治长期的头晕。方法：天麻炖鱼头具体做法：大鱼头一个，下油锅微煎，烹入黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个钟左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。贫血吃红枣什么人都不适合多吃红枣。痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。伤牙、生痰、生湿热。痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人，适合吃，但也不能多吃。20101123吃对了家常便饭就是大补接着昨天

26、的节目，陈允斌继续介绍她的简易食疗小方法：本期话题：吃对了饭，就是大补陈皮粥，是秋冬养生粥陈皮粥被称为陈皮人参汤煮粥不能热水下米，那样就成汤泡饭了第一，香菜香菜的功效一，开心阳香菜功效二，改善心脏供血功能，通鼻窍香菜宜直接生吃肥妈介绍凉拌香菜的方法香菜炒鹅蛋，预防老年中风和心血管疾病有很好的作用具体的制作方法第二，芹菜，功效一，降血压功效二，排肾毒不会压抑住肾功能!-empirenews.第三，茴香茴香菜宜凉伴吃韭菜，虽然可以助阳，但会引起胃热其实，助阳就是补肾茴香菜，可以早上吃，助阳气小茴香籽，是大补肾阳的治疗老胃病有特效这个妙方，就是何香猪肚汤何首乌的功效，主要是调理肝脏，排肝毒导致老胃病

27、，主要有两个因素，一是胃热，还一个就是胃寒这两个因素，都和肝肾有关这个药的功效，主要是调理肝肾何香猪肚汤的制作方法何香猪肚汤的制作方法何香猪肚汤的制作方法不能放任何调料一般吃几次，老胃病就OK了注意事项茴香籽的外用方法补肾阳，治疗关节疼痛第四，银耳羹银耳富含胶原蛋白，所以养颜功效二，是润肺!-empirenews.功效三，是祛斑功效四，是养胃阴如果有大便不成形的，可以用银耳+莲子；便秘的，用银耳+枸杞功效五，是补心肾功效六，养心安神感冒咳嗽时，不能喝银耳羹，以防将邪气闭在里边几乎所有的慢性病，都可以喝另外，感冒时，也不要喝鸡汤，因为鸡汤是固表的感冒时，不能吃任何的补品，只需要喝点粥就行了米汤+

28、葱花+豆豉制作银耳羹的小方法制作银耳羹的小方法吃对了饭就是大补：紫菜汤、桑椹、蚕蛹、醪糟十全大补汤、甘蔗涮羊肉汤RMVB清晰视频下载： HYPERLINK /bbs/thread-83825-1-1.html /bbs/thread-83825-1-1.html百科全说吃对了饭就是大补：紫菜汤、桑椹、蚕蛹、醪糟十全大补汤、甘蔗涮羊肉汤（陈允斌）本期百科全说陈老师继续开讲饮食小知识。以前大家都知道紫菜汤，其实它还可以预防肿瘤，因为紫菜中有一味中药叫昆布，就是专门用来抗癌的化肿瘤的。而且女生容易得乳腺或者什么囊肿增生，也一定要多喝这个紫菜汤。还有蚕蛹，虽然大家觉得很恶心，但吃一个蚕蛹能顶三个鸡蛋，而且男性如果想补肾，最安全的方法就是吃蚕蛹。说完了蚕蛹，陈老师又提到了桑葚，干桑葚是一味中药，桑葚补肾不上火，并且它特别的补脑，小孩儿吃了这个桑葚粥特别好。另外桑葚还可以治疗耳鸣和失眠。但是在拉肚子的时候，不要吃桑葚，因为桑葚有一点