盘江牛种牛选配规范-编制说明

1、PAGE PAGE PAGE 9盘江牛种牛选配技术规范编制说明一、立项背景盘江牛是贵州省优良的肉役兼用的地方黄牛优良品种之一，其特点为体型较小，结构匀称，体质结实，耐劳且抗病性较强，非常值得推广和保护。主产于滇、黔、桂接壤的广大山区，分布于南北盘江流域一带。在贵州省主要分布在盘州、关岭等19个县市。盘江牛是贵州地区农民经过长时间的自然选育而培养出的品种，符合当地的经济基础和自然生态环境，与杂交牛相比，盘江牛具有适应性强、耐粗饲、抗病力及耕作能力强，屠宰率高，肉质鲜美，具有广阔的开发利用前景，非常受当地群众的欢迎和喜爱。近年来，随着农业机械化程度不断提高，大片山地退耕还林，具有优良遗传基因的盘江

2、牛逐渐呈现被杂交品种取代的趋势，数量正在逐步减少。在卫生防疫及饲养管理方面又没有统一的饲养管理技术规程，没有开展有效的提纯复壮和选优去劣，出现繁殖率偏低和体质退化等现象，严重影响了盘江牛的发展。为更好地对盘江牛进行品种保护和推广应用，提高盘江牛标准化养殖生产水平，适应现代畜牧业发展的新形势，进一步规范盘江牛卫生防疫技术，在总结全市多年来盘江养殖经验的基础上，参阅了大量资料,编制成盘江牛种牛选配技术规范地方标准，旨在为盘江牛产业发展实现规模化、标准化、科学化生产提供技术支撑，从而提高牛场经济效益，进而促进养牛产业持续、健康发展。二、工作情况（一）任务来源2020年1月，由盘州市畜牧兽医学会、盘州

3、市农业农村局、盘州市市场监督管理局共同向六盘水市农业农村局提出盘州市盘江牛养殖技术标准体系（体系包括盘江牛养殖场选址与设计规范、盘江牛的异地运输规范和盘江牛卫生防疫规范等9个地方标准）立项评估，经六盘水市农业农村局组织专家评估后，认为盘州市盘江牛养殖技术标准体系的编制符合贵州省农业产业发展政策和需要，建议结合六盘水市盘江牛养殖产业需要编制为六盘水市的地方标准体系发布，并结合盘江牛养殖生产实际需要，制定盘江牛种牛选配技术规范。2020年9月16日，省市场监管局关于同意立项制定地理标志产品 水城猕猴桃等22项六盘水市地方标准的批复（黔市监办函2020470号），同意地方标准盘江牛种牛选配技术规范编

4、制立项。 （二）编制过程2020年12月2022年4月， 在六盘水市市场监督管理局、盘州市市场监督管理局和农业农村局相关领导的指导、关心支持和领导下，由盘州市畜牧兽医学会牵头，盘州市农业农村局、盘州市市场监督管理局结合六盘水市盘江牛养殖生产实际情况，收集整理了相关技术资料，经讨论确定盘江牛种牛选配技术规范的内容，完成初稿的编制；2021年，编制组结合标准体系深入盘江小黄牛养殖场、盘州市畜康养殖等企业进行了实地调研，充分利用近年来我市与省农科院畜牧研究所、盘州市和成养殖场等单位合作研究的肉牛养殖实践经验、实验数据和技术成果，同时在广泛征求行业、养殖企业意见的基础上，再次对相关标准进行修订；202

5、2年6月，经六盘水市农业农村局、六盘水市市场监督管理局、盘州市农业农村局、盘州市市场监督管理局的农业专家和标准化专业人员的初步审查，认为盘江牛种牛选配技术规范符合盘州市盘江牛养殖产业发展需要，符合现行法律、法规、规章和产业政策的规定，与相关标准统一协调，在今后标准体系的实施中，可适时根据产业发展需求、生产技术的改进情况对体系进行修订，编制组根据专家审查的建议和意见再次进行修订，形成征求意见稿。（三）参与标准起草人员及其分工情况参与标准起草人员及其分工情况见表1。表1 参与标准起草人员及其分工情况姓名职务/职称学历从事专业项目任务分工所在单位崔茂学股级负责人/高级兽医师本科畜牧兽医资料收集、标准

6、起草盘州市动物卫生技术服务站李仲佰主任/农业推广研究员本科农业技术标准起草盘州市农业发展规划科胡鹏飞主任/高级兽医师本科兽医标准起草盘州市动物疫病预防控制中心瞿正文兽医师本科兽医标准起草盘州市动物疫病预防控制中心王俊站长/畜牧师本科畜牧兽医标准起草盘州市动物卫生技术服务站徐美芹兽医师本科畜牧兽医标准起草盘州市动物卫生技术服务站赵昌禹高级兽医师大专畜牧兽医标准起草盘州市动物卫生技术服务站杨俊峰畜牧师大专农业技术推广标准起草盘州市农业技术推广站张宥著高级畜牧师本科畜牧兽医标准起草盘州市兽药饲料技术服务站许玉兰兽医师本科畜牧标准起草盘州市畜牧水产产业发展中心蒋媚梅兽医师本科畜牧兽医标准起草盘州市畜牧

7、水产产业发展中心段科兽医师本科兽医标准起草盘州市动物疫病预防控治中心杨竹玲兽医师本科兽医标准起草盘州市兽药饲料技术服务站苏成留兽医师大专兽医标准起草盘州市农业技术推广站王琦高级兽医师本科兽医标准起草盘州市动物疫病预防控治中心刘国忠技术员本科兽医标准起草盘州市农业技术推广站三、标准制定原则与主要参考依据（一）、标准编制原则1、规范性：本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。2、适用性：本标准结合当地实际，对盘江牛的盘江牛卫生防疫技术进行规定，适用于饲养盘江牛的养殖场、养牛合作社及养殖大户等。3、先进性：编写组成员在对盘江牛产业调查研究的基础上，

8、借鉴国内外同类技术标准，积极地把先进技术纳入标准。4、统一性和协调性：编制过程中查阅了国内相关法律法规和相关技术标准，必要时引用相关标准中的某些条款，避免与法律法规、相关标准之间出现矛盾，给标准的实施造成困难。（二）、标准编制主要参考依据本标准编制参考了国内相关标准，下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。GB/T 4143 牛冷冻精液 四、主要技术要求、各项指标的确定1、范围 盘江牛规模养殖场。2、引用标准 无3、术语和定义 对本标准用到的专业术语进行了定义，如：盘江牛、选种、选配、同质选配、异质选配、亲缘选配、近交。4、盘江牛体型外貌前躯略大于后躯，胸较深而略窄，臀部倾斜，背腰

9、平直，荐部较宽；毛细软，黄色居多，其次为褐色和黑色，也有极少数是花斑的；头中等大小，额平或有微凹，鼻镜宽，口方平齐；角形多种多样，多为有上生，也有侧生；垂皮较长，自下颌延至前胸部，宽度有的达15厘米；公牛肩峰明显，峰高于背线约715厘米，母牛肩峰一般仅略高出于背线23厘米；四肢筋腱明显，蹄质致密坚固，系部强壮，前肢直，后肢飞节多内靠；尾根较高，尾细长，尾帚过飞节。5 选种育成种公牛种母生长到18月龄以上时，应进行进行体型外貌鉴定、体尺鉴定、体重鉴定后，做出综合等级评定，选出优秀个体留作种用，不符合种用的淘汰育肥出栏。5.1 种牛等级鉴定5.1.1体型外貌鉴定按表1对育成种牛给出评分，按表2评出

10、体型外貌等级。5.1.2体尺鉴定测量出育成种牛的体高、体斜长、胸围、管围，按表3评定出体尺等级。5.1.3体重鉴定早晨空腹称重，按表4评定出体重等级。5.2综合鉴定应由3个以上有经验的专业人员进行评定。根据体型外貌、体尺、体重等级指标，按表5综合鉴定，达到一级、二级的留作种用。6 选配前的准备6.1 佩戴生产耳标种公牛种母牛选定后，佩戴生产耳标，以便选配和建立档案。6.2 建立档案 种公牛种母牛选定后，建立档案，记录肉容包括耳标号、出生年月、体型外貌主要特征、体重、建立档案日期等。7 选配 7.1 目标 分析牛群结构，依据生产性能、体型外貌特征和遗传结果，生产出优良的下一代个体，最大限度的提高

11、生产性能和效率。7.2 流程 整理牛群档案分析系谱资料、生产性能、体型外貌特征等数据开展遗传评估确定目标为不同母牛群选择合适公牛依照选配原则，制定选配方案。 7.3 制定方案根据生产目标，经过选种、选配过程，制定适合牛场的选种选配方案。优先选择经济价值高、遗 传力高的性状进行选配。7.4选配 依据生产性能、体型外貌特征等，选择优秀公牛与母牛交配。避免相同或不同缺陷的选配组合；8 选配应注意的事项 8.1 每个牛场应定期制定出符合牛群生产目标的选配计划，其中要特别注意防止近交衰退。 8.2 在调查分析的基础上，针对每头母牛本身的特点选择出优秀的与配公牛，也就是说，与配公牛必须经过后裔测定，而且产

12、肉量、肉质、外貌的育种值或选择指数高于母牛。 8.3避免相同或不同缺陷的选配。8.4后代近交系数控制在4%以下。8.5 每次选配后的效果应及时分析总结，不断提高选配的效果。附录(规范性附录)盘江牛种牛等级评定表1盘江牛种牛体型外貌评分表单位：分项 目评分标准公牛母牛满分得分满分得分外部特征 盘江牛特征明显，全身被毛黄色、褐色或黑色，皮簿富有弹性，毛细光亮，公牛雄性特征明显，母牛俊秀。1515体型结构体型紧凑，肌肉丰满，结构匀称、发育良好，体质结实，体躯呈长方形，头型良好，额宽口方，眼大有神。1515头头中等大小，额宽平，鼻镜宽大，口方平齐。44颈公牛颈粗状，母牛颈长适中。44鬐甲鬐甲较宽，肩峰

13、发达。44胸胸深胸宽适中。1010背腰背腰平直，宽广适中，结构良好。1010肋骨肋圆不外露。44尻尾长、宽、平，肌肉较丰满。1010腿后腿较粗大，肌肉发达，大腿肌肉充实。44生殖器官公牛睾丸两侧对称，发育正常。母牛乳房发育良好，乳头整齐。 1010肢势肢势良好，四肢强健有力。55蹄蹄质结实，蹄圆缝紧，肢蹄端正。55合计100100表2盘江牛外貌等级表单位：分等级公牛母牛一级85以上85以上二级7084.97084.9表3盘江牛体尺测量表单位：厘米月龄性别公牛母牛等级体高体斜长胸围管围体高体斜长胸围管围18一级1001201451510011514014二级9511013012951001301

14、124一级1101251502010512014515二级1051201401510011514014表4盘江牛体重等级评定表单位：千克性别公牛母牛等级一二一二年龄12月龄24021020018024月龄290250240210表5盘江牛种牛等级综合评定表综合等级公牛母牛体型外貌体尺体重体型外貌体尺体重一级一级一级一级一级一级一级二级二级以上二级以上二级以上二级以上二级以上二级以上五 、经济影响盘江牛种牛选配技术规范发布实施后，其体系文件的技术要求符合强制性国家标准的相关技术要求，为确保盘江牛的健康，提升盘江牛的知名度，促进六盘水市盘江牛产业高质量发展，带动产业增效、农民增收、带动地方经济高质量发展，助力我市乡村振兴具有重大意义。六、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系 本标准与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。 七 、标准在编写过程中意见分歧情况 本文件在起草过程充分征求养殖企业、行业监管部门等相关单位和专家意见和建议，通过