酒店个人实习工作总结

1、 酒店个人实习工作总结酒店个人实习工作总结 总结就是把一个时段的学习、工作或其完成状况进行一次全面系统的总结，它可以有效熬炼我们的语言组织力量，因此非常有必需要写一份总结哦。总结你想好怎么写了吗？下面是我帮大家整理的酒店个人实习工作总结，仅供参考，盼望能够关心到大家。 酒店个人实习工作总结 篇1 透过这次实习，让我感受最深刻的是对于服务行业来说，学问重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，透过理论加实践来熬炼自己的潜力。一个企业不仅仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的潜力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿势，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上

2、奋勉向上，培育自己的实际操作潜力，潜力才是成长的资本，才是通向将来的道路。 实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的简单，实践的重要和读书的必要。实习期间我会仔细结合书本学问，并根据酒店领导的指导渐渐开展工作，专心的学习酒店服务流程，日常操作程序。让我深刻的熟悉到学习和实习的紧密结合不行分割。让我熟悉到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业学问及其在实际中的应用有必需的感性熟悉，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习理解和把握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。在

3、此，我感谢酒店为我制造一个良好的平台。 实习是一个人从青涩走向胜利的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开头必要走的路程实习。实习虽然是残酷的，但是能够收获到胜利和期望。我们要记住自己的目标和抱负，这样才能在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目标。不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看我是一个强者，不论工作还是学习。 刚开头实习，我的心情共性感动。心里总有一个念头，我最终能够离开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自己的选取已经错了，可那时已经晚了。或许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。之后酒店给我们做了一系

4、列支配:就餐、填写职位申请表、领工卡、和_部门培训、上班等，紧凑的支配让我们从同学变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是同学的身份。虽然实习是我们学业的一种延长，也是我们学业不行缺少的一部分。但是我们有的是青春的热忱，有的是学问的渴求和对将来的憧憬。 三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力气。短短三个月，我仿佛长大了很多，明白了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了困难、尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感谢实习教给我这么多，感谢父母把我哺育成人。 实践，就是把我们在学校所学的理论学

5、问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合，透过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，由于环境不同，接触的人与事也不同，从中学到的东西也就不一样了，而且我以前所学的不是酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的阅历，但是我们的经理领班和同事们对我都很关怀，有什么地方不清晰总是不厌其烦的教育我，为我指出错误和需要改正的地方，使我渐渐的了解了那里的工作流程，很快的适应了那里的工作环境。 在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的同学，我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵或许没有经受过社会的人都有我这种

6、不知名的遭受吧!我并没有由于我在他们面前没有阅历而后退，我信任我也能像他们做的一样好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热血而年轻的我并没有丝毫感到过累。我觉得这是一种激励，感悟了生活，接触了社会。 记得我们经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，同学终归还是持续着同学身份。而走进企业，接触各种各样的客人、同事、上司等等，关系很简单，但是我得去应对我从未应对过得一切。记得在我校进行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，同学实际操作潜力与在学校理论学习有必需的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的许多，而其实多方面的

7、，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的学问一点都用不上的状况。但是终于是社会的一份子，要与社会沟通，为社会做贡献。 转瞬间，实习两个多月过去了，在这短短的两个月中。我熟悉到要明确自己的目标，务必要与同事之间友好相处，与客人之间有良好的沟通。同时，在实习期间能够敏捷的把学到的理论学问运用到实践当中，在此，我感谢学校老师的谆谆教育，以及酒店领导的备至关怀。 透过这次实习不仅仅熬炼了我的操作技能，同时，让我从中体会到应尽快学会在社会上独立，敢于参与社会竞争，敢于承受社会压力，使自己快速成长。总的来说作为一名快要毕业的同学，无论是在今后的工作或是生活中，这次实习

8、都将成为我人生中一笔重要的资本积累。 酒店个人实习工作总结 篇2 理论联系实际，为了让我们对所学的专业学问及其在实际中的应用有肯定的感性熟悉，培育基本工作技能，提高处理实际问题的力量，我在x宾馆客房部进行了专业实习。现实习已经结束，将个人实习的状况总结如下： 实习任务： 熟识酒店客房部的运作及楼层服务人员的工作流程、内容 把握铺床技能，负责酒店客房的铺床工作，帮助楼层服务员进行客房打扫 依据住客的要求，为住客供应共性化客房服务 完成状况： 熟识和把握酒店客房服务人员的工作流程、操作。 能够独立完成酒店客房的铺床工作，并能在领导规定的时间内完成。 依据每天的住房率，基本达到领导所期望的任务量 成

9、果与不足： 敏捷把握不同房况的铺床工作，但对客房服务的娴熟程度仍不及正式员工。 按时上下班，听从领导支配，做好本职工作，但除了所在部门之外，对酒店其他部门的运作不够了解。 能够解决住客一些简洁的问题，但英语水平仍有待提高，未能与外国客人自如的交谈。 体会： 在实习的过程中，结识了许多同事和伴侣，对于处理人际关系又有了新的熟悉。在酒店做事要懂得变通不要过于固执和呆板，像酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有肯定的专业学问，还需要你懂得如何为人处事和接人待物，如何听从上级的支配，以及对顾客的急躁与责任心。只有处理好人际关系，才能使大家合作开心，共同为企业制造利益。酒店客房服务是一份很累的工作，

10、通过实习，熬炼了自己的毅力以及培育吃苦耐劳的精神，也体验到了赚钱的不易，使我更加珍惜学校学习的机会。 实习看法： 1、应当具体介绍实习各项事宜。在确认实习点前，学院应当和实习单位具体交涉实习的详细岗位、条件以及要求，落实好各项事宜再向同学说明，以便同学能依据自身的力量条件来做出最适合的选择。在这次的实习当中，实习前的实习动员大会学院只讲了些也许况，我认为有必要向同学们讲清晰实习中的留意事项，以及实习的详细内容、支配和所需要预备的材料。 2、准时跟进同学实习状况。实习指导老师应准时跟进同学的实习状况、进度，并且不定期的到实习点探望实习的同学，既能了解同学实习的状况，又可以在精神上赐予支持与鼓舞。

11、 3、放宽自主实习的名额及条件限制。实习是为了使同学能更好地适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快地融入社会，也可以为毕业后的就业供应机会与关心，因此，同学应当可以依据自身的力量条件查找适合自己的或者对自己就业有利的单位进行实习，学院不应当就此限制，使同学错失机遇。 酒店个人实习工作总结 篇3 透过这次实习，让我感受最深刻的是对于服务行业来说，学问重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自我的学历，透过理论加实践来熬炼自我的潜力。一个企业不仅仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的潜力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿势，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上奋勉向

12、上，培育自我的实际操作潜力，潜力才是成长的资本，才是通向将来的道路。 实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的简单，实践的重要和读书的必要。实习期间我会仔细结合书本学问，并根据酒店领导的指导渐渐开展工作，专心的学习酒店服务流程，日常操作程序。让我深刻的熟悉到学习和实习的紧密结合不行分割。让我熟悉到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业学问及其在实际中的应用有必需的感性熟悉，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习理解和把握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。在此，我

13、感谢酒店为我制造一个良好的平台。 实习是一个人从青涩走向胜利的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开头必要走的路程实习。实习虽然是残酷的，可是能够收获到胜利和期望。我们要记住自我的目标和幻想，这样才能在自我的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自我的预定目标。不让人看不起，不给自我抹黑，用自我的实力来证明给别人看我是一个强者，不论工作还是学习。 刚开头实习，我的心情共性感动。心里总有一个念头，我最终能够离开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自我的选取已经错了，可那时已经晚了。或许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。之后酒店给我们做了一系列支配

14、:就餐、填写职位申请表、领工卡、和X、部门培训、上班等，紧凑的支配让我们从同学变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不一样的是，我们实习生有着另一种身份，那就是同学的身份。虽然实习是我们学业的一种延长，也是我们学业不行缺少的一部分。可是我们有的是青春的热忱，有的是学问的渴求和对将来的憧憬。 三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力气。短短三个月，我仿佛长大了很多，明白了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了困难、尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感谢实习教给我这么多，感谢父母把我哺育成人。实践，就是把我们在学校所学的理论学问，

15、运用到客观实际中去，使自我所学的理论学问有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合，透过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，由于环境不一样，接触的人与事也不一样，从中学到的东西也就不一样了，并且我以前所学的不是酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的阅历，可是我们的经理领班和同事们对我都很关怀，有什么地方不清晰总是不厌其烦的教育我，为我指出错误和需要改正的地方，使我渐渐的了解了那里的工作流程，很快的适应了那里的工作环境。 在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的同学，我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵或许没有经受过社会的人都有我这种

16、不知名的遭受吧!我并没有由于我在他们面前没有阅历而后退，我信任我也能像他们做的一样好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热血而年轻的我并没有丝毫感到过累。我觉得这是一种激励，感悟了生活，接触了社会。 记得我们经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得学校里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，同学终归还是持续着同学身份。而走进企业，接触各种各样的客人、同事、上司等等，关系很简单，可是我得去应对我从未应对过得一切。记得在我校进行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，同学实际操作潜力与在学校理论学习有必需的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的许多，而其实多方面的

17、，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的学问一点都用不上的状况。可是终于是社会的一份子，要与社会沟通，为社会做贡献。 转瞬间，实习两个多月过去了，在这短短的两个月中。我熟悉到要明确自我的目标，务必要与同事之间友好相处，与客人之间有良好的沟通。同时，在实习期间能够敏捷的把学到的理论学问运用到实践当中，在此，我感谢学校老师的谆谆教育，以及酒店领导的备至关怀。 透过这次实习不仅仅熬炼了我的操作技能，同时，让我从中体会到应尽快学会在社会上独立，敢于参与社会竞争，敢于承受社会压力，使自我快速成长。总的来说作为一名快要毕业的同学，无论是在今后的工作或是生活中，这次实习

18、都将成为我人生中一笔重要的资本积累。 酒店个人实习工作总结 篇4 酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是我的一次比较专业的实习。总的来说，在这些日子里自己的确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我熟悉到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的看法，老师有时

19、候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永久是对的。这样真的很需要我们适应。每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。初步的把握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的力量，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。这让我学到了许多，得到了许多。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。 最终感谢老师的关心，感谢四季明湖酒店能给我们供应这样难得的实习机会，在此祝福xx酒店能够越办越好，也诚心的祝福我们的学院越办越好。 酒店个人实习

20、工作总结 篇5 实习是每一个高校毕业生必需拥有的一段经受，特殊是我们这种学习酒店管理实践性很强的专业。它使我们在实践过程中了解所学专业、在实践中巩固增加专业学问；实习又是对每一位高校毕业生专业学问的一种检验，它让我们学到了许多在课堂上根本就学不到的学问,既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。 我的实习期开头于20 xx年8月下旬，是在杭州西溪宾馆，也是和我们学校长期合作的实习单位。在简洁的入职培训，我是被安排到酒店的礼宾接待这个岗位，刚到酒店的时候，挺兴奋的，究竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新奇和奇怪，我可当正式上岗的时候，

21、才发觉，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。 以前虽然在学校上课的时候学习过酒店礼宾部的职能，但只是一些简洁地了解，详细要做的哪些工作并不是很了解，而且也认为行李员都是男生来做，自己一个女生很担忧做不来这份工作。到达岗位之后，在礼宾主管黄从剑的培训下，自己对礼宾部的工作内容有了系统的了解，主要有下面几点： （1） 负责客人到店或离店时开车门服务，疏导大厦门前的车辆。 （2） 为客人及酒店领导送信件、报纸等服务。 （3） 解答客人提出的问题，主动关心客人解决困难。 （4） 为客人介绍酒店的设施设备，及四周的交通，消遣，如西溪湿地景点的介绍等。 （5） 为团队及散客运输行李，并护送客人到房间。 （

22、6） 为客人寄存及转交行李。 （7） 为客人供应雨伞、自行车、轮椅等设施的租借服务。 （8） 为客人叫出租车及代驾等服务。 在对礼宾部工作内容有了基本的了解之后，自己也对接下来的实习生涯有了预备。考虑到自己作为女生，所以黄主管给自己安排的工作主要是在礼宾台内，轻松一点。所以自己在礼宾的基本实习工作，就是见到客人主动问好，关心客人开门，接答客人电话，寄存行李等等。 特殊是酒店位于西溪湿地四周，所以许多来入住的客人都会询问关于湿地景点的信息，为此自己特地对湿地的景点，四周的交通、消遣设施等等进行了解，也很感谢酒店组织员工到西溪湿地公园去巡游了一次，更加直观地了解了湿地，更好地为客人服务。 虽说作为

23、女生和实习员工，受到了主管及男同事的肯定程度照看，但有时候很忙的时候，自己也是要做帮客人运输行李，有的行李许多很重，自己也是坚持下来。特殊是由于酒店客房的特别性，一批溪墅客房是独立于主楼外的，客人进出都是需要电动车接送，自己之前有过驾照，也接受了酒店组织的电动车培训，也会需要接送客人，遇到天气不好的时候就会很辛苦。特殊是在有大批团队客人入住的时候，需要大批量接送客人，有的客人就会很不耐烦地催，甚至直接投诉，我们就会尽量地安抚客人，并组织好有序地接送，在送客人去溪墅的路上，也会开车很慢，保证客人的安全，顺便向客人介绍下酒店。 同样，在给客人叫出租车的时候，由于酒店没有特地的合作车队，我们也是机器

24、叫车，所以许多时候就会客人排队叫车，让客人急躁等待，根据号码挨次来，有时候我们也会用自己的手机关心客人叫车，削减客人的等待时间，便利出行。对于一些去机场的客人，自己会建议客人提前预约出租车，并依据阅历给客人供应适当的动身时间。 随着来到西溪宾馆的实习时间增加，自己对礼宾部的工作内容及技巧也渐渐提高，已经能够独立地完成行李寄存，接送客人，解答客人疑问等工作，在工作中也受到了领导的确定和客人的夸奖。对于酒店新增的垂钓服务，微公交租赁也在努力地把握中。 在西溪宾馆实习的这段期间，自己对于酒店行业有了肯定地了解，对于行李员的工作已经能够娴熟地把握，特别感谢酒店及部门领导和同事给自己的指导与关心，自己在

25、工作中还会有些小错误与不成熟，会努力改正。礼宾部的实习生活就要结束了，这段时间虽然很辛苦，但是收获许多，特殊是工作完成之后收到客人的微笑与感谢就觉得很值得，也熟悉了许多关心自己的人，为自己步入社会的职业生涯有了一个良好的开端。 酒店个人实习工作总结 篇6 经过这一次的酒店实习，我也是对于酒店服务的这个行业，是有了更多的认知，并且自己的助理工作也是做好了，得到了熬炼，我也是更加的有信念在社会上去把自己的工作给做好，收获更多，对于这次的实习，我也是来总结下。 这次的实习，我是作为店长助理来做好这次实习的，对于酒店，其实我之前也是有过一些了解，在寒暑假的时候也是来做过兼职，所以这次的实习，我也是更加

26、的顺手，特殊是对于基础的岗位之前也是做过，所以更加的了解，但助理的工作确是不一样一些，考虑的方面也是更多，可以说助理也是相当于半个店长，许多时候也是要站在店长的角度去考虑问题，而不单单只是做好事情就够了的，店长对于我也是予以了许多的支持，虽然我是实习生，但是也是有了一些酒店的阅历，所以上手也是比较的快，同时也是店长教了我许多的东西，让我收获了许多工作的技巧和方法。在做的过程里面，我也是感受到，作为管理层和执行是不一样的，而且位置不一样，考虑的也是会有很大的区分，虽然我仅仅是助理，但是想要在以后坐上店长的职位，也是需要靠我们的付出，我们去不断努力，并且也是工作上要去做好的，特殊是助理和店长也是接

27、触的许多，其实我也是清晰店长的工作是做哪些，但是要我自己来做，的确是还有很大的差距，不过经过实习，我也是慢慢的缩小了差距。 实习的过程之中，我也是遇到了许多的难题，有些靠自己的阅历去解决了，有些需要求助于同事或者店长才行，我也是意识到，作为实习生，虽然我之前有过一些阅历，但是也是不能傲慢，而且我要学，要去提升的方面其实也是有许多的，实习期间，我也是学了许多，许多的方面是以前没有接触到的，让我也是明白，有过酒店要去做好，并不简单，同时也是需要我们付出许多，学习也不是仅仅在学校就够了，到了工作的岗位上，其实要学的更多一些，更加的有针对性，假如不会，就做不好工作，想要去提升，在职场上做得更好，也是需

28、要我们不断的去让自己力量进步。 实习而今结束，我也是感受到自己要努力的方面有许多，也是会连续的去把工作给做好，去让自己做好一名店长助理，同时也是为将来能成为一名优秀的店长而去努力。 酒店个人实习工作总结 篇7 在伴侣的介绍下我来到了_，得到要来_学习的消息，我很兴奋，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎样实践过，我想一切从头开头，这正是一个很好的机会，于是我怀着热忱的心来到了_学习，刚开头是学习文化和理论课程，我很理解_的文化，我也很愿意成为一名_人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了_店，来的第一周我被分到了客房，自认为能够吃苦的我已经做好的充分的预备，来

29、到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的预备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓舞下我在心里暗下决心，鼓舞自己必需要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简洁的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。 第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，但是令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那

30、样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般但是的辛苦了都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的全部的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满足周到的服务。在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。 实习的日子就这样一每天结束了，这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调

31、整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有剧烈的服务意识。在一次与某部门经理谈天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望，同时就应对自己的同事也具有同样的意识。 酒店个人实习工作总结 篇8 一、实习目的. 所谓实习，是指同学在指导老师的指导下，独立从事社会实践工作的初步尝试，其基本目的是培育同学综合运用所学的基础理论、专业学问、基本技能应对和处理问题的本领。身为旅游管理专业的同学，实习是我们走向社会的必经之路，我们经过在酒店的实习工作，了解酒店的运作，经营管理及酒店的服务和文化。学院为我们支配了这次的实习，给我们供应一个

32、将理论运用于实际的机会，旨在经过实习培育和熬炼我们的动手实践本领和创新思维本领等各方面综合本领，为我们以后正式走上工作岗位打下良好的基础。由于我们班总共36人却需要被分成两批去到两个酒店实习，我很幸运地分在22个人的大部队，去到xx酒店实习。 二、实习资料 （一）实习单位概况 1、xx集团简介：中国驰名商标企业xx，成立于1992年，20 xx年在香港联交所主板上市，是一家以房地产为主营业务，涵盖建筑、装修、物业进展、物业管理、酒店开发及管理等行业的国内闻名的综合性房地产开发企业。目前，在全国拥有近80个地产项目，遍布广东、广西、天津、安徽、江苏、湖南、湖北、重庆、辽宁、黑龙江、内蒙古等区域，

33、服务逾25万业主。十八年来，xx矢志耕耘于房地产业，开创出独具特色与核心竞争力的xx开发模式。公司实行设计、建筑、物业等一体化开发模式，力求降低成本；高品质产品、优质园林环境、完善配套、国家一级资质物业服务等因素构成的xx家园模式为各区域市场供应了许多物超所值的高品质人居产品。xx及创始人YYY先生更是热心于社会公益慈善事业，历年捐赠超13亿元，为构建和谐社会做出进取贡献。 2、xx酒店简介：xx酒店成立于20 xx年，是xx在xx地区首家五星级标准酒店。酒店坐落于广东省xx市xx区五里亭，位于xx市成熟住宅小区的核心位置，交通便利，环境美丽安静，生态绝佳。酒店规划建筑面积达5万多平方米，拥有

34、完善的设施设备，335间风格迥异的客房，装修华丽的xx轩中餐厅，情调高雅的怡园咖啡厅，以及十几间装潢高雅、功能完善的会议室，集客房、餐饮、会务、消遣、休闲等项目于一体。 3、实习部门：依据酒店的实际经营需要，结合我们实习生的人数，我们分别被支配实习的部门有：前厅部、客房部、中餐厅和西餐厅。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期四个半月的实习时间里，学校和酒店还给我们支配了轮岗，让我们更多的了解和实践酒店各部门的工作。 （二）实习工作过程 1、岗前培训9月5日，我们带着简洁的行李，浩浩荡荡地来到xx酒店。快速办理完入住及入职等一切手续，剩下半天的时间整理宿舍、调整心态，去迎接接下来的

35、挑战。其次天，我们便开头了为期一周的岗前培训。9月的xx依旧是酷热的，我们坐在凉快的培训室理解培训，每一天九点开头到午时四五点结束，除了培训的资料有所转变，同样的时间，同样的地点，同样的事情，每一天都在重复，我们有着些许埋怨。我想那时候的我们没有根本没有想到接下来的实习生活会更苦更累更乏味。培训资料从酒店概况到礼貌礼仪，岗前培训的确给我们后面的上岗实习带来了不小的帮忙。 2、上岗实习幸运地是，我先后被分在西餐厅和前厅部的总机实习。A、西餐部，也就是怡园咖啡厅。本酒店的西餐厅是以经营自助餐为主，散点为辅。所以，我们每一天最主要的工作就是围绕早晚两次的自助餐开展的。开餐前预备：检查并清洁自助餐台，

36、帮巴菲炉加水，依据菜品摆放相应的餐具、菜牌；检查餐台用具摆设及台椅定位情景，坚持餐厅干净；检查工作柜里餐具等备用是否齐全；然后等候客人到来。开餐服务：开餐后，要随时将客人用过的空餐具撤下，坚持餐台的干净，便利客人用餐，并随时留意客人的需求，满意客人的要求，确保客人用餐开心！餐后清理和摆位：客人离开后，要尽快清理客人用过的餐具，刮台，摆台，重新摆好台位；清理巴菲台和巴菲炉，为下一次的自助餐做好预备。除此之外，餐厅还接待散点和供应24小时送餐服务。这就需要我们去学习和娴熟接听电话、点单、下单和上菜等等。众所周知，西餐礼仪是很简单的，就拿上菜来说，要遵循左上右下，食物要一道一道上，等客人吃完了收走餐

37、具后才能上下一道菜，切不行同时上桌，每道食物所配备的餐具也是不一样的，包括食物食用的挨次都是很有讲究的：头盘沙律汤，主菜，甜品咖啡茶。B、前厅部的总机。到了总机才明白，那里是总机、商务中心、预订部 三个部门合并而成，也就意味着除了总机的工作，我们还需要担当预订部和商务中心的工作。虽然是三个部门的工作量，但相较于西餐还是简便的，那里更多的是脑力活。首先是报岗，报岗分内外线，很简洁。商务中心的工作也很简洁，复印、打印、收发传真等等，只要记清各项收费标准就能够了。总机和预订部的工作可能相对就简单一些，压力也大一些，不能出一点差错，否则就可能会造成很严峻的影响。总机的主要工作资料是：礼貌、精确地转接内

38、外线电话；受理客人的电话留言；准时、精确地供应住店客人的叫醒服务；为客人供应长途电话的代拨、计费及其他询问服务。预订部则是接预订，做预订。接到预订电话或预订单，快速核查酒店房态，确认客人预订日期内所需要的房型和数量是有的，才能理解该预订。这就需要我们时刻关注和了解当日房态的变化情景。然后询问清晰客人的姓名、联系方式、付款方式和特别要求等基本情景。理解预订，客人的姓名、联系方式、入住和退离日期、房型和数量、付款方式及特别要求这几项是缺一不行的，若是免押挂账还需问清担保销售。理解预订后应向客人复述一遍，以确保信息的精确性。然后就是做预订单。预订单分为个体和团队两种，做完之后检查并保存，确保无错和遗

39、漏等情景消失。 三、实习效果、实习体会 1、实习中的工作表现 在实习期间，我严格要求和约束自我，自觉遵守酒店的各项纪律和管理制度，不怕苦不怕累，仔细工作，保质保量完成工作任务，并主动向老员工学习来充实自我。在工作中遇到困难，我进取应对，虚心向其他同事请教，并仔细思索，举一反三，尽量在短时间把握工作要点和技巧，并将他们合理的运用在工作中。并且，礼貌待人，与同事相处和谐融洽，看到事情主动去做，尽可能地帮忙别人，在那里我不知不觉地融入了整个团队，我的工作表现和工作态度也得到了大家的认可。 2、实习体会 为期四个半月的实习，这一路走的很辛苦，也很幸福。从最初的迷茫与无措到之后的娴熟和从容，这一个过程是

40、困难的。尤其是对于我们这一代90后，从小被父母捧在手心里惯着宠着，没做过什么活，动手本领真的很低。刚开头实习，自我本领的不足，加上对工作资料的不熟识，使自我在工作时明显的效率低下，也略显生硬。工作的辛苦是毋庸置疑的，不是没想过退缩，但幸运的是我遇到了一群好伴侣、一个好团队。由衷地感谢他们，能够顺当地走完这几个月，他们无论是在精神上还是工作上都给了我很大的帮忙和鼓舞。在实习结束的欢送会上，有同学也提到说实习增进了同学之间的联系和感情，的确，有他们，这一路我走得很幸福。 在这段实习期间，无论是在思想上还是专业技能上，我们都取得了巨大的提高和收获。对我来说，最大的收获还得当属于思想和心态上的转变吧。

41、工作的辛苦，上司的严峻，各种客人的各种要求或刁难，一系列的困难与磨练，让我学会了细心，学会了忍耐，学会了顽强，学会了一份努力一份收获其中以下几点对我的影响最大：主动好学。记得刚到部门的第一天，什么都不懂，什么都不会，那种巨大的茫然感让我不知所措。看着其他同事忙劳碌碌，自我却什么也做不了，只能晾在一边看着。于是我开头试着去看，去观看其他同事做什么工作，是如何工作的，然后登记来。抓到哪个同事比较空闲，抓紧问东问西请教他们。之后才明白，别人都有自我的工作，没有人有义务来教你什么，必需你自我主动去问去学。别怕别人会烦你，其实只要你肯学，他们还是很愿意教你的，但首先你要学的态度必需在，必选让他们看到。并

42、且，仅有你主动去问，别人才明白哪些是你不懂的。职责心。不管是谁，至少要对自我的行为负责。在我的理解范围里，这一点体此刻工作上就是要对自我的工作负责，很厌恶那些一样工作做一半就丢下去做另一件事，原先的工作却需要别人去帮他收尾。这不关乎工作本领，完全是职责心的问题。本领不够能够向别人寻求帮忙 ，大家一齐努力完成。但没有职责心，一件事没做完就自顾自地去做其他的事情，也不知会其他人，等到最终都结束工作了才发觉还有工作没完成，这极大地影响了工作效率和工作成果。更何况，我信任帮别人收尾是每个人都不情愿做的，己所不欲，勿施于人。团队合作。我何其幸运，遇到了一个那么强大的团队。工作不是一个人的事，本领再强的人

43、，也不行能一个人完成全部的工作，这时就需要团队的分工与合作了。合理的分工，团结的合作，同事之间的那种默契度，大大提高了工作效率。这是我在实习中感受最深的几点之一，很快乐遇到这一群人，融入这样一个团队，拥有一段难忘的经受。经过这次实习，我感觉若要步入社会我们需要努力的地方还许多许多，专业学问的欠缺、动手本领不足等等。学到的越多，却发觉没学到的更多。我甚至觉得半年的实习时间不够，要学的还有许多，我们接触到的可是是酒店业的冰山一角。当然，我也明白这不是一两天就能学会的，可是我信任我能做到这一点。回顾这几个月来走过的点点滴滴，庆幸上司的严格要求，感谢同事的帮忙和鼓舞，实习的过程既难忘又充实。 酒店个人

44、实习工作总结 篇9 1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人供应服务、在服务中对客语言方面等。 2、饭店应知应会学问。前厅人员必需对饭店全部的部位的状况熟识把握，同时要对各部门新推出的营销方案以及每个部门的特点做一个具体地了解。 3、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理check in;在客人住店期间为客人供应的一系列服务包括行李寄存，问询，兑换外币等服务;最终是为客人办理check out并与客人沟通，做一个对酒店服务方面的看法反馈。 4、语言方面。在前台平常对客服务中，时刻运用一般话是工作中的基本要求，其次就是对酒店英语的学习，平常我

45、们学习的英语都是一些大众化的英语，要想更好的在这个岗位上对客服务，就必需科学的对酒店英语进行学习，在实践中把握技能。 5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及把握。来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的，这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食消遣及旅游景点等有肯定的把握，还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解，这是都是我们更好的为客人服务的前提。 前台接待看是一个很简洁的工作，可是其中需要学习的东西还有许多，经过八个月的实习，我越来越觉得自己在学问方面的匮乏，始终以来自己都是以学校里学习的科学理论学问为主要学习内容，可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己

46、空闲时间所学习和积累到的综合学问，虽然自己即将面临毕业，可是学习是一辈子的，在工作和生活中发觉自己的欠缺就要马上运用自己的学习力，将其填充上，只有这样自己才能不断地完善和被完善。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑一再。当然，时刻以诚待人，同样大家也会以诚待你。在实习的这段时间里，我时刻以一名党员的身份告诫自己，时刻秉承为人民服务的精神，不求回报，努力做好自己，自己能做的事，不给别人添麻烦，精彩地过自己的每一天，喜爱忙劳碌碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以体现，在离开学校后的人生

47、征途中我会时刻以一名党员的标准和身份警戒自己，鞭策自己，演绎精彩的人生! 现将第一季度的实习状况总结如下： 一、 基本状况： 1、分类统计(略)： 2、分赴岗位： 二、 存在的问题和实行的措施： 1、宿舍分散： 针对此种状况，我经请示学校领导同意，于7月16日始聘请了一名临时工帮助我专事实习生宿舍管理，现在查房常规化、卫生值日责任化了。信任随着工作的深化，实习生宿舍管理睬有根本性的改进。 2、纪律放散： 7月2日，是实习生刚刚进入新钢铁现场的第一天。我们实习生分炼钢、炼铁班分别到炼钢、炼铁厂进行厂级安全培训。由于炼钢厂是利用食堂2楼大餐厅做培训教室，我们炼钢班91人、华顺10人加上阳春电大61

48、人，因客观环境和主观意识都有问题，培训现场纪律一片混乱。为严厉纪律，组织者在结束第一天的培训时宣布：其次天开头进行军训，军训时间的长短视实际状况打算。于是，湘钢技校91人和华顺10人自7月3日至7月4日(周六和周日)，在板房的篮球场上、在当空的烈日下，进行了整整两天的军训：站军姿、队列、正步走、跑步、对抗性嬉戏、爬爬山拉练等等，一个个汗水湿透工装、烈日晒红颈脖，每个人都“光荣地”戴上了“红领巾”。军训的时间虽短，但训练是艰苦的、同时教训是深刻的，大家的收获是硕大的。 从军训结束到厂部安全培训并考试过关、再到下作业区安排岗位、签订师徒合同、四班三运转，时间过去了整整一个月，我们实习生在岗位实习工

49、作的主流是好的。但是仍旧有不行小视的问题，旷工、迟到、早退、溜岗、睡岗等现象都不同程度的存在，这些都是与实习实训格格不入的。为加强劳动纪律，我作为班主任，实行的措施是：一方面加强现场巡察;另一方面加强与作业长的联系与沟通，针对个别后进实习生实施共同帮教(例如：与连铸作业长骆中文共同对进行帮教、与高炉作业长刘连光共同对进行帮教);再一方面更重要的是发挥同学干部的作用，分作业区、分班次指定同学负责人(比如：指定冯溪为转炉、廖乾坤为连铸、黄阳为高炉、陈潜锋为烧结作业区实习生总负责人等)，要求并通过他们努力的工作，带动和促进全体实习生共同进步、与企业共同成长，发觉和关心改进不良行为，让实习工作健康顺当

50、推动。 三、 需要解决的问题： 1、 完善离岗管理： 依据校企合作协议，鉴于实习生的特别身份，其管理工作的主体是学校，而其管理工的主体则是跟班班主任，所以我的工作责任重大，盼望得到实习单位各部门、各级领导的支持与关心。特殊要强调的是，实习生请假甚至终止实习，其第一审批人应当是班主任，而班主任则应当经过与实习生所在的班组长、作业长沟通后再打算是否批准。在这一点上，过来的一个月做得不够好，我过于怜悯同学的“难处”，批假的尺度过于宽松，今后肯定改进;有的作业区对同学提出“终止实习”的处理也过于草率，以至于人走了班主任都不知道。提请人力资源部并盼望各部门：在实习生离岗管理上，比照正式员工辞职管理制度并按相关程序办理，以避开混乱。 2、 充分劳动爱护用品： 我感觉我们实习生实习期间的劳动爱护用品不足。单就工作服而言(炼钢厂只发了1套员工服、炼铁厂发了1套员工服和1套操作服)，好像不够。依据工作环境和劳动强度，从卫生管理的角度动身，每天一身臭汗，其工作