惊蛰吃什么传统食物作文

1、希望对您有所帮助，感谢F戴与阅读!惊蛰吃什么传统食物作文导读： 1.梨子惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫 别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味 甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。.蛋除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要 祭祀白虎，而白虎通常糠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤 人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己 啦。每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄 取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近 纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不

2、像蛋黄般受限制。.炒豆在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放 在锅中爆炒，发出僻啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产 生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳 癌骨质疏松的情况。.玉米在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃 “炒 虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃 边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了 ！”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼 得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米， 是取其象征意义。玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。

3、它含纤 维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心 病。止匕外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物 的排泄，对于减肥非常有利。.芋头赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、 炒黄豆（代表消灭多种虫害）。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量 元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常， 同时能增进食 欲，帮助消化。.醪酒春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家 家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。醪酒的制作方法简便而有独特的技巧，须得有匠人专酿，并非人 人都会。它的做法：先将糯米用水淘进杂

4、质，再浸泡温水中约十二小 时，搭出上笼蒸熟，倒在未使用过的油脂肉类的净案板上，凉冷，用 蒸了米的蒸锅水撒在米上，使米的适量的甜酒曲，装入瓷盆，放在约摄氏50度的热炕上，用干净棉褥盖严，过一昼夜半，揭开被褥，就 可以闻到浓郁的.酒香气味，说明醪酒已经酿成，连盆放到冷凉处， 准备食用。.煎饼在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼， 意为烟熏火燎整死了害虫。煎饼因是用原粮制作，款皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香 酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为， 食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面 部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健

5、康，减缓衰老， 不失为一种保健食品。惊蛰吃什么传统食物作文二：1、芹菜味甘性温。李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五 六寸，开细白花，整整如一。”芹菜是最早报春的时鲜野菜，因其清 香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数 人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病， 如血 尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良 好的止血作用主要是其所含芹菜酸所致。目前市场上有两种芹菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植的，菜叶宽大，不 太香，药效较差。2、蕤菜又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用

6、价值。嵇会的方草木状 称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木 薯等中毒；治蝶蚣、毒蛇咬伤治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻 出血及无名中毒。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。 紫色蕤菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。3、蓬蒿菜味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙 思邈在千金方中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。蓬蒿菜有 明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头 昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功，尤宜 于内热便秘者。4、韭菜味甘辛性温。是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮 阳功能。凡肾阳虚所致

7、梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇 女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋 （虾 米）同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目， 有眼病者，如结膜炎等也当忌食。5、生姜味辛性微温。日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要 放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止 反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因 生姜性开，不宜晚上吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。 用生姜3片加红枣10枚煎水服，治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡 病及大便泄泻，常有高效。在此必须说明，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。【惊蛰吃什么传统食物作文】.惊蛰吃什么传统