标准化生产申报材料

1、.：.；无公害蔬菜消费技术规范 在农作物消费过程中，我公司将严厉遵照无公害农产品消费规范和栽培技术消费的无污染、平安、优质、营养型蔬菜，并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关规范规定。一、无公害蔬菜栽培技术开展无公害蔬菜，重点是把好消费基地选择与改善、种植过程无害化、蔬菜残留毒物检测“三关，抓好产地环境、种类选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节。总的来说就是采取无公害蔬菜消费技术措施，使基地环境、消费过程和产质量量到达无公害规范要求。二、大田种植与管理根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜。土质疏松,排水

2、良好,耕作方便,不易板结开裂和春季升温快的特点。但保水保肥力差,有效的矿质营养含量低，栽培作物易早衰,老化。在水肥缺乏、地下水位过低的地方表现更为严重的栽培上,应大量施用有机肥料和追加肥,并采取措施尽能够减少肥料流失。此类土壤适于耐旱的瓜类。如甜瓜，西瓜等。根菜类蔬菜如土豆、芋头、花生、洋姜、地瓜、洋葱、白萝卜、胡萝卜、红薯和生姜等。壤土土质松细适中，春季升温较慢，保水保肥较好，土壤构造良好，便于耕作有机质和天然营养较为丰富，是普通蔬菜较为适宜的土壤黏质土土质细密，春季气温上升缓慢，栽培蔬菜的成熟期较晚，保水保肥力强,但排水不良，不便耕作；播种后保苗比较困难植株根部不易老化，发育比较缓慢。这类

3、土壤中含有丰富的营养,有丰产潜力。适于晚熟栽培的大白菜，结球甘蓝(卷心菜)等大型叶菜类蔬菜和水生蔬菜的栽培。、精细整地。利用小型农机对地块进展深耕，实现对土地的精细管理，保证农作物生长的土壤要求。、定植。根据不同种类要求，合理密植。、中耕、除草、培土。科学合理运用除草剂，合理利用绿肥植物，减少除草剂的运用量。、搭架、整枝、疏果。对于果实类农作物，要根据作物生长规律，科学合理地进展搭架、整枝、疏果等农事操作。、小拱棚、大棚温湿度管理。维护地蔬菜的生长过程中，要按时记录相关温湿度等相关的数据，保证作物的顺利生长。三、灌溉根本原那么与方法、根本原那么沙土壤经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇，

4、“排水防涝。看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必需在早晨九点前或傍晚五点之后进展，防止中午浇水。假设暑夏中午下小雷阵雨，要立刻进展灌水。根据不同蔬菜及生长期需水量不同进展灌溉。、灌溉方法沟灌：沟灌水在土壤吸水至畦高/-/后，立刻排干。夏天宜傍晚后进展。浇灌：每次要浇足，短期绿叶菜类不用天天浇灌。四、施肥根本原那么与方法、施肥原那么选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。制止运用城市渣滓肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。严厉控制氮肥施用量，否那么能够引起菜体硝酸盐积累。、施用方法基肥、追肥。氮素肥

5、%作基肥，%作追肥，其中氮素化肥%作追肥。有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。有机肥和化肥混合后作基肥。追肥按“保头攻中控尾进展。苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，留意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。各类蔬菜施肥重点。、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开场膨大期为施肥重点。、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果结实后为施肥重点。本卷须知。看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温、刮北风要少追肥或不追肥。追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应思索天气情况、土壤含水量等要素。根外追

6、肥叶面肥。、土壤中有害物质的改良短期叶菜类，每亩每茬施石灰公斤或厩肥公斤或硫磺.公斤土壤PH值.左右，随基肥施入。长期蔬菜类，石灰用量为公斤，硫磺用量为公斤。五、无公害蔬菜病虫害综合防治技术蔬菜病虫害综合防治技术是无公害蔬菜消费最关键的一个环节。防治原那么：一是培育和选用抗耐病虫种类、调理蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗才干；二是防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；三是栽培管理，改善菜田生态系统，发明一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。、农业防治。经过选用抗耐病虫种类、采取健身栽培、合理轮作

7、等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫害。、物理防治。经过发明不利于病虫发生但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无公害防治方法。、生物防治。生物防治是利用生物或它的代谢产物来控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法。、化学防治。无公害蔬菜并非不运用化学农药，化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病害流行、虫害迸发时更是有效的防治措施，关键是如何科学合理地加以运用，既要防治病虫害，又要减少污染，使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许范围内。无公害蔬菜栽培，除了选好环境条件、改善田间生态条件、健全栽培管理措施外，还要做好以下两点任务：一是采收前自检。查看能否过

8、了运用农药、肥料的平安间隔期，有条件的可用速测卡纸或仪器进展农残检测。二是采收和分级。要适期采收，采后要做到净菜上市符合各类蔬菜的感官要求，净菜用水泡洗时，水质应符合规定规范，还要按质量、颜色、个体大小、分量、新颖程度、有无病伤等方面进展分级。分特级、一级、二级三个等级。湖北楚湘农业开发投资蔬菜基地管理手册发布：- 实施：-管理手册目录公布令前言第一章：管理手册的管理第二章：方针与目的第三章：职责与权限 .基地管理机构网络 .职责与权限 .消费部长的职责 .基地办主任的职责 .植保员的职责 .基地专管员的职责 .农药保管员的职责 .农药喷洒队的职责 .农残监控组的职责.田间巡查员职责第四章:农

9、药管理制度第五章:农药运用制度第六章:异常情况与应急措施第七章:基地选择第八章:抽样检测第九章:采收装运制度第十章：原料供应制度第十一章：原料标识和可追溯性管理程序第十二章:培训制度第十三章:内部审核公布令随着人民生活程度提高，大家对食品平安的关注，根据的相关规定，编制本公司蔬菜基地于以公布，并从公布之日起实施。本手册是湖北楚湘农业开发投资指点性文件，需长期遵照体系的每一条款，凡参与基地管理的员工都务必要根据的内容和要求在基地管理过程中严厉遵守，仔细贯彻执行并落实到实处，让农残可以得到真实有效的控制，使企业的产品可以走向全世界。董事长：余杰年月日前 言 湖北楚湘农业开展投资开发成立于年月，注册

10、资金万元，流转土地亩，公司主要从事农业工程开发、运用、技术效力支持、科技种植、农业信息效力、咨询、农业休闲旅游、科普教育、湿地观光等业务，是一家新兴的现代都市农业产业化企业。公司现有职工人，其中各类专业技术人员人，大学毕业生人，吸纳当地农民工人，公司运营是以环境维护为目的、以开展现代都市农业为己任、以开展生态观光农业为依托，力争构成“农业龙头企业+农业协作教育组织+生态示范基地+统筹环境维护的运营方式。开展无公害农业产业是现代农业开展的必由之路。在人们生活程度不断提高的今天，生活质量的提高成为人们的价值取向，不光是追求生活环境质量的提高，而对生活食品平安、食质量量的提高越来越注重；随着化学工业

11、的开展，化学产品在农业上的运用日益广泛和普遍，如除草剂、催化剂、保鲜剂、防腐剂、化学肥料、化学农药等等；长期的、过量的运用，难免产生了一些污染，带来了残留，如呋喃丹、杀虫咪、除草剂、六氯粉等一些有机磷类、有机苯类农药会大量残留，高效高毒高残留类农药运用会给农产品带来灾难性后果。人食用后，产生积聚性中毒。虽然大力推进高效低毒低残留的农药，但是在农业消费没有规范化的情况下，在人们在心思上难以接受化学产品在农业上的广泛运用，使得开展无公害农业及农产品成为必然。第 一 章：管理手册的管理.管理手册的归口管理部门及职责管理手册是企业原料基地的法那么和准那么,由基地办公室归口管理, 基地办公室担任对管理手

12、册的内容进展解释,并定期对参与基地管理的员工进展培训，把手册的内容浸透到每一个员工的心中，使他们在基地管理过程中自觉遵守并执行。.管理手册的发放、管理和保管管理手册的发放范围由公司消费部长决议，基地办公室担任登记发放,发放对象为基地办公室人员、监控组成员、基地专管员等，不得丧失、外借、复制。.管理手册的修正管理手册在执行过程中，能够出现不妥或某些方面不完善，任何部门任何人都有权提出修正建议或意见。当需求修正时必需经消费部长授权，由基地办公室组织有关人员，提出修正方案并履行审批手续，签发书面更改通知书，写明更改内容、实施时间等。任何部门和个人无权擅自对管理手册进展更改。为保证管理手册的有效和适用

13、性，公司将不受时间限制及时对管理手册进展修正、补充和完善。第 二 章：方针与目的.管理方针：提高质量水准，满足顾客要求。.管理目的：严厉按照的要求，组织基地栽培管理，防治各类病虫害，保证农药平安运用等。按规范消费、包装，使产品各项检测目的能符合无公害消费的要求。第 三 章：职责与权限.基地管理机构图 .职责与权限 .消费部长的职责 监视检查各部门实现企业管理方针和目的。对内担任管理体系的建立，及时发布相关公告，以及信息的传送和客户意见的反响，协调处置管理体系运转过程中出现的问题，提出改良意见，并落实整改措施。对外代表公司与客户、备案审查机构就质量方面进展沟通和联络，咨询意见，寻求有效的途径，确

14、保体系正常运转。 .基地办公室主任的职责 .在消费部长的直接指点下,担任原料基地的选择、评价任务，以及相关人员的业务培训。担任组织有关人员对进展修正和完善，并担任手册内容的贯彻执行。 .根据公司消费运营方案，制定基地种植方案、病虫害的预测和防治，安排基地人员的配置，督促田间管理，布置落实原料的采收运输等。.植保员的职责.对基地进展评价分析。.对公司基地办购买的种子进展核准检测,对购进农药的称号、有效成份、残留期进展分析确认，并且按照农药运用核定程序，对待运用农药进展评价，作出运用农药建议清单。.担任对基地田间管理并进展技术指点，制定各类病虫害的防治措施，确认运用农药的称号、稀释倍数、用药频率及

15、喷洒方法。.定期检查基地农药运用的情况,巡查基地蔬菜各阶段生长的情况及病虫害的程度。.担任对企业巡查员的监视检查任务。.对基地的质量记录表要跟踪检查,核实其准确性、及时性并担任整理归档。.基地专管员的职责.基地专管员应具有高度的事业心和责任心,严厉按照公司的各项要求仔细执行。.对基地作物的选种、栽培、施肥、保水、防病、治虫、植保、采收等各项任务进展指点、检查，并仔细填写，加强田间管理，对田间的作物要经常巡视，了解掌握各类作物生长与病虫害发生的特点。.根据基地作物病虫害发生的特点,及时填写交基地办植保员，植保员现场诊断后开具。专管员凭方可向农药公用仓库申领运用的农药。专管员监视农药喷洒队运用农药

16、的称号、剂量、运用方法和运用时间，仔细填写相关记录。对农药的包装资料要集中处置，确保一切操作程序符合规定要求，农药的运用途于平安受控形状。.及时发现基地潜在的问题，特别是对违规景象，要迅速报告、立刻处置、措施落实、监视到位，严防农残不测事故的发生，制止农残超标的蔬菜输入公司。.农药保管员职责.按地域确认的常用药品购进入库，对新购进入库的农药，要建立台帐填写，不得涂改便于查询。.了解公司基地办公室制止运用的农药称号，对制止运用的农药和剧毒农药回绝入库。.做好仓库清洁卫生,坚持仓库通风良好,谢绝无关人员进入仓库,保管员不在库时,应关锁好门窗,保证药品的平安,进入仓库要穿戴好任务服,做好防护措施。.

17、检查药品包装能否完好，有无走漏。入库后的药品要分类存放，排放整齐，药品保管要有特殊的要求，按照产品阐明书单独保管。.药品由农药喷洒队按农药运用规定进展，经植保员审批后，保管员登记入帐，方可领用。未用完的药品要处置好入库，并填入台帐。.农药保管员应记录药品的购买日期及有效期，超越有效期限的药品要及时恳求，妥善处置。每月底清点库存，填入台帐。.农药喷洒队的职责.农药喷洒队须由两人以上组成，队员上岗前须接受业务知识的培训，合格后方可上岗。.喷洒队按规定领取药品，并按要求配置药品，稀释水采用自来水或无污染的水源。.喷洒队员施药前，做好本身防护任务，穿好防水衣，戴好防毒面具、手套，方可进展操作。.未用完

18、的药品及时登记入库，用完药品的包装资料回搜集中处置。每次施药后的器具要及时清洗，谁的器具谁清洗，施药器具须远离基地河流清洗，以免污染水源。.基地农事作业的器具，应存放在专注的器具库，有明显标识，按编号排放整齐，一种器具在终身长期内，只允许运用一种农药，不得交叉运用。施药器具不得借进也不得借出，严厉管理器具。.农残监控组的职责.根据出境蔬菜基地的要求，检查农药采购、仓库存放等。核实记录内容，以及农药的领用、运用能否符合规定的程序要求。.根据第七章的抽样程序，检查各种取样能否符合要求。.检查蔬菜基地的各种记录表格，能否填写及时准确、完好。.田间巡查员职责.田间巡查员由公司派专人兼任，原那么上由消费

19、部长兼任，巡查作物生长过程中的情况，要求-天巡查一次，如病虫害顶峰期可添加巡视频次。.巡查员应做到基地每一消费区域巡查，及时发现作物在生长时的变化情况。.巡查员应掌握不同作物在不同季节发病的情况，仔细研讨作物发病的缘由。.巡查员应照实填写作物受病虫的损害程度，及时汇报上级管理部门，现场要进展施药过程的监视，并填写。每半月将记录表交回基地办公室。第四章农业管理制度.农药采购制度 为了有效控制农药残留，保证购进农药的质量，防止运用冒充伪劣的农药呵斥损失。公司基地办对农药采购规定如下：.农药采购确定专人担任，一致按已确认的农药名录采购。.农药采购员按公司指定的单位购买农药，销售单位应是信誉良好、证照

20、齐全的合格经销商。.农药采购员购买农药时,应要求经销商提供产质量量保证书,以及出厂农药阐明书或合格证,务必采购输入国已确认的农药称号。.公司的农药采购遵照谁采购谁担任的原那么。.农药采购程序植保员向基地办公室提交需采购药品的申购单，由基地办公室担任人审批，决议并委派专人专车到定点农药厂家采购，购回后交农药保管员制单进库。.农药仓库保管要求.农药仓库为公用仓库,应远离食品、农器具，门窗齐全、地面整洁、通风良好、坚持库内枯燥。.严禁其它物品存放农药公用库。.不同类型的药品,分开存放中间隔离,药品严禁堆放太高。.各类药品应做好明显标识,注明药品的称号及库存数量等。.入库程序：仓库保管员凭已审批的申购

21、单、发票复印件、合格证入库并清点数量，核对种类、品牌、商标、审批文号等信息，并按检验检疫部门要求做好台帐登记、标识等相关任务。.农药领用发放程序.农药的领用由企业巡查员提出恳求诊断，经植保农艺师现场诊断后，开具，由企业巡查员或其他相关人员凭到农药仓库领取农药，仓库保管人员同时填写，农药保管员对单发放。.喷洒队领用农药后，要妥善保管、运输，并尽快组织实施。 第 五 章：农药运用制度.农药运用的程序.农药运用前，喷洒队严厉按照农药运用要求，检查所领用农药的种类与数量，然后检查喷洒器具能否完好。.稀释用水运用自来水或无污染的水源，运用计量与稀释力求准确，喷洒要均匀。.当日未用完的农药，由喷洒队交基地

22、专管员暂存保管，由次日继续运用，运用面积全部喷洒后，剩余的农药由喷洒队担任带回仓库交仓库保管员，并填写台帐。.药品包装资料的处置：用完后，空瓶、空袋等药品运用完的包装资料要集中交仓库回收并一致处置。.农药平安运用的本卷须知.在采收前天内制止运用一切农药。.年老体弱者不准施药作业；皮肤病患者和皮肤破损者不准施药作业；哺乳期、孕期、经期：“三期的妇女不准施药作业；空腹者不准施药作业。.高温季节提倡早晚施药，强风暴雨天气突变不得施药。.加强自我维护认识，做好个人防护，戴好胶手套、防毒面具，穿好防水穿着。.严厉按照操作规程，讲究科学的施药方法。.施药期间制止吸烟、吃食物、喝水等。.异常情况及应急措施.

23、发现基地施用的农药没有在本公司农药种类核定名录范围内,应立刻责令停顿运用,并对曾经运用的田地面积进展标识,收回运用的农药做好妥当处置。.企业巡查员发现喷洒队员运用农药时,没有按照规定稀释、喷洒等操作，应给予及时纠正，必要时给予一定的处分。第 六 章：异常情况与应急措施为了预防异常情况出现，对发生的异常情况采取相应的控制措施，从而消除现行或潜在的不合格要素，确保产质量量和人身平安，如出现异常情况那么应采取以下措施。.农药失效：如所用农药效果不明显，由基地及时反响给基地管理办公室，基地专管员会同植保员共同商量对策，另购它药及时补打一次，施药后下雨，也应及时补打一次。.农户私自用药：如发现农户私自用

24、药，企业巡查员或植保员要查明缘由，对所用农药确认，如属禁用农药，该基地所产原料一概拒收，如为可用农药，以后也要单独采收并进展农残检测，原料检测合格后可采收，并对农户按违约处分。.农药中毒：普通是消费中发生不测中毒，中毒后发病较快，病人病症严重，必需立刻现场急救，假设急救及时对路，经常起到挽救病人生命的作用，相反，不采取急救措施，长途送病人去医院，结果延误了时间，往往使病人死亡或病症加重。.现场立刻急救：尽快排除中毒病人身体内外的农药，以免继续吸收农药，首先将农药中毒病人脱离接触农药场地，转移至空气新颖处，脱去受污染的衣服、鞋袜、用肥皀水洗皮肤，眼睛被污染后可用生理盐水或清水冲洗，口服中毒者往往

25、吞入药量较大，要立刻催吐和反复多次洗胃，假设中毒病人出现呼吸困难，可进展人工呼吸，心跳减弱或停顿时进展胸外心脏按摩。.将农药中毒病人从速送到临近医院，请医生治疗。.弄清中毒病人运用或吞服的农药种类、剂型和数量或浓度，有助于医务人员做出初步诊断和采取抢救措施。.原料农残不合格：原料采收前，分地块取样检查，如不合格，该基地原料不予采收，直至再检合格再思索能否采收。第 七 章：基地选择.蔬菜基地选择,要经过实地调查评价,周围无污染源,附近公里范围内无农药厂、化工厂等污染企业。.基地要求田块连片种植至少亩，土壤类型为壤土或沙壤土。.田块周围有隔离带。.基地要有良好的排灌设备，蔬菜用水为无污染水源。.调

26、查基地前三年的种植史，要求三年以上未运用过剧毒农药，两年以上未种植水稻、棉花。.基地一切权采用租赁种植自培基地和契约种植委培基地两种方式，期限为-年。第 八 章：抽样检测.土壤、水源检测.基地经过确认后,要进展土壤中农药残留量和重金属含量等工程的检测。.水土检测由基地办公室或由检测部门指定单位来抽样，抽样方法:按五点取样法,取土壤表层向下cm左右的土样；水源抽样按国家灌溉用水相关规范检测。.样品送检验检疫部门或其它权威检测机构检测。每年水土检测至少一次。.原料检测.抽样时间：最后一次用药残留期过后或原料采收前取样。.基地在预备采收前一个月，由检测中心抽样检测，不同蔬菜种类分别取-样，每个样kg

27、，方法用五点取样。.送检单位：根据农业局相关要求，农产品定期送区农业局检测中心检测。.委托社会实验室分析有关目的时，应由基地办公室担任评审报基地办公室主任同意后，方可送样检测，并填写。.由基地办公室农残监控组定期或不定期对蔬菜基地农药运用进展核对，并填写。.监控员核对时发现违反操作程序的人员，立刻令其纠正并填写通知表。.半废品抽样检验：自检或检验检疫局封样，视实践情况而定。.抽样人员组成：由基地办公室、植保员、专管员，必要时由农残监控组派人或约请农业局人员参与，并填写。.农残检测结果报告和合并装订，由基地办公室一致存档并复印一份交农残监控组留存。第 九 章：采收装运制度.消费部在每年的种植前向

28、公司基地办公室提交下一年度的种植、采收及消费方案。基地办公室综合各公司的消费和采收方案做出总体的采收规划。.基地办公室根据公司消费方案，就基地采收的种类、数量、规格及田块号下达书面通知，基地接通知遵照要求执行。.农残检验不合格的田块，基地办公室下达书面处置意见，并通知基地专管员，单独采收、单独运输，并在上注明。.由基地专管员签发，详细记录：日期、种类、规格、数量、包装物颜色、田块编号、车辆编号、运输频次以及驾驶员姓名等，以便公司确认。.用于蔬菜包装物与运输工具必需清洁卫生、无污染。第 十 章：原料供应制度.原料供应实行登记备案制度。.基地消费多需的蔬菜种子、化肥、农药等，由公司实行全面控管，并

29、进展登记管理。.各项物资运用均需记录在案，并提早向消费部申报，审批经过后才干发放运用。第 十一 章：原料标识和可追溯性管理. 目的 为了能有效的区分使基地的原料，在采、运、收、存过程中对原料加以明确标识，使产品的可追溯性管理得到控制。. 职责.基地担任原料栽培到运输至工厂的全过程的监控标识管理。.工厂消费部担任各消费过程的标识管理.工厂品保部担任原料栽培到废品出货的追溯性监视管理. 原料标识.基地栽培田块标识 XXXX XXX X ：表示基地代码XHWH:表示公司王横基地 : 表示种类代号 (、或、) : 表示地块编号 (A、B、C、D).进厂原料标识 YYYYYY XXXX XXX X : 表示原料进厂日期(表示年月日)：表示基地栽培田块标识.采收运输时,以田块为单位,尽量保证一个车次连发同一田块的原料,在能有效隔离的情况下可以配载. 原料进厂卸完后,按照原料进厂批次分别堆放,不同批次的原料制止混放.产品加工