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文档简介

1、ATP的主要来源 细胞呼吸1细胞呼吸 细胞呼吸也称呼吸作用,是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。特征:1、温和条件下逐步进行2、需酶催化3、能量分阶段释放2探究酵母菌细胞呼吸的方式3本实验的知识点要求1、注意酵母菌的特点2、记好CO2和酒精的检验方法3、理解如何通过装置控制有氧、无氧的条件4一实验目的:1了解酵母菌的无氧呼吸和有氧呼吸情况2学会运用对比实验的方法设计实验5二、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌,属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ,无氧呼吸产生酒精和CO2 。2、 CO2的检测方法(1)CO2使澄清石灰水变浑浊(2)

2、 CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应,变成灰绿色。6三、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸,产生CO2和水,在无氧情况下进行无氧呼吸,产生CO2和酒精。7设计实验时应注意的问题: 1.怎样控制有氧和无氧的条件(自变量的控制)? 2.怎样鉴定有无酒精产生?怎样鉴定有无CO2 产生?如何比较CO2 产生的多少?(因变量的检测) 3.怎样保证酵母菌在整个实验过程能正常生活?(培养过程的维持)8四、实验用具(略)9五、实验步骤1、配制酵母菌培养液(等量原则)置于A、B锥形瓶2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图,放置在25-35 环境下培养

3、8-10小时。3、检测CO2的产生4、检测酒精的产生(1)取2支试管编号(2)各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升,注入试管(3)分别滴加0.5毫升重铬酸钾-浓硫酸溶液,轻轻震荡、混匀.试管不密封,试管密封10六、实验结果预测1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2,能使澄清石灰水变浑浊。2、酵母菌在有氧情况下,没有酒精生成,不能使重铬酸钾溶液发生显色反应;在无氧情况下,生成了酒精,使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多11七、观测、记录变混浊快无变化变混浊慢出现灰绿色12八、实验结论 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下,通过

4、细胞呼吸产生大量的CO2,在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。13一、细胞呼吸的方式有氧呼吸无氧呼吸14C6H12O6 + 6H2O + 6O2酶6CO2 + 12H2O + 能量C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)+ 2CO2 + 能量1、有氧呼吸的反应式2、无氧呼吸产生酒精的反应式3、无氧呼吸产生乳酸的反应式C6H12O6酶2C3H6O3 (乳酸)+ 能量请写出以下的反应式15 指细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成许多ATP的过程。1. 概念(一)有氧呼吸2. 主要场所:线粒体161.有氧呼吸和无氧呼吸的过程

5、图解17葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH +4 H + 2ATP (丙酮酸)场所:细胞质基质丙酮酸彻底分解酶6CO2 +20 H + 2ATP 场所:线粒体基质2CH3COCOOH(丙酮酸)H的氧化酶12H2O + 34ATP 场所:线粒体内膜24H + 6O2+6H2O有氧呼吸三个阶段18有氧呼吸的三个阶段细胞质基质H2OCO2+H 丙酮酸+H丙酮酸+H2OH+O2葡萄糖线粒体内膜线粒体基质大量 少量 少量 19酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量总反应式:20C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 以上反应式中的能量能否写成

6、ATP ?能量(2870kJ)1161kJ其余(占大部分能量)以热能形式散失ATP酶1moL21无氧呼吸 反应式:C6H12O6C6H12O6酶酶2C2H5OH 2CO2能量2C3H6O3能量能量(196.65kJ)61.08kJATP其余以热能形式散失1moL22有氧呼吸与无氧呼吸比较23有氧呼吸与无氧呼吸比较2425无氧呼吸是否有害?酒精和乳酸在细胞中大量积累对细胞有毒害作用,且释放的能量太少,不足维持生命活动的需求。大多数生物不能长时间用无氧呼吸维持生命!生物体或部分组织器官在缺氧条件下,无氧呼吸作为有氧呼吸的补充,是生物的适应性的表现!无氧呼吸是否有利?261、有机物被彻底氧化分解发生

7、在第几阶段?场所?2、呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段?场所?3、如果你在思考上述问题的时候,消耗了2摩尔葡萄糖,那么有多少能量转移到了ATP中?第二阶段,线粒体基质第三阶段,线粒体内膜1161kJ x 2 27D(考查细胞呼吸过程中元素去向)28例、下图表示有氧呼吸过程,下列说法正确的是 A中数值最大的是 B代表的物质名称是氧气 C产生的场所是线粒体 D原核生物能完成图示全过程D 29装置反应瓶中加入的材料小杯内加入的材料测定项目甲一定浓度的葡萄糖溶液、微生物悬浮液各1mL细胞呼吸氧气的消耗量乙等量的蒸馏水例.某课题小组同学利用下列装置探究微生物的细胞呼吸方式。(1)取甲、乙两套密闭装置

8、设计实验,请补充下表有关的内容:适量(一定浓度)KOH或NaOH溶液 (一定浓度)葡萄糖溶液、微生物悬浮液各1 mL 细胞呼吸时二氧化碳释放量与氧气消耗量的差值 30生物材料生物材料蒸馏水NaOH氧气的消耗量二氧化碳释放量与氧气消耗量的差值 左移左移右移不动不动耗氧不耗氧CO2释放量O2消耗量=CO2释放量CO2释放量O2消耗量O2消耗量31预期实验结果微生物的细胞呼吸方式级别甲乙第一组只进行产生乳酸的无氧呼吸第二组只进行产酒精的无氧呼吸第三组只进行有氧呼吸第四组同时进行有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸不动 不动 生物材料生物材料蒸馏水NaOH(2)将甲、乙装置均置于28恒温的条件下60分钟后读数:

9、不动 向右移动 向左移动 向右移动 向左移动 不动 32若仅用一组装置,能否判断细胞的呼吸方式?若用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸,在外界条件上应特别注意什么?从实验的严密性来看,是否有必要再增加一组?如要,目的是什么?装置该怎样设置?生物材料生物材料蒸馏水NaOH不能遮光处理(3)在上述这个装中: 用于校正装置甲、乙中因温度、压强等物理因素引起的容积变化 等量的死的生物材料和等量的蒸馏水生物材料在放入装置之前进行了消毒,目的是?防止微生物的呼吸作用对实验结果的干扰33葡萄糖和微生物的混合液蒸馏水乙装置在呼吸底物为葡萄糖时,有色液滴会左移吗?不会乙装置在呼吸底物为何物的情况下,有色液滴会左移吗

10、?为什么?油脂因为油脂中C、H含量相对高,而O含量相对较低,因此氧化分解时耗氧量较大,大于CO2的释放量小资料:呼吸熵(RQ):放出的CO2量/吸收的O2量糖类的RQ:1油脂的RQ:蛋白质的RQ:0.70.834呼吸作用的意义 1、为生物体各项生命活动提供能量2、为体内其他化合物的合成提供原料细胞分裂植株的生长矿质元素的吸收新物质的合成353、细胞在正常情况下利用糖类作为呼吸过程中能量的来源,但在特殊的情况下也可以利用脂肪或蛋白质这两类物质的分解产物,即脂肪酸和氨基酸主要进入第二阶段。丙酮酸糖类蛋白质氨基酸脂肪甘油和脂肪酸C-C细胞呼吸是细胞代谢的核心36细胞呼吸原理的应用控制呼吸作用的反应条

11、件抑制酶活性,抑制呼吸作用,减弱有机分解速度等酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量37取决于生物的遗传特性影响呼吸作用的因素(内因)38影响呼吸作用的因素(外因) 温度 温度对酶促反应有直接的影响,呼吸过程是由酶催化的一系列反应过程,因此呼吸作用对温度的变化很敏感。最适温度一般为2530。39新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中,适当延长保鲜时间的生理原因是A、呼吸作用减弱B、呼吸作用加强C、光合作用减弱D、促进了物质的分解A40氧气: 氧气不足直接影响呼吸速度,也影响到呼吸的性质。 绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸,大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和CO2。酒精

12、对细胞有毒害作用,所以大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸。 在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生,氧气的存在对无氧呼吸起抑制作用。有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。 根据氧对呼吸作用影响的原理,在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度,一般降到无氧呼吸的消失点,如降得太低,植物组织就进行无氧呼吸,无氧呼吸的产物(如酒精)往往对细胞有一定的毒害作用,而影响蔬菜、水果的贮藏保鲜。41酵母菌在不同氧气浓度下的呼吸作用42细胞呼吸与氧气浓度的关系4344例.在a、b、c、d条件下,测得某植物种子萌发时CO2和O2体积变化的相对值如右表。若底物是葡萄糖,则下列叙述中正确的是 Aa条件下,呼吸产物除CO2外

13、还有酒精和乳酸 Bb条件下,有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸多 Cc条件下,无氧 呼吸最弱 Dd条件下,产生 的CO2全部来自 线粒体D45CO2: 增加 CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。据此原理,在蔬菜和水果的保鲜中,增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果 46含水量 在一定范围内,细胞的含水量越高,细胞呼吸越强矿质元素47与有氧呼吸相比,无氧呼吸最主要的特点是、分解有机物、释放能量、需要酶催化、有机物分解不彻底D练一练48种在湖边的玉米,长期被水淹,生长不好,其原因是A、根细胞吸收水分过多B、营养缺乏C、光合作用强度不够D、细胞有氧呼吸受阻D49下列关于

14、植物细胞呼吸的叙述,正确的是、细胞呼吸的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜、是否产生CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别、高等植物进行有氧呼吸,不能进行无氧呼吸、种子库中贮藏的风干种子不进行细胞呼吸A50下列有关有氧呼吸与无氧呼吸的相同点,不正确的是A.都有从葡萄糖分解成丙酮酸的过程B.都有有机物的氧化分解C.都有能量释放,并有ATP 的生成D.分解产物中都有CO2D51种子萌发:有机物总量种类水分的吸收(正萌发、未萌发、萌发后)土豆发芽(洋葱、蒜)有机物总量 有机物种类胚胎发育:有机物总量DNA总量单个细胞体积 细胞总体积不变将鲜奶制成酸奶(发面):总能量减少,有机物种类增加,营养价值升高 贮存干种子:三低:低温、低氧(避免无氧呼吸产生酒精)、低水水果、蔬菜、花的保鲜:低温、低氧、高CO2/N2 酸菜密封 , 酿酒先通气后密封 , 吐鲁番葡萄(哈密瓜)甜的原因:昼夜温差大几个特殊过程与呼吸作用522.关于细胞呼吸的叙述,正确的是()A.种子风干脱水后呼吸强度增强B.土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸C.无氧呼吸的终产物是丙酮酸D.有氧呼吸产生的H在线粒体基质中与氧结合生成水B533.在人和植物体内都会发生的物质转化过程是()葡萄糖彻底氧化葡萄糖转化为酒精葡萄糖脱水缩合葡萄糖分解为丙酮酸A. B.

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