幼儿园：探秘花生教案

1、大班科学活动：探秘花生执教者：陈英一、活动目标.多感官探索发现，感知花生颜色、颗粒、触感等特征。.知道花生是长在地底下的果实，了解其生长过程。.初步了解花生制作的各种食品及其作用，激发食用之情。二、活动准备教具：PPT、大纪录纸、花生植株、花生芽制作宝典操作材料：花生芽、花生果盘、花生探秘记录表三、活动重难点活动重点：运用多感官发现花生颜色、颗粒、触感等特征，并能正确记录完 整表达。活动难点：了解花生的生长过程，知道花生是唯一长在地下的果实。四、活动过程（一）唤醒经验，认识花生巩固对粮食的认知：今天老师带来了一个罐子，里面是一种粮食，你们来猜 猜这是什么？你们听一听这是什么？（二）顺序观察，探

2、秘特征.唤醒已有经验：小朋友们你们知道哪些关于花生的知识，请你们来提供 一下。.符号记录：今天老师要请你们观察发现一下更多关于花生的秘密。在探 索过程中你们还需要完成一个小任务。你们都看的懂它吗？.出示记录表，介绍记录表：这列是要我们观察什么？这一列要我们观察 花生外壳和剥开来里面的花生米。这一排是让我们怎么观察呢？让我们用看一看、数一数、摸一摸的方法，去 观察花生。.提出观察要求：老师有两个要求，第一：我们要按照从外到里的顺序来 观察花生，先观察花生外壳，再观察里面的花生米。一边观察一边把观察到的结 果记录在表格里。第二：在你们观察结束后，请收拾干净桌子，把花生壳放回盘 子里。（三）梳理经验

3、，总结提炼.我们先来说说第一列，你们看到了什么？小结：花生的外壳是黄色的，花生米有的红的、有的黑的、有的是紫的，在 剥开外面的种衣里面都是白色的花生仁。.谁来说说你选的花生，里面有几粒花生米？（没剥开花生壳之前，你也觉得有X吗？）（有没有谁，没剥开前眼睛看到 的，和拨开外壳之后发现的花生米颗粒不一样的？）小结：原来有时候眼睛看到的不一定是真的，只有动手尝试过了才会发现秘 宓 LJJ O.那最后一列，通过小手摸一摸有什么感觉？教师小结：花生的外壳摸上是糙糙的，里面是滑滑的。（三）多方感知，探秘生长.初识胚芽：那白胖子里面还有些什么？这个小叶子就是胚芽，胚芽的本 领可大了，花生生长发芽全靠他。接下

4、来我们看看小小的胚芽是怎么长大的？.播放视频，小博士： 一粒花生米，当遇到有温度，有水分的情况下，他 会慢慢吸收。里面的胚芽就开始撑开种皮发出来，长出很多很多小小的叶子和然 后结出黄黄的花朵。.花生在哪里呢？我们吃的花生是植物的什么局部？你们都表达了自己的观点，并说出了自己的理由。那究竟花生是根、是茎、 还是果实，我们听听小博士是怎么说的？.播放视频，感受落花生。小博士：只有开的花结出来的才是果实，一般 的果实是长在地上的。但是花生喜欢在黑暗的环境下生长，当花生的花掉落的时 候，花茎就像针一样钻到泥土里面去结果。所以花生又叫落花生，是唯一一种长 在地底下的果实。（四）联结生活，探秘吃法.交流花生的吃法（1）小朋友有没有吃过花生。它是什么味道的。(2)刚才老师提供给你们的是烤花生。花生除了烤着吃，还能怎么吃？家 里面是怎么吃花生的？这个你们吃过吗？这是一个宁波的名菜。(3)这花生可以烤着吃，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以和别的东西配 着吃。(4)花生还可以大变身，你们看他们变成什么？花生油，花生酥，花生糖， 花生酱。教师小结：为什么大家都喜欢吃花生，花生里面的营养非常丰富，花生里面 有蛋白质和氨基酸，所以花生又叫长寿果，吃了花生可以让我们变得更加健康。.衍生实验，发花生芽1)这道菜使用什么做的，你们知道吗？2