黄皮果研究文献计量分析

1、黄皮果研究文献计量分析论文摘要：通过黄皮果的文献量、文献内容、文献作者分布等方面分析我国黄皮果资源的研究现状，存在问题，揭示并预测黄皮果研究在我国树种研究的特点、研究趋势和开展方向，为黄皮果科学研究及信息交流提供参考依据。论文关键词：黄皮果,文献,计量分析黄皮又名黄皮子、黄檀子、黄弹子、金弹子、黄弹、黄枇等，属芸香科黄皮属，常绿小乔木果树，按其品系分，又可分为大果甜黄皮，大果黄皮，无核黄皮，原产我国热带，在广东、广西、福建、四川、云南、台湾、海南等地大量种植。黄皮根系分布较浅,大局部吸收根分布在2560厘米的土层内。根系的生长与枝梢的生长呈相互交替、互为消长的关系。春梢生长前已开始发根,根系开

2、始生长的土温约为12,适宜生长的土温为2426,当土温超过37时,根系停止生长。叶互生,奇数羽状复叶,小叶513片，叶面光滑,先端较尖,边缘波浪形,主、侧脉均明显。黄皮果风味独特，果实椭圆形或鸡心形,蜡黄色或黄褐色。黄皮果实营养丰富,含特殊的香气成分,富含维生素C、有机酸、果胶、生物碱、黄酮和酚类等，可以用作香料，可去鱼腥、肉膻等不良味道，鲜食清香浓甜。黄皮果的药用价值很高，?中药大词典?记载黄皮的果、叶、根、果皮、种子均能入药，有助消化、去疳积等药效,其根和叶入药可用于治疗感冒发烧、痢疾、肠炎和尿道感染等疾病。本文采用文献计量学的方法,对19792021年的黄皮果专题文献进行检索、整理、统计

3、和分析。1数据收集途径与分析方法黄皮果有关文献是于2021年12月份以清华同方?中国期刊全文数据库?为数据来源,以关键字黄皮果;为检索项检索所得,将检索到的19792021年数据进行处理,剔除重复数据以及无关数据,共检索到有关黄皮果研究的文献共102篇,本文从有关文献的总量变化趋势、主要期刊分布、各学科文献的年限分布，主题分布等方面进行统计分析。1992至2021年各年度黄皮果的文献量分布见图1。其中，在1993年之前，关于黄皮果的文献数为零，从1994年开始，有关于黄皮果的文献才陆续被刊载，但数量仍然较少，在2000年以后，文献数量相对有所增加，总文献量为88篇,占总文献量的86.27%。究

4、其原因是2000年以前人们对黄皮果的认识不够,研究也处于起步阶段,主要研究方面是栽培和根底研究等。20002021年近8年来经济产品开发的比重增加,根底研究和栽培研究有更进一步的开展,原因是人们对黄皮果的认识由过去的直接利用其食用价值向充分开发其综合价值方向转移,也是黄皮果的利用价值为逐渐人们所认识的结果。从图中各年度的文献量可以看出,上世纪90年代以前，对黄皮果没有研究，到1994年黄皮果的研究开始有了初步的开展。从总体来看,黄皮果的研究还处于初级阶段。从19792021年文献统计结果看,黄皮果文献量的产生呈波浪状,从2000年起有较大增长势头。图1黄皮果文献分布曲线3文献作者地区分析黄皮果

5、属热带植物,在我国南部广西、广东、福建、四川、云南、台湾、海南等地大量种植。从表1可以看出,广西地区对黄皮果的研究文献最多,共有42篇占41.18;其次是广东,有39篇占38.24;福建有8篇,占7.84;海南占4.90。表119792005年黄皮果文献作者的地区分布 省(区) 文献数量(篇) 占总量百分数 广西 广东 福建 海南 其它 42 39 8 5 8 41.18 38.24 7.84 4.90 7.84 文献的产生与黄皮果在我国的地区分布根本一致。最早的关于黄皮果的文献也出现在广西和福建 占总量百分数 广东农业科学 中国南方果树 柑桔与亚热带果树信息 广西农业科学 农家之友 广西园艺

6、 世界热带农业信息 中国热带农业 广西林业 食品科技 其它 总计 8 7 5 5 5 5 4 4 4 3 52 102 7.84 6.86 4.90 4.90 4.90 4.90 3.92 3.92 3.92 2.94 50.98 100 从表3可知,核心区期刊占期刊总数的3.77,发表的文献占总文献的14.71;相关区期刊占期刊总数的15.09,发表的文献占文献总数的34.31；离散区期刊占期刊总数的81.31,发表的文献占文献总数的50.98。从期刊分布类型来看,核心期刊种类数和文献量均不多,分别占3.77%和14.71%,统计说明该研究领域的研究水平和研究成果的影响力仍有待提高。表3黄皮

7、果文献的离散表 刊载文献(篇) 期刊种类 期刊所占百分数(%) 文献数 文献所占百分数(%) 6-8 3-5 1-2 总计 2 8 43 53 3.77 15.09 81.13 100 15 35 52 102 14.71 34.31 50.98 100 5主题类型分布19792021年黄皮果专业总文献量102篇。对这102篇黄皮果专业文献按照栽培技术、根底研究、病虫防治、贮藏加工、综合评述、种质资源、化学成分、和其他等8个主题类型进行分析,其中根底研究文献数量最多,占总文献数的26.47%；其次为栽培技术和化学成分,分别占24.51%和13.73%;综合评述占11.76%；病虫防治、贮藏加工

8、和种质资源最少，分别占3.92%、3.92%和2.94%，其他占12.75%。内容分布 文献量 所占文献总量百分数 栽培技术 根底研究 病虫防治 贮藏加工 综合评述 种质资源 化学成分 其它 合计 25 27 4 4 12 3 14 13 102 24.51 26.47 3.92 3.92 11.76 2.94 13.73 12.75 100 以根底研究为主题的论文最多共有27篇,其次是栽培技术有25篇；从表4可以看出,黄皮果文献以根底研究和栽培技术最多,反映出这两方面在黄皮果科研中占据着重要地位；其次是化学成分研究,说明科技人员从黄皮果的化学成分方面进行分析研究,以开发利用黄皮果中的各种化学

9、成分价值。黄皮果属于经济植物,具有很大的开发利用价值,因而栽培种植最早成为人们研究的重点。栽培技术研究文献量占总文献量的24.51%。可以看出,我国黄皮果的研究,栽培技术已形成了一个相对完整的体系,这说明我国现黄皮果的种植形成了一定的规模,但黄皮果的研究工作不够均衡,在病虫防治、贮藏加工以及种质资源方面研究较少，黄皮果的市场也比拟零散,市场潜力还没完全挖掘出来，在这几方面有待于进一步研究开发。6小结与建议综上所述,我国黄皮果专业的文献特点是栽培技术(占总文献量的24.51%)和根底研究(占总文献量的26.47%)文献所占比例较大,两者总比例占了50.98%,与黄皮果(病虫防治3.92%、贮藏加

10、工3.92%、种质资源2.94%)方面的研究文献比照差异明显。黄皮果具有很高的营养价值,药用价值和经济价值。近年来随着食品加工业的开展，黄皮果生产有所开展,但要实现稳定开展,尚需要在根底研究方面加大研究开发力度,及努力拓展黄皮果加工食品消费市场,扩大黄皮果食品加工规模。上世纪90年代之前，我国黄皮果的研究几乎为零,直到近年来,我国对黄皮果的研究才有了一定的进展,这与我国经济社会的开展,以及我国对黄皮果价值的认知有关。自2000年以来黄皮果研究文献数量有所增加,但在其品种源、病虫防治、药用和加工方面的文献相对较少,应加快在这几方面的研究。参考文献1 黄雪松,罗丽君. 黄皮果、黄皮核中黄皮酰胺的测定.食品工业科技,2006(6):172-173,176.2 全国中草药汇编?编写组.全国中草药汇编(上册)第二版.北京:人民卫生出版社,1996.780.8 翁树章,邱瑞强,谢治芳,等. 华南特种果树栽培技术 . 广州:广东科技出版社,1997:6.11 丘华.黄皮、黑芝麻冰麒麟的开发研究.饮料工业,2002(8):56-58.16 卢晓旭,黄雪松.黄皮核中N-甲基-桂皮酰胺的提取别离与鉴定.中国调