蛋白质和核酸

1、关于蛋白质与核酸第一张，PPT共十九页，创作于2022年6月一、核酸与蛋白质的比较蛋白质核酸元素组成基本单位结构式连接方式化学键CHON(S)CHONP核苷酸氨基酸肽键磷酸二酯键脱水缩合脱水缩合第二张，PPT共十九页，创作于2022年6月每种氨基酸分子都含有（）和（）。且都有一个氨基和一个羧基连接在上。氨基酸分子不同，就不同在 。至少一个氨基NH2一个羧基COOHCHC OHNR氨基酸的结构通式：同一个碳原子R基HHO或简写成： H2NCHCOOH 氨基酸的判断依据:-NH2、-COOH、是否连在同一个“C”上R第三张，PPT共十九页，创作于2022年6月CHR1NH2OH +CO H2OCH

2、COOHR2HNH2、氨基酸的结合方式：脱水缩合第四张，PPT共十九页，创作于2022年6月CHR1NH2COCHCOOHR2HN+H2O二肽肽键2、氨基酸的结合方式：脱水缩合思考：H2O中的H和O分别来自哪里? H来自氨基和羧基，O来自羧基第五张，PPT共十九页，创作于2022年6月肽键CHCOOHR3HNOH+HCCHR1NH2COCHR2HNO二肽 H2OH2O2、氨基酸的结合方式：脱水缩合第六张，PPT共十九页，创作于2022年6月CCHR1NH2COCHR2HNO肽键CHCOOHR3HN肽键三肽+2H2O2、氨基酸的结合方式：脱水缩合第七张，PPT共十九页，创作于2022年6月Con

3、tent名师伴你行SANPINBOOK数量关系汇总表氨基酸数肽键数脱去水分子数氨基酸的平均相对分子质量蛋白质的相对分子质量氨基数目羧基数目1条肽链nn-1n-1aan-18(n-1)至少1个至少1个m条肽链nn-mn-maan-18(n-m)至少m个至少m个第八张，PPT共十九页，创作于2022年6月元素组成C、H、O、N等基本单位氨基酸脱水缩合多肽蛋白质肽键约20种结构通式种类形成化学键蛋白质知识点小结盘曲折叠脱氧核糖核酸第九张，PPT共十九页，创作于2022年6月ContentD第十张，PPT共十九页，创作于2022年6月练习： 根据下面图解，回答问题：（1）该图中， 表示 ，表示 ， 表

4、示 。（2）该化合物由 个氨基酸分子失去 个水分子而形成，这种反应叫 反应。氨基肽键羧基四 三脱水缩合第十一张，PPT共十九页，创作于2022年6月（3）该化合物含有 个肽键，该图所示化合物的名称是： 。（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由 决定的。2根据下面图解，回答问题：三四肽(多肽) R基 第十二张，PPT共十九页，创作于2022年6月Content名师伴你行SANPINBOOK二 核酸是由核苷酸连接而成的长链1.组成单位：核苷酸第十三张，PPT共十九页，创作于2022年6月Content2.两种核酸的比较名称脱氧核糖核酸核糖核酸简称DNARNA元素组成C、H、O、N、PC、H、O、N

5、、P基本单位脱氧核苷酸（四种）核糖核苷酸(四种)组成五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基A(腺嘌呤)C（胞嘧啶）G（鸟嘌呤）T（胸腺嘧啶）A（腺嘌呤）C（胞嘧啶）G（鸟嘌呤）U（尿嘧啶）无机酸磷酸磷酸存在主要在细胞核中主要在细胞质中一般结构两条脱氧核苷酸链构成一条核糖核苷酸链构成功能对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有重要作用第十四张，PPT共十九页，创作于2022年6月练习题1.蛋白质和核酸共有的化学元素是（ ）A. C、H、O B. C、H、O 、N、C. C、H、O 、N D. C、H、O、P 2.DNA分子完全水解后，得到的化学物质是（ ） A.核苷酸、五碳糖、碱基 B.核苷酸、磷酸、碱基

6、C.核糖、磷酸、碱基 D.脱氧核糖、磷酸、碱基BD 第十五张，PPT共十九页，创作于2022年6月3.本节实验中水解步骤需要的条件是（ ）5%的盐酸 8%的盐酸 10%的盐酸 20OC温水 30OC温水 40OC温水 保温5min 保温10min B. C. D. 4.如图脱氧核苷酸中链接正确的是（ ）6.如图脱氧核苷酸中连接正确的是（ ） A B C DDC第十六张，PPT共十九页，创作于2022年6月5、如图是细胞内核酸的组成示意图：元素abcdef（1）细胞内遗传信息的携带者是【 】_；包括两类：一类是_，简称_。另一类是_,简称_。二者在组成上的区别是_.f 核酸脱氧核糖核酸DNA核糖核酸RNA五碳糖和含氮碱基第十七张，PPT共十九页，创作于2022年6月（2）e的名称叫_,e和f的关系是_。1分子的e是由