饲料分析课件近红外技术

1、近红外技术概论The Application of NIR Analysis on Quality Control of Food 瑞典玻通仪器公司中国代表处ll = 波长典型的波在空间的传播过程光是什么?400-800纳米1纳米 = 10 米1000纳米 = 0,000 001 米 = 0,001毫米可见光200紫外0,2X-射线近红外1200-2400中远红外收音机3mm-20cm10m-30km-9红外光谱微波颜色 = 信息颜色 = 含量波长含氢基团在NIR区内的倍频吸收谱带归属 (nm)芳C-H甲基 C-H亚甲 基 C-HN-HO-H一级倍频16801700174515401450二级

2、倍频1145119012101040960三级倍频875913934785730四级倍频714746762-近红外检测的可行性 - 适当的含量 成分含量1% 最普遍 低成分含量也可检测菜籽中的叶绿素 - ppm级 灰分含量 - 0.5%氨基酸 小麦中含0.2-0.5% 鱼粉中含1.8-2.7% 大麦 - 烘箱法水分含量与1940 nm近红外光吸收特性关系2个波长的光处理20个粉碎大麦结果什么是校准?描述特定近红外波长光的吸收特性和样品组成之间的关系。水分 = 13.6 + 87.7*(log1940) - 86.3*(log2310)Y = C0 + C1*A1 + C2*A2 + + Cn*

3、An校准 = 教会仪器近红外是间接检测必需校准必需有参考分析方法近红外的结果有多好?注意：相关的参考方法近红外法精度只能与参考方法类似好的参考方法，好的近红外结果?瑞典波通仪器公司SPECIALISTS IN QUALITY CONTROL OF GRAIN, FLOUR, FOOD AND FEED近红外快速成分分析仪IM 8600/IM 8611 IM 8620 波通布勒在线近红外监控系统瑞典波通仪器公司SPECIALISTS IN QUALITY CONTROL OF GRAIN, FLOUR, FOOD AND FEED近红外快速成分分析仪9100型整粒谷物近红外分析仪DA 7200连

4、续光谱固定光栅近红外分析仪9100型小麦面粉红外分析仪近红外分析仪 - 操作简便！装填样品，选择要分析的成分，开始检测近红外分析仪 - 操作简便！20秒内读取检测结果、清理装样装置瑞典波通公司近红外特点AACC近红外灰分唯一认证近红外仪器产量世界第一瑞典波通公司近红外特点德国就有3000多台美国ADM 油脂厂30多台 近红外仪器产量世界第一瑞典波通公司近红外特点AACC近红外灰分唯一认证 2000年12月召开的美国谷物化学协会（AACC）年会上，波通公司的近红外仪器成为唯一被AACC批准使用的灰分近红外专用检测仪器（AACC 08-21）ICC No. 109, No. 202和AACC No

5、. 39-00标准86系列/9100:法定批准计量器具瑞典波通公司近红外硬件特点 新型样品槽设计，不用样品杯传统的旋转样品杯容易划伤，传动为非精密传动装置 无波长漂移移动光栅机械定位，波长漂移 不需要零备件，运行成本低廉光源自保护装置，不需更换光源 可在粉尘条件下工作不用风扇对仪器进行通风降温瑞典波通公司近红外硬件特点 新型覆膜式防尘计算机式键盘 最新检测器设计电子系统监视仪器工作，使电子和光学系统处于最佳状态故障代码提示瑞典波通仪器公司近红外软件特点 容易校准调整校准常数的软件包，可通过键盘或电子计算机调整容易开发新的测定参数开发一个新的测定参数时，自动选择测定纤维的最佳滤光片组合、自动计算

6、出化学法和近红外法的相关系数、自动计算出测定的精确度、自动进行数理统计、自动计算是否需要修改现行曲线的截距和斜率、自动选择不同量程定标曲线结果、显示散点图、矩形图、删除特异光谱样品。部分近红外仪用户名单1 云南省农业科学院 海南省农业科学院 黑龙江省农科院 农业部谷物检测中心 西北农业大学 清华大学 黑龙江八一农垦大学 部分近红外仪用户名单2 山西省农业科学院 山东农业大学 中国农业大学 雀巢双城有限公司(5台) 深圳南顺面粉厂 深圳南海粮油 西昌高等农业专科学校 部分近红外仪用户名单3 洛阳第二面粉厂 山东龙大集团 黑龙江九三集团 石家庄三鹿集团 北京爱芬食品公司(测氨基酸) 光明集团 北京

7、面粉八厂 部分近红外仪用户名单4 东北农业大学 甘肃农业大学 黑龙江大学 山东龙丰集团 维维集团 江苏太仓面粉公司 江苏阳春面粉公司 部分近红外仪用户名单5 沈阳东大面粉厂 江苏民康油脂公司 江苏震洲粮油公司 沈阳香雪面粉厂 北京古船面粉集团 枣庄黄海粮油公司 伊利集团部分近红外仪用户名单6 广州美赞臣公司 深圳面粉公司 深圳南顺面粉 深圳南海粮油 北京华罗饲料公司 山西威科集团 日本佐竹剥皮制粉公司部分近红外仪用户名单7 海南岛面粉厂 郑州海嘉面粉厂 河北廊雪面粉厂 河北五得利面粉 湖北天发集团 新疆八一面粉厂 河北华龙集团 部分近红外仪用户名单8 吉林德大油脂公司 山东鲁鑫油脂公司 山东嘉

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9、Switzerland 瑞士雀巢研究中心近红外分析仪用户示例“德芙”巧克力“伟嘉”猫粮美国玛氏北京分公司 近红外仪的应用小麦面粉玉米育种油脂加工大米鲜奶奶粉酒类牧草饲料饼粕应用近红外分析技术测定小麦籽粒的品质性状 刘广田 尤明山（中国农业大学植物科技学院作物遗传育种系，100094） 谷物的近红外光谱包含样品结构与组成极为丰富的信息，近红外光谱分析用于谷物组份定量分析的方法又具有简单、快速、微量、成本低、无化学污染又不需对样品进行特别处理 目前世界各国广泛地利用NIR方法对作物籽粒及其产品的蛋白质含量进行分析小麦品质性状的定标结果 全麦粉蛋白质含量SDS沉淀值面粉蛋白含量Zeleny淀粉值湿面

10、筋干面筋相关系数0.9810.8700.9930.9400.9390.953标准差0.3815.1240.2183.0881.7240.393F值39134923845789小麦定标样品AACC法和近红外法SDS沉淀值的相关图 小麦定标样品AACC法和近红外法Zeleny沉淀值的相关图 F2Zeleny沉淀值选择后 F3干面筋含量的变化 干面筋含量(%) 近红外测定籽粒品质性状NIR分析方法用于测定小麦的品质性状是可行的，而且结果令人满意，可在小麦品种资源和杂种后代品质性状优劣的鉴定和研究杂种后代，品质性状遗传规律及其对选择的反应中应用，足以满足研究需要。近红外快速成分测定近红外分析仪测定时间

11、几分钟保证按质存放、分类存储、合理利用连续监测接收过程的质量变化监测粮食储存过程中的质量变化配麦依据原 粮近红外快速测定确保工艺调整和变更工艺方案正确粉路的水分、灰分、白度等指标调整工艺后，几分钟后就可得到可得到结果粉路质量IM 8600/IM 8611 灰分IM 8620 面 粉近红外快速测定 水分、灰分、蛋白、面筋、白度、吸水率等多项指标 确定面粉是否合格 确定面粉等级IM 8600/IM 8611 /IM 8620 灰分谷物除杂清理机可清理小麦、大豆、葵花籽等物料 全自动清理 新型制动系统可清理出重杂、清杂和石头，并将物料分为不同等级样品制备 ICC No. 202标准推荐3100和120实验粉碎磨 3100、120型实验室通用磨，适合降落数值、面筋、近红外、定氮、 索氏抽提等样品制备LM 120LM 3100NIR 在线检测及控制系统 MYRA-PC流动物料的连续检测质量保证面粉及颗粒粉中蛋白,水分,灰分的实时监控检测 在不直接接触被检测物的情况下, MYRA-PC 可以在数秒内检测出面粉及颗粒粉中组成成分含量的实际情况. 这就使工厂在生产线上的实时监控及直接反馈成为可能. 面粉: 蛋白, 水分及灰分蛋白, 水分, 灰分, 白度,灰分小麦:蛋白, 水分, 灰分及颗粒度6个以上测量点 NIR现场监