【中药加工工艺规程】赤小豆工艺规程标准管理

1、第 PAGE 11 页 共 11 页赤小豆工艺规程标准管理题目：赤小豆工艺规程编号：YH-21-080制定人：制定日期：年月日版本：02审核人：审核日期：年月日颁发部门：生产部批准人：批准日期：年月日生效日期：年月日目的：建立赤小豆工艺规程编制的规范化管理及明确工艺规程的要求和内容。范围：赤小豆生产加工的全过程。分发部门：生产部质量部生产车间品名、规格品名：赤小豆汉语拼音名：chixiaodou包装规格： 1kg/袋、2kg/袋炮制依据：中华人民共和国药典2015 年版一部赤小豆产品概述:为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。【

2、炮制】 除去杂质，筛去灰屑。【性状】赤小豆 呈长圆形而稍扁，长58mm，直径35mm。表面紫红色， 无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长23， 中间凹陷成纵沟；另侧有 1 条不明显的棱脊。质硬，不易破碎。子叶 2，乳白色。气微，味微甘。【性味与归经】甘、酸，平。归心、小肠经。【功能与主治】利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。【用法与用量】 930g。外用适量，研末调敷。【贮藏】 置干燥处，防蛀。4、赤小豆工艺流程图原药材（赤小豆）监控入库监控净制外包装材料外监包装控监控监控内包装材料监控中转站内包装检验标准管理规程题目

3、：赤小豆工艺规程颁发部门：生产部编号：YH-21-080生效日期：年月日版本：025赤小豆生产操作过程及工艺条件：原药材（赤小豆）称量和预处理：从合法定点供货单位购进原药材赤小豆），原药材须检验合格由质量部门签字盖章后，原料库管员根据车间开具的领料单，在QA 的监控下，办理原药材出库手续。进入生产操作过程。称量用的衡器（磅砰）应定期校验，做好校验记录，并在已校验的衡器上（磅砰）帖上校验合格证，称量衡器使用前应由操作人员（原料仓管员）进行校正。原药材（赤小豆）应经缓冲处理区脱去外包装或经适当清洁处理（预处理） 后，才能进入净选处理操作区，净选处理区要求清洁卫生，并有捕尘和防止交 叉污染措施。净制

4、工序:净制岗职工严格按照净制岗位标准操作规程进行操作，在QA 监督下，逐项核对原药材是否与生产指令一致，检查无误后取原药材赤小豆，除去土未及砂石，挑去其它杂质及霉变、虫蛀品。把净制处理合格的赤小豆放入周转箱，经QA 检验合格后，转入包装作业区或中转站（未经 QA 检验验收，不准进入包装区）。净制岗位职工清理净制台和作业场地，填写清场记录和批生产记录。净制岗位职工在生产工艺流程操作记录上填写有关项目，组长签字。中间站（中转站）中转站必须有专人负责验收，保管半成品，按品种、等级、规格、生产批号等方面作好标志，用洁净专用周转箱加盖，分区分类存放保管。中转站人员按生产指令向各工区（工序）发放半成品，并

5、做好发放记录。包装工序：题目：赤小豆工艺规程颁发部门：生产部编号：YH-21-080生效日期：年月日版本：02根据包装生产指令及待包装品状态标记，包装岗职工领取内包装材料、外包装材料、标签等。包装岗职工按包装规定要求进行称量，分装、封口、合装等，（称量、封口要事先试机，校正衡器），对内包装袋进行贴标签，打印品名和包装规格数量。内包装不得有差错，外包装品名、产地、生产批号、生产日期、规格、数量等应于内包装一致。有零头产品要求不合包，应单独包装，并贴有标签及标明数量，随本批入库， 包装过程中 QA 和车间主任随时检查包装情况，若不合格应返工重新包装直至包装检查合格。根据包装批次记录，填写产品入库单

6、，仓库验收后，按指定地点、分批号、分品种、分类堆放。包装岗职工在包装工序操作记录上填写有关项目，组长签字。包装结束后，按清场规定严格清理包装作业区，并填写清场记录。包装场地应通风明亮，安装排气、通风、扑尘设备，衡器（电子称），封口机使用前应进行校正试机，包装用器具应使用不锈钢托盘或不锈钢容器。成品收率不低于 90.0%。6.物料平衡的计算及其平衡限度。项目物料平衡的计算方法平衡限度净制净制后药材重量废品量原料总投入量100%95%限度100%包装成品重量废品量取样量包装100%净制后饮片重量95%限度100%总物料产出量总废品量取样量100%平衡95%限度100%原料总投入量7、成品收率成品数

7、量（kg）原料数量（kg）成品收率100%90.0%8.产品质量监控点，项目及频次。工 序质量控制点项目标准频 次原料赤小豆真伪、优劣、原药检验报告中国药典2015 年版一部每批一次净制赤小豆除去土未及砂石，挑去其它杂质及霉变、虫蛀品。中国药典2015 年版一部每 20 分钟一次在包装品(赤小豆)内包装袋分装、称重准确随时/班包标签、打印符合规定装封口封口质量、生产批次记录内控标准包装袋数量、合格证、印刷内容内控标准每批一次每 20 分钟一次随时/班原辅料、包装材料消耗定额原辅料消耗定额(按 300kg 计算)产品名称原料名称规格单位用量损耗率赤小豆赤小豆统kg30010.0%包装材料消耗定额

8、按 300kg 计算、1kg/袋、20kg/件规格包装产品名称包装材料名称单位用量损耗率内包装袋个3000赤小豆标签张3000外包装袋条1509.2.1 按 300kg 计算、2kg/袋、36kg/件规格包装产品名称包装材料名称单位用量损耗率内包装袋个1500赤小豆标签张1500外包装袋条9010.设备一览表主要设备生产能力、型号序号设备名称规格型号数量单机日生产能力1电子秤-1-生产部设备部仓储部生产车间质量部劳动组织与岗位定员岗位定员(人/班)总经理1经理1经理1经理1仓管员2车间主任1净制2包装4清洁工1经理1QA2化验室主任1检验员3标准管理规程题目：赤小豆工艺规程颁发部门：生产部编号

9、：YH-21-080生效日期：年月日版本：02技术安全及劳动保护技术安全严格按照工艺规程规定进行生产，熟练掌握标准操作规程的每个操作要领， 不得任意更改。试生产时，生产、质量等部门负责人应对关键岗位进行指导和监督生产人员的操作，车间负责人和技术负责人参与全过程操作，并对监控点进行核对。生产设备在使用前应先检查，必要时做空机试验，正常后再进行生产，生产结束后，要把设备清洁干净。压力容器、管道、阀门要小心操作，不可使压力超过规定，安全阀要保持灵敏，要按规定定期检查容器，做耐压测试，并做记录。各车间要设有安全小组，义务消防队，车间及仓库配备消防器材及泡沫灭火器。操作室内严禁烟火。电器设备要定期检查，

10、电线不得裸露，穿线管破损时要及时维修或更换， 不得受潮，不得用湿手去碰电器开关。加热容器，管道要有隔热保暖设施，防止烫伤。禁止用铁锤或类似工具敲打压力容器、管道等。发生安全事故后，要立即报告有关领导，事后写出详细的事故报告。新工人上岗位操作前，要经过培训，并有上岗证。生产过程中各工序必须层层严格把关，不合格的半成品不得流入下工序、未取得检验合格报告的成品不准出厂。更换生产品种规格前，应按要求认真进行清场，取得“清场合格证”后方可转入下一品种或规格的生产，清场合格证随生产记录一起保存。检修的设备，如果需要用电焊气割时，对易燃物品(例如：汽油等)应给予分离隔绝、妥善安放、周围场地用水冲等，要切实做

11、好防范措施。题目：赤小豆工艺规程编号：YH-21-080颁发部门：生产部生效日期：年月日版本：02劳动保护根据室温，定时开动空调机。岗位操作人员每年体检一次。按不同工种，每半年进行一次劳动安全教育。按不同工种，及时发放劳动保护用品。企业的安全生产组织每月对生产车间的安全生产检查一次，每年考核班组的执行情况。工艺卫生执行的管理规程及清洁规程编号如下表(具体内容参见各项目下规程)序 号文件目录编号1卫生管理规程YH-05-0012厂区环境卫生管理规程YH-05-0023生产区环境卫生管理规程YH-05-0044生产区个人卫生管理规程YH-05-0055生产区工艺卫生管理规程YH-05-0066工作服管理规程YH-05-0107洁具管理规程YH-05-0118卫生状态标记管理规程YH-05-0159生产区卫生清洁规程YH-05-10110卫生洁具清洁规程YH-05-10311生产区工作台、容器存放架清洁规程YH-05-10412生产区计量器具、玻璃仪器清洁规程YH-05-10513生产称量容器清洁规程YH-05-10614生产区容器清洁规程YH-05-10715更衣室清洁规程YH-05-11716物料清洁间清洁规程YH-05-11817文件、记录用具的清洁规程YH-05-12218生产区工作服的清洗、整理、存放规程YH-05-12719生产辅助区域清洁规程YH-05