大学化学第01章-序言-2013-8-27

1、现代大学化学Modern College Chemistry第一章 序言Chapter 1 Introduction1Modern College Chemistry1.1 化学学科的起源与作用1.1.1 化学学科的起源化学学科与数学、天文学一样古老，是人类在认识自然、改造自然的过程中而总结、完善起来的一门实验科学。在古代，化学的萌芽时期，人类学会在熊熊的烈火中由黏土制出陶器、由矿石烧出金属，学会从谷物酿造出酒、给丝麻等织物染上颜色。古人想要长生不老，出现了炼制长生不老药丹砂 (HgS) 。2Modern College Chemistry古人想要发财，出现了炼金点石成金 点石成金：想用廉价的

2、金属，经过化学处理，得到贵重的金和银。 将铜、铅、锡、铁熔化成合金，放入多硫化钙溶液中浸泡。在合金表面形成了一层硫化锡，它的颜色酷似黄金。这样，炼金家主观地认为“黄金”已经炼成了。 实际上，从未达到过“点石成金”的目的。化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。 3Modern College Chemistry1.1.2 掌握一定化学知识的作用化学与人类的衣、食、住、行以及能源、信息、材料、国防、环保、医药卫生等方面都有密切的联系。如：利用化学合成药物，抑制了细菌和病毒，保障了人体健康，延长了人类寿命；农民使用农药和化肥，提高了粮食的产量；开发新能源、新材料，改善了我们的生存条件

3、。 不过，大规模生产和使用带来了许多化学品的释放，给我们的健康和环境带来了潜在的危害。如：4Modern College Chemistry空调、冰箱向大气中排放氟里昂, 导致臭氧空洞, 从而损害人体的免疫系统，增加皮肤癌的患病概率 ；工矿企业燃煤、燃油，排放大量气体导致温室效应；为了使牛、羊多长肉、多产奶，人们注射了大量雌激素；为了让鱼虾迅速生长，添加了“催生”的激素饲料； 掌握一定的化学知识，不但可以提高个人素质，而且可以提 高生活质量和健康水平，为社会做贡献。5Modern College Chemistry1.1.3 化学学科的内容6Modern College Chemistry1.

4、2 本课程的内容7Modern College Chemistry1.3 本课程的任务和目的1.3.1 通过本课程的学习，我们希望大家能够了解化学已经渗透到人类生活的每一个角落，影响到人们的衣食住行。人类生活离不开化学！了解课程所涉内容的基本原理和背景，正确解释和解决日常生活中所常见的化学现象和化学问题，拓宽知识面。1.3.2 由于课时少，本课程只讨论作为一个大学生应该了解的化学知识；与日常生活有关的化学知识；本科起点的、现代化学知识；8Modern College Chemistry1.4 学时分配计划内 容课内学时课外学时习题/思考题第1章 序言100第2章 配位化学基础544第3章 材料

5、化学基础444第4章 能源化学基础344第5章 环境化学基础344第6章 日用化学基础444第7章 生命化学基础444第8章 营养化学基础444第9章 药物化学基础4449Modern College Chemistry1.5 教学参考书王风云，夏明珠，雷武，现代大学化学，北京：化学工业出版社，2009曲保中,吴炳林,周伟红,新大学化学,北京:科学出版社, 2003吴旦,刘萍,朱红主编, 从化学的角度看世界, 北京: 化学工业出版社, 20061.6 考核成绩学生性质课堂表现作业情况小论文期末闭卷必修课10%10%-80%培优班10%10%-80%选修课30%-70%-10Modern College Chemistry1.7 联系方式主讲教师：王桂香 MobileE-mail: 11M