1.-外卖快餐店-如何做市场调查-

1、Word - 16 -1.外卖快餐店如何做市场调查?1.外卖快餐店如何做市场调查? 快餐店市场调查报告随着经济的进展，高校生们对生活饮食的要求也随之提高，他们平常的生活节奏特别紧凑，谁也不愿为了填饱肚子， 而铺张更多的学习和工作时间。 而电子科技高校中山学院处于在进展扩招阶段，同学人数已经超过一万人了，饭堂所能供应同学的饭菜的品种，数量有限，并且供应用餐的时间短，工作效率低，不能满意广阔同学的需要. 所以快餐的潜在市场比较大.对于正有意于把同学作为目标市场；在学校四周开创新品牌的西式快餐的创业者， 深化讨论了高校生对饮食方面的消费要求是特别重要的. 高校生作为有学问，有思想的年轻一代，是全部消

2、费者中最简单接受新事物，新概念的一个群体，抓住他们的胃，可能就是抓住了校内一个稳赚的消费市场。因此，我们小组在2022-10-282022-11-1三天时间我院同学进行了一次关于在学校四周开创一家以供应固定快餐为主的快餐店。 为同学的就餐供应更多的选择之余，也为我们的创业供应有力的依据.一、本次的调查方法本次调查问卷采纳街头拦截来选择调查目标对象和样本.采纳这种方式成本低，而且能够直接对受访者进行启发，让受访者的回答更贴近我们的调查目的.二、本次的调查说明：本次调查的讨论对象为电子科技高校中山学院，在2022-10-282022-11-1对我院同学采纳问卷调查的方式进行，有调查员当面访问被调查

3、对象的方式，以取得调查表中的各项数据，问卷由调查边询问边填写，或由被调查人依据被调查员的询问自行填写，问卷填写整齐后，由调查员统一收回.每份问卷平均访问时间为5-6分钟.本次调查共发放问卷160份，回收160份，其中有效问卷160份，问卷回收率100%.本次调查采纳街头拦截式.三、调查结论分析1、调查的性别是： 选择人数 被调查人数 百分比 男 67 160 42% 女 93 160 58% 调查显示，女生的受访者比男生略高几个百分点，但总体上趋于平均。2、同学们每天花在吃饭上费用 选择人数 被调查人数 百分比 A、10元以下 59 160 37% B、10元15元 75 160 47% C、

4、16元20元 20 160 13% D、20元以上 6 160 4% 依据调查数据显示，有46%的同学觉得快餐平均每人消费1015元最好，而37%的同学觉得10以下元算合理，而选择价格在16-20元以上的只有17%，说明高校生以中低档消费为主，依据这两个价格餐厅快餐的价格应当在10上下浮动。 用低廉的价格吸引更多的消费者。3、一个月内外出用餐的次数 选择人数 被调查人数 百分比 A、无 12 160 8% B、15次 96 160 62% C、610次 32 160 21% D、11次以上 15 160 10% 在该问卷中所提及到学校四周就餐的次数，从汇总数据可里得到各选项的比例分别为8%,6

5、2%,21%,10%，可见98%的同学有到校外用餐的习惯，次数集中在一星期15次，所以这对于开设该餐店是较有利的，市场潜力是很大。 4、学校四周快餐店的缺点是： 选择人数 被调查人数 百分比 A、价格高 15 160 9% B、环境不舒适 37 160 23% C、卫生程度差 60 160 38% D、感觉饭菜不好吃 26 160 16% E、离学校太远 22 160 14% 调查结果显示：有9%的同学觉得学校四周快餐店的价格较高，23%和38%的同学人对学校四周快餐店的的环境和卫生程度表示不满，14%认为其他的快餐店离学校太远，因此我们要留意的是：1）做好卫生工作，保持店的洁净整齐平；2）使

6、店内环境舒适，务求给同学们一个家的感觉；3）价格不能定得高，要符合同学的消费水平；4）供应优质饭菜：5）选择离学校较近的的地方开店。5、最合理的快餐价格是： 选择人数 被调查人数 百分比 A、5元 84 160 55% B、6元 51 160 33% C、7元 12 160 8% D、8元 4 160 3% 从分析数据所得，受访者都集中趋向于56元，选择这两者的比例依次为55%,33%，而选择价格在8元及8元以上的人只有12%。 可见，我们把价格定在56元之间6、家家乐应当该具备的优势 （双选） 选择人数 被调查人数 百分比 A、上菜的速度 58 160 18% B、饭菜的质量 102 160

7、 32% C、菜样的丰富度 45 160 14% D、环境的舒适度 48 160 15% E、快餐店所在的位置 51 160 16% F、服务的态度 16 160 5% 依据分析数据里面，受访者都较多趋向于饭菜的质量，上菜的速度方面，在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时，我们应着重加强这两方面的服务，并且将此成为本餐厅的特色。7、比较快捷用餐方式是： 选择人数 被调查人数 百分比 A、固定套餐 61 160 38% B、自由搭配 51 160 32% C、即叫即炒 48 160 30% 调查结果显示，受访者对固定套餐、自由搭配、即叫即炒这三种用餐方式的看法都趋向于平均，但在这三项

8、中选择固定套餐套餐的人略高于其他两项，可见选择以固定套餐为我们餐厅的配餐方式还是具有肯定的市场空间的。 8、在餐厅下订单后，最合理的等待时间是？ 选择人数 被调查人数 百分比 A、34分钟 70 160 44% B、56分钟 63 160 39% C、78分钟 25 160 16% D、910分钟 2 160 1% 受访者认为在餐厅下达订单后，把34分钟定为可接受的等待时间占44%，把56分钟定为可接受的等待时间占39%，把78分钟定为可接受的等待时间占16%,910分钟的占1%，选择34分钟占的比例。 2.假如要写关于配送的社会实践调查报告,里面有哪些内容可以写 调查报告一般由标题和正文两部

9、分组成。 （一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“*关于*的调查报告”、“关于*的调查报告”、“*调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。 （二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。 1.前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的状况，从中引出中心问题或基本结论来；其次种是写明调查对象的历史背景、大致进展经过、现实状况、主要成果、突出问题等基本状况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如确定做法、指出问题、提

10、示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。 2.主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查讨论的基本状况、做法、阅历，以及分析调查讨论所得材料中得出的各种详细熟悉、观点和基本结论。 3.结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议；或总结全文的主要观点，进一步深化主题；或提出问题，引发人们的进一步思索；或展望前景，发出鼓舞和号召。 3.校外餐厅调查报告,一份,300字 每天饭店调查报告 目标：每天饭店 调查对象：每天饭店老板 调查时间：2022-12 地点：学校周边地区 开头时的营业额：11000/月 中期时的营业额：12200/

11、月 现在：14000/月 经营模式：老板一名，服务员若干名，厨师3名，外送：一名， 运营过程中的困难：学校四周的小饭店比较多，竞争比较激烈，对于我们这家新开的小饭店，许多同学还不了解，不知道味道好坏，同学习惯去固定的饭店，而且相对于其他的店面我们的店面在价格方面可能相对于其他的店面略微的贵一点，地理位置相对于其他的店面也不具有优势 优势：我们的优势是具有比较优秀的厨师，供应一些我们家乡的特色菜，在经过对其他店面的一些了解之后，发觉他们在服务方面做的不是很全面，而我们在服务方面就下了一点的功夫 解决方案：我们细心制作了许多的宣扬单，宣扬方面做足了功夫，在开店的前几个星期我们也有许多的优待活动，我

12、们还托人做了一些调查报告，以便加强我们饭店在同学心目中顾客第一的理念 效果：在刚开头的时段里，顾客还不算多，但是在经过我们比较优秀的服务之后，受到了一些好评，之后顾客就越来越多 所作调查如下 开一家小餐馆，每天和吃打交道，许多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有许多环节、许多琐碎的事情。有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。 总结报告：在经过了这么一次的调查报告之后，我对于餐饮业方面有了一些大致的了解，以前想想开一家小饭店还是挺简单的，但是在真正的了解之后觉得根本没有想象中的那么简洁，以前也觉得在学校四

13、周的店面都是挺赚钱的，现在发觉不是那么回事，赚钱不是那么简单的，光是这个小饭店就不但要考虑到店面的租金，原料的购置，地理位置的选择等等一系列的问题，而且还要和周边的店面竞争，制定一些竞争的方案，每天早起晚归的不简单。现在的竞争的确是特别的激烈，万一以后找不到合适的工作，或许做餐饮方面的工作也不错，而这次的调查活动更是为了将来所可能面对的这么一种状况所作的一些的准 4.暑期肯德基送餐员社会实践报告 社会实践目的： 社会实践是高校生课外教育的一个重要方面，也是高校生自我力量的一个重要方式。 我很荣幸能在肯德基工作，我觉得受益匪浅，基本达到了我的实践目的。社会实践总结： 一、挣钱是辛苦的。 我每天的

14、工作时间并不固定，有时候7。8个小时，多的时候12个小时也有可能。 每天做同样的事，很简单觉得腻。况且需要很大的经受，还要忍受高温酷暑。 这让我想起为我们含辛茹苦的父母，这也然我懂得父母的辛苦。 二、听取他人看法。 别人批判你或你听取他人看法时，肯定要心平气和，只有这样才能表示你在诚意听他说活。虽被批判很难过，但是我们还是要真心去接受。 由于批判是在告知我们的不足之处，也只有这样我们才会吸取教训，从而改善我们的不足。俗话说：从那里跌倒了就从哪里爬起来！ 三、学会做人。 对待任何人都不能斤斤计较，不行强求对方付出与你对等的真情，要知道赐予币获得更加快乐。不论做什么事，都要有信念，要学会主动与四周

15、的人沟通，关怀与支持别人。 四、做事要有急躁。 做什么事都要全力以赴，不能半途而废。 不能计较自己付出多少，尽量多做事，自己的努力，大家都看在眼里。就算是一件小事，也要仔细认真，绝不能敷衍了事。 对待工作要热忱而勤恳，不要想着偷懒，勤勤恳恳会得到别人的认可。 我的思索： 虽然实践时间不长，但是我却得到了许多，这些有助于我们高校生更新观念，汲取新的思想和学问。 同时，社会实践中有许多我们在学校里无法学习到的东西，与人沟通沟通的力量和表达力量。社会实践能够加深我们与社会各阶层人的感情，拉近了与社会的距离，也开拓的视野，增长了才能，能更好明确自己的奋斗目标。 盼望以后还有这样的机会，让我从实践中得到

16、熬炼。 以上就是我的暑假的经受和感受，虽然不是那么的轰轰烈烈，也不是平淡无味，但至少它是充实的，给我或多或少的带来的对于人生感受，和肯定的影响吧。 5.求关于快餐的讨论性学习具体报告! 涉及快餐历史,闻名快餐品牌的 1、先去吃一顿2、留一些样品带回试验室，取样用氯化钡、硝酸银等分别检验是否存在硫酸根离子、氯离子等3、可以作个切片用高倍镜观看4、依据调查到的食品原料进行选购5、如鸡蛋清稀释后用双缩脲试剂检验是否含有蛋白质（预备NaOH溶液CuSO4溶液）6、用斐林试剂检验淀粉中是否含有还原性糖（预备NaOH溶液CuSO4溶液）7、大豆种子作个切片用苏丹III染液染色，酒精洗色后显微镜下观看，辨别

17、是否有脂肪颗粒8、讨论生菜叶切片的吸水失水现象，总结渗透原理9、讨论洋快餐市场是买方市场还是卖方市场，其经营是否符合价值规律10、采访闻名养分学家Dennis Fong及美食主义者Sneaky Bill关于洋快餐的看法好多课题都值得深化讨论。 6.高校餐厅征文 高校生消费调查报告 一。 问题提出 现今高校生消费问题一日渐成为一个社会广为关注的问题，高校生作为一给特别的群体，处于校内与社会交界处，脱离了父母，开头经济独自，独自生活。高校是一个精彩的世界。 社会生活又是布满诱惑的。对高校生的消费都存在着很大的影响，同时也不免回存在一些非理性的消费甚至是消费问题。 为了弄清晰高校生的消费问题，我们对

18、学校的同学进行了一次社会调查，弄清晰高校生话多少钱，怎样的花钱，他们的消费中有哪些问题，应当怎样的去改进这些问题。 二。 问卷状况 这次问卷调查主要面对学校大一新生。我们向全校发放了五百份问卷调查表，有效收回四百份。 从中选出124分进行了统计分析 三。数据统计和分析 1。 总消费额 从统计结果来看，总消费额集中在201400和400600之间，这个数据从现实表面来看是较低的，正常应当是集中在500700之间，这个才符合正态分布规律。 2。 主要消费 从统计结果来看，高校生的主要消费还是用与吃的方面，处于200300和300以上的分别占了42%和35%。从这点来看，高校生生活的恩格尔系数是较高

19、的，精确说目前高校生的生活还处于”温饱”状态 3。 其他开支 从调查结果来看，高校生的消费除了吃的方面的花费，其他主要都用在了上网。 电话费和购买日常用品。 高校里的手机普遍率很高，同学有分散在各地，平常联系较多，而这一现象在大一新生中尤为明显。 4。 生活费来源 从调查结果来看，有82%的同学的生活非是全部来自父母。只有极少数的同学选择兼职，正是由于钱来自于父母，形成了一种依靠，花钱也毫无顾忌了。 有的同学打工的目的也不是在为了减轻父母的负担，而是在为了增加自己的社会阅历，这是中国高校生中的一种现状。 四。 更进一步思索 现在的校内与社会已经没有了围墙，与社会的广泛接触，使得中国的广阔学子正

20、在接受着市场经济的冲击。高校校内内也正在形成带有层次性的消费群体，形成着不同的消费观念这些差异不仅体现了价值取向。 思维结构的不同，也体现出了地区经济的差异。 1。 以理性消费为主 从调查，与同学的沟通可以看出，大多数同学还是在进行着实际。理性的消费。 价格。质量。 潮流是影响高校生消费的主要因素。这是由于中国高校生的消费来源基本上都是来自父母，每个月的消费并不是无限度的，从上面的数据我们可以看出，高校生消费的恩格贰系数是很高的，现在的高校生基本上都还处于”温饱”状态。 所以他们在购买东西时必定先考虑到商品的性价比，然后才会做出合理的选择 但消费趋势是在渐渐变化的，很多同学的消费已在想”小康”

21、过度，在其他方面的消费已在渐渐增加，这也可以从很多同学在月底消失”经济危机”可以看出。 2消费的两极化 在整个的调查问卷中我们可以看出很多同学的消费是处于两个端点。 家庭收入高的同学在物质方面的生活就更丰富，电脑。手机。 旅游等等。而贫困声同学去仍在为每月的伙食费发愁，使得高校校内消失了不同层次的生活状况 3。 消费结构的不合理 从调查结果中我们可以看出同学们的消费结构很不平衡，吃饭，通讯。日用品费用占了很大部分。 而在学习上的花费却是少之又少，而其中男女在吃上面的消费又不同，男生体力消耗大，吃的方面很注意，而很多的女生为了保持体形而节食，把大多数的钱花在了衣服。化妆品上面。 4。经济独自意识

22、较薄 中国的高校生已经习惯了依靠父母，打工的目的也不会是为了补贴生活费，而绝大多数都是在为了增加见识。 经济上呈现出了一种依靠性，而没有了独自，在经济上处于被动。调查显示，只有28%的同学有记帐习惯。 对于钱他们只是一味的在花，没有预算，没有想到自己去猎取，自己在钱上面取得真正的自主权 五。高校生消费的心理行为和引起的缘由 1。 高校生消费的结构的不合理。 无方案的消费主要还是由高校生所处的位置所引起的。 高校生是处于与社会没”围墙”的校内，与社会正进行着广泛的接触，社会生活中的一切都是迷人的。，使得很多同学都想去一一尝试，这就很简单在同学中形成享乐主义。 拜金主义。消失攀比的现象。 这有着同

23、学自己的缘由，也有着社会的缘由 2。 父母对子女的错误引导，父母的行为对孩子的影响是最大的，是孩子最先效仿的对象，父母假如在消费上面盲目，那孩子又咋会有好的榜样呢 3。 学校教育的不完善。在对于高校生消费问题，学校是应当最先做出反映的，对这方面的教育还不足。 学校对同学消费的心理行为的指导还不够。 没有把同学引向一个正确的方向 六。 结论 从调查结果分析我们可以看出在高校生消费中还消失着很大的问题，高校生的消费没有一个正确的方向，哪些可以提倡。哪些要坚决杜绝。 都还不清晰。总体上说高校生的消费还处于一个成长健全的时期，各种现象都会消失，只要正确的指导，留下合理的。 抛开盲目的东西。高校生的消费

24、必定回走向合理化。 7.高校生暑期酒店服务员实践报告 我的工作是酒店里的服务员，可由于人手不够，我的工作远超过简洁的一个服务员的工作，一个人做的是几个人做的事。站吧台卖东西，楼上点餐，点完餐后预备东西让他们做，有时候还要自己做，接外卖电话，外卖打包，打奶茶，封奶茶，调特色奶茶，调果汁，牛奶，做沙冰，雪泡，做汉堡，有时甚至煎蛋。做这些其实不难，最难最可怕的是，由于人手不够，有时要一人点四五桌的东西，然后给他们送齐。最可恶的是，那些客人大部分都没急躁，看你忙得要死，他们还是在顾自舍命叫，吵得我头都大了。有些客人更没素养，会骂你，不管当面骂，背后骂，只要被我听到，我当然不是好惹的，当面说他们，和他们

25、吵。我也承认我的脾气不好，态度也不好。这一个月期间，我不知道和客人吵过多少次，赶走了多少客人。我始终在忍受这一个月，做错一点小事，老板的大姐就会瞪大眼睛严峻地说你，她老是挑剔，我和另一个也是打假期工的同学不知被她教训了多少次，我还算少了，他就很惨了。有时她无缘无故说我们，我们也会跟她理论，激烈时也会吵起来。不管这个月多么困难，我还是忍受过来了，长这么大没受过的气与苦，这个月都受过了。不管怎样，还是有收获的，学到了许多，一些人情世故。这是我第一次接触社会，带者我的倔强与不屈服，天不怕地不怕的模样，受过苦，却让我的胆识更大，或许无意中也磨练了我的意志。有时人的潜力真的是需要激发，我也不知道我可以一

26、次点四五桌的菜，虽然我那次被混乱与着急弄红了眼，遇到大多数都是没急躁，没什么素养的客人，所以遇到有急躁，很好的客人就会特殊热忱，觉得很幸运。有一次点了一桌的东西，一男一女，东西并不多，之后又点了一桌，渐渐东西都上齐了，过了很久，我又接连点了许多桌并上齐东西，也许接近一小时了，第一桌的客人说，我们的薯条呢，我怀疑：“你们有点薯条吗？”一看刚才的才菜单，真有薯条，赶忙给他们上东西，心想他们还真有急躁，换做别人早叫翻天了。其实我有时候还真有点模糊的。不过还有些客人，明明刚开头没点的东西，硬说是自己有点，是我遗忘了，这时候我实行不理睬态度。想想我还真是厉害，对于他们的“千呼万唤”一律不予理睬，根据自己的意志与方法，渐渐做来，客人能等的随他们等，不能等的也随他们。 一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟识四周的人和物，而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的付出，除了力量、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不简单。出门在外，没有了父母的照看，没有了同学的关心