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文档简介

1、火锅-营销执行简案火锅前景定位及分析SWOT分析目 标营销计划宣传片提案前 景 本地火锅餐饮目前的有：大胖涮园、小肥羊、恒倩涮园以及巴都时尚火锅。但是经过调查，除了火锅本身之外，都没有品牌赋予的含义 。 火锅营销，不仅是指单纯的火锅推销、广告、宣传、公关等，同时还包含有火锅经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动，而更是一个完整的公关过程。 定位及分析：风味调配制作规模档次类别火锅多元化的特点导致品牌的同质化，从而无特点。在无特点的同行业中如何做到特点，让消费者在第一时间就想到你。定位及分析：围炉聚饮欢呼处

2、 ， 百味消融小釜中关键在一个“聚”，既是聚会。聚会已经细分到更多层次：（商务聚会、休闲聚会、婚恋交友聚会、同学聚会、同乡聚会等等。） 所以对于巴都时尚火锅的定位为“聚”集地。 火锅行业近几年发展迅猛，以独特化、地域化、时尚化等为主体的火锅，相继出现在市场。其中部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见消费者对火锅文化的喜爱和认同。50%32%18%恒倩涮园大 胖小肥羊巴都所占据市场份额SWOT分析：优势： 店前车位充足 店内包间多 装修环境时尚、高端劣势 ： 曾有“假肉”风波 活动宣传不到位 企业文化概念模糊 威胁： 恒倩、大胖、小肥羊为主要竞争对手 当地机关单位人际关系比较好 机遇： 新营销模

3、式介入 专业策划团队打造品牌 目 标打造专属品牌形象创造本地火锅传奇定位“聚”文化品牌文化：品牌是通过一系列市场活动而表现出来的结果所形成的一种形象认知度，感觉，品质认知，以及通过这些而表现出来的客户忠诚度，总体来讲它属于一种无形资产。所以这时候品牌是作为一种无形资产出现的。它是主体与客体，主体与社会，企业与消费者相互作用的产物。 产品（Product） 价格（Price） 促销（Promotion） 渠道 （Place& Distribution） 制定完善的营销策略获得 更大的市场份额2014微营销树品牌“聚”文化促销09.2510.1511.1610.0111.15微信公众平台、微站建立新品牌形象梳理以“聚”营销系列活动聚朋友，巴都情深 送美酒，赠美食 推广广告推广具体方案，具体制定实施宣传片提案1、商务篇2、友情篇3、文化篇1、商务篇镜头一：甲乙双方进行商务洽谈镜头二：合作达成镜头三：欢聚时刻，尽在巴都2、友情篇镜头一：忙碌一天，下班时间到镜头二：穿越繁华都市镜头三：回到家，快速换好休闲装，急忙出了家门，奔向。镜头四：来到巴都，欢乐时刻。 “聚朋友，到巴都”3、文化篇镜头一：可爱的萌娃，穿着一身代表纯天然的绿色小礼服，来到巴都，扒着桌边，流露出馋嘴的表情。镜头二：新鲜、带水、精心，还有大厨放

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