化学和毒品吸烟精选课件

1、第八讲化学与毒品及吸烟第一节 烟草物性与吸烟的危害 全球每年因吸烟而死亡的人达2000万! 烟草的源产地在美洲。吸烟不是中华民族的传统习俗. 1、烟草的化学成分(1) 碳水化合物 烟草中碳水化合物约占50 。可分为单糖、双糖和多糖。 单糖，10 25 。 烟叶中只含少量双糖。 相当数量的多糖，如淀粉、纤维素等。(2) 含氮化合物 蛋白质、氨基酸和酰胺化合物、烟草生物碱。 蛋白质是烟草植物体的主要营养物之一。烟叶中一般含蛋白质5 15 ，随蛋白质含量增加烟叶等级下降。 烟草生物碱。0.5 -10 以上。烟草生物碱以烟碱为主要成分 烟碱的结构： 我国卷烟用烟叶一般含烟碱2 以下 烟草之所以能成为人

2、类最普遍之嗜好品，主要是由于它含有烟碱。当吸食烟草时，部分烟碱进入烟气，被人体器官吸收，吸入适量会使人感到兴奋。但烟碱毒性较大，吸人过量会引起头痛、呕吐等中毒症状。烟碱对心脏也有毒害。吸烟者的机能虽然逐渐习惯于这种毒性刺激，但仍然可能会引起慢性中毒。 (3) 有机酸 烟叶中含有不少酸性物质，含量较多的有机酸是柠檬酸，其次是苹果酸和草酸。有机酸可以增加烟气酸性，醇化烟气，使烟味甜润舒适。 (4) 苷及多酚 烟叶中含有一种由单糖与酚类组成的化合物，称之为苷。它们是组成烟叶色素和树脂物质成分。苷类性质都不安定，易被催化分解。苷类物质被认为是产生烟草芳香气味的重要物质之一。 (5) 脂肪、挥发油和树脂

3、物 烟叶中一般含2 7 的脂肪，通常上等烟叶含脂肪较多。烟叶中还含有具芳香特性的挥发油及树脂物。挥发油,树脂物也被认为是产生烟草吸食芳香的重要物质。 (6) 灰分元素 烟叶中含灰分元素约10 。灰分元素对烟叶的吸食品质并无直接关系。但是因为某些元素对烟叶燃烧特性有影响，故间接地影响烟叶吸食品质。 2、烟草在混吸过程中的变化及烟气的成分 烟草制品在燃吸过程中，靠近火堆中心的温度可高达800 C-900 C，由于燃烧而发生干馏作用和氧化分解等化学作用，使烟草中的各种化学成分都发生了不同程度的变化。有的成分被破坏，有的则又合成了新物质。其中各主要成分的变化大致如下： 烟草生物碱： 它在燃烧过程中除了

4、一部分经干馏作用进入烟气之外，其中大部分(60 以上)则受氧化分解为亚硝胺、菸酸、吡啶、吡啉、吡咯、胺以及二氧化碳等物质。 蛋白质：高分子含氮化合物经燃烧产生强烈氧化作用后，分解为一氧化碳、二氧化碳、硫化氢、氰氢酸、氨、简单胺化物及脂肪等化合物。 糖和植物酸： 糖和有机酸经氧化作用生成一氧化碳、二氧化碳、挥发酸、酚的衍生物、烯烃、醇、醛和酮等物质 树脂物、多酚和苷类：经氧化后生成挥发性芳香油、醛、酮、醇和酸类物质。烟气中含有4万多种物质，目前已经鉴定出来的单体化学成分就达4200种之多，在数千种烟气组分中，被认为对人体健康最为有害的是焦油、烟碱、一氧化碳、醛类等物质。 3、烟气的危害 (1)

5、焦油烟气中焦油是威胁人体健康的罪魁祸首，烟焦油中的多环芳烃是致癌物质。其中具有强力致癌作用的苯并a芘是其代表。除苯并a芘外，烟焦油中还含屈、甲基屈等，它们在烟雾中的含量比苯并a芘高4-6倍。屈在燃烧时变成5-甲基屈，它能使动物百分之百地产生肿瘤。 3，4-苯并芘 屈 烟焦油中的酚类及其衍生物则是一种促癌物质。因此，烟焦油被认为是诱发各种癌症的首要因素。 (2) 放射性物质 烟草中的放射性物质也是吸烟者肺癌发病率增加的因素之一。卷烟中最有害的放射性物质是210Po，它能高度地放射出局部电离的射线，射线能把原子裂变成离子，后者很容易损害活细胞的基因，或是杀死它们，或者把它们转变为癌细胞。 (3)

6、尼古丁 尼古丁是烟草的特征性物质。它在人体内的作用十分复杂。尼古丁作用于肾上腺，使分泌的肾上腺素增加，这还刺激中枢神经系统，使向心脏和全身组织供应氧气的血管发生缩窄，影响血液循环，导致心率加快，血压上升，使心肌需 医学界还认为，尼古丁最大的危害在于其成瘾性。 (4) 一氧化碳 一氧化碳是烟草不完全燃烧的产物。烟气中一氧化碳经吸人肺内，与血液中的血红蛋白迅速结合，形成碳氧血红蛋白(一氧化碳对血红蛋白的亲和力比氧对血红蛋白的亲和力大200倍)，削弱血红蛋白与氧的结合，使血液携氧能力相对降低，减少心脏所能利用氧的数量，从而加快心跳，甚至带来心脏功能的衰竭。例如同不吸烟者相比，冠心病要高5-10倍，猝

7、死病高3-5倍，心肌梗塞高20倍，大动脉瘤高5-7倍。 (5) 醛类 吸烟人的支气管受到烟气的慢性刺檄，粘液分泌增多，丙烯醛抑制气管纤毛将分泌物从肺内排出，从而带来呼吸困难，发展成慢性支气管炎和肺气肿。一旦得了感冒，就有得肺心病、甚至有死亡的危险。且气管、支气管的粘膜上皮细胞，为了对付长期不断的刺激，还会发生一定的改变，病理学上称作“化生”，这很可能就是向发生肺癌的方向迈出的第一步。 4、对青少年的影响 对青少年来说吸烟的危害性更大。 经调查，我国12亿人口有3亿多人吸烟(占世界吸烟人的14)。15岁以上的人总的吸烟率已达33.88 。其中男性高达61 ，有34是男性中青年，目前有向女性及低龄

8、化方向发展的趋势。 烟草及烟气中有害物质的毒害作用，现在已逐渐为人们所认识，今日几乎世界上所有国家都意识到吸烟对健康带来的危害。许多国家的政府也已通过立法措施控制有害物质在卷烟中的含量。这包括开展从烟草中脱除有害物质的研究，生产过滤咀卷烟以减低烟气中焦油及尼古丁的含量，减少一氧化碳的可能产生量，以维护人类健康。但是目前一般醋酸纤维过滤咀卷烟的过滤效率只有59 %，加活性碳后效率也只有66 。因此，现在带过滤咀卷烟尚不能根除致病危险，所以卷烟生产正面临划时代变革阶段。5 吸烟的危害(1) 吸烟与脑血管病的关系对60-90岁2000多离退体人员的统计数据表明: 吸烟者 不吸烟者高血压患病率 21.

9、20 % 10.64 %脑出血患病率 2.74 % 0.73 %脑梗死患病率 8.22 % 2.20 %(2) 在恶性肿瘤、慢性阻塞性肺部疾病、肺原性心脏病、脑血管病等死亡率方面。吸烟者恶性肿瘤死亡率高出1倍多.吸烟者肺癌死亡率相当于不吸烟者的5倍多。除肺癌外，吸烟还与多种癌症死亡有联系，并与慢性呼吸道疾病、一些心脑血管疾病死亡有关。40岁及40岁以上男性居民中21%的死亡、40%的恶性肿瘤死亡和32%的慢性阻塞性肺部疾病死亡可归因于吸烟。(3) 吸烟易导致胃癌吸烟组异型增生84例，其中轻度35例，中度25例，重度24例；非吸烟组异型增生25例，其中轻度12例，中度9例，重度4例。其机理可能是

10、由于烟草中含有尼古丁，使幽门括约肌功能不健全，导致胆汁反流有关，吸烟可促进胃粘膜癌前状态的发生。吸烟还可能造成血管损伤、骨密度降低、使消化性溃疡和各种胃炎的发生率增加、白内障发生率增加、吸烟显著降低血清总胆红素浓度，并成为增加冠心病危险性的途径之一。钗头凤戒烟歌 当地烟，外地烟，成瘾苦海都无边。前人唱，后人和，饭后一支，神仙生活，错!错!错!烟如泪，人苦透，咳嗽气喘罪受够。喜乐少，愁苦多，一朝上瘾，终身枷锁，莫!莫!莫! 6 戒烟和减少抽烟国际国际戒烟竞赛由芬兰国立卫生研究所和芬兰健康促进中心发起,每2年在5月31日“世界无烟日”前举行,1994年为第一届,我国天津,北京,上海从第二届开始参加

11、2019年，2000年上海国际戒烟竞赛，参加者众，效果好。一个月以上戒烟成功率为69.5 %和62.3%.(其中一半以上成为完全不抽烟者)戒烟方法和成功率分析（1）戒烟方法：90.3 %通过意志戒烟, 5.5 %是通过代用品戒烟, 4.2 %利用药物戒烟.（2）戒烟成功者的戒烟次数: 一次成功者为45.6%, 两次成功者为18.5%, 三次成功者为16.2%,四次以上者很难成功.（3）戒烟不成功的原因: “成瘾作用”,吸烟者的诱惑(意志不坚决), 社交和工作需要. 其中以意志不坚决而失败的比例最大(占一半以上).第二节化学与毒品据1994年统计，全球有2亿人吸食毒品，有5000万人以上注射毒品

12、，全世界毒品交易额在800010000亿美元之间，成为仅次于军火的第二交易，相当于世界贸易总额的13 ，每年有1000万人因此丧失工作能力和生活能力。毒品消费最多的美国有1200万人吸毒，每年的毒品支出达1000多亿美元。 在我国，在册人员52万，实际人数远远不止。涉及的县市已达全部县市的70 %以上，其中吸食人员中35岁以下青年已占85 以上。已经查明的5000余艾滋病患者中，有60 %-70 是由于注射毒品而引起的。 1、毒品的分类、主要成分和毒害 毒品的分类很多，一般分四类：麻醉镇宁类、中枢神经系统兴奋剂、镇宁催眠类和致幻剂。 通常所称的三大毒品是指：海洛因、可卡因和大麻。它们是影响最大

13、、数量最多的毒品。 (1) 麻醉镇宁类 属于这一类的有鸦片、吗啡、海洛因、大麻、杜冷丁、可待因、美沙酮等。下面就其中的几种简要介绍： 鸦片：黑棕色膏状物，来源于天然植物罂粟中，具有较复杂的组成。其中的罂粟碱分子式是C20H21NO4，罂粟碱的分子结构式如下： 罂粟碱 吗啡 鸦片最早用于药物，有止痛、止泻，止咳作用。但长期服用会成瘾，使人体质衰弱、精神颓废、寿命缩短，过量服用会使人急性中毒死亡。 缅甸的金三角专门从事罂粟花的种植和毒品的生产，年产鸦片25003000吨。 吗啡： 从鸦片中提取，是鸦片的主要成分之一，在鸦片中含量为6 15 ，分子式是C17H19NO3，它的盐酸盐无臭、味苦、易溶于

14、水。它具有镇痛、镇静、镇咳、抑制呼吸及肠蠕动作用，主要用于缓解急性锐痛及心源性哮喘。其毒性比鸦片强10-20倍，若长期使用会使人的注意力、记忆力衰退，导致精神失常，剂量过大会使人因呼吸停止而死亡，致死量0.2-0.3g。 海洛因： 又称“白面”、“白粉”，是白色晶体，有苦味、有毒。它是由吗啡加上化学物质发生反应而制得的，实际是吗啡的二乙酰衍生物，通常含有二乙酰吗啡盐70 %以上。它是毒性之王，其毒性相当于吗啡的2-3倍。海洛因没有任何医疗作用，吸食后极易上瘾，使人呈似睡非睡状，并且持续几个小时。长期服用会引起心律失常、肾功能衰竭、若过量吸入，会使人死亡。 海洛因 大麻酚 大麻： 从大麻叶中提取

15、一种药物，叫大麻酚，它的分子式是C21H26O2。大麻叶含有多种大麻酚类衍生物，已分离出15种以上，现代化学家从大麻中已经能提炼4万余种化合物。目前世界上最大的产地哥伦比亚，年产量在75009000吨，其次是墨西哥和美国。它是毒性仅次于鸦片的一种古老的致瘾剂。可待因： 又称“甲基吗啡”，分子式为C18H21O3。医药上使用的磷酸盐，是一种无臭的白色晶状结晶型粉末。易溶于水，其水溶液呈酸性。少量存在于鸦片之中(含量为0.7 -2.5 )，主要从罂粟壳中提取。医药上用作镇咳、镇痛药物，其毒性比吗啡小，成瘾性也比较小，但也不宜常服。 杜冷丁： 是人工合成的镇痛药，能用于临床，其作用比吗啡弱，副作用较

16、少，但不宜经常使用。 (2) 中枢神经系统兴奋剂 属于这一类的有冰毒、可卡因、咖啡因、苯丙胺等。 冰毒：其成份是甲基异丙胺，它的精品无色透明，故得名冰毒。它的致幻性较强，吸食后毒性发作也比较快，容易使人上瘾。长期食用，使人的脑机能受到损伤，产生偏执性的精神分裂症，表现为精神抑郁、心慌失眠、焦虑不安，严重时引起营养不良、体重减轻、人体免疫力降低、内脏器官得病率提高。用量稍大，即会引起精神失常，使人因强烈的痉挛而死亡。可卡因：又称“古柯碱”，最早于1859年被奥地利化学家从南非灌木中一种古柯植物的叶子中提炼出来，是一种生物碱，分子式为C17H21NO4，它是粉末状白色结晶，味先苦而后麻，熔点98

17、C ，不溶于水，可溶于一般有机溶剂，但其盐酸盐易溶于水。属于局部麻醉药，医药上用于眼、鼻、喉等粘膜的表面麻醉。吸收后毒性比较大，一般不作注射用，是神经的兴奋剂和欣快剂。世界上最大产地是秘鲁，年产量为60000吨，从中获利10亿美元。 古柯碱咖啡因： 学名1，3，3-三甲基黄嘌吟，分子式是C8H10N4O2H2O, 是白色粉末，能溶于水和乙醇，对神经系统有兴奋作用。 (3) 镇宁催眠类和抗焦虑类 属于这一类的有利眠宁、巴比妥、苯二茂类、眠尔通、安定、三唑安定等。 (4) 致幻剂 又称迷魂的致幻剂。据统计，美国15岁以上的人群中，有38 %的人有过不同程度的服用致幻剂的历史。属于这类的大约有120多种，主要的有麦斯卡林、LSD致幻药、摇头丸、赛洛西宾、苯环己哌啶等。 2、毒品的简易鉴别 (1) 甲醛硫酸反应 紫红色到紫色，样品中有鸦片。紫