2022年《零食与健康》综合实践活动方案等

1、零食与健康综合实践活动方案潢川县双柳树镇晏岗学校 朱坤林1 / 29 零食与健康实践活动目录一、实践活动详细方案支配二、实践活动方案三、实践活动过程性材料 1、主题生成课 2、方案制定指导课 3、中期反馈课 4、成果呈现课四、实践活动成果五、实践活动评判六、实践活动反思七、实践活动附件 1、实践活动图片资料 2、小组和同学的汇报材料 3、实践活动调查表2 / 29 零食与健康活动详细方案支配第一阶段 :争论分组和组员分工情形（1 周）阶段时间（ 3 月 6 日3 月 10 日）同学活动 : 1、提出问题确定主题；2、成立小组,制定活动方案；老师指导 : 1、分组时调控；2、指导设计活动方案表；

2、活动目标 : 1、培育问题意识,学会选择,确定问题的可行性；2、养合作意识；活动方式 :全班沟通,分组争论、沟通其次阶段：分组查阅有关资料,各小组整理相关资料（2 周）阶段时间（ 3 月 13 日3 月 24 日）同学活动：1、整理资料,完善资料；2、阶段小结,调整思路；老师指导 : 3 / 29 1、指导督促各小组活动 2、检查各项记录、资料；活动目标 : 培育整理资料的才能,反思才能；活动方式 :采访、调查、上网、查阅书籍资料、实践操作；第三阶段：分组调查争论（2 周）阶段时间（ 3 月 27 日4 月 7 日）同学活动：1、设计调查问卷（调查在校同学）2、搜集资料 3、走访调查 老师指导

3、 : 1、文明礼貌训练和安全训练；2、指导设计调查问卷；活动目标 : 培育信息处理信息的才能,与人交往的才能,解决问题的才能,动手操作能 力；活动方式 :调查、沟通活动第四阶段：分板块沟通信息,畅谈感受（1 周）阶段时间（ 4 月 10 日4 月 21 日）4 / 29 同学活动：1、沟通信息,畅谈感受 2、整理资料,完善资料,拟定成果呈现方式；老师指导 : 1、指导督促各小组活动 2、检查各项记录、资料 活动目标：1、培育表达才能2、培育整理资料的才能,反思才能 活动形式 :沟通、评判第五阶段：成果呈现活动（1 周）阶段时间（ 4 月 24 日4 月 28 日）同学活动：1、成果呈现 2、评

4、判与反思3、发出倡议 老师指导 : 赐予评判和引导；活动目标：培育表达才能活动形式 : 5 / 29 手抄报、调查表、照片、视频、文字资料；综合实践活动零食与健康活动方案一、选题背景随着社会的进展, 家长给孩子的零用钱越来越多,一些不法商家把市场瞄准了同学,于是学校的小商店里, 开头出售大量的零食, 这些零食几乎全是 “ 三无”垃圾食品,这些食品吸引着学校里的同学, 虽然学校一再下令禁止同学买零食,吃零食,可有些同学仍是禁不住零食的诱惑,偷偷地买零食,吃零食；下课时,我常常观察同学在校内里吃零食,各色各样,辣条、薯片、面包等,我就问孩子们 “ 为什么那么爱吃零食”,孩子们的回答也很坦率 “ 零

5、食好吃； ” “ 不吃,就觉得少了什么似的；” “ 补充补充能量！” 乍一听,也好像有点道理,可 是现在打开手机或电脑,铺天盖地的“ 食品安全类” 的新闻,薯片、泡泡糖、油 炸品,吃多了会危害健康,特殊是油炸品的危害让人看了怵目惊心,油炸食品致 癌,引发心脑血管病、高血压、肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病,看到这些新闻,再看看这些沉迷于零食的孩子, 于是在实践活动课上, 我又和孩子们聊起了零食,孩子们疑问：老师,零食与健康有什么关系呢？为了让孩子们更多的明白零食与健康的关系,我们把这次活动的主题定为“ 零食与健康” ；二、活动目标 1、让同学学会自主合作探究,培育同学搜集与处理信息的才能,提高同学沟

6、通 与合作的才能；2、激发同学的参与意识,培育他们的口语表达才能、交际才能；6 / 29 4、通过问卷调查、采访、实地考察等方式,帮忙同学正确熟悉零食,科学、合 理地吃零食,熟悉科学饮食的重要性,树立科学饮食的意识；5、通过实践争论,对零食有正确的价值取向,让同学养成良好的饮食习惯和节 约习惯；三、活动过程 第一阶段：争论分组,进行分工 1、分组 2、选组长：小组自己举荐； 3、为小组命名：各小组自己创编；其次阶段：分组调查,查阅资料,绽开收集 1、由同学自己独立调查学校小卖部里的零食的种类,零食的产地,零食的生产 时间,零食的卫生许可证号等；认真记录产品是否符合中华人民共和国产品质 量法；2

7、、老师分别到超市和小卖部购买相同种类食品,并与同学一起观看品尝比对；3、上网搜集“ 零食” 的利与弊,同时搜集各类零食的制作方法以及这类食物对 身体健康的影响,收集与本次活动主题相关的资料或新闻； 4、小组争论沟通收集的信息,相互学习和补充； 5、让同学走出学校,进入各大超市、商店,观看记录零食相关信息,“ 零 食中的添加剂” 、“ 零食包装” 、“ 零食中的养分” ,进而选择查找“ 三无” 零食,拜访专业人员对同学吃零食的看法和感受,感受其他社会成员对零食的看法；通过小组争论,收集和学习应当如何通过不同的途径来获得信息；第三阶段：沟通信息,畅谈感受,呈现成果 依据小组初步整理出来的成果,小组

8、之间相互沟通、评判,完善促进成果的进一 步完善）；1、小组沟通各组收集的有关新闻、资料、采访的记录等；2、同学发言,就自己收集资料的途径和方法,说说自己如何做好考察记录的；3、以问卷调查的形式考察学校各个班级存在的吃零食现象,向学校提出合理的7 / 29 解决问题的建议；4、将搜集到的资料进行进一步的分析、归纳和整理,由小组汇报实践成果,并依据自己在本次实践活动中的收成写出活动心得；5、呈现收集的有关新闻资料、采访的记录、调查报告等；6、呈现同学们制作的零食与健康手抄报、黑板报,向学校提交禁止小卖部卖三无食品的倡议书及对同学合理健康饮食的建议书；实践活动过程性材料：零食与健康综合实践活动主题生

9、成课活动目标：1培育关注自己饮食健康的责任感,养成良好的饮食习惯；2学习拟定活动方案的方法和留意点,制定活动方案；3合理组建争论小组,争论选举小组长,明确分工,把握基本的合作技能；活动重难点：1学习拟定活动方案的方法和留意点,制定活动方案；2合理组建争论小组,争论选举小组长,明确分工,把握基本的合作技能；活动预备：几种零食包装袋（盒）,多媒体课件；活动过程：一、提出问题师：小伴侣,在你的印象中, 你觉得什么样的人是健康的？ （同学各抒己见）师：是啊,过胖、过瘦、面色蜡黄 都不能称为健康,而一个人的健康直 接跟饮食有关,所以在日常生活中,我们肯定要留意健康饮食；师：老师想问问你：你平常都会吃些什

10、么？8 / 29 生：鸡蛋,米饭,面条 师追问：除了正餐吃的食物,仍会吃什么？生：薯片,棒棒糖,巧克力 师：除了正餐,仍有这么多零食,那么吃零食健康吗？生：不健康；生：不肯定；师提出活动主题,激发同学提出问题；师：市场上琳琅满目的零食,你喜爱什么？为什么喜爱它？你选择零食的依 据是什么？除此之外,仍有什么选择标准？生：喜爱薯片；由于它口感好,脆脆的；生：我选择的话喜爱味道好的 师呈现几幅图片,让同学说说这些零食是否明白,引发同学对零食各方面的 关注,并勉励同学提出自己感爱好的问题；由同学对零食的问题关注,引发同学 一起开展“ 零食与健康” 这个主题活动；二、发觉问题 师：吃着可口的零食,让我们

11、来观赏几个片段；（校外小摊买卖情形）看了这些你有什么问题要问吗？大家有那么多的问题,长,把产生的问题登记来；那现在请每个小组选一个小组师：我知道大家仍有很多问题,你看这些问题,有的讲了同一方面的意思,吃什么零食有助于健康？哪些零食对我们身体有好处？我们应当吃什么？这几 个问题我们可以归为一类,那就是哪些零食有益于身体健康？（零食的养分）我 们用这样的方法把这些问题归成几个大问题,每个小组归类问题；小组汇报,归纳为：零食的种类零食的危害零食的养分吃零食留意的事 项 三、确定选题,填写方案 师：通过大家猛烈的争论,以上几个选题是我们争论的问题,我们可以通过 什么途径去争论这些问题呢？9 / 29

12、生：可以上网查资料；生：可以去医院向医生请教；生：可以作个调查；生：可以查看各种医学杂志；生：可以采访养分学家,可以向有关专家请教；师：要想使争论有成果,我们必需有一个争论目标,有一个争论方案,现在 请每个同学选好自己的争论目标；选好小组长,填好争论方案；师巡回指导；四、形成小组,明确分工1. 依据想要争论的问题把班内36 名同学分成了四个小组； 2. 小组成员分别举荐了饶婷婷,朱默涵,闫佳乐,梅朵为各小组组长,他 们一起制定切实可行的小组争论方案,并进行了合理的分工；并且各小组为 自己取了有创意的新的组名,按方案开展调查、拜访以猎取资料、数据；“ 五谷杂粮小组”: 明白分析同学爱吃小零食的缘

13、由；通过问卷调查、走访询问等方法明白分析同学爱吃小零食的缘由；“ 维生素小组” ：收集小零食样品,明白小零食的一些基本常识；主要通过 网络查询、书籍翻阅、市场调查,明白小零食的一些基本常识,如：这里的小零 食指的是什么,小零食的制作过程,小零食的成分等；“ 阳光菜谱小组” ：明白吃零食的利与弊；主要通过网络查询、书籍翻阅,收集整理生活实例等明白吃零食的危害；“ 饮食习惯小当家小组”：拒绝吃小零食的措施； 上网查找, 询问相关人员,与同学们争论,形成拒绝吃零食的有效的方法；五、拟定方案,修改完善；1、各小班整理活动资料,修改并完善；2、确定主持人、汇报人员及汇报次序,编写呈现沟通的流程；3、各小

14、班依据实际需要选择恰当的呈现形式,10 / 29 如文字说明、实物呈现等等；六、师生共写实践活动反思；本课的活动是促使同学熟悉到零食对健康的危害,明白零食的制作流程,学会有选择的食用零食,让同学学会调查和整理资料,培育同学的认知才能；树立 同学的健康饮食意识,激发同学爱惜身体拒绝零食的情感,培育同学养成节省用 钱、合理利用零用钱的行为习惯,提高同学的文明意识；零食与健康方案制定指导课活动目标：1. 环绕争论主题,对活动调查出的信息及数据进行初步分析和统计；2. 在丰富多彩的活动中,引导同学在自主探究、合作沟通中对争论过程资料 进行二次整理、创作,把握整理资料的方法,培育创新精神；3. 在详细的

15、活动中让同学对收集到的信息进行分类、分析、选择,把握信息 整理的方法；活动重难点：初步学会统计和分析调查活动的信息及数据,在详细的活动中让同学对收集到的信息进行分类、分析、选择,把握信息整理的方法；情感态度价值观： 1 在争论活动中提高人际交往和团队合作才能,激发同学探究养分学的兴 趣； 2 通过活动让同学明白饮食与健康的亲密联系,明白不同食物的养分价值,养成科学合理的饮食习惯,关注自己与他人的健康； 3 通过对饮食与健康问题的思索与争论,培育同学一日三餐,按时就餐,节 约粮食,不铺张粮食的良好习惯；活动预备：11 / 29 1、同学预备：（1）生活小调查：我们小卖部有哪些零食？这些零食有哪些

16、种类？这些零 食有益健康仍是危害健康？对学校以及邻近的小卖部进行调查；（2）明白有关养分学的学问；2、老师预备：（1）老师在大型超市与小卖部分别购买同类零食,并收集有关的数据、文 字资料和新闻信息；（2）活动前留意培育小组长,在活动中可以帮忙老师组织活动,成为好帮 手；活动过程：师：同学们利用一周的时间开展了调查活动；这节课我们来将你们收集的资 料进行统计、汇总并得出你们小组的结论；并向小组内的同学介绍所收集到的资 料；介绍完以后,请同学们选取较有代表性的资料,贴在或写五、合作沟通,确定出现资料的方式；师：我们来看看这一小组的资料,有的是数据,有的是文字,有的是图片,有的是音像资料,你觉得这些

17、不同性质的资料可以用什么样的方式呈现出来,且 能做到重点突出？结合我们的学习和观看,小组争论一下；以小组为单位,对所得资料、试验结果进行整理、分析,形成结论、成果；各小组活动如下：“ 五谷杂粮小组”: 明白分析同学爱吃小零食的缘由；组长饶婷婷出示问卷调查的试卷,明白同学最喜爱的小零食是些什么；组员朱小青汇报走访小卖部明白到的各类小零食的销售情形；组员饶本乐汇报调查询问同学爱吃小零食缘由的记录；“ 维生素小组” ：收集小零食样品,明白小零食的一些基本常识；组长朱默涵和各个组员分别汇报通过网络查询、书籍翻阅、市场调查、采访 专业人士等明白到的小零食的一些基本常识；（播放网页文本、视频,呈现图 小零

18、食的成分或配料；小零食的制作过程；小零食的种 片和样品）12 / 29 类及分类；小零食的包装运输等；“ 阳光菜谱小组” ：明白吃零食的利与弊；1、组长闫佳乐汇报通过网络查询、书籍翻阅所猎取的吃零食的利弊；（文 本、图片、视频）2、组员晏子豪出示问卷调查表；3、组员梅青山呈现收集到的详细事例；（文本、图片、视频）“ 饮食习惯小当家小组” ：探究拒绝吃小零食的措施；1、组长梅朵汇报查阅的资料和采访专业人士的结论；（出示文本）2、组员晏家林呈现走访调查同学的想法；（出示调查表）3、组员田甜汇报同学们争论沟通形成的详细方案；形成详细的治理制度；拒绝零食的倡议书；拒绝零食的集体签名仪式； 4、提倡每人

19、写一份拒绝零食的决心书；教学反思：综合实践过程的重点要突出综合性、实践性、活动性、生成性、开放性和自 主性等特点；在活动前引导每个同学查找、收集相关资料：零食的种类、危害、分类及调查拜访情形；教学中,我利用激情导入,让同学感受现在的零食之多；立即播放有关零食危害健康的图片,形成一种反差,从而唤起同学的健康合理饮 食,节省用钱的意识；然后小组汇报活动成果,老师是参与者,适时参与其中点 拨指导,赐予评判；通过这一系列的活动,同学的参与意识被激起；这次活动训练我们学校生要 从小做起, 养成合理饮食的好习惯, 拒绝零食, 拥抱健康,我准时留意课堂调控,准时捕获反馈信息；让同学积极参与社会调查,关注社会

20、上的不法商家生产黑心 零食的问题,增强同学的主动性和参与意识,以引导他们在生活中进展,在进展 中生活；13 / 29 零食与健康中期反馈课第一课时零食我知道活动目标：1创设问题情境,激发同学探寻零食问题的爱好,依据个人爱好和所关注的问题,确定争论小主题,培育同学发觉问题、摸索问题的才能；2选择同学共同感爱好的课题,师生合作,合理地制定争论方案,提高分析处理问题的才能；3运用多种教学手段,进一步激发同学的学习爱好,让同学体验胜利的欢乐；4培育同学利用网络资源进行学习的才能；活动内容：1依据个人爱好和所关注的问题,探寻与零食相关的小主题；2选择感爱好的课题,合理地制定争论方案；活动过程 ：一、同学

21、状况民以食为天,我们生活在世界上,每天和吃打交道,但是每天进入我们身体的都是什么食物呢？你每天都在吃什么呢？同学谈谈自己每天吃什么东西；是啊,每个人除了一日三餐外都在吃一些食物,这些食物就是我们所说的零食；你每天买零食要花多少钱？都吃什么零食？调查问卷：1. 你很喜爱吃零食吗 . A. 很喜爱 B. 较喜爱 C. 不喜爱2. 你买零食时是否考虑到零食的质量问题 . A. 常常 B. 有时 C. 从不14 / 29 3. 你买零食时会先看零食的商标吗. A. 常常B. 有时C.从不4. 平常购买食品 , 你是否会看保质期和生产日期. A. 每件食品都会看B. 珍贵的才看C.从不无商标、无生产日5

22、. 假如事先知道是“ 三无食品” 你会吃吗. （）期、无保质期 A. 常常B. 有时C. 从不 6. 你有过因吃零食而导致拉肚子的现象吗. A. 常常B. 有时C.从不7. 你平常是否会关注生活中的食品危害问题. A. 常常B. 有时C. 从不 8. 平常购买食物时 , 你是否会先明白食物的成份. A. 常常B. 有时C.从不C. 30-509 . 你每月用于零食的金钱大约是多少. A. 小于 10 元B. 10-30 元元D. 50 元以上困惑： 1. 吃了零食不想吃饭；2. 零食为什么会有很大的诱惑力呢？二、零食“ 问题” 1、 有些零食是有益的,但很多零食对身体有害,今日,就让我们一起来

23、 明白零食,看看我们该怎么有选择地吃零食；你准备从哪些方面来明白零食呢？形形色色的零食（零食的种类）五花八门的包装袋（学习怎样去熟悉包装,选择安全的食品）零食的养分（争论零食的有益成分）零食的危害（争论零食的有害成分）辣条（薯片）的探究15 / 29 同学喜爱吃零食,但他们很少关注更多关于零食的问题,这个环节抛出这个 问题,是为了拓宽同学摸索问题的广度,同时为下一环节同学深化探寻主题作准 备； 2熟悉零食的种类；播放幻灯；从图片中,我们来将零食分分类：蜜饯类、果汁类、膨化类、乳制类、糕饼 类、甜糖类、动物蛋白类等；充分利用网络资源,给同学呈现一系列与零食有关的视频,让同学接收大量 和零食有关的

24、信息,激发摸索； 3. 怎样辨别零食 从包装袋来熟悉零食（1）. 质量安全标志： QS标志,由蓝的 Q做底,上面是白色的 S,下面是中 文“ 质量安全” 四个字,外面是长方形的框, 是食品市场准入标志, 由英文 Quality Safety 的两个单词的开头的字母组成,他和下面的中文 “ 质量安全”构成一个整体,没有这标志的食品是不答应出厂销售的,所以选购食品的时候肯定要选有这 个标志的食品；（2）绿色食品的标志由特定的图形来表示；绿色标志图形由三部分构成：上 方的太阳、下方的叶片和蓓蕾；标志图形为正圆形；绿色食品不是指绿颜色的食 品,绿色食品是安全、无污染的食品,对身体特别有益,人们可以放心

25、食用（3）生产厂家,生产日期,保质期 三无食品：一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称；也有说法是：三无产品是无生产厂名, 二无生产厂址 , 三无生产卫生许可证编码的产品,仍有就说是无厂名,无地址,无商标；（4）看食品的成分 以辣条（薯条）为例进行引导熟悉；三、吃零食“ 方案”在我们生活中,有很多零食,哪些零食有益,那些零食有害呢？你准备从哪些方面来进行调查呢？16 / 29 1熟悉明白争论方案；（1）出示争论方案；1）十大垃圾食品成分危害油炸食品较高的油脂和氧化物质致癌饼干高脂、低维生素、低矿物养分价值低,肥胖质腌制食品原养分遭到破坏亚硝酸盐,致癌加工的肉类食品亚硝

26、酸盐,防腐剂,增色致癌剂,保色剂汽水色素,碳酸氢钠肥胖烧烤三苯四丙吡致癌便利面和膨化食品高盐、高脂、低维生素、增加肾负担,伤肝,难过罐头类食品,低矿物质血管原养分流失,高糖养分价值低,肥胖冷冻甜点高糖,温度低肥胖,刺激肠胃果脯、话梅和蜜饯亚硝酸盐致癌2）食品的三个级别（查资料）可常常实 用的零食适当食用的零食应当抵制的零食17 / 29 3 ）最爱吃的零食种类成份对身体的利弊查找过程及方法（2）师生合作完成方案；小结：刚才我们先争论为什么要争论这个主题,接着摸索预备怎么做,然后依据 实际情形选择合适的争论方法,确定成员分工,这样就完成了方案的制定；2小组制定方案；同学依据自己特长和爱好爱好组成

27、活动四小组；第一组：零食来源组“ 五谷杂粮小组”其次组：零食市场组“ 维生素小组”第三组：零食利弊组“ 阳光菜谱小组”第四组：摊贩零食组“ 饮食习惯小当家小组”小组的名字 小组的队员 我们的小组长 我们的指导老师3呈现评议内容；呈现同学的争论内容,请组长给大家介绍一下小组的争论情形；四、同学收成：通过此次活动,队员们收成颇丰；一方面,对零食问题有了更多、更深化的18 / 29 明白和熟悉,另一方面,自己的探究才能得到锤炼和提高；行为习惯也发生了较 大变化；大家从中领会到活动的重要,作为学校生、小队员应从自己做起,从身 边做起,不乱吃零食,健康我们的身体,养成节省的好习惯；其次课时调查走访：专家

28、、养分学家对零食的看法教学内容：专家、养分学家对零食的看法 活动目标： 1 、通过对专家的走访,使同学明白小零食的利弊,增强健康自身的意识； 2 、通过小组分工合作 作品质,融入集体；活动过程：一、创设情境：促进同学分工协作、团结进取的合作意识,养成合师：同学们经过走访调查,已经充分熟悉到了零食的危害,但是不是全部的 零食都不能吃,都危害健康呢？今日我们一起跟着我们的“ 阳光菜谱小组” 的孩 子们来看看专家们都怎么说；生：我们小组不仅找到了十大垃圾食品,也找到了养分学家建议吃的几种零 食；谁知道都有什么？师：谁知道哪些是有益的零食？生：坚果,葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油

29、酸的 含量尤为丰富；亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑；花生中 富含的维生素 B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一；因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病；核桃中含有丰富的生长素,能使指甲牢固 不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长；常吃核桃,有助于增加 指甲的韧性,不易脆裂；19 / 29 生：南瓜子和高兴果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发；生：芝麻糊有乌发、润发、养血之功,对症吃可防治白发、脱发,令人头发 乌亮秀美；

30、生：酸奶、奶酪是钙的“ 富矿” ,可使牙齿牢固；养分学家通过争论说明,一个成年人每天吃 150 克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标；生：柑橘、橙子、苹果等水果富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用；生：葡萄干有益气、补血、悦颜之益；但要留意卫生；生：牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等,适量食用令人肌肤红润；师：有益的零食有很多啊,哪些是有害的零食呢？生：百度百科上说,油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,便利面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯是十大垃圾食品；这十种食物大多都属

31、于 三高三低 高热量,高钠,高脂肪 ; 低纤维,低维生素,低矿物质 ,长期食用会对人体的健康造成不利影响；严峻可导致癌症；二、饮食建议 师：同学们,就算是健康的零食,能替代我们的正餐吗？当然不能,再好的零食也无法供应我们身体所需的全部养分,过量食用仍会导致身体肥胖或过于瘦弱；请看,这是我们人体每日所需养分金字塔,我从食物中摄取的主要养分物质 有七大类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐、粗纤维；请大家看看零 食位于金字塔的哪里？塔尖,对这就说明我们平常零食肯定要少吃；的那我们选 择零食要留意什么？同学们对我们的饮食有什么建议呢？哪位同学拜访了相关 专家和权威人物？生：我今日上午拜访了我们村

32、里的医生,她很懂得养生,她告知我说,小孩 子尽量不要吃零食,说任何一种加工过零食里都添加有防腐剂,假如要吃的话就20 / 29 吃坚果或者是新奇的水果,不要吃腊肉干儿,要吃新奇的肉,补充蛋白质和维生 素,可以变聪慧变美丽,并长很高呢！生：我走访了我们村的长寿老人,她每天吃三颗红枣,三颗核桃,吃点儿瘦肉,鸡蛋,蔬菜,她身体可好了,90 多岁的人了,仍可以自己去赶集；生：我姐是个养分师,她建议我不吃零食,不喝饮料,假如实在想吃就到正规的大超市里买那些大厂加工的食品,卫生条件相对达标,选材过程相对严苛；前 年我家亲戚来我家走人家,拿了一件火腿肠,打开一看,火腿肠里处处是黑黑的 猪毛,我爸一下子把它扔

33、了, 我跑过去一看, 连个厂址都没有, 典型的三无产品,我姐说,这几年国家打假坚决,我们看到那些假货可以打 12315 举报电话,但更 关键的是少吃或不吃；三、老师小结；师：你们说的真好,同学们,老师也有几条建议和大家共享；（1）选零食应当听广告的吗？当然不行,我们要学习、明白不同零食的养分特 点,不要盲目跟随广告选择零食,要养成看零食配料表的习惯,选择那些添加剂 少的、养分丰富的、有生产厂家和地址和绿色食品安全标识的正规产品；（2）零食应是合理膳食的组成部分,不要仅从口味和喜好选择零食,选择新奇、自然、易消化的零食,多项奶类、果蔬类、坚果类的食物；（3）吃零食的时间不要距离正餐太近,每天吃零

34、食一般不超过 3 次；（4）每次吃零食应适量,防止在玩耍时吃零食,少吃油炸、过甜、过咸的零食；（5）养成多喝白水的习惯,少喝含糖饮料,留意个人卫生及口腔清洁,少吃街 头食品；（6）我们认为零食应当分级食用：比如：可常常食用的有煮花生、 炒黄豆、水果、坚果类如红枣、 核桃、南瓜子（每 天食用）可以适当食用有牛肉干、烤鱼片、黑巧克力等（每周次）应当限制食用的有棉花糖、 膨化食品、蛋黄派、冰淇淋等（每周不超过一次）21 / 29 由于时间的关系, 我们的这节综合实践课, 就要到尾声了, 愿我们远离零食,永久生活在和谐、美好、健康的家园；第三课时倡议：拒绝零食,拥抱健康教学内容：1、同学写决心书 2、

35、同学写宣扬零食的危害的手抄报；3、同学向全校师生发起倡议：拒绝零食,拥抱健康；教学目标：1、协商掌握同学吃零食的详细方法和措施； 2 、引导同学对零食问题的进一步关注和摸索,提高他们的节省意识；活动过程：一、创设情境：师：我们当中的很多同学都喜爱吃零食,并且吃的品种花样繁多；比如校 园前的小摊上花花绿绿的糖果、辣子条等等；殊不知,零食也分垃圾零食和健康 零食,垃圾食品是指养分成分少、添加剂多（或者含有有害成分）、且没有特殊 保健功效的食品；长期食用垃圾食品有可能损害身体健康；因此应当尽量少量食 用或者不食用；认真观看包装,你就会发觉很多街头小零食都是典型的“ 三无产 品” ,在你吃这些零食的同

36、时,一些有害物质也静静地潜入你的身体；可是,我 们却常常在垃圾零食面前留恋忘返；二、零食与环境：师：再看看我们同学的行为吧！这是我们拍到的和搜集到的一些因零食污染 环境的照片；放学后,同学们围着校内门前的小摊,“ 有滋有味” 地吃着各自购 买的零食；中午来校时,很多同学拥挤的各小摊前,津津有味地吃着小薯片、口 香糖 顺手丢下垃圾袋的现象屡见不鲜；校内门口地上果皮纸屑处处都是,美 丽干净的环境就这样被污染了；22 / 29 经我们调查市场上的零食包装袋大都是塑料包装,环保的纸包装零食很少,大量被丢弃的的零食包装袋不仅仅是一种视觉污染,而且这些塑料袋的降解时 间,通常至少需要 200 年；如被填埋

37、,仍会污染地下水,假如焚烧,又会污染空 气,致人死亡；三、同学起草倡议书：同学们,我们处在身体发育的黄金阶段, 为了自己的健康, 为了校内的干净,我们倡议：合：“ 拒绝垃圾零食、合理进餐、仍校内清洁、从我做起！”（1）选择新奇、自然、易消化的零食,比如奶类、果蔬类、坚果类的食物；（2）学习、明白不同零食的养分特点,不要盲目跟随广告选择零食；（3）提倡早点不在学校吃,吃零食的时间不要距离正餐太近,每天吃零食一 般不超过 3 次；（4）每次吃零食应适量,在玩耍时、看电视时和在学校里肯定不吃零食；（5）少吃油炸、过甜、过咸的零食；（6）提倡健康饮水,养成多喝白水的习惯,少喝含糖饮料；（7）留意个人卫

38、生及口腔清洁,少吃街头食品,完全远离垃圾食品；（8）学会勤俭节省,合理支配零花钱,不乱购买零食；合：让我们一起行动起来,辞别流淌小摊,辞别垃圾零食,让我们的校内更 加美丽、清洁；让我们的身体更加健康、强壮！五、同学设计手抄报 为了让我们记住吃零食的危害,我们一起设计一张手抄报,内含同学设计的有 关吃零食的警示语： 1 、兄弟,一次吃零食,请到同学处做客; 二次吃零食,校长办公室有请;N 次吃零食,可享受抢救车的免费接送； -周杨 2 、你想成为医院的常客吗.那就每天吃零食吧； -晏家林23 / 29 3 、世界上的死法很多,有一种是欢乐的；假如你想欢乐的死；那就吃零食吧； - -罗婷婷吕米 4

39、 、爹妈制造生命,零食毁灭生命； 5 、你想知道天堂是什么样子的吗.每天吃零食保证提前让你享受到天堂的欢乐； -吕兰兰师小结： 同学们,让我们一起努力,拒绝垃圾零食,培育良好的饮食习惯,科学 选择健康食品,珍爱自己,强健体魄,好吗？感谢大家！教学反思：本次活动,通过让同学们自己去搜集资料,预备材料,参与创作的全过程,同学们都充分的发挥了想象力,锤炼了同学们的动手才能,同时,也让大家体会 到团结合作的乐趣,体会到作品完成的成就感；进一步加深了同学们的友情,同 时学到了很多的科学学问,动手才能提高了,科学探究的爱好更浓了；零食与健康成果呈现课 活动目标：1. 沟通呈现小组合作争论成果；2. 培育关

40、注自己饮食健康的责任感,养成良好的饮食习惯；3. 通过参与活动,促进同学发觉和提出问题、团队合作、反思与自我治理、沟通表达等才能的提升；活动重难点：评判反思争论过程中的收成与不足；24 / 29 活动过程：一、激趣谈话,明确任务 零食,是指人们在两餐之间所吃的食物,也可以懂得为非正常吃饭时所吃的 食物；凡正常饭以外的零星小吃都可称为零食；零食的范畴很广,种类及品种甚 多,中学校生在商店购买的“ 小食品” 以及街边食品摊上的各种“ 小吃” 和各种 水果及各类饮料,我们把它们统称为“ 零食” ；几乎全部的孩子都爱吃零食,有 的孩子几乎每天零食不断,并形成对某些零食的偏爱；通过四周的争论实践,我 们

41、对零食有了更加全面细致的熟悉,今日就让我们一起来共享我们的争论成果 吧！二、呈现沟通,汇报成果 师：请将搜集到的相关资料及争论成果拿出来和其他同学一同共享；小组轮番呈现本组 PPT、手抄报,介绍争论的成果；师：分工合作；组内进行汇报预备,分工合作解说组内争论成果；生：分组沟通,共享资料；同学在小组内由组长组织进行沟通,要求每个学 生都要参与介绍；其余小组倾听解说,发觉其优点与不足；三、总结回忆,拓展延长 师：大家说一说自己的活动体会、收成与不足,要特殊介绍一下自己在争论 过程中遇到困难时怎样解决的,介绍完后,大家可以相互传看；师：整体活动评判； 1 、同学自评； 2 、师小结；“ 五谷杂粮小组

42、” 推选出的饶本乐同学的汇报很有特色,把他们小组的调查 走访,问卷调查的资料用图片和文字的形式再现了出来,表达清楚,观点鲜明；“ 维生素小组” 推选出的他们组的优秀同学朱意涵,她代表本组参与全班比 赛,她们组查找到的资料翔实,内容丰富,制作的图片和找到的样品都很有说服 力；25 / 29 “ 阳光菜谱小组” 派出的代表是晏子豪同学,他们小组所做的问卷调查也很 不错,问题设计合理, 调查范畴广, 晏子豪同学所做的汇报观点鲜明,结论清楚；“ 饮食习惯小当家小组” 的代表晏家林同学出示了他们小组共同创办的手抄 报,并向大家宣读了他们小组面对广高校生提出的“ 拒绝零食,拥抱健康” 的倡 议书；充分呈现

43、了他们小组团结合作,攻辩敏捷的特点；（2）总体活动评判；师：通过这次实践活动,同学们分工调查、沟通合作,充分表达了班集体的 集体主义精神,在调查工作中,同学们认真细致懂礼貌,锤炼了孩子们的沟 通才能、口头表达才能和书面表达才能,并在活动之后能反思自己在这次实 践活动中得与失,既带给他人学问,又合理了自己的饮食习惯,利人利己,孩子们都觉得自己在这次活动中收益颇多； 3. 总结回忆 师：同学们,我们经受了综合性学习,大家通过认真拟订方案,积极参与实 践活动,在活动中不仅增长了学问,培育了才能,而且受到了情感熏陶；期望大 家把在综合性学习活动中学到的本事应用到日常的学习中去；4. 拓展延长 师：这次

44、综合性学习虽然终止了,但对零食和健康的探究并没有终止；有兴 趣的同学仍可以连续探究与之相关的问题,想一想自己最想探究哪些方面,利用课余时间连续学习；零食与健康活动评判本次综合实践活动对我们的学问水平和才能的培育都是一次很大的提升；由于在这次活动中我们学到了很多学问,我们不仅充分明白到小食品带来的种种危害,知道我们应当吃哪些食品,要杜绝哪些食品的诱惑,仍学会了如何培 养我们健康的饮食习惯；26 / 29 通过对本次综合实践活动的总结和分析,我们知道了这些我们常常食用的小食品,会给我们的健康带来这么大的危害；因此,我们呼吁同学们：肯定要拒绝 小食品,多吃正餐,多吃绿色食品,关爱我们的身体健康！本次综合实践活动仍激发了我们的思维才能,锤炼自己的胆识,上课认真思 考,积极发言,克服胆小的缺点,同时实践活动仍拉近了我们与社会的距离,可 以接触社会,走进社会,让自己在社会实践中开括了视野,增长了才能,增强了 自己分析问题和解决问题的才能,培育了与同学们在解决问题时的团结协作精 神；最终,本活动背后的预备是艰辛的；要说这次活动中同学们是鲜花的话,那么我们的指导老师朱老师在这次活动中始终在扮演绿叶的角色；他在活动中给我们供应了理论方法和技术上的指导,他的工作看似简洁,其实他背后的付出是我们不亲