广东顺德简介风景美食文艺介绍-(很全)(完美版)课件

1、家乡我的目录简介顺德景点顺德美食顺德文艺中国顺德广东省佛山市顺德区，位于珠三角腹地，北邻广州,南近港澳，面积806平方公里，全区现辖4个街道、6个镇。顺德是广佛都市圈、粤港经济圈的重要组成部分。境内以江河冲积平原为主，河涌交错，土地肥沃，四季常春，自然条件得天独厚。顺德建县于明景泰三年（公元1452年），现为佛山市辖区，常住人口246万人，其中户籍人口122万人，在世界20多个国家和地区拥有50多万港澳台同胞和海外侨胞。 返回目录顺德景点介绍钟楼公园 顺德钟楼创建于明代隆庆年间(公元1570年前后)。楼上悬有清代康熙三十一年铸的铜钟。1959年重修，四边缀以花圃绿树，游人可以登临眺望。钟楼在大

2、良镇环城路南段。今钟楼公园东南角。建于明嘉靖三年(1524)。1985年县政府拨款重修。此楼两层双檐,基座以红砂岩砌成,下开拱道,贯穿东西。楼上为十二檩四面出廊式结构,四畔有红石栏杆,瓦木为顶。楼上大钟为清乾隆二十九年(1764)重铸。现为区文物保护单位。 宝林寺 宝林寺原址在佛山市顺德区大良镇内的凤山南麓，初名柳波庵。始建于公元10世纪的五代南汉末期，宋代重修时扩大规模。元代高僧德钦在此潜修至圆寂，僧众在寺内建“肉身堂”安奉涂漆遗体。清康熙年间重修扩建后，易名“宝林寺”,取“净土七宝树林”之意。其后，县衙在寺内增建“万寿宫”，供吏员向帝、后祝寿及恭听“圣谕”之用。至20世纪中期，此寺大部分拆

3、卸扩路和兴建文化公园。1995年，剩余建筑物全部拆除，另在太平山西麓重建新寺，依山构筑，巍峨壮观，成为顺德旅游一大景点。 顺峰山公园 公园占地面积8209亩，包括太平山、神步山、桂畔湖、青云湖等区域。公园的建设突出以“山色水韵”为主题，充分考虑了顺峰山真山真水的特点和深厚的人文历史底蕴，巧妙利用自然空间布局以及旧寨塔、青云塔等历史古迹，依据山势地貌形成了“青山、碧水、一寺、两湖、两塔”的自然与人文景观格局。以两湖（青云湖区、桂畔湖区）、两塔（青云塔、旧寨塔）为主要旅游轴线，巧设独特景点，构成“桂海芳丛”、“汀芷园”、“步云迳”、“雅正园”等景区共24 个。 顺峰山是佛山市顺德区“青、碧 蓝”建

4、设重点工程和城市改貌工作的主要配套工程，顺峰山公园建设将成为佛山市顺德区率先基本 实现现代化规划的重点工作之一在为佛山市顺德区现代化花园式河港城市的距世纪标志。西山庙 西山庙原名关帝庙，因建在县城西山（凤山）山麓，故俗称西山庙。始建于明嘉靖二十年（1541），历经重修、拓建。庙依山而建，面向东北，主体建筑沿纵轴线排列为山门、前殿、正殿二进，总面积约6000平方米。 山门面阔五间，脊顶通饰石湾陶塑双面组画，均为三国演义故事题材，人物古朴传神。正面门额悬“西山庙”金漆木雕竖匾一块，其左右为晚清时石湾文逸安堂造的陶塑“二龙争珠”，下为砖雕“渭水求贤”及麒麟、凤凰等组画。门旁悬挂金漆木雕对联：“愿天常

5、生好人；愿人常行好事”。清晖园 明朝万历三十五年(1607年)，順德县杏坛镇右滩村人黄士俊高中状元。相传这位黄状元入仕三十年中曾三次辞官歸归故里， 中间一次为侍奉病中老父，另两次因看不惯官场倾轧而独善其身。期间于明朝天启元年(1621年)，在原太艮城(今大良镇)南郊建筑了黄家祠和天章阁、灵阿之阁。这些祠、阁周围都有花园，这便是清晖园最早的踪迹。 到清乾隆年间，黄氏家道中落，上述建筑日渐荒废，故园废址为进士龙应时购得，黄氏仅留黄士俊祖上黄兰圃公祠前座。 返回目录顺德美食双皮奶 “双皮奶”是顺德小吃中最为有名的。据说，顺德双皮奶始创于清朝末期，是当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻

6、了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，流传至今。 “双皮奶”，顾名思义，是含双皮之奶也。正宗双皮奶的做法非常考究，把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。据说，常吃双皮奶可以清润养颜，无疑是女士们的好选择。 伦教糕伦教糕的制作起源于广东顺德县伦教镇，由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再

7、蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。顺德鱼生 有人说，来顺德不吃鱼，等于没到过顺德；而凡在顺德吃过鱼的人，都难忘顺德鱼生的滋味。 这些用于做鱼生的鱼有大讲究。据介绍，经验丰富的顺德厨师一般挑重约750克的“壮鱼”，鲜美嫩滑，恰到好处。鱼买回来，先放在山泉水饿养“瘦身”几天，消耗体内脂肪，做出来的鱼由此肉实甘爽。而杀鱼时，在鱼下颌处和尾部各割一刀后放回水中，鱼在游动时鲜血流尽，了无淤血的鱼片便洁白如雪。 盛鱼生的专用盘是中空的，填以冰块降温。用筷子夹起一块鱼生，果然呈现半透明状，且看不到一丝红色。 顺德鱼生，不同于普通的日式刺身，它充分体现了中国饮食文化的丰富深远。光是调料就需要

8、十几种，蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝，再加上油、盐、糖，缺一不可，将这些调料混合在一起，把生鱼片拌入其中，入口滑嫩，满口溢香。除了生吃鱼片外，鱼头尾可以清蒸或豉汁蒸，鱼皮白灼或凉拌，鱼骨则可以煲粥或椒盐，吃法多变，真的可以让你忘了时间，而沉浸于美味的享受之中。 顺德美食节特别推荐：顺德，全国首个GDP突破千亿元的县级区，餐饮行业的收入在其经济发展中占据着很大分量。继去年成功举办十六届“中国厨师 节”之后，2007年10月，顺德举办第二届“顺德岭南美食文化节”。届时，围绕“厨出凤城美味顺德真味传承六百年”这一主题，一系列精彩内容将揭开面纱。其中，最吸

9、引眼球的是“世界第一鱼饼王”，据称，该项目将申请吉尼斯纪录。据主办单位介绍，此次活动将走“美食与文化相结合”之路，让市民“有得吃、有得玩、有得看”，充分体验顺德美食的精到之处。 返回目录顺德文艺 近年，在顺德文化艺术发展中心的带领下，顺德文化艺术蓬勃发展，出现了许多优秀的团队，并在国内外屡获佳绩。顺德文艺顺德青少年民族交响乐团 大良实验中学民族管弦乐团成立于1998年，于2010年被顺德区文体旅游局、文化馆命名为“顺德青少年民族交响乐团”，建团至今，发展成为顺德区唯一一支编制齐全的学生民族交响乐团，曾获得过广东省首届大中小学生器乐大赛金奖等荣誉。 顺德文艺顺德必达少儿合唱团 顺德必达少儿合唱团

10、成立于2008年4月，团员来自顺德各中小学。团长兼指挥：吴莉娅。常务副团长:刘虹,副团长：康华，钢琴伴奏：陈雅,合唱老师：刘玲。 顺德必达少儿合唱团多次举办合唱音乐会，多次参加大型的演出，多次参加国内外合唱比赛，并获得佳绩，多个孩子以艺术特长生考入省市重点中学，让我们用歌声传递友谊、传递和谐，向世界表达最美好的祝福！ 顺德文艺顺德音协合唱团顺德音协合唱团（原顺德合唱团），成立于1995年，名誉团长周本波，团长兼声乐指导吴莉娅。合唱团20年来聘请了中国著名指挥家担任常任指挥，也邀请国外著名指挥家对合唱团进行指导，为顺德培养了优秀指挥和一大批音乐爱好者。合唱团已排练出一大批作品，多次出访国外交流比赛，曾获第37届“波兰国际合唱歌曲艺术节”金奖等数十个大奖，享有国际金奖合唱团美誉。 返回目录我爱我家乡返回目录1.成为世界上经济增长速度最快的国家，创造了世界经济增长史上的新奇迹。2