某学校卫生工作实施细则

1、 某学校卫生工作实施细则 某学校卫生工作实施细则之相关制度和职责，为了加强学校卫生工作,保护和增进儿童、青少年学生的身心健康,提高健康水平,依据食品卫生法、传染病防治法、学校卫生工作条例等法律、法规和成都市人民政府关于进一步加强学. 制度）,指定专人或兼职教师做好学生晨检、因病缺勤登记和对患病学生跟踪随访工作。 11.在学校保健医生的指导下,由班主任等对早晨到校的每个学生进行观察、询问,了解学生出勤、健康状况。发现学生有传染病早期症状(如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等)以及疑似传染病病人时,应当及时告知学校保健医生进行初步排查,必要时将患者送正规医院就诊,以确保对传染病病人的早发现、早诊断、早

2、报告、早隔离、早治疗。 在同一宿舍或同一班级一天内有3例或连续3天内有多个学生(5例以上)出现发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等症状,或个别学生出现不明原因高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状,以及学校发生群体性原因不明疾病时,应在发现后24小时之内上报信息。 12.卫生部门指导学校建立疫情报告制度和工作规范。 13.学校必须严格执行疫情报告制度,发现疑似病人按规定向当地疾病预防控制机构报告,经核实后再向当地教育行政部门报告,并按规定及时逐级上报,决不允许瞒报、漏报、谎报。 (三)食品和饮用水卫生安全 14.按照成都市政府关于进一步落实学校食品安全责任制的通知精神,进一步明确各部门学校食品卫生工作

3、责任,认真履职到位,加强对食品、饮用水卫生的安全监管。 15.各级政府应将学校饮用水改造纳入本地区市政建设管网改造和农村改水改厕项目中统一实施,凡是有自来水的镇、街道,应在“十一五”期间将自来水引入学校,为师生提供符合卫生标准的饮用水。 16.各级政府和教育行政部门应加大对食堂硬件建设的投入,将学校食堂纳入学校建设的总体规划统筹安排。 17.学校要严格执行国家、省、市关于食品、饮用水卫生安全的各项规定,加强监管、强化自律。 18.中心小学以上的普通中小学校学生食堂,在2022年底以前通过食品卫生监督量化分级管理C级以上标准,极少数学校食堂如确实因为场地条件所限,除就餐间面积适当放宽条件外,其余

4、生产、加工的各个环节及管理工作必须达标,厨房最小使用面积不得小于50平方米,面积与供餐量相适应,限制超能力供餐。 19.学校食品从业人员以及生活饮用水管理人员必须每年进行一次健康体检。每年秋季开学前十天再专门进行一次肠道带菌的专项检查。学校应建立食品从业人员每日晨检制度。 20.学校食堂和自备水源供水必须取得卫生行政部门发放的有效卫生许可证,食堂内外环境、设施设备布局和工艺流程必须达到食品卫生监督量化分级管理C级以上标准。 21.餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性的餐饮具。 22.消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒

5、和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、消毒,保持洁净。 23.餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜),并有明显的标记。 24.食堂用餐场所应设置充足的供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。 25.食品采购必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按照国家有关规定索证,应相对固定食品采购场所。 26.学生集体用餐必须采用新鲜洁净的原料制作,严禁使用食品卫生法第九条规定禁用的食品制售学生普通餐、学生营养餐和学生课间餐。食品、包装材料或容器必须符合卫生标准和规定。 27.学校分管学生集体用餐的订购人员在订餐

6、时,应确认生产经营者的卫生许可证上注有“送餐”或“学生营养餐”的许可项目,并有相应的运输条件,不得向未经许可的生产经营者订餐。分餐场所必须符合卫生要求,分餐人员必须符合食品从业人员的要求。 28.学生集体用餐必须当餐加工,不得将隔餐的剩余食品提供给学生,要对供餐单位提供的食品进行验收。 29.食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放,定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 30.用于保存食品的冷藏设备,必须贴有标志,生食品、半成品和成品应分柜存放。 31.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做

7、到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。 32.加工食品必须做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70。 33.加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。 34.不得向学生出售*变质或者感官性状异常,可能影响学生健康的食物。 35.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂不得制售冷荤凉菜以及皮蛋、四季豆、发芽土豆、豆奶、鲜黄花菜、野生菌等易造成食物中毒的食品。 36.食品在烹饪后至出售前不超过2个小时,若超过2个小时存放的,应当在高于60或低于10的条件下存放。 37.每餐各种食品应各取不

8、少于100克的样品留置于冷藏设备中,保存48小时以上,以备查验。 38.食堂剩余半成品食品必须冷藏,冷藏时间不得超过24小时,在确认没有变质的情况下,必须经高温彻底加热后,方可出售。 39.食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本知识。食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病,不得从事食品卫生工作。 40.食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。 4

9、1.学校食堂应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制度,建立每餐试尝及登记制度,建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间。泡菜坛要有专人管理,放在上锁的房间里或单独上锁,防止投毒事件的发生,确保学生用餐的卫生与安全。 (四)环境卫生及个人卫生 42.学校必须大力开展爱国卫生运动,建立卫生制度,加强校园室内外环境及个人卫生管理,环境卫生符合要求,“四害”密度控制在标准以内。校园垃圾定点存放,垃圾容器要加盖,做到日产日清,定期对垃圾存放点开展药物消杀。 43.学校按照学生规模设置厕所和洗手设施,寄宿制学校要为学生提供相应的洗漱、洗澡等卫生设施。 学校厕

10、所要按照卫生部门监督指导意见选址,保证环境及饮用水卫生安全。农村中小学校厕所应采用水冲式厕所,修建三格式化粪池公厕。厕所设置洗手设施,教育学生饭前便后洗手,加强厕所的日常管理,做好经常性的卫生保洁。 44.学校安排教育、教学活动,必须符合卫生安全要求,不得组织学生参加接触有毒有害物质的劳动(作业)。学校在安排体育课以及体力劳动、活动时,要注意女学生的生理特点,给予必要的照顾。 45.学校应当合理安排学生的学习时间,并保证每天一小时的体育锻炼时间。学生每日学习时间(包括自习),小学不超过六小时,中学不超过八小时。严禁学校或者教师以任何理由和方式,增加授课时间和作业量,加重学生学习负担。 (五)心

11、理卫生 46.学校要设立心理咨询室和专(兼)职心理辅导教师,对青少年学生进行心理健康咨询,辅导、培养青少年学生正确的认识自我,提高对环境的适应能力,形成需要、欲望与目标协调,动机与行为协调,行为与环境协调的健全人格。 47.学校要加强与成都市未成年人心理咨询中心的联系,共同研究、商讨解决当前青少年学生存在的心理健康问题。 48.卫生部门要积极开展学生心理疾患的治疗服务。 (六)常见病、多发病预防 49.学校必须每年定期对学生进行体格检查,建立学生体质健康卡片,纳入学生档案。对体格检查中发现学生有器质性疾病,应当配合学生家长做好转诊治疗,对残疾、体弱学生,应当加强医学照顾和心理卫生工作。 50.积极做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等学生常见病的群体预防和矫治。 51.建立全市学生体质健康监测点校,每个区(市)县各一所中小学校。通过体质健康监测,掌握本地区学生生长发育、健康状况和学生常见病动态,为学校卫生工作提供技术指导。 52.认真贯彻落实成都市中小学生近视眼防治实施方案,建立政府主导、部门协调配合、学生家长积极参与的防治近视眼的工作机制。