无锡商业职业技术学院创业大赛计划书

1、.：.；无锡商业职业技术学院 Full House甜品创业方案书创业工程 FULL HOUSE 甜点屋 负 责 人 谢兴尧 联络 所属院系 电子工程学院 指点教师 小组成员 仇新、郭华、丁天文、姜军、陈星 2021年 1 月 16 日CONTENT目录前言 方案摘要 TOC o 1-2 h z u HYPERLINK l _Toc280437805 第一部分 公司引见6 HYPERLINK l _Toc280437806 1.1 创业背景 PAGEREF _Toc280437806 h 1 HYPERLINK l _Toc280437807 1.2 社会竞争 PAGEREF _Toc28043

2、7807 h 2 HYPERLINK l _Toc280437808 1.3企业运营范围 PAGEREF _Toc280437808 h 2 HYPERLINK l _Toc280437809 1.4 效力人群 PAGEREF _Toc280437809 h 2 HYPERLINK l _Toc280437811 第二部分 战略规划 PAGEREF _Toc280437811 h 4 HYPERLINK l _Toc280437812 2.1 目的、目的 PAGEREF _Toc280437812 h 4 HYPERLINK l _Toc280437813 2.2 创意特征 PAGEREF _

3、Toc280437813 h 6 HYPERLINK l _Toc280437815 第三部分 产品效力 PAGEREF _Toc280437815 h 8 HYPERLINK l _Toc280437816 3.1 前期任务 PAGEREF _Toc280437816 h 8 HYPERLINK l _Toc280437817 3.2 营业期间 PAGEREF _Toc280437817 h 8 HYPERLINK l _Toc280437818 3.3 售后效力 PAGEREF _Toc280437818 h 8 HYPERLINK l _Toc280437823 第四部分 竞争分析 PA

4、GEREF _Toc280437823 h 12 HYPERLINK l _Toc280437824 4.1 市场调查 PAGEREF _Toc280437824 h 12 HYPERLINK l _Toc280437825 4.2 营销战略 PAGEREF _Toc280437825 h 13 HYPERLINK l _Toc280437827 第五部分 财务分析 PAGEREF _Toc280437827 h 16 HYPERLINK l _Toc280437828 5.1 股本构造与规模 PAGEREF _Toc280437828 h 16 HYPERLINK l _Toc2804378

5、29 5.2 本钱分析 PAGEREF _Toc280437829 h 16 HYPERLINK l _Toc280437830 5.3 会计报表 PAGEREF _Toc280437830 h 17 HYPERLINK l _Toc280437835 第六部分 风险与退出 PAGEREF _Toc280437835 h 21 HYPERLINK l _Toc280437836 6.1 风险 PAGEREF _Toc280437836 h 21 HYPERLINK l _Toc280437837 6.2 战略 PAGEREF _Toc280437837 h 21 HYPERLINK l _To

6、c280437847 团队引见 PAGEREF _Toc280437847 h 32 HYPERLINK l _Toc280437848 附录1 ：FULL HOUSE甜点实品调查询卷 PAGEREF _Toc280437848 h 33 HYPERLINK l _Toc280437849 附表2：甜点、饮品价目表 PAGEREF _Toc280437849 h 34 前言方案摘要 随着时代的开展，社会在不停的提高，随之人们也越来越忙碌，快节拍的生活，让人们很少有时间停留下来放松一下，也很少有一个能让忙碌的人们有个可以停留片刻，可以暂忘疲惫的休憩小园，因此如今我们便全心全意为大家打造了FULL

7、 HOUSE，这样一个浪漫温馨的可让大家放松一下的小屋。一、产品简介 我们FULL HOUSE主营各种独具特征可以满足不同顾客口味的甜点，如:拥抱香蕉的面包，吃掉芒果的奶油等等，并且我们提供不同的饮品，如:现磨咖啡，各类自制奶茶等等二、店址及店面规划 FULL HOUSE会坐落于无锡市中心接近写字楼处。众所周知，现代的人们为了顺应这种具有强大的竞争力的社会，不断都在为生存奔走，很多人都与朋友的联络少了，并且他们的身心一直处在一种极度焦虑、紧张的形状中。此时我们FULL HOUSE划分为五个不同的装饰主题浪漫的玫瑰红，清新森林绿，单纯的白色，缤纷的彩色，温馨的夕阳橘黄。多元素的装饰能使得顾客领会

8、到人与人之间幸福、浪漫的气味。 我们在店中会提供自制甜品区，我们会让我们的顾客在有专业人员指点下制造独具个人特征的甜点，这样能让顾客在享遭到甜点的同时又能享遭到制造的乐趣。店中也会设有心境区，可以让顾客们这下各自心境、感想、愿望、祝愿等等，这样我们店中的销售人员更能了解顾客并向他们引荐更适宜他们的甜点。同时也会特设一处，专门在每周提供应顾客释放压力区，在此区中，顾客可以自在的相互涂蛋糕等。三、销售方案 我们在正式销售产品之前会提供一定量的试吃品，并随之给大家问卷调查表，从而得知更适宜群众的口味，然后对我们的甜点做出改良。同时我们销售不单单是在店里销售，我们提供网上销售以及订购，多方位为顾客提供

9、便利式效力。四、销售人员及管理制度 FULL HOUSE的店员都将是想勤工俭学的大学生，大学生兼职可以很好的让他们从中积累阅历，为以后的任务、生活做预备。我们在店中只设置销售人员，并且都是实行一种相互监视和管理的制度，这样每个人都会是这家店的“主人，这样大家都会像照顾本人的家一样，让我们的FULL HOUSE变成一个真正温馨调和的家园，首先只需让我们的家园调和才可以让每个来到我们FULL HOUSE的顾客领会到家的温馨，真正在忙碌过后得到放松。五、财务规划 首先我们会有团队本身的合伙人在经济的接受范围内共同出资；其次，我们也会像银行恳求贷款作为周转资金。六、资金需求 1、店面装饰费用 2、普通

10、职工与管理职工薪酬 3、原资料面粉，水果一、公司引见1.1社会背景 随着科技的开展，社会的提高，生存的竞争压力也越来越大，为了顺应这种猛烈的竞争更多的人选择奔走于人群之中。生活节拍的加速，朋友间联络的减少，任务压力的添加，让人们的身心一直都处在一种极度孤单与紧张的形状之中。人们辛劳的忙碌无非就是为了可以拥有更多的物质财富从而来丰富本人的精神需求。如今，人们的物质财富不断的添加，可真正可以满足人们精神需求的东西却少之又少。放假了，休憩了，很想跟亲人朋友聚聚，玩玩，领会一下生活，却很少有可以让本人身心得到充分放松的地方，于是出现了越来越多的宅男宅女。竞争太过剧烈的环境让人们开场不自觉地疏远许多重要

11、的东西亲情、友谊与爱情。我们甜点屋正是看到了这一普遍景象，于是针对这一庞大的群体，我们决议为大家创建一个可以让大家从中得到放松、高兴的平台如今虽然有很多人绞尽脑汁创建各种缓解压力、领会生活的场所，但是据调查这些曾经远远满足不了人们内心的真正需求。所以此时在FULL HOUSE里坐上玻璃窗旁的秋千式藤椅，细细品味一份甜点或是一杯香甜的咖啡，张望窗外风光或是和朋友闲谈是何等惬意，此时的我们便可暂忘疲惫，褪去烦恼，享用这轻松一刻。FULL HOUSE主营甜点，那独具特征的点心以及划分为五个不同的装饰主题浪漫的玫瑰红，清新森林绿，单纯的白色，缤纷的彩色，温馨的夕阳橘黄。多元素的装饰能使得顾客领会到人与

12、人之间幸福、浪漫的气味。无论我们有多么的忙碌，多么的辛劳，我们都是为了一个目的，那就是幸福。正由于这一点，我们心来源团队才想开场我们的创业之路。1.2社会竞争如今，也有了很多的商家和我们一样想到了要发明能使得大家休憩放松的企业，比如咖啡屋，奶茶店等，他们的销售目的和我们类似，并且与我们的效力人群都出不多，都是适宜群众型的典型企业。他们的想法也很多样，产品种类多，效力态度也不错，因此来此的顾客群众也会很多。因此这些企业都变成我们的竞争者，我们都会对比运营成果以及顾客流量等，因此我们在这种强大的竞争压力下必需对我们的产品做出创新，此时的我们要学习他人的优点来弥补我们的缺乏，可谓“知己知彼，百战百胜

13、，同时我们必需求有我们本人的特征，这样以我们独特的风格、独到的效力来博得更多的回头客，从而到达“双赢的目的。1.3企业运营范围先以坐落于太湖之滨的无锡为总店，然后在延伸至其他地域，最终普及全国。1.4效力人群FULL HOUSE即“浪漫满屋，这将是一个适宜我们一切人的一个甜点小屋。我们会给在缤纷彩色区给小朋友们预备很多得意型的甜点；给森林绿区的学生们那么会是一系列个性化的甜点；给单纯白色区的任务人士那么是一些口味着重于清淡一些的甜点，这类甜点甜而不腻，在任务之余，点上一份甜点，配上一杯手磨咖啡，淡淡的甜点香配合着咖啡香，此时是何等的惬意，这更有利于劳累了一天的他们能更好的褪去烦忧和劳累；我们给

14、浪漫玫瑰红区的情侣们那么偏重是巧克力以及更为香甜的甜点，让他们在拥有甜蜜爱情的根底上，甜上加甜；对于中老年人，很多人都不能吃过于甜腻的食物，因此就算他们对甜点有些很剧烈的愿望，但是就是不能吃，所以我们就为夕阳橘黄区的中老年人民主了一种低糖甜品，有像小酥饼之类的，这样可以也让老年人们享遭到甜点带来的“甜。五个元素相互独立，各具特征，满足不同人士的不同需求。1.5小组成员李林玲组长、王丽娜、朱灵倩、徐珂佳、胡威二、战略规划本公司以“双赢为目的，意欲带给顾客以心思“瑜伽的独到体验，并谋划从商品、销售、效力全方面贯彻这一理念，进而推进公司打入中国甜品市场。本公司初设以华南区为开辟点，针对地域饮食习惯的

15、不同微调口味，其不仅有利于维持品牌风味的一统又完美迎合当地市场需求，这一做法正确接轨了公司对于“双赢的诠释。以下，便是我以无锡地域为例写下的公司创意谋划案预案甜蜜，入口即化无锡，常让我们想起温软的苏女婀娜了木讷青石板的碎步，油布伞下浓浓薄雾遮不住的拂尘甜腻浅笑。正是结合这种犹如初生萌芽般清透的传统文化，加之以现代无锡偏爱甜味食物的喜好，我们“FULL HOUSE无锡点谋划以“甜而不腻，清而不淡的“Sweet Fruit式甜点主打。在此根底上，本公司又根据当地人口年龄比例，设置不同类型的甜点偏重。譬如A区相对老龄化，那么其主打于酥制品，并可以将甜奶换作麦芽糖，不仅更加清淡安康更激发了老人的复古情

16、结；再如B区幼儿偏多，那么其主打奶香十足外型卡哇伊的奶油蛋糕，当然，小礼品这一儿童杀手也是不可短少的见 后方行销方式；又如C区年轻劳动力较多，那么可以以多变外型慕斯博得呼声如此举一反三，闻一晓十。另外，独特的外型亦有“一呼百应的势头，我们要把陈奕迅式的浮夸融入甜点元素，对此，我们提供甜点外型DIY，按尺寸与难易程度收费。也许，单纯味蕾的满足缺乏以使当代新人类体验到超然的精神放松感，我们亦方案开设“SWEET LOVE甜点体验课程。本课程时间设在星期六下午三点至四点，其间停顿一切营销活动，场内提供各种甜点制造资料有限，可让顾客在品德法律允许下自在发扬才智进展DIY制造。活动终了后，本公司会购买富

17、有创意的“作品版权，其他情愿捐出的作品也将按其内涵意义的不同进展爱心售卖，最终售卖所得会经过正当途径捐助当地慈悲机构。当然，作为未来中国甜品市场上的后起之秀，本公司于甜点上的创意绝不仅如此。除了公司大头即甜点的“合而不同，同而不合外，我们的佐辅商品也要进展品牌个性化包装。手磨咖啡，甚至于让顾客自在发扬创意自制韩式奶茶咖啡，此类早已侵入市场的胜利销售方式我们必定不可以丢弃。此外，思索到人们对于质量与数量的差别追求，我们决议推出奶茶自助化，即可以让顾客自助搭配奶茶佐料并按勺计费，动手的同时愉悦了身心，再一次紧扣心思“瑜伽的治愈主题。同样，我们还会根据地域的不同，推出各种类型“美容茶“养身茶自助。总

18、结：地域自治，中央一统强调个性化治愈，“Yoga新体验传统VS现代=完美交融浪漫，蜗居飘香本公司销售对象面向群众，强调亲民化，即不需求顾客来刻意迎合店内环境我们会尽量满足顾客对于店内环境的追求。“既不能让顾客看低了档次，又不能让顾客心疼了腰间的荷包。是我们店面装修的中心。整洁大方的总体气氛自然是必需的，但这会面临销售中的一大瓶颈中等生活质量的顾客往往对装潢美丽的店面产生一种“太过奢侈的觉得，进而畏缩了心里的购买激动。对此，我公司想出了相应对策。除了必要的市场宣传外，我们应该在店内对外展柜公开甜点价钱，包括各种DIY价单计算明细。浪漫与清新的交融，暖和与放松的交错这便是我们想要营造的店面总体风格

19、。对此，本公司初步谋划全区分为五大主题：性感甜蜜的玫红弥漫着低调的浪漫 玫色爱心布艺沙发，高档次黑石桌面，仿真高亮电子烛光，低沉的爵士慢摇，配上“FULL HOUSE独特的味道。 清新森林风席卷心思“YOGA浪潮 “春满绿的露天花园，半球状的藤椅，木式的走廊，吊顶的藤式秋千椅，赏赏花浇浇草，口里满是浓郁的“FULL HOUSE抹茶香甜。雪色温室让他忘记事态繁杂 冰点的颜色，暖和的环境，安静的慢摇，执一杯甘苦味道，让“FULL HOUSE成为他避风的港湾彩涩年华释放青春无敌 硕大的涂鸦墙，嘻嘻笑笑的孩童，争争吵吵追追闹闹的少年少女，上扬的嘴角仍留着“FULL HOUSE一直如一单纯的甜。夕阳下，

20、伊人那般红 雕花的屏风，那边，依稀可见隔壁嬉笑的孩童，这边，大红木桌前的那人眼角生出了岁月的花。 由于本公司管理方式见 后面“管理制度的特殊性，地域分店五大主题所占地皮比例会有所改动，但一直会坚持糕点制造全公开吧台自然化构造，让顾客“无压力购物。每月，“FULL HOUSE也将进展月度调整，根据顾客的反响进展不同风格的月展以确定更适宜群众的装修与效力风格。总结：照顾到个人品味贴心于每一个顾客管理与效力，我们追求非凡 本公司采用“区域自主管理，总站空降调查制度。即总部将一切谋划权交给地方经理，地方经理被允许在一直维持品牌特征的情况下充分发扬本人的创新才干，总部会不定期安排不固定人员对地方情况进展

21、实地调查。另外，对于效力工程方面，本公司将指派专业效力人员对地域效力人员进展职业培训，并且不定期对效力人员进展实战调查，不合格的效力人员一次记过二次解雇。三、产品效力3.1前期任务：要做好社会调查任务。调查内容要针对不同的年龄层，能够大家都会以为甜品店只是情侣年轻人的休闲场所但我们家的甜品店是想让人感遭到暖和甜蜜的觉得，所以我们店的消费人群很广。我们调查人群可以大体的分为小朋友，年轻人和中老年人。对于小朋友，由于他们天生都是乐天派，所以可以让他们挑选出本人喜欢的小天地的大体容貌；对于年轻人，他们是时髦新潮的一代，可以让他们描画出本人内心的甜蜜温馨；对于中老年人，能够大家都会以为吃甜的对他们不好

22、，但其实不是，糖分是人体所必需的成分，所以我们应该以安康为主。做好试吃任务。在营业之前，经过一系列的调查报告并且结合我们的创意设计出我们得甜品进展试吃活动。3.2营业期间：根据我们的调查报告，提供一系列的甜品和饮品。我们可以进展网上订购和订购效力。在我们店的门口就站着我们的甜品导购，可以为每一个顾客引荐他们所能接受的甜品价钱和适宜他们所吃的安康的甜品和饮品。在此同时，我们可以让顾客留下他们的相关信息做好贮藏任务，当这位顾客再次光临本店时，我们可以送上我们更贴心的效力，我们要用对待家人一样去对待我们的每一个顾客。我们可以在我们的店里预备一块留言墙，让每一个顾客留下他们的祝愿语或愿望。特别活动的推

23、出。中国是一个非常富有民族气味的国家，拥有着很长久的历史，因此我国有很多节假日。当有节日活动的时候，只需是进入我们店的顾客都会为他们送上代表我们心意的一份小小贺礼，我们也可以在购买我们商品的顾客中进展抽奖活动。当顾客生日时，假设他们向我们店订购蛋糕什么的，我们可以提供送货上门效力，同时也可以讯问他们能否要提供一系列的生日派对活动。假设有需求的话，我们可以根据他们的要求做出称心他们的活动谋划案让他们进展参考。假设不需求的话，我们也会为他送上我们为他精心预备的只属于他的生日礼物，表达出我们年轻一代的创新意。对于年轻人特别是以些小情侣，我们以最甜蜜最温馨为目的，让他们感遭到爱情的甜度。我们可以向他们

24、提供DIY的场所，让他们自制甜品从而送给他们最心爱的另一半，也可以让我们专门为他们定制。有些时候人们会由于任务的忙碌而忘记了他们的结婚留念日，因此我们就可以提示他们，送上我们为他们定制的礼品，让甜蜜从温当日恋爱的甜蜜。对于一些中老年来说，他们最重要的就是坚持本人的身体情况。我们可以推出专门针对他们老年人的安康饮品，假设他们想在我们店里休憩我们可以为他们提供室内一个安静的场所。让顾客感遭到我们店是一个放松的场所。每个星期六下午，我们可以专门开设一个甜品兴趣班，让一群喜欢甜品的人都聚集在一同共同制造美味的东西，在这一个愉快的下午，吃着本人做的东西喝上一杯代表甜蜜的饮品，舒温馨服地享用本人的愉快光阴

25、，同时还可以和一群志同道合的朋友分享本人的故事，这样更能放松本人一星期的压力。3.3售后效力上门效力假设是下雨天或天气不太好总会对人的心境有所影响，这时我们就可以提供上门效力，顾客们可以经过网上订购或订购，根据他们的要求我们为他们提供贴心的效力。定期的向他们询访根据顾客留下的相关信息，我们可以定期向他们寻访。在第一时间向他们引见我们推出的新产品，我们也可以从他们那里了解第一手资料，在第一时辰满足顾客的需求。从而表达我们的效力目的和理念，不断地提高我们的效力质量。四、竞争分析4.1.市场调查如今中国的经济迅猛开展，人们的物质生活也日益丰富多彩！在这样被金钱与物质充斥的年代里人们最缺乏的就是精神生

26、活与动手才干，本公司就是为了填充人们空乏的精神生活。给人们带来无限的高兴，才是我们想做的！入20世纪90年代后，人们生活程度明显提高。对糕点的需求不仅仅停留在充饥的需求上，更多是对糕点的花样种类，包装，品牌，保质期提出了更高的要求。而个体作坊在提供这方面需求时受齐制造技术，本身设备，规模等的限制，不能完全满足市场需求。二，无锡是个兴隆的城市，生活节拍快，人们压力大，我们企业适时的抢占市场，给人们减压休闲，同时可以扩展到苏州常州等周边的几个兴隆城市，像本公司这样的具有创新有趣的运营方式还很少，我们正好弥补了这个空白。所以我们拥有很宽广的市场！随着烘焙业的不断开展，一些运营效果好的面包屋或甜点屋也

27、开场在同一城市曾开了许多分店，同事将最大的店改为中央工厂，构成了连锁运营的烘焙企业，这样，企业由于具有许多分店，市场附带面增大，顾客购买糕点也方便，于是提高了企业的市场份额。这种企业由于在规模上有档次有游戏的运营管理人才和技术人才，留意市场信息，留意新技术的运用和开展，对消费骨干进展培训，还有专门的人员研讨开发新产品，因此产品的竞争力强大，如北京的义利食品的义利饼屋，好利来祷告无等都是我们企业强有力的竞争对手。4.2营销战略1，品牌战略；品牌是企业的支柱二良好的信誉与笼统是企业置于不败之地的基石，自主创新，打造更多属于本人的品牌，树立和坚持企业良好的信誉与笼统2，价钱战略；结合不同地域，不同年

28、龄，不同阶层人实行差价销售，促销。3，销售战略；宣传；利用学校广播站，报栏，宣传栏年免费宣传。 利用网站本身信息流优势宣传和突出笼统，并与各大报社，地方电台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略方式效力；培育高素质人员亲手教导，并且是浅笑效力。让顾客真正觉得是在本人家做着吃着，得到身心放松。 设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料。 第一次订购的客户将收到随甜点赠送的小礼品，并享用价钱优惠，成为会员后享用会员价钱。 不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题和一些改良的好的建议。 建立客户数据档案，客户反复定稿后时只需输入名字，客户的其他信息

29、便自动调入系统。 会员客户进展特别优惠，第一时间品味新品并不定期地进展馈赠。五、财务分析5.1 股本构造与规模Full house注册资本300万。股本构造如下表：出资方出资金额万元占总股本比例备注无锡商学院6020%现金股东投资15050%现金主要管理人员9030%现金资金合计300100%5.2 本钱分析 固定资产耗费称号金额元房屋800000店内设备1200000店外设置6000餐具及其他物品20000合计2026000设备本钱费用称号单价总价元/年店内设备维护费600/月7200水电费3000/月26000通讯费30/月360总计3630/月33560其他费用称号金额元/年人员配用本钱

30、效力员572000导购员236000厨师248000其他费用宣传费8000其他5000合计1690005.3 会计报表利 润 表投入第一年编制单位：FULL HOUSE xxxx年度 单位：元工程本年累计数一、主营业务收入1000000 减：主营业务本钱374000二、主营业务利润626000 加：其他业务利润亏损以“-号填列10000 减：营业费用50000 管理费用150000三、营业利润亏损以“-号填列436000 加：营业外收入30000 减：营业外支出10000四、利润总额亏损以“-号填列456000 减：所得税114000五：净利润净亏损以“-号填列342000资产负债表投入第一年

31、 编制单位：FULLL HOUSE xxxx年xx月xx日 单位：元资产 期末数 负债及一切者权益 期末数 流动资产210000流动负债： 100000货币资金 180000应付账款 80000其他应收款 100000应付工资 90000存货 60000流动资产合计 550000流动负债合计 270000固定资产 470000一切者权益 750000资产合计 1020000负债及一切者权益总计 1020000附属表格统计：利 润 表投入第二年编制单位：FULL HOUSE xxxx年度 单位：元工程本年累计数一、主营业务收入2200000 减：主营业务本钱500000二、主营业务利润17000

32、00 加：其他业务利润亏损以“-号填列100000 减：营业费用50000 管理费用140000三、营业利润亏损以“-号填列1610000 加：营业外收入100000 减：营业外支出80000四、利润总额亏损以“-号填列1630000 减：所得税407500五：净利润净亏损以“-号填列1222500资产负债表投入第二年 编制单位：FULL HOUSE xxxx年xx月xx日 单位：元资产 期末数 负债及一切者权益 期末数 流动资产： 650000流动负债： 350000货币资金 400000应付账款 220000其他应收款 250000应付工资 120000存货 120000流动资产合计 0000流动负债合计 690000固定资产 550000一切者权益 1230000资产合计 1920000负债及一切者权益总计 1920000利 润 表投入第三年编制单位：FULL HOUSE xxxx年度 单位：元工程本年累计数一、主营业务收入3500000