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文档简介
1、保龄球馆卫生管理标准1、保龄球馆的卫生清洁规定(1)发球区:用尘拖除尘,然后用地面抛光机打磨,每天一次。使用频率不高时可只用尘拖除尘,不必每天抛光打磨。(2)球道:用除油拖推除球道油,然后用打磨机打磨,再用涂油机涂油,无涂油机的球馆可用油拖人工上油。需明的是:上述两项清洁要求是对宾士城GSIO硬质球道而言,如果是其他品牌或型号的球道,其清洁要求会有所区别。置瓶区:每天用除油拖除油,然后用除尘拖擦净。球沟及回球道盖板:每天用半干拖把除尘。每周一做彻底清洁。回球机:每天用抹布擦拭。每周二做彻底清洁。球员座椅:每天擦拭椅面和靠背。每周三做彻底清洁,包括擦拭椅腿及座椅附近的角落。记分台及电脑显示屏:每
2、天擦拭。公用球及球架:每天擦拭,由晚班员工下班前做。 (9)服务台:每天吸尘、擦拭,每周四做彻底清洁。(10)公用鞋:每用一次喷一次除臭剂,每晚下班前再擦拭、一次。(11)大厅地面:每天开业前用半干拖把擦拭,营业期间发现污迹随时,每周请绿化卫生管理部彻底一次。布景板:每周五用尘拖除尘,然后用抹布擦拭。保龄机房:每天用拖布擦拭一次,每周做一次彻底清洁。 (14)维修工作间:每天打扫卫生一次。置瓶机:每天擦拭机台总数的115,即每台机器每半个月擦拭保养一次。保龄瓶:每月用清洁剂擦洗一次。 2、保龄球馆卫生质量标准发球区:平整光亮,无粉尘,无油迹(主要指球道涂油时不要把球道油遗落在发球区)。球道:平整光亮,无粉尘,球道油的油膜厚度符合要求。 (3)球沟及回球道盖板:整洁无尘,无杂物。回球机:干净无尘,无污渍,无油泥。球员座椅:整洁干净,无污迹,座椅及其附近无杂物、无烟头、无饮料渍。记分台及电脑显示屏:保持干净,无静电吸附的尘灰,无手迹。公用球及球架:光洁整齐,无尘,无汗迹或污迹。(8)服务台:台面干净整洁,台下无乱放的杂物和。(9)公用鞋:鞋面无污迹,皮面颜色新鲜,鞋内无杂物,无脚臭味。(10)大厅地面及墙壁:整洁无尘,无污迹,无杂物及。布景板:整洁干净,用手拂拭不应有明显灰尘,色彩鲜明。保龄瓶:整
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