一轮复习 苏教版　细胞中的无机化合物、糖类和脂质 作业

1、基础达标（2021江苏适应性考试模考）水、无机盐等对于维持人体内环境稳态具有 重要作用。以下表达错误的选项是（）A.呕吐、腹泻的病人，需及时补充葡萄糖盐水B.过量饮水导致细胞内液渗透压升高，需脱水治疗C.缺钙引起的肌肉抽搐，可通过增加户外活动、合理膳食得到改善D.铁摄入缺乏可导致血红蛋白合成减少而发生贫血，需适量补铁解析：选B。过量饮水导致细胞外液渗透压降低，从而引起细胞内液渗透压 降低，B错误。（2022江苏无锡五校联考）以下关于生物体内水和无机盐的表达，不正确 的是（）A.小麦种子燃尽后的灰烬的主要成分是无机盐B.血红蛋白的合成伴随着水的生成C.越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降D.植

2、物从土壤中吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作用解析：选D。植物从土壤中吸收的水分主要用于蒸腾作用，D错误。（2022江苏苏州高三联考）生物体中的无机盐是某些组织和细胞结构的重 要组成成分，具有维持生物体生命活动的重要作用。以下相关表达错误的选项是 （）A.肌肉收缩等神经调节活动需要Na+和K+参与Mg2+是组成类胡萝卜素等色素的必要成分C.缺Fe会导致血液运输氧的能力下降D.组织液中的某些无机盐可维持pH的相对稳定解析：选B。Mg2+是组成叶绿素的必要成分，类胡萝卜素中不含Mg2+, B 错误。. （2022南京高三联考）粗粮、蔬菜、水果等食物中含有的纤维素又叫膳食 纤维，对人体健康具有重要作

3、用，因此又被一些科学家称为“第七类营养素”。 以下有关纤维素的表达，错误的选项是（）A.纤维素的单体是葡萄糖，其组成元素是C、H、OB.膳食纤维能为人和腐生细菌的生长提供能量C.膳食纤维可促进胃肠蠕动，有利于肠道中有害物质排出D.所有植物细胞壁都含纤维素，纤维素不溶于水解析：选B。人体细胞中缺乏分解纤维素的酶，因此，膳食纤维不能被人体 细胞消化吸收，更不能为人的生长发育提供能量，B错误。. （2022安徽芜湖高三联考）某研究人员分析了小麦、小白兔、大肠杆菌、 T2噬菌体四种样品的化学成分，以下结论正确的选项是（）A.含糖原的样品是小麦B.含有胆固醇的样品是小白兔C.含有纤维素的样品是大肠杆菌D

4、.四种样品均含有磷脂分子解析：选B。糖原是动物细胞中特有的多糖，故含有糖原的样品是小白兔， A错误；胆固醇是动物细胞质膜的成分，故含有胆固醇的样品是小白兔，B正确； 小麦和大肠杆菌都具有细胞壁，植物细胞壁的主要成分是纤维素，而细菌细胞壁 的主要成分是肽聚糖，故含有纤维素的样品是小麦，C错误；T2噬菌体的组成 成分只有蛋白质和DNA,故四种样品不都含有磷脂分子，D错误。. 一粒花生种子从吸水萌发到幼苗出土，一个苹果由幼嫩酸涩到甘甜芬芳, 细胞中的糖类和脂质等化学成分都在悄然发生变化。以下表达不正确的选项是（）A.花生种子萌发过程中，细胞内有机物的种类增加B.糖类、脂质都可构成细胞质膜，与细胞的识

5、别和信息交流有关C.苹果中的淀粉、麦芽糖等多糖彻底水解后的产物都是葡萄糖D.苹果成熟过程中乙烯、脱落酸等植物激素的含量增加答案：C. （2022常州高三模拟）有关下表的分析，表达错误的选项是（）A.甲可能是麦芽糖溶液溶液溶质的元素组 成检测试剂颜色 反响溶质的基本单 位甲C、H、0砖红色葡萄糖乙C、H、0、N 等双缩胭 试剂B.是斐林试剂，使用时需水浴加热C.乙液可能是一种酶溶液D.是紫色，是核甘酸解析：选D。蛋白质可与双缩腺试剂产生紫色反响，其基本组成单位是氨基 酸，D错误。. （2020高考江苏卷）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。以下实验中 溶液颜色变化的表达正确的选项是（）A.在新鲜

6、的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色 B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铝酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色 C.在DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色 D.在氨基酸溶液中加入双缩胭试剂，混匀后逐渐变成紫色解析：选C。斐林试剂为新配制的Cu（OH）2溶液，呈蓝色，在新鲜的梨汁中 加入斐林试剂后，在水浴加热条件下由蓝色变为砖红色沉淀，A错误；厌氧发酵 时果汁中有酒精生成，橙色的重络酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反响， 变为灰绿色，B错误；DNA溶液与二苯胺试剂混匀后在沸水浴条件下逐渐变为 蓝色，C正确；双缩腺试剂可与蛋白质中的肽键发生紫色反响，而氨基酸

7、没有肽 键，因此在氨基酸溶液中加入双缩腺试剂，混匀后不会变为紫色，D错误。.（2022安徽六安模拟）淀粉是玉米籽粒的主要组成成分，占籽粒干重的70% 左右，因此玉米籽粒的灌浆过程主要是淀粉合成和积累的过程。茎、叶等源器官 制造的光合产物以蔗糖的形式运输到库器官（籽粒），在一系列酶的催化作用下形 成淀粉。催化蔗糖降解的酶是ss, SS催化籽粒淀粉合成反响的第一步。某科研 人员对两株玉米品种（豫玉22号与费玉3号）籽粒蔗糖含量和SS活性的变化进行 了研究，结果如以下图所示。请回答以下问题：蔗糖含量/(mg - g-1)35SS活隹蔗糖（填“能”或“不能”）与斐林试剂起反响，它的水解产物为(2)假设

8、要鉴定SS的化学本质，可将SS溶液与 混合，假设出现紫色，那么说明SS的化学本质是蛋白质。(3)催化淀粉合成的酶与催化淀粉水解的酶不同，这表达了酶的 性。(4)综合甲、乙两图分析费玉3号在20 d至40 d期间玉米籽粒合成淀粉的速 率比豫玉22号要快的原因：答案：(1)不能 葡萄糖与果糖(2)双缩胭试剂(3)专一 (4)在20 d至40 d期间，费玉3号的蔗糖含量以及SS活性始终高 于豫玉22号，在相同时间内，前者就会有更多的蔗糖水解用来合成淀粉.为研究钾肥施用量对番茄产量和品质的影响，科研人员在同等氮磷肥的 基础上进行了有关实验。得到了以下图所示结果。回答以下问题：(1)番茄根细胞吸收K+依

9、赖于细胞质膜的 性。(2)组对应的钾肥施用量对提高番茄的产量和品质效果最好，理由是(3)乙、丙、丁三组的产量和维生素C含量均比甲组高，这说明K+对于维持有重要作用。实验过程中设置甲组的目的是o（4）实验过程中，研究人员在施用钾肥时要及时浇水，目的是答案：（1）选择透过（2）丙丙组条件下番茄产量和维生素C含量最高（3） 细胞和生物体的生命活动排除钾肥施用量以外的因素对实验结果的影响，以保 证实验结果是由不同的钾肥施用量引起的（4）降低土壤溶液浓度，保证根细胞 能够通过渗透作用从土壤中吸水，防止烧苗素养提升.（多项选择）（2022山东名校联考）开心果已成为世界第五大坚果作物，其能适 应严酷的生长条

10、件，具有耐旱、抗热等特性，含有丰富的有机物、矿物质（如钾、 钠、铁、钙）等。以下关于开心果植株细胞的元素及物质组成的表达，不正确的 是（）A.钾、钠、铁、钙等在细胞中均以化合物的形式存在B.组成细胞的最基本元素是C,含量最多的化合物是糖类C.细胞中结合水的含量远远多于自由水，以利于其抗旱等D.缺钾植株易倒伏，说明无机盐能维持生物的正常生命活动解析：选ABC。钾、钠、铁、钙等无机盐在细胞中大多以离子的形式存在, 少数以化合物的形式存在，A错误；组成细胞的最基本元素是C,含量最多的化 合物是水，B错误；活细胞中，自由水的含量多于结合水的含量，抗逆植物细胞 中自由水与结合水的比值较小，但自由水的含量

11、仍大于结合水，C错误。.（多项选择）下表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出 的以下结论中，不正确的选项是（）种类质量分数/%CH0脂肪737711 12.59-12糖类5258784045A.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少B.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，产生的能量基本相等C.脂肪、糖类在体内代谢的共同终产物是CO2和H2OD.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质解析：选BD。在相同质量的糖类和脂肪中，脂肪分子中氧的含量远远少于 糖类中的，而氢含量较糖类的多，所以彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产 生的水多，消耗的氧多。脂肪、糖类的组成元素都是C、H、O

12、,在体内代谢的 终产物都是CO2和H2。糖类是主要能源物质，脂肪是主要储能物质。.（多项选择）（2022江苏南京期末）桑意果实在成熟过程中葡萄糖含量和淀粉含量的变化如以下图所示，以下相关表达正确的选项是（）(_建反!、*依生熄 3 2 1 o o O(_建反!、*依生熄 3 2 1 o o O阶段1阶段2 阶段3 阶段4阶段5A.据图分析可知，果实中淀粉分解不是葡萄糖增加的主要原因B.此实验中，需在果实发育的五个阶段各取一个果实进行打孔取样C.桑意果实风干的过程中，细胞损失的水主要是自由水D.可分别用双缩胭试剂和稀碘液检测葡萄糖和淀粉的含量解析：选AC。据题图分析可知，淀粉含量下降的幅度远远小

13、于葡萄糖含量 增加的幅度，说明果实中淀粉分解不是葡萄糖增加的主要原因，A正确；为减少 实验误差，在果实发育的每一个阶段应该取多个果实进行打孔取样，B错误；桑 甚果实风干的过程中，细胞损失的水主要是自由水，C正确；可分别用斐林试剂 和稀碘液检测葡萄糖和淀粉是否存在，但是不能检测它们的具体含量，D错误。.（多项选择）（2022,江苏苏州模拟）某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、 脂肪和蛋白质，以下表达不正确的选项是（）A.观察该野果细胞中的脂肪颗粒需要使用显微镜B.假设该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，

14、说 明该野果中含有大量的葡萄糖C.进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液代替双缩腺试剂A液和 B液，因为它们的成分相同D.进行还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保 存备用解析：选BCDo向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深 的砖红色，只能说明该野果中含有大量的还原糖，而不能确定是否含葡萄糖，B 项错误；双缩腺试剂和斐林试剂的成分虽然相同，但成分的浓度不同，C项错误; 斐林试剂使用时是现用现配，不能长期保存备用，D项错误。.（多项选择X2022苏州开学考试）以下图是鉴定生物组织中某种成分的操作流程 图。以下相关表达错误的选项是（）苹果洗净苹果洗净切成小块石

15、英砂 水砖红色沉淀生物组织样液过滤2 mL甲试剂水浴加热（5065七）A.图中的甲试剂也可以用于鉴定蛋白质B.可用菠菜叶片替代苹果C.石英砂的作用是使研磨更充分D.甲试剂由甲、乙两种液体组成，使用时先加甲液再加乙液解析：选ABDo根据选材及颜色变化可知，该实验测定的是还原糖，其中 甲试剂是斐林试剂，斐林试剂不能用于鉴定蛋白质，A错误；由于菠菜叶片呈绿 色，其颜色会影响对实验结果的观察，所以不能用菠菜叶片替代苹果，B错误； 石英砂的作用是使研磨更充分，C正确；斐林试剂由两种液体（甲液和乙液）组成, 使用时应先将两种液体混合均匀后再加入样液中，D错误。.某生物兴趣小组从市场购买脱脂奶粉和全脂奶粉，

16、将采购的奶粉配成溶液进行如下研究。请回答以下问题：(1)小组1的研究课题是鉴定脱脂奶粉的真假。经调查，发现市场上的假冒 脱脂奶粉有两种，一是用淀粉假冒，二是用全脂奶粉假冒，于是设计了如下实验。实验步骤：取少量脱脂奶粉溶液加入A试管，并向A试管加 入，观察现象。取等量脱脂奶粉溶液和全脂奶粉溶液分别加入B、C两支试管，并向B、 C试管加入,观察现象。实验结果及分析：假设A试管的实验现象是,说明脱脂奶粉 中无淀粉；假设A试管的实验现象是,说明脱脂奶粉中有淀粉。B、C试管中都出现 色，假设B试管中颜色比C试管,说明脱脂奶粉并非全脂奶粉假冒；假设，说明脱 脂奶粉可能为全脂奶粉假冒。(2)小组2的研究课题是验证上述两种奶粉中是否含有蛋白质。实验步骤：各取1 mL的脱脂奶粉溶液和全脂奶粉溶液，分别加入A、B 两支试管，另取1mL蒸镭水加入C试管中。分别向A、B、C三支试管先加入1 mLO.l g/mL 摇匀，再加入34滴O.O1 g/mL o预期结果:A、B试管振荡之后，实验现象是溶液颜色由乳白色变为； C试管现象是溶液颜色由无色变为。实验分析：C试管属于(填“实验组”或“对照组”)，其作用是O实验思考：有人认为，奶粉溶液经高温加