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文档简介
1、四季豆叉烧肉的做法怎么做好吃1四季豆叉烧肉这道菜,那香味不可抵挡,想知道是怎么做的吗?下面就来看看它的做法吧。四季豆叉烧肉碟唐资讯2材料主料:四季豆辅料:叉烧肉调料:辣椒粉适量做法1四季豆洗净,去掉经,切成段2叉烧肉切成薄片要入味的话,越薄越好咯33锅烧热,放油,把四季豆炒一炒,差不多熟了的时候,放一些盐。然后,把叉烧肉放进去,翻炒两下,放辣椒和鸡精就可以出锅酸奶蛋糕的做法4制作过程:1、48黄油隔水融化2、加入酸奶3、用手工打蛋器搅拌均匀4、放入一个蛋黄搅拌5、拌匀一个蛋黄后再放入第二个,总共放四个56、低粉40、玉米淀粉24拌匀后筛入蛋黄糊中67、将面粉与蛋黄糊翻拌均匀(要用铲子从盆底捞起
2、面糊、倒下,象炒菜一样,不能转圈搅拌!)78、四个蛋青加几滴白醋,用打蛋器低速打出粗泡沫,加入第一次白糖15打20秒左右后,加入第二次白糖15中速打20秒左右,再加入第三次白糖15告诉打20秒左右,换成中速一直打到硬性发泡(用打蛋器头舀起蛋青糊,有三角瓦片状出现即可,打蛋青时将烤箱预热:温度设定在-度,长帝25温度不精确,用一个烤盘装开水放在烤箱最下层,倒数第二层放烤网)89、将蛋青糊舀起三分之一放入蛋黄糊中拌匀910、将蛋黄糊全部倒入蛋青糊中11、还是翻拌均匀12、倒入八寸蛋糕模中,抬高蛋糕模摔落台面两次,震破大气泡,放入烤箱之内、烤网之上,烤制60分钟。著名湘菜左宗棠鸡的做法10“左宗棠”
3、是晚清四大名臣良将之一。晚晴时期,以曾国藩为首的四大名臣良将均出自湘军,他们都是能征惯战饱读诗书文武全才的显赫人物。这四人为,曾国藩、左宗棠、彭玉麟和胡林翼。11原料:鸡腿一只克、姜末5克、蒜末20克、鸡蛋1枚、干辣椒4克、白糖10克、盐3克、干淀粉适量、味精1克、酱油5克、醋10克、湿淀粉10克、香油5克、辣椒油5克、绍酒10克、烹调油适量、香菜梗少许。12做法:1、先把鸡腿斩成大小均匀的块;2、鸡块里面放入鸡蛋;3、撒入少许味精和盐码味;4、再滴入几滴绍酒;5、放入适量的干淀粉;6、用手反复把鸡块抓匀,使鸡块抓至粘滑挂匀挂满蛋糊为止;137、勾兑碗芡,碗里放入味精、盐和白糖;8、再倒入适量的醋;9、倒入少许酱油;10、滴入几滴绍酒;11、再放入少许水淀粉搅匀;12、把姜末和蒜末放入芡汁里备用;13、油锅烧热,油温四成热时下入鸡块进行炸制;1414、先用温油把鸡块炸熟,然后改中火把鸡块炸至金黄外焦里嫩捞出备用;1515、锅中留底油下入干辣椒;16、把辣椒煸香后下入炸好的鸡块;17、下入鸡块后急速烹入碗芡,改用旺火快速翻找均匀;1618、芡汁裹匀糊化后滴入几滴香油;19、再淋上适量的辣椒油翻炒均匀便可出锅;1720、出锅码盘后,在上面撒少许香菜
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