主要蔬菜需肥规律及科学施肥技术课件

1、第 章 主要蔬菜需肥规律及科学施肥技术. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术. 果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术. 根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术. 葱蒜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术返回第1页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.叶菜类蔬菜需肥规律叶菜类蔬菜种类很多， 如大白菜、结球甘蓝、芹菜、菠菜等， 它们有共同的营养特性:由于复种指数的提高， 养分需求量比较大；叶菜类蔬菜的可食部分比例大， 归还给土壤的养分相对于粮食作物来说要少， 带出的养分比较多；叶菜类蔬菜一般喜欢硝态氮， 钾和钙的需求量也比较大， 对硼较为敏感。下一页返回第2页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技

2、术叶菜类蔬菜可细分为白菜类、甘蓝类和绿叶菜类。 它们的需肥规律如下:.白菜类白菜类蔬菜一般叶面积很大， 这类蔬菜靠增加叶片数量和叶面积来提高产量， 氮素供应是否充足至关重要。 对结球白菜来说， 结球期间如果氮素供应不足， 会对产量和品质造成极大的影响。多年生产实践的经验表明，叶面喷施. . 的硝酸钙溶液可显著降低大白菜因生理性缺钙引起的“干烧心” 的发病率(图 )。上一页下一页返回第3页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.甘蓝类甘蓝类蔬菜的食用器官为叶球短缩的花苔、球茎和侧芽； 发达的根系分布在深， 横向伸展直径 的土层中；一生经历苗期、莲座期、结球期等几个时期。 结球前， 由于

3、植株生长量小， 吸收氮、磷、钾的数量也比较少， 进入结球期后， 由于生长量增大， 养分吸收量也迅速增加。 这类蔬菜除了对氮、磷、钾的需求量较高以外， 一般需钙量也比较高， 是典型的喜钙作物， 当土壤缺钙或者由于其他环境条件造成生理性缺钙时， 植株一般会出现叶缘干枯的症状(图 )， 进而影响蔬菜的产量和品质。 甘蓝类蔬菜对铁和锌也比较敏感。上一页下一页返回第4页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.绿叶类绿叶类蔬菜的食用器官为柔嫩的叶片、叶柄或茎部。 大多数绿叶类蔬菜根系较浅， 生长迅速， 种植密度很大。 因此， 对肥水条件要求比较高。 它们的营养特征是氮素供应充足时， 叶片柔嫩多汁

4、， 纤维少； 氮素供应不足时， 植株矮小， 纤维多， 叶面积小， 色黄而粗糙， 失去食用价值。.大白菜需肥规律和科学施肥技术.需肥规律大白菜是一种产量较高的蔬菜， 每的产量可高达 以上。 要形成这样高的生物产量， 需要有充足的营养物质供应。上一页下一页返回第5页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术大白菜的各生育时期养分吸收与生物产量增长有如下特点:苗期。 播种后 天左右， 生物量仅占总生物量的. .。 此阶段吸收的氮素仅占总吸氮量的. .， 平均单株日吸氮量. .； 吸收的磷素占总吸磷量的. .， 平均单株日吸磷量. .； 吸收钾素占总吸钾量的. .， 平均单株日吸钾量. .。莲座

5、期。 播种后约 天， 生长速度快， 生物量急剧增加， 生物量约占总生物量的. .。 养分吸收明显加快。吸收的氮素占总吸氮量的. .， 平均单株日吸氮量. .； 吸收的磷素占总吸磷量的. .， 平均单株日吸磷量. .； 吸收的钾素占总吸钾量的. .， 平均单株日吸钾量. .。上一页下一页返回第6页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术包心初期到中期。 播种后 天， 生物量增长更多， 占总生物量的. .， 此期的增重量决定大白菜总产量及品质。 吸收的氮素占总吸氮量的 ， 平均单株日吸收氮 ； 吸收的磷素占总吸磷量的 ， 平均单株日吸收磷 ； 吸收的钾素占总吸钾量的 ， 平均单株日吸钾量

6、。包心后期至收获。 播种后 天， 生物量增长速度下降， 相应的吸收养分量也减少， 此阶段生物量占总生物量的 。吸收的氮素占总吸氮量的 ， 平均单株日吸氮量 ； 吸收的磷素占总吸磷量的 ， 平均单株日吸磷量. .； 吸收的钾素一般不到吸钾总量的，平均单株日吸钾量. .。上一页下一页返回第7页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术目前菜农在大白菜传统施肥习惯的认识上存在两种误区: 一是大白菜的施肥要“粪大水勤， 不用问人”； 二是叶菜类蔬菜“需氮多， 多施氮肥没有问题”。在实际生产中， 大白菜施肥也符合报酬递减律， 应分为基肥和追肥。 根据大白菜在各个生育阶段的营养特点和需

7、肥特性， 在施足基肥的基础上， 适时、适量地追肥和灌水是大白菜获得优质、高产的关键。施足基肥是大白菜丰收的基础。 基肥以有机肥为主， 配施适量的速效性肥料。 有机肥可以是畜禽粪便肥、垃圾堆肥、饼肥、人粪尿或厩肥。 对于中等肥力的土壤， 一般每施有机肥 ， 加饼肥 ， 再配施复混(合) 肥 。 上一页下一页返回第8页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术苗期至莲座期要控水控肥。 除特殊情况要施提苗肥外， 一般在莲座期蹲苗， 一是使地上部同化器官(外叶) 健壮生长， 二是促进根系生长和下扎， 为后期的快速生长与大量吸收养分、水分打下基础。 如果需要施提苗肥， 一般在大白菜结束苗期( 片真

8、叶) 时， 每施的复混(合) 肥 。莲座期追肥。 大白菜追肥应遵循“前轻后重” 的原则， 以追施速效性氮、钾肥为宜， 每施人粪尿约 ， 也可用尿素 ， 加硫酸钾。 施肥后及时灌水， 灌水施肥之后， 大白菜进入包心期。上一页下一页返回第9页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术包心初期和中期追肥。 此期主要追施氮肥， 最多 次， 控制氮量， 每可用干粪 ， 或者用硫酸铵 ， 加硫酸钾 。中、晚熟品种生长期较长， 在结球中期补施一次速效性肥料， 每 施硫酸铵； 包心后期停止追氮肥。 每次追施的氮肥数量应视大白菜的生长情况而定。中微量肥料。 大白菜高产施肥中， 也应该考虑中、微量元素的合理

9、施用。从目前大白菜生产中出现的问题来看， 部分地区主要是钙和硼的生理缺乏， 可以直接根外追施硝酸钙， 也可以喷施含钙、硼、铁的液体肥料； 就生理性钙素缺乏而言， 一般可用. .的氯化钙或硝酸钙水溶液喷施， 每隔 天一次， 连续喷 次。上一页下一页返回第10页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.芹菜需肥规律和科学施肥技术.需肥规律芹菜生长期较长， 养分需求量也大。 据报道， 每生产 商品芹菜需氮() . .、磷() . .、钾() . .。 养分需求量的大小是钾 氮 磷。 另外， 芹菜对钙、镁、硼的需求量也很大， 土壤缺硼或由于干旱、低温等条件抑制吸收时， 芹菜叶柄易发生横裂， 严

10、重影响芹菜的产量和品质。上一页下一页返回第11页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术芹菜施肥分为苗床肥、基肥和追肥。苗床肥。 为培育壮苗， 播种前每 苗床施有机肥 ， 配施过磷酸钙 和硫酸钾， 整地做苗床时与土壤混匀。 出苗后根据苗情长势， 在中、后期补施一定量氮肥。基肥。 定植前施足基肥， 一般每 施有机肥 左右， 并配施 左右的过磷酸钙。 定植时面施适量的氮肥， 每 施尿素 . 或硫酸铵. ， 以促进苗的生长。 芹菜缓苗后， 生长较慢， 养分吸收量少， 可以不施肥。上一页下一页返回第12页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术追肥。 植株长到 片叶时，

11、进入生长盛期， 应追施氮肥， 每 施尿素 (或硫酸铵 )， 间隔 天再追一次， 肥料种类及用量同前。 夏季和秋季栽培的芹菜， 追肥次数和用量应根据气候条件适当调整。在生长旺盛期， 还可进行叶面喷肥， 如喷施. 尿素溶液或. 的硝酸钾溶液。 秋季干旱容易缺硼， 可用. . 的硼砂溶液叶面喷肥， 防止叶柄粗糙和龟裂。上一页下一页返回第13页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.结球甘蓝需肥规律和科学施肥技术.需肥规律结球甘蓝是一种产量高、养分消耗量大的蔬菜。 据报道， 每形成 商品结球甘蓝， 需吸收氮() . .， 磷( ) . .、钾( ). .， 对氮、磷、钾的吸收比例大致为 .

12、.。结球甘蓝对养分的吸收动态受不同栽培类型的影响。 一般秋甘蓝， 第一年生长， 营养器官将大量养分贮存于叶球内， 第二年春季形成生殖器官而开花结籽。上一页下一页返回第14页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术结球甘蓝全生育期施肥分为苗床肥、基肥和追肥等。() 苗床肥苗床肥是培育壮苗的关键， 苗床肥施入量要根据苗床土的肥沃程度来确定，施肥过多或不足均不利于幼苗生长。 一般在播种前， 或调制营养土时每 施腐熟的有机肥 ， 例如， 的菜园土， 掺入 的堆肥， 的草木灰和畜禽粪肥； 在定植起苗之前， 每 追施一次腐熟的人粪尿 或 复混(合) 肥， 可以提高幼苗抗性， 促进幼苗

13、生长。上一页下一页返回第15页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术( ) 基肥基肥是结球甘蓝的基础， 一般每 用腐熟的有机肥 ， 再加养分含量为复混(合) 肥， 整地时施入， 定植时施入。 对缺硼、缺镁的土壤应配施硼肥和镁肥， 一般每 施硼砂 、硫酸镁 。微肥与其他基肥充分拌匀后施入。() 追肥春甘蓝和秋甘蓝因栽培季节不同， 追肥也不同。 春甘蓝在植株缓苗后进入莲座期， 根系吸收能力逐渐加强。 蹲苗结束时应追肥， 每施氮素 (折尿素. .)。 进入结球期后， 早熟品种追肥 次， 中、晚熟品种因结球期长可追肥 次。 追肥可用复混(合) 肥， 的复混肥用量为 ，其中结球初期是追肥的重点

14、。上一页下一页返回第16页，共57页。. 叶菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术() 微肥对容易产生生理性缺硼和缺钙的甘蓝， 结球初期可用. 的硼砂水溶液和.的硝酸钙水溶液喷施， 钙肥宜连续喷 次间隔 天。 硼、钙肥对提高产量及商品性能有良好作用。上一页返回第17页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.黄瓜需肥规律和科学施肥技术.黄瓜需肥规律黄瓜一般幼苗期需氮较多， 但过多地施用氮肥又会导致徒长， 长秧而不结瓜， 蔓旺而瓜少， 延迟开花、结瓜， 甚至落花、落瓜。 黄瓜坐瓜后， 对磷的需求急剧增加， 而对氮的需求量相对较少。 黄瓜吸钾量最多， 钾肥对产量的重要性仅次于氮肥， 在缺钾的土壤上更

15、要重视施用钾肥。黄瓜植株体内各器官对氮、磷、钾及钙、镁等养分的吸收比例， 随生育期不同而不同(表 )。 从播种到抽蔓期末， 营养物质主要分配在根、茎、叶，还有部分用于抽蔓和花芽分化与发育。下一页返回第18页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术黄瓜施肥分为苗床肥、基肥和追肥。() 苗床肥种植黄瓜一般采用育苗移栽的方法， 常用营养钵或苗床育苗。 由于黄瓜根系分布在浅土层内， 需氧量较高， 幼苗不耐高浓度的土壤溶液， 因此对苗床土的疏松度和速效养分要求比较高。 床土或营养土钵或土块的配制， 可根据各地有机物资源情况而定。没有草炭资源的地区可采用混合营养土育苗。 混合营养土配比

16、一般为肥沃土壤 份， 腐熟厩肥 份， 混匀过筛， 在每立方米营养土中再加入腐熟细碎的鸡粪、过磷酸钙、草木灰、 多菌灵可湿性粉剂， 充分混匀。上一页下一页返回第19页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术() 基肥黄瓜适于在通气良好的疏松土壤上生长。 当土壤有机质含量低于/ 时，黄瓜产量会随着土壤有机质含量的增加而提高。 一般露地土壤腐殖质年矿化消耗量约为 /， 保护地栽培时， 土壤腐殖质年矿化消耗量高于露地。 所以黄瓜对有机肥的施用反应效果良好， 大量增施有机肥对提高黄瓜产量与品质有显著效果， 尤其是对早春露地栽培和保护地栽培的黄瓜， 施用大量有机肥对提高地温、较长时间维持土壤肥力有重

17、要作用。() 追肥黄瓜幼苗忍耐土壤溶液浓度的能力比成年植株低， 所以追肥应遵循少量多次的原则， 并根据天气晴雨、土壤干湿、肥料种类和黄瓜不同生育期的需肥特点等情况进行灵活运用。上一页下一页返回第20页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.番茄需肥规律和科学施肥技术.番茄需肥规律这类蔬菜在生长过程中需要吸收充足的氮、磷养分， 如果氮、磷养分供应不足， 不仅会导致花芽分化推迟， 而且会影响花的发育。 生育前期缺氮， 下部叶片易老化脱落； 生育后期缺氮， 开花数减少， 坐果率降低。 但氮素过多易造成营养体生长过旺， 开花晚， 易脱落， 果实膨大受限制。 通常每生产 商品番茄需氮() . .

18、、磷( ) . .、钾( ) . .， 钙. .， 镁. .； 吸收量的大小顺序为钾 氮 钙 磷 镁。上一页下一页返回第21页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术番茄对养分的吸收随着生育期的推进而增加。 从第一花序开始， 结实、膨大后， 养分吸收量迅速增加， 氮、钾、钙的吸收量约占总吸收量的 。 不同生育期番茄对主要养分的吸收状况如下:氮。 从定植至采收末期， 对氮素吸收大体上呈直线关系， 但是从第一果实膨大期开始， 吸收增加最快， 此后吸收速率迅速增大， 吸氮量急剧升高， 容易造成暂时性缺氮， 影响果实的膨大。 另一方面， 如果氮素供应过多， 就会造成坐果困难。磷和镁。 番茄对磷和

19、镁的吸收动态比较相似， 随着生育的进程， 番茄对磷、镁的吸收逐渐增多， 总累积吸收量两者都比较低。钾。 在第一果实膨大期以后， 钾的吸收迅速增加， 吸收速率大于氮素， 吸收量是氮的 倍。上一页下一页返回第22页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术钙。 番茄吸收钙的模式和吸收量与氮大致相同， 果实膨大后， 累积吸收量增加较快， 由于钙在体内移动性差， 若土壤供钙能力较弱， 常会导致果实发生“脐腐病”。这类蔬菜多为无限生长类型， 即边现蕾、边开花、边结果。 因此， 在生产上只有注意调节其营养生长与生殖生长的矛盾， 才能获得较高的产量。 在营养生长期需要供应充足的氮、磷营养。 进入生殖生长

20、期后， 对磷的需求量急剧增加， 而对氮的需求量略减， 应注意适当增施磷肥， 控制氮肥用量。 充足的钾， 可使这类蔬菜光合作用旺盛， 促进果实膨大。 如果生育后期缺钾， 番茄会形成棱形果和空心果， 从而降低商品质量。 因此， 这类蔬菜要重视磷、钾肥的使用， 并保证磷、钾养分的平衡供应。 生理性缺钙会引起“脐腐病” (图 )。上一页下一页返回第23页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术番茄施肥分为苗床肥、基肥和追肥。() 苗床肥番茄苗期营养主要靠苗床土提供， 苗床土养分含量直接影响幼苗生长的健壮程度。 壮苗， 花芽分化早， 发育快； 相反则花芽分化迟， 发育慢， 着生节位上

21、升， 数量减少， 影响早熟、丰产。 因此， 床土施肥非常重要。 床土要用肥沃的菜园土， 一般每平方米床土施腐熟的有机肥 左右、氮肥. (相当于 硫酸铵)、磷肥. . (相当于. 过磷酸钙)、钾肥. (相当于. 硫酸钾)。上一页下一页返回第24页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术() 基肥一般结合整地每 施优质有机肥 ， 并配施硫酸铵 、过磷酸钙 、硫酸钾 。 我国许多高产田的施肥状况是， 每施腐熟的农家肥 左右(最好是猪粪、马粪分别占 和)、复混(合) 肥 或者硫酸铵 、过磷酸钙 、硫酸钾 。 施用时基肥的/ 翻入土中， 其余/ 施在定植行内。上一页下一页返回第25页，共57页。.

22、果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术() 追肥一般定植后 天追一次“催苗肥”， 每 施氮素 (折. . 尿素)； 第一果穗开始膨大时， 追施“催果肥”， 可施氮 (折尿素. .)； 进入盛果期后， 当第一穗果发白， 第二、三穗果迅速膨大时， 追肥 次， 每次施氮 (折尿素. .)， 每一次可分别配以. 磷() 和钾( )， 相当于过磷酸钙 和硫酸钾. ， 有利于提高果实品质； 进入盛果以后， 根系吸肥能力下降， 可进行叶面喷肥， 如. .尿素水溶液、.磷酸二氢钾水溶液和.硼砂水溶液等， 有利于延缓衰老， 延长采收期。上一页下一页返回第26页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.辣椒需肥规

23、律和科学施肥技术.辣椒的需肥规律由于辣椒养分含量高、生长期长， 因而需肥量比较大。 据调查， 每生产 产量时需氮() . .、磷( ) . .、钾( ) . .、钙. .、镁. .。 辣椒在各生育期吸收营养元素的数量不同， 并随着生育期的推进而变化。 氮的吸收量随生育的进展稳步提高， 果实产量增加， 吸氮量也增多； 磷的吸收量虽然随生育期的推进而增加， 但吸收量变化幅度较小； 钾的吸收量在生育初期较少， 但从果实采收初期开始， 吸收量明显增加， 一直持续到结束； 钙的吸收量也随生育期而增加， 若在果实发育期供钙不足， 易出现“脐腐病” (图 )； 镁的吸收峰值出现在采果盛期， 生育初期吸收较少

24、。上一页下一页返回第27页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术辣椒施肥分为苗床肥、基肥和追肥。() 苗床肥辣椒栽培主要以育苗移栽为主， 苗床土的养分对苗的影响很大。 据研究， 当床土中速效氮含量为 / 、速效磷为/ 以上， 并含有较丰富的钾时才能使苗健壮。() 基肥对于露地栽培来说， 施足基肥相当重要。 高产田块每 可施优质有机肥 ， 并配施磷( ) ， 钾( ) ， 相当于过磷酸钙 ， 硫酸钾 。 基肥的在整地时翻入， 在定植时条施。上一页下一页返回第28页，共57页。.果菜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术() 追肥追肥主要施于初花期以后， 当第一果实直径达 时， 应追

25、次氮肥， 每次每施氮 (折尿素. .)。 当辣椒短枝分生增多， 秧果繁茂， 进入果实盛产期时， 应重追肥， 一般用 复混(合) 肥 ，结合培土追施有机肥 。 之后， 每采收一次， 追施适量肥料。 可将肥料兑水浇施， 也可以叶面喷施， 既可以保持辣椒不断采收， 不断开花结果， 又可以延长采收期， 提高产量、改善品质。上一页返回第29页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.胡萝卜需肥规律和科学施肥技术.胡萝卜需肥规律胡萝卜对氮、磷、钾的需求量因栽培地区、产量水平及品种等因素不同而略有差别。 据报道， 每生产 商品胡萝卜需氮() . .、磷() . .、钾() . .， 氮、磷、钾的养分吸

26、收比例约为 . .。 可见， 胡萝卜对钾的需求很高。下一页返回第30页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术施肥还影响胡萝卜中的胡萝卜素含量。 施用有机肥能提高肉质根中胡萝卜素的含量， 磷、钾、镁供应水平高时， 胡萝卜素含量增加； 但钙含量高时， 胡萝卜素含量降低。 氮与胡萝卜素含量间的关系， 对于不同胡萝卜品种， 表现结果不同。 春播夏收品种， 肉质根中胡萝卜素含量随含氮量提高而增加， 而秋播春收品种， 肉质根含氮量高时， 胡萝卜素含量反而减少。.科学施肥技术胡萝卜的施肥以基肥为主， 追肥为辅。() 基肥播种前应深耕， 施足基肥， 每 施腐熟的厩肥 、过磷酸钙 、钾肥 或草木灰 。

27、然后翻耕、耙平、整细、作畦。 为促进幼苗生长， 基肥中可掺施速效性氮肥 。上一页下一页返回第31页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术() 追肥在胡萝卜的生长期内， 根据植株生长情况追肥 次。 第一次在出苗后 天， 长 片真叶定苗后进行， 每 用硫酸铵 ， 或尿素左右； 第二次在第一次追肥后 天， 每 用硫酸铵 或尿素 、钾肥 ； 第三次在肉质根生长前期， 每 用硫酸铵 或尿素 、钾肥。() 微肥胡萝卜属中等需硼的蔬菜， 但因其播种期多处于高温季节， 生长前、中期适逢高温干旱， 植株吸硼比较困难， 易发生缺硼症， 可在播种前， 每 施硼砂. .， 或在生长中后期叶面喷施. .的硼砂溶

28、液。上一页下一页返回第32页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.萝卜需肥规律和科学施肥技术.萝卜需肥规律萝卜对氮、磷、钾的需求因栽培地区、产量水平及品种等因素不同而有差别。 据报道， 每生产 萝卜需吸收氮() . .、磷() . .、钾() . .、钙. .、镁. .。 氮、磷、钾的养分吸收比例约为 . .， 说明这类蔬菜对钾的需求尤为突出， 是喜钾的蔬菜， 增施钾肥是增产措施。上一页下一页返回第33页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术萝卜施肥一般遵循以基肥为主， 追肥为辅； 有机肥为主， 化肥为辅的原则。() 基肥施足基肥是萝卜丰产的关键。 一般每 施腐

29、熟有机肥 ，过磷酸钙 ， 硫酸钾 或草木灰， 通常在第一次土壤翻耕后， 将腐熟的肥料均匀地铺撒在地面， 再进行第二次翻耕， 使基肥与土壤充分混合均匀， 然后耙平地面、筑畦种植， 既有利于排水， 又可增加疏松土层的深度， 有利于肉质根的生长发育。上一页下一页返回第34页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术() 追肥以速效性氮、钾化肥为主。 追肥次数与数量因萝卜的生长期长短而异。 对于基肥充足而生长期短的品种， 可以少追； 生长期长的品种， 需分期追肥。 追肥应在肉质根膨大前施完。 追肥过晚或氮素浓度过大， 会引起叶片徒长， 导致肉质根产量降低。 追肥一般可分为 次， 第 次追肥通常在

30、片真叶展现时进行，由于幼苗营养体小， 追肥要求轻施， 通常每 追施氮素. 左右， 兑水条施或穴施。上一页下一页返回第35页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术在新垦地和酸性土壤上栽培萝卜， 要适量施用石灰， 每 施硼砂，翻耙入土， 并与土壤充分混匀后播种， 以防发生缺硼症。 在萝卜营养生长时期，须经常保持土壤疏松和湿润； 如果气候干燥、炎热、肥水不足， 肉质根中芥辣油含量过高， 会产生辣味。 如过多偏施氮肥， 肉质根中氮碱含量会增多， 使萝卜味道变苦。 消除苦、辣味的办法， 主要是加强田间管理和合理施肥。() 微肥萝卜的含硼量很高， 需硼量较大， 一般用. .的硼砂溶液叶面喷施效果较

31、好。 另外， 这类蔬菜对铜、锰等微量元素也很敏感， 可以叶面喷施多元微肥溶液。上一页下一页返回第36页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.马铃薯需肥规律和科学施肥技术.马铃薯需肥规律马铃薯喜欢冷凉气候， 高温对块茎形成十分不利。 马铃薯喜光照， 较耐旱，适宜种植在土层深厚、结构疏松、排水良好、富含有机质的丘陵、低山及冲积平原地带。 马铃薯以地下块茎为产品， 播种时要求深耕细耙， 镇压保墒。 全生育期吸收钾最多， 氮次之， 磷最少。 每生产 块茎需吸收纯氮() .、磷() .、钾() ， 前期、中期吸肥量占总需肥量的。上一页下一页返回第37页，共57页。第38页，共57页。.根茎类蔬

32、菜需肥规律及科学施肥技术氮。 氮素是影响叶片生长发育的重要元素。 马铃薯的叶片数量、叶片大小以及叶片中的叶绿素含量， 均随施氮量的增加而增加， 单位叶面积的含氮量与叶片的光合功能呈线性相关关系； 植株体内氮浓度的高低反映了植株生长势的强弱。磷。 马铃薯各器官磷素含量、对磷的吸收速率及对磷的积累量均较小。 但缺磷会抑制侧芽生长及叶片伸展， 叶片生长的干物质分配减少； 磷过多则会加速叶片老化。钾。 马铃薯作为喜钾作物， 在生长发育过程中， 对钾素需求量很大。 钾不仅影响马铃薯叶片的伸展、叶绿素含量、光合效率以及叶片的盛衰， 还可影响光合产物的运输、块茎中淀粉的积累以及产量的高低。上一页下一页返回第

33、39页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术应重视将有机肥作基肥， 基肥占总施肥量的/。 现蕾至开花盛期为块茎形成和快速膨大期， 此时为养分、水分吸收高峰期， 应加强肥水管理。 生长前期、中期以氮磷吸收较多， 钾最少； 中、后期以钾氮吸收较多， 磷较少。 马铃薯对锰、锌较敏感， 施用稀土肥料也有较明显增产作用， 其块茎中淀粉含量增长显著。( ) 施肥量在马铃薯整个生育期中， 对三要素中的钾需求最多， 氮次之， 磷最少。() 施肥时期马铃薯的生育期分为苗期、块茎形成与增长期、淀粉积累期。上一页下一页返回第40页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术() 施肥方法要求

34、将有机肥全部作基肥在犁地时翻入， 磷肥和钾肥作种肥拌种或混匀， 播种时集中沟施， 尿素在开沟起垄时追施于根部附近， 结合开沟覆土一次施入。 另外， 马铃薯收获前 天用. 的磷酸二氢钾水溶液与. 的尿素水溶液混合， 叶面喷施一次； 用.的硫酸锰水溶液、硫酸锌水溶液按/ 叶面各喷施一次， 两次间隔 天。.甘薯需肥规律和科学施肥技术.甘薯需肥规律甘薯以地下块根为产品， 吸肥力强， 需肥较多； 不同生育时期， 对肥料的需求有自身特点。上一页下一页返回第41页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术肥料与甘薯生长的关系。 钾肥能使茎蔓加粗， 延长叶龄， 促进碳水化合物的运转与合成， 加快细胞分裂，

35、 使块根迅速膨大， 增加淀粉含量， 同时能提高细胞保水能力， 增强抗旱性。 氮肥能促进茎叶生长， 提高光合能力， 提早结薯， 有利于块根增产。 肥料与甘薯不同生长阶段的关系。 不同生长阶段的甘薯吸收肥料数量和速度有显著的不同。 前期植株较小， 吸收营养物质较少； 中期地上部生长旺盛， 薯块开始膨大， 此时吸收营养物质的速度快、数量多， 是甘薯吸收营养物质的重要时期； 后期地上部从旺盛生长逐渐转向缓慢生长， 叶片开始变黄， 枯叶增多， 此时除吸收一定的氮和磷外， 特别需要吸收大量的钾。上一页下一页返回第42页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术() 基肥为主， 追肥为辅基

36、肥用量一般占总施肥量的 ， 产鲜薯 /以上的地块，一般需施基肥 ； 产鲜薯 / 的地块， 一般需施基肥 。 同时， 可配合施入纯氮 ， 磷 ， 钾 。 基肥采用深层施与分层施相结合、粗肥深施与细肥浅施相结合、迟效肥与速效肥相结合的方法。 基肥在深耕时施入底层， 可结合起垄， 按垄距先外翻两犁开沟， 将肥料施于沟内， 与土混合埋于垄下； 可在栽插时进行穴施。上一页下一页返回第43页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术() 因地施肥， 平衡施肥甘薯是块根作物， 适应能力很强， 在一般土壤上都可以获得产量， 但要高产、稳产， 必须具备耕层深厚、地力肥沃、质地疏松等土壤条件。 因此， 要视土

37、壤条件适度深耕深翻， 配合施用有机肥料， 改造土层， 改善土壤结构， 提高土壤保水保肥能力。 通过增施有机肥、种植绿肥、秸秆还田等措施提高肥力， 增加薯块产量。() 根据不同生长阶段的肥料需要， 做到合理追肥提苗肥。 一般追施速效肥， 在栽后 天内结合查苗补苗进行， 在苗侧下方 处开小穴， 施入一小撮化肥， 施后随即浇水盖土； 也可在秧苗栽插时， 在秧苗的一侧堆放腐熟的豆粕， 一起埋入土中， 有利于薯苗生长， 多结薯。上一页下一页返回第44页，共57页。.根茎类蔬菜需肥规律及科学施肥技术壮株结薯肥。 这是在茎叶生长盛期前进行的一次追肥， 可促进早结薯和早封垄。 此期地下根网已形成， 薯块开始膨

38、大， 吸肥力强， 为加大叶面积， 提高光合生产效率， 需要及早追肥， 以达到壮株催薯、快长稳长的目的。 追肥时间在栽后 天。催薯肥。 以钾肥为主， 施肥时期一般在栽后 天。 追施钾肥， 一是因为叶片中钾含量增加， 能延长叶龄， 加粗茎和叶柄， 使之保持幼嫩状态；二是可以提高光合效率， 促进光合产物的运转； 三是茎叶和薯块中的钾、氮比值高， 能促进薯块膨大。 叶面追肥。 薯块膨大阶段是甘薯生长的后期， 应喷施磷、钾肥。 用 的过磷酸钙溶液或.的磷酸二氢钾溶液， 进行叶面喷施， 效果明显。上一页返回第45页，共57页。.葱蒜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.大葱需肥规律和科学施肥技术.大葱需肥规律大葱

39、的根为弦状须根， 无主根、侧根之分， 着生在极短缩的茎盘下并随着茎的伸长而陆续发出新根， 根毛较少， 分枝性弱， 吸收养分能力差。 大葱适应性广， 各地土壤均可种植， 但以土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤最好。 大葱喜肥， 对氮肥敏感， 每生产 大葱， 需吸收氮. .、磷. .、钾. .， 吸收总量以钾最多， 氮次之， 磷最少。下一页返回第46页，共57页。.葱蒜类蔬菜需肥规律及科学施肥技术.科学施肥技术苗床施肥。 选择地势平坦、土质疏松的地块进行育苗， 在犁地前结合翻耕施入基肥， 每施入腐熟的有机肥 、磷肥 ， 秋季深翻入土， 深秋或早春顶凌播种。苗期施肥。 幼苗期植株生长量小， 结合灌水， 每 追施氮肥 、钾肥 ， 分 次追施。定