酒店的安全管理制度

1、酒店的安全管理制度酒店的安全管理制度1酒店仓库安全管理制度1、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。2、因工作需要需进入仓库的人员，在进入仓库时，必须先办理入仓登记手续，并要有仓库人员陪同。严禁独自进仓。进仓人员工作完毕后，出仓时应主动请仓管人员检查。3、仓库内不准会客，不准带人到仓库范围参观。4、仓库不准代人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。5、任何人员，除验收时所需外，不准试用试看仓库商品物资。6、仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品。7、一切进仓人员不得携带火种进仓。8、仓库应定期检查防火设施的使用实效，并做好

2、防火工作。酒店仓库防火制度1、仓库内的物品要分类储放，库内保证主通道有一定的距离，货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。2、仓库内的照明限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备，化工仓库的照明灯具设防爆装置，仓库内保持通风。各类物品要标明性能名称。3、仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次全面检查，发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况，必须及时维修。4、物品入库时要防止挟带火种，潮湿的物品禁绝入库。物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告。物品堆积时间较长时要翻堆清仓，防止物品

3、炽热产生自燃。酒店的安全管理制度2餐具清洗消毒制度一、公用餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐具不得使用。二、洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类、鱼类等其他水池混用，洗濯、消毒餐饮具所使用的洗濯剂、消毒剂必须符合食品用洗濯剂、消毒剂的卫生标准和要求。三、消毒后餐饮具必须存放在餐具专用保洁柜内备用。已消毒合未消毒餐具应分开存放，并在餐饮具存放处有明显标记。四、洗刷消毒是餐饮加工过程中防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品残渣、油污和其他污染物。消毒的目的是杀灭治病性微生物。洗刷是消毒的基础和准备，凡需要消毒的物品必须首先举行洗刷，洗刷可除去大部分微生物，洗

4、刷不好将影响消毒效果，因此必须重视洗刷的重要性。公用餐具一定要洗刷彻底。五、为保证有较好的洗刷效果，应使用流动水。最好使用热水举行洗刷，应对物品反复冲洗或反复洗刷，特别是一些表面粗糙有缝隙的物品，还必须用刷子刷。洗刷带油污的物品，必须加入洗濯剂，并与无油污的物品分开举行，刷洗后的物品应保持干燥。六、在现有条件的情况下，使用物理消毒方法：(一)消毒柜消毒：严格按照消毒柜操纵要求举行消毒处置惩罚。(二)煮沸消毒：消毒时把物品全部浸泡在水里，煮沸后保持10分钟以上。(三)蒸汽消毒：把物品放在蒸箱内，使温度上升到100度感化10分钟以上。蒸箱外面应有温度显示，蒸箱密封要好，否那么要在蒸箱上来气后，蒸汽

5、消毒30分钟以上。库房保管制度一、所有物品应按不同种类、分架、隔墙、离地分别存放，天天定期举行打扫，保持整洁，要求离地面375px，离墙250px摆放整齐。二、食品库房要明亮通风，早开窗、晚关窗，定期检查、翻晒、防止霉变事故。三、米面、食用油、食品、调料等物质入库要逐件举行质量验收，对过期或变质不符合质量的食品不得入库。四、对入库后的食品，做到先进先出、尽量缩短存放的时间，发现腐败变质、超过保值期的食品，采取措施及时处置惩罚。处置惩罚前必须与正常食品分开存放，并有明显标记，以防继续使用。五、注意各库房清洁卫生，每周小扫除，每月大扫除，保持库房内、冰箱内无腥臭味。六、冰箱、冰柜每两周必须化霜、彻

6、底清理一次，冰箱、冰柜内存放的食品，严格做到生熟分开、肉类于水产品分开、制品与半制品分开存放。冰箱、冰柜内的各种食品要与冰箱、冰柜周边保持一定间隙，盛装食品的容器不能堆放。七、做好防蝇、防鼠工作，采取有效措施消灭老鼠、苍蝇、蟑螂和有害昆虫及其子生条件。制止存放有毒有害物品机个人生活物品。凉拌菜加工间食品安全管理制度一、为了保证凉拌菜的卫生，加工凉拌菜要做到“五专”：(1)专人：固定专人加工凉拌菜;(2)专室：专为加工凉拌菜用的加工间，不得加工其他食品，不得存放无关的物品。(3)专用工具：加工凉拌菜用得刀、盆、盘、抹布、墩等工具，严禁于其它部位的工具混用：(4)专用消毒设备：加工凉拌菜前举行紫外

7、线消毒，时间不少于30分钟，人不要在里面。(5)专用冷藏设备：凉拌菜加工间的冰箱专供存放凉拌菜及所用原料。二、上岗人员保持个人卫生，穿戴清洁工作服衣帽，用肥皂，流动水洗手消毒后方可上岗操纵。三、进入凉拌菜间蔬菜，必须在凉拌菜间摘洗干净，在进入凉拌菜间消毒后放入冰箱或直接切配或凉拌。据食用时间越短越好。注意盛放凉拌菜的盘子不能重叠堆放，以防盘地污染下面的食品。四、天天所剩凉拌菜要冷藏保存，冷藏保存时间不得超过1天。五、凉拌菜间内的刀、盆、盘、抹布、墩等工具每日举行清洗消毒。六、严禁在凉拌菜间内加工肉、禽、水产品、蛋等动物性食品。酒店的安全管理制度3第一章总那么第一条为了加强消防安全管理，保护宾客

8、、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火警事故的发生，做好应付各种突发事件的准备，减少火警损失，根据有关法律、法规和公司消防安全管理制度，结合饭店实际，特制订本制度。第二章消防组织机构第二条单位成立消防领导小组成员如下：组长：利元胜总经理副组长：彭小艳经理、贺强保安队长成员：安全主管及其他各部门经理第三条消防领导小组主要职责：1、贯彻执行消防法、机关、团体、企业、事业单位消防安全划定，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关划定。2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4、立足自防自救，对员工举行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防

9、演习。5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。6、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。第三章消防安全主管主要职责1、在经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善本酒店的消防管理制度。3、有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。第四章员工消防安全职责1、酒店员工必须严格遵守防火安全制度，参加义务消防队和消防演练、火警应急演练。2、熟悉本人岗位的工作环境，操纵的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。3、牢记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件

10、遵从消防中心和现场指挥员的指挥。4、严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的周围，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施举行处置惩罚。6、当发生火警火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。第五章防火管理制度酒店（含院内）动用明火必须执行下述划定：1、在酒店内任何部位动用电、气焊。喷灯等明火作业，消防主管必须到现场检查，一切防火措施齐全后填写审批单，明确时间、地点、原因、方式、责任人、防护人和防护措施，经经理批准后方可动用。2、明火作业现场必须保证有两人以上，其中一人负责监护，严禁一人举行明火作

11、业。3、作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。酒店的安全管理制度4安全疏散设施是酒店重要的消防安全设备，加强对安全疏散设施的管理，确保安全疏散设施的正常运转，是维护我们酒店消防安全的重要手段之一，各部门要严格按照消防法的要求，认真执行以下划定：1、 要时刻保证疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家划定的消防安全疏散指示标记和应急照明设施，保持防火门、消防安全疏散指示标记、应急照明、机械排烟送风、火警事故广播等设施处于正常状态。2、各员工严禁下列行为，违者予以通报批评或罚款等处罚：（一） 占用疏散通道；（二） 在安全出口大概疏散通道上安装栅栏等影响疏散

12、的障碍物；（三） 在营业期间将安全出口上锁、遮挡大概将消防安全疏散指示标记遮挡、覆盖；（四）其他影响安全疏散的行为。3、 酒店下列场合或部位应当设置火警事故应急照明灯和符合标准的疏散指示标记：（1）疏散走道、疏散门；（2）楼梯、电梯及其前室；（3）配电室、消防控制室。4、 消防疏散设施、设备应当指定专人管理。自动报警和自动灭火系统，防、排烟系统，疏散指示和应急照明装置，消火栓系统、灭火器等消防设施、器材，必须委托专业维修公司定期测试和维修保养。5、 消防给水管道、消防水箱和消火栓等设施，不得改作他用。消防给水系统需停水维修时，应当报酒店消防队科备案。6、 员工宿舍楼应配备救生绳、楼梯等逃生自救

13、工具，并由专人管理。7、酒店行政部门要加强对安全疏散设施的监视、检查，及时发现有关问题，确保设施的正常运转。安全操纵规程管理制度1一、设备安全操纵划定：1、没有接受过操纵技能培训，不懂设备结构原理和性能的人员（即非公司指定的调机技术人员），不得调较呆板，设备保全工作标准。2、开机前应确定所有的安全装置是否有效，安全杆位置、安全档块、安全门极限开关、安全滑轮及紧急停止开关若有反常，须迅速报告并及时处置惩罚，开机前没有检查或冒险开机者，承担所有安全责任，管理、经理连带处分。3、严禁在带负载情况下启动电机，呆板启动后必须1分钟空转运行后才能投入正常作业。4、开机前应将塑化温度预热到设定值后再待35分

14、钟后方驱动螺杆举行熔胶作业，严禁用手及身体其它部位触摸加热部分。5、各电气箱，消防栓门前不允许堆放任何物件，确保各疏散通道畅通无阻。6、任何人不得将正常运行的呆板突然切断电源特殊原因除外，否那么将会损坏呆板。7、操纵时只能先锁好模后再进射台，不可先进射台后锁模。8、上班时应检查呆板设备是否运转正常，工艺参数是否合适，模具是否稳固在设备上，冷却装置模具冷却，落料口冷却，动作油冷却与润滑装置是否正常。9、呆板动作时切勿爬到呆板顶上或伸手进入安全门内作业。10、停机时应将熔胶筒内的胶料射净，不得留有余料，禁绝在机械处于受力状态关掉电热和电源开关，管理制度设备保全工作标准。11、所有的呆板设备用电均须

15、可靠地接地与接零，各导线接线端子、杆座等应标准接法，绝缘可靠。12、呆板动作时一定要遵守适应的锁模程序。尤其是低压保护装置必须调较到绝对可靠。13、清洗熔胶筒时要保证物料的相熔性，杜绝材料过热分解，应确实遵守换料作业规那么。14、换模时应严格遵守换模作业规程。15、破碎作业时，破碎品须逐一举行破碎，严禁整箱（袋）一次性倒入破碎，以免造成碎料机过载或混入异物损坏刀片。二、设备作业时检查与调整之工作事项：1、干燥机、鼓风机，电器功能及干燥工艺参数设定温度、时间、风量之检查。2、润滑系统：各磨擦部位之润滑状况润滑油脂润滑及注油机之检查。3、液压动作系统：动作油之油量及油温（35度65度）油压泵之异音

16、异状各电磁阀、油缸油管之检查。4、电热系统：温度设定与实际值，电热器加热升温状况，温控on/of的动作，射嘴恒温器是否正常之检查。5、安全检查：5.1安全门打开时锁模动作是否停止。5.2确认紧急停止按钮之动作是否失灵。5.3系统压力最大值不得超过划定值140kg/cm2。5.4低压保护动作着重检查与调整低压起点位置及锁模确认位置。5.6射出结构动作：射胶熔胶动作之确认，射出压力流量，位置，时间和螺杆回转之确认，调整料管下方有无杂物堆放，螺杆夹块紧固之检查。5.7冷却系统：冷却水管装置之检查，通入冷却以在确认漏水是否，油冷却器管路是否畅通。5.8冷冻系统：冷冻水温度设定值与实际冷却效果之检查。5

17、.9电器系统：5.9.1电器箱之工作环境：如温度、湿度、防尘等检查。5.9.2排风扇运转状况之检查。5.9.3电机运转状况之检查。5.9.4各极限开关和转换开关、各定时器设定之检查。5.9.5操纵面板及参数设定之检查。5.10开锁模结构，机铰动作是否平稳、圆滑、无异声，动定模板是否平衡，四根哥林柱受力是否平均。5.11顶出结构：检查顶出次数及行程控制等。安全操纵规程管理制度2为了确保电梯安全运行，发挥其高效、节时、方便的特点，特制订本制度。1、入手下手工作前，电梯操纵员应控制电梯高低试运行数次，观察运行有无反常，发现问题及时请维修人员举行维修。2、开启厅门进入轿厢前，需注意电梯的轿厢是否停在该

18、层。3、认真做好电梯轿厢、轿厢门及其他乘用人员可见部分的卫生工作。4、轿厢的载重应不超过额定重量。5、轿厢的载物体积不能过大。6、运送重量较大物品时，应将物件安排在轿厢的中间部位。7、乘用人员不得在厅与轿厢中间(骑跨处)停留或谈话。轿厢内制止高声喧哗、打闹、吸烟、吐痰。8、装运易燃易爆等危险品时，需预先通知电梯操纵员，以便采取稳妥的安全措施。9、在正常的工作时间内，出现以下情况之一者，电梯停开：超重不开。安全装置失效不开。物体过大，门关不上不开。物体堆放不稳不开。物体超出轿厢内部空间不开。厅门、轿厢门封闭不好不开。有人把头、手、脚伸出轿厢不开。轿厢运行速度不正常不开。电梯有反常声响不开。检验人

19、员在轿顶或轿底坑内不开。消防安全管理制度1一、贯彻“预防为主，防消结合”方针和“谁主管、谁负责”的原那么，项目经理对本工地的消防综治工作负领导责任，综治部门协助做好消防综治工作，负有督促、检查、指导的责任，消防负责人对施工现场的消防综治工作负直接责任，要按照各自的职责做好消防综治工作。二、在与建设单位签订工程合同中，要有防火、综治的内容，会同建设单位共同搞好消防综治工作，在编制施工组织设计、施工方案及搭建临设单位共同搞好消防综治工作，在编制施工组织设计、施工方案及搭建姑且设施、材料堆放等均应符合消防综治的安全要求。三、消防安全、大家有责，进场人员必须自觉遵守防火安全制度和岗位责任制，施工操纵需

20、要使用明火，应由班组长每次填写“动火申请单”，而经现场负责人批准，发给动火证，并指派专人看管，同时与用火人共同检查并熄灭余火后方可离开。四、易燃易爆物品（如乙炔、氧气、油漆、油料等）存放点、使用点和有可燃易燃物施工点，要划定一定范围的禁烟禁火区，并设醒目标记，配置一定数量灭火设备，在禁火区内制止吸烟、动火。五、凡施工需要安全电气设备，使用电机设备，上班时由使用人员切断电源、封闭电箱。严禁在工地、宿舍内使用电热器具（如电炉、电钣锅、电熨斗等），确因生产需要，由工地负责人批准，专职电工要对用电安全经常检查。六、木工间、油漆间严禁吸烟、动火，现场的刨花、木片、油回丝、草包等可燃易燃物，本着谁操纵谁肃

21、清的原那么，上班时由当班的操纵人员各自清扫施工现场，把废料、边料会合堆放在指定的安全场合，做到文明施工、安全生产。七、施工现场的电焊工（气割），必须持证上岗，严格执行“十不烧”划定，氧气与油类不得存放在一处。八、危险品仓库、油漆、木工间、配电间、伙房等应保持一定安全距离，设防火标记，配置种类合适的灭火机，工地配备的一切灭火设备，禁绝挪动位置，无火警禁绝动用，消防设施前，要保持道路畅通，严禁堆放杂物。九、定期组织防火安全检查，查出的问题由公安保卫部门通知有关单位及时整改。十、如发生火警、失窃后，除应采取相应措施外，应立即报警，保护好现场，尔后按“四不放过“的原那么，查清事故原因，提出处置惩罚意见

22、，并积极落实防范措施。消防安全管理制度2一、公司对全公司消防安全工作负责，消防工作由消防安全队长具体组织实施。二、重点季节公司领导小组应对全公司消防实施检查，及时消防火警隐患。三、加强消防宣布道育工作，提高职工消防安全意识。四、公司应加强义务消防队建设，组织必要的消防演练，发生火警能及时扑救。五、公司应定期召开会议，布置公司各部门消防安全工作。六、积极配合公安机关查处消防违法违章案件，保护火警现场，配合火警调查。消防安全管理制度31、生产区：储存区与生活区要严格分开，在生产区、储存区内严禁易燃易爆物品进入特殊情况时需经经理批准，由专职消防员护送加以严格管理方可入内。2、生产区、储存区严禁小孩入

23、内、严禁吸烟，严格控制火源。3、举行电焊机等明火作业时，需经主管经理批准，由专职消防员作好防火准备，方可使用。4、严格门卫登记制度，对进出货物要坚持查看、登记。5、进入生产区的机动车辆必须装置火星滤清器，或其它防火罩具。6、生产区、储存区举行隐患自查，发现隐患作好隐患登记，并拟出整改方案及时处置惩罚。7、制止点无罩灯和蜡烛，油类灯照明，储存区严禁安装固定电线或存放其它货物。8、经常组织职工学习消防知识、加强消防演习，提高认识和灭火作战技能。9、对无视防火划定，造成事故损失的，除追究损失外，还要举行行政处罚，后果严重的交执法部门处置惩罚。消防安全管理制度4一、为贯彻公司消防安全管理制度，针对员工

24、宿舍的环境特点，特制定本划定。二、生产车间的消防安全责任人为各车间课长，负责本部门消防工作的督促检查和组织开展 消防安全教育。三、车间内要保持环境清洁，各种物料码放整齐并远离热源，注意室内通风。四、保证车间内防火通道的畅通，出口、走道处严禁摆放任何物品。五、车间内不得私接乱拉电源、电线，如姑且需要，需报安全生产小组批准，由电机课管理。 用后及时拆除。六、使用各种设备必须严格遵守操纵规程，严禁违章作业。七、各机械设备运行期间，要加强巡视，发现反常及时处置惩罚。八、避免各种电气设备、线路受潮和过载运行，防止发生短路，酿成事故。九、车间内制止使用明火，如确实需要，须填写动火申请，征得安全生产小组同意

25、，在采 取有效安全措施后，方可使用。使用期间须由专人负责，使用后保证处置惩罚妥当无隐患。十、公司安管员按时对各生产车间内各部位举行检查，发现隐患及时报告壁挂整改。十一、车间内消防器材及设施必须由专人负责，定点安排，定期检查并填写点检表，保证完 好不效，随时可用。十二、当日工作结束前，应检查车间内所有阀门、开关、电源是否断开，确认安全无误后方 可离开。十三、发现火警险情按消防应急预案操纵，确保安全的情况下，由义务消防队及时、有效的扑救，并立即报警同时向公司报告。消防安全管理制度5商场超市防火一般可分为：营业厅防火，生鲜熟食防火，电气机械防火，周转、办公室、财政部、宿舍防火。营业厅的火险，一般来自

26、于顾客携入火种，电气短路和违章电气作业；生鲜熟食火险，主要来自于电气、燃气和违章安装、操纵（如油炸、烘烤）及意外造成；电气火险，主要是由短路、过负荷、打仗电阻热、电火花和电弧、照明灯具、电热元件、电热工具的表面热、过电压和涡流热造成；周转仓、财政室、办公室、宿舍火险，主要来自于电气方面的原因，人员吸烟和违章动火等因素造成。针对以上情况，结合本商场实际，特制定如下划定：一、营业厅防火：制止任何人在卖场内吸烟；制止在营业厅使用一切电加热产品（特殊情况上报审批）；制止在营业厅举行电焊、风焊、切割等电气作业；制止在化妆品区存放过多危险物品（如摩丝、发胶、指甲油等）；制止在杂货区存放过量易燃、易爆物品（

27、如乒乓球、火机、小瓶汽油、洒精、蜡纸、丁烷气等）；制止无证人员私拉乱接电线；不得在商场内存放垃圾，封好柜台下侧同地面缝隙；随时检查电气线路，消防设施，保证一切设备正常运行；制止伪装、遮挡，挪动消防设施；二、生鲜/熟食防火：非受权情况下，制止任何人私自动火，举行相关操纵；电气线路同燃具保持相应的安全距离；燃具同气罐距离保证在1.5米以上；仓库不得存放过多易燃物品（饭盒、纸、燃气等）；制止在操纵时离开岗位，坚持先点火后开气原那么；煤气罐不得过多罐装（不超容器85%）过多存放；制止将液化石油气颠倒，卧放；制止以任何方式给液化气石油气加热；勤作检查，及时整改，保证一切设备正常工作；制止明火试漏，制止挪

28、动、伪装、遮挡消防设施，保证在无人时做到：火熄、灯灭、水断、气关；三、电气防火：制止违章搭设电路，安装时必须使用符合国标的材料；制止超负荷，强行运作电气设备；制止违章使用切割机，电焊、风焊和打磨机械；制止过量存放动力燃料，在该处吸烟和举行其它不安全的电气作业；制止闲人进入配电房；制止使用除保险丝外任何材料代替保险丝；保证电气线路正常，接头牢固，完全包扎；制止挪动，遮挡，伪装消防设施。四、周转仓防火：制止违章安装、使用灯具，配电线路使用金属管或难燃管材包装；制止在仓库内吸烟、动火；制止在仓库内举行切割，风/电焊和打磨作业；制止超高存放货物，制止在灯具下存放易燃、易爆物品；所放物品离灯具保证在50

29、公分以上；保证已接电源线路接头牢固，完全包扎；制止私拉私接电线，在仓库内使用一切加热产品制止将易燃品、危险品混存；制止挪动、遮挡、伪装消防设备设施，所配消防器材合理；保证消防设施正常工作，做到人走灯灭。五、办公、财政、宿舍防火制止在上述区域违章使用电加热产品；制止吸烟，私自动火，用电烧水；制止在该区域举行风/电焊、切割、打磨作业；制止在该区域私拉乱接电线，将烟头（宿舍）或其它火种扔进垃圾箱；制止将人事档案、资料乱摆放，应设专人管理保存；制止在财政室存放大量现金；制止挪动、伪装、遮挡、私自改建消防设施。消防安全管理制度6第一章 总那么第一条 为加强旅客列车消防安全管理，预防火警事故，减少火警危害

30、，保证铁路运输生产和旅客生命财产安全，根据中华人民共和国消防法、铁路消防管理办法等法律和相关划定，制定本划定。第二条 旅客列车消防安全管理贯彻“预防为主，防消结合”的方针，按照“铁道部统一领导，监管部门依法监视，运输企业全面负责，职工群众积极参与”的原那么，实行消防安全责任制。第三条 旅客列车消防安全工作是铁路运输安全的一项重点工作，必须明确责任，完善制度，加强管理，严格查核，确保安全。第四条 旅客列车和备用、库停、站停客车的消防安全管理，适用本划定。第二章 消防安全责任第五条 铁路运输企业应认真贯彻执行消防法律、法规和规章，制定旅客列车消防安全管理制度，组织消防安全教育培训，开展消防安全检查

31、，消除火警隐患，落实消防安全责任制。旅客列车消防安全管理由客运、车辆部门负责。铁路公安机关和安全监察部门应依法履行监视检查职责，督促有关部门和单位落实消防安全措施，消除火警隐患。铁路行包运输、多元经营部门均应依照有关划定制定相应的消防安全管理制度，明确责任，严格管理。第六条 客运部门职责（一）建立健全并组织实施客运系统的消防安全管理制度和火警事故应急预案。（二）组织客运系统开展消防安全检查，督促有关单位落实火警隐患整改措施。（三）对客运人员举行消防安全教育培训。（四）组织落实客运人员岗位防火责任制，加强消防安全管理查核。（五）采取多种方式向旅客宣传防火安全知识。（六）协助铁路公安机关组织查堵易

32、燃易爆危险品。（七）组织有关人员对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢举行清理。（八）负责旅客列车火警现场旅客的应急疏散紧急施救组织工作。第七条 车辆部门职责（一）建立健全并组织实施车辆系统的消防安全管理制度和火警事故应急预案。（二）负责车辆设备检验，确保运用客车到达出库质量标准，消除火警隐患。（三）组织开展客车消防安全检查，及时发现、处置惩罚违章行为和设备妨碍，保证车辆工作人员严格执行作业标准，保证设备状态良好。（四）对车辆工作人员举行消防安全培训。（五）负责消防设备、器材的配备和维护管理。（六）负责制定车辆设备设施的安全操纵规程。（七）负责肃清餐车排风扇、车顶表面及

33、烟筒口、帽的油垢。（八）组织落实备用客车的看守措施。第八条 安全监察部门职责（一）依法对旅客列车消防安全管理实施监视检查，督促火警隐患整改。（二）督促有关部门和单位制定实施消防安全管理制度、查核办法。第九条 铁路公安机关职责（一）依照消防法律法规和技术标准对旅客列车消防工作实施监视检查，督促有关单位整改火警隐患，依法查处消防安全违法行为。（二）监视检查有关部门和单位制定实施消防安全管理制度和火警事故应急预案，落实消防安全责任制。（三）督促、指导有关部门和单位做好对旅客列车相关工作人员的消防安全教育培训。（四）制定乘警消防监视检查的工作内容、标准和程序，督促乘警落实消防监视检查职责。（五）组织查

34、堵易燃易爆危险品。（六）负责客车火警事故调查。第三章 消防组织和岗位职责第十条 旅客列车的消防安全工作在列车长的领导下，实行岗位防火责任制。第十一条 旅客列车应建立由列车长为组长，乘警长、车辆乘务人员为成员的消防安全小组，履行下列职责：（一）认真贯彻执行上级有关消防工作的划定和要求，每月召开一次消防安全小组会议，总结安排消防工作。（二）组织乘务人员认真学习消防知识，提高防火灭火技能。（三）建立乘务班组消防安全查核制度，定期查核，督促乘务人员落实岗位防火责任制。（四）按岗位职责落实消防安全管理制度，及时消除火警隐患。（五）做好对旅客的消防安全宣传，落实易燃易爆危险品查堵措施。（六）组织乘务班组义

35、务消防队定期演练。（七）建立旅客列车消防安全台账。第十二条 旅客列车应建立义务消防队，由列车长任队长，乘警长、车辆乘务人员任副队长，下设指挥组、疏散组、灭火组、伤员抢救组、警戒组，根据乘务人员的具体情况，合理合作，明确职责，举行演练。第十三条 旅客列车应建立消防安全台账（配备微机的可建立电子台账），由列车长负责填写和管理。旅客列车消防安全台账应包括以下主要内容：（一）上级有关消防工作的文件（复印件或摘抄件）。（二）列车编组及乘务人员概况。（三）列车消防安全领导小组名单。（四）火警事故应急预案及人员合作。（五）消防安全会议记录。（六）乘务人员消防安全培训记录。（七）乘务人员上岗证登记。（八）餐车

36、油垢清扫记录。（九）“三乘”联检记录。（十）消防器材登记。第十四条 列车长岗位职责（一）负责领导指挥乘务人员落实旅客列车消防安全管理划定，贯彻上级有关消防工作部署和要求，接受上级消防检查。（二）主持召开消防安全小组会议，总结分析、安排布置消防工作。（三）检查督促乘务人员落实岗位防火责任制，组织乘务人员做好车底停留期间的看守。（四）组织乘务人员学习消防知识，提高防火灭火技能。（五）组织“三乘”联检，针对检查发现的问题，按职责合作举行整改，做好记录。（六）采取多种形式向旅客宣传防火、防爆安全知识，做好查堵易燃易爆危险品工作。（七）列车发生火警时，启动火警事故应急预案，做好旅客疏散组织和扑救工作。（

37、八）按划定填写消防安全台账。第十五条 车辆乘务人员岗位职责（一）负责车辆设备的检查、维修和保养，保证设备状态良好。（二）参加“三乘”联检，做好检查、交接，针对设备存在问题及时举行整改。（三）运行中按划定巡视检查，发现违章操纵及时改正，发现隐患妨碍及时处置。（四）列车发生火警时，按预案做好应急处置。第十六条 乘警岗位职责（一）负责列车消防监视检查工作。（二）配合列车长做好对乘务人员的消防知识教育和对旅客的防火宣传。（三）督促乘务人员落实岗位防火责任制，制止和查处消防安全违法行为。（四）参加“三乘”联检，做好记录，督促整改。（五）负责组织乘务人员做好易燃易爆危险品查堵。（六）列车发生火警时，按预案

38、做好应急处置。第十七条 列车员岗位职责（一）严格遵守消防安全规章制度，苦守岗位，落实防火措施。（二）严格执行各项操纵规程，正确使用车辆设备，发现妨碍及时报告。（三）掌握常见易燃易爆危险品的种类、性质和识别方法，做好查堵工作。（四）认真巡视，劝阻和制止旅客在车厢内吸烟。（五）列车发生火警时，按预案做好应急处置。第十八条 行李员（邮政工作人员）岗位职责（一）严格执行交接和监装监卸制度，防止夹带易燃易爆危险品的货物上车，督促装卸人员按划定堆码货物。（二）按划定巡视，及时发现货物反常情况，妥善处置。（三）向押运人员宣传防火注意事项，做好身份登记，收缴火种，制止吸烟、动用明火等违章行为。（四）行李车（邮

39、政车）发生火警时，及时报告，正确处置。第十九条 餐车人员岗位职责（一）餐车长负责餐车的防火工作，其他人员做好本岗位的防火工作。（二）出库前认真检查炉灶、电气设备安全状况及灭火器材是否齐全有效，发现隐患及时通知有关人员处置惩罚。（三）按划定肃清餐车油垢。（四）严格按操纵规程使用炉灶。（五）严格执行食品加工安全操纵划定，落实值班看守制度。（六）列车发生火警时，按预案做好应急处置。第四章 火警预防第二十条 客车的生产、维修应严格执行铁道部颁布的相关技术标准，保证质量。验收主管部门和运用单位要严格按质量标准验收，达不到标准的不得接收。第二十一条 客车采用的非金属材料必须是不燃、难燃材料，其燃烧性能和产

40、烟毒性必须符合国家和铁道部有关技术标准。第二十二条 客车电气设备、消防设施器材和非金属材料所采用的产品应是经国家有关质量监视主管部门鉴定合格的产品。第二十三条 客车电气绝缘、防雷、电气接地、漏电、过流、过热、防水防潮保护及线路敷设、连接应符合相关技术标准。第二十四条 旅客列车出库前应举行全面的车辆设备检查，到达铁路客车运用维修规程划定的质量标准，达不到标准的不得上线运行。第二十五条 乘务人员应认真履行岗位防火职责，遵守各项操纵规程，严格按标准化作业。第二十六条 严格执行“三乘”联检制度。旅客列车始发前，由列车长组织乘警、车辆乘务人员，对用火用电设备及消防设施、器材举行全面检查，运行中重点检查，

41、终到后彻底检查。检查情况由检查人员分别签字确认，严禁代签、漏签。第二十七条 运行中列车长、乘警、车辆乘务人员每2小时应举行一次防火巡查，并在发电车、邮政车、行李车的巡查记录上签字。第二十八条 对列车始发前检查发现的设备妨碍，车辆部门应及时处置，消除隐患；对列车运行中发现不能当场处置的，应采取姑且措施确保安全，按划定报告并如实记录；危及行车安全的，应立即停车处置惩罚。第二十九条 乘务人员必须颠末全面的消防安全培训，大家到达“三懂三会”（即：懂得本岗位的火警危险性，懂得预防火警的措施，懂得扑救火警的方法；会报警，会使用灭火器，会扑救初起火警），熟记岗位防火职责和火警事故应急处置根本要求，做到严格查

42、核，持证上岗。保洁人员上岗前也应举行消防安全培训，持证上岗。第三十条 操纵“两炉一灶”和空调、火警报警器等设备的乘务人员，应颠末专门的消防知识培训，取得合格证后方可上岗。第三十一条 车辆电气设备必须保持状态良好，电器元件应安装牢固，接线及插座无松动，按钮开关、指示灯感化良好；严禁乱拉电线和违章安装、更换电气装置、元件；严禁擅自使用电热器具等电器。第三十二条 配电室内制止存放物品，配电箱、控制箱内及上部不得安排物品，门锁必须良好，人离锁闭；可燃物品不得贴靠电采暖装置。第三十三条 车辆电气绝缘应符合要求，漏电保护、电气接地等装置应匹配、有效。车辆电气绝缘测试、设备巡检和交接应有记录；严禁用水冲刷地

43、板。第三十四条 餐车配备的电烤箱、微波炉、电磁炉等餐饮炉具使用时，操纵人员不得离岗。第三十五条 发电车乘务员应严格执行操纵规程，落实防火制度，确保柴油发电机组及附属设备状态良好，阀门、管路连接部位紧固，油箱及其他各部位不得有积油和油垢，制止乱堆乱放物品，棉纱应放在指定容器内。第三十六条 客车取暖和和蒸饭锅炉、茶炉应配件齐全、状态良好，落实点火试验和交接制度。使用中，乘务人员应按划定检查水位（压）表、水温表、验水阀、水循环状况，做到不漏水、不超温，严禁缺水、干烧。炉灰应先用水浸灭后再处置，炉室内禁绝堆放杂物，离人加锁。第三十七条 餐车炉灶、锅炉烟囱防火隔热装置应完好有效，餐车入库应压火。第三十八

44、条 列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过容器容积的三分之一。第三十九条 应定期对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道、排风扇、车顶外表面和烟筒口、帽的油垢举行肃清，保持清洁，并填写记录。第四十条 循环水泵箱、检查孔、观察孔、煤厢、取暖和器防护罩内部应保持清洁无杂物；停用的炉室应彻底肃清可燃物，加固锁闭。第四十一条 邮政车、行李车货仓应留有安全通道，宽度不小于0。5m， 不得堵塞端门、边门，货物堆码不得超高。邮政车、行李车严禁使用明火或电炉烧水做饭，未经铁道部车辆主管部门批准严禁擅自增设使用各种电器。第四十二条 乘务室、配电室、餐车储藏室、广播室、检车工具间

45、、宿营车、行李车、邮政车、发电车制止烟火。不吸烟车厢应有制止吸烟标记，乘务人员要对在车厢内吸烟的旅客举行劝阻，提醒旅客不得乱扔烟头火种；吸烟处应有明显标记并配备烟灰盒，地板和壁板应保持完好，无孔洞和缝隙。第四十三条 列车上的通道必须保持畅通，不得堵塞车门。第四十四条 对查获或旅客交出的易燃易爆危险品应由乘警做好登记，交前方停车站处置惩罚。对烟花爆竹、火药等须用水浸湿；对判明不了性质的物品，严禁在车上举行试验。第四十五条 列车应通过图形标记、电子显示、广播宣传等多种方式，向旅客举行制止吸烟、严禁携带易燃易爆危险品、逃生知识和灭火器、紧急破窗锤使用方法等消防安全宣传。第四十六条 客车车底在车站、车

46、辆段、客车技术整备所及其他场合停放或停留时，客运、车辆部门应按划定组织人员看守。铁路运输企业应制定看守制度，明确责任，落实到人。保洁人员不得在车上留宿。第四十七条 客车灭火器配置和维修应符合下列划定：（一）客车车厢（双层客车每层）配备2kg ABC干粉灭火器和2L水型灭火器各2具；灭火器应设置在车厢两端适当位置（每端各2具）。（二）行李车、邮政车、餐车各配备4具4L水型灭火器，行李车配备35L推车式水型灭火器1具；行李车、邮政车的灭火器应设置在工作间内，餐车的灭火器应设置在餐厅。（三）发电车配备4L水型灭火器8具，其中机房内6具，工作间2具；冷却间配备25kg推车式ABC干粉（或35L水型）灭火器1具。（四）客车配备的灭火器应适应环境温度，适于扑救A类（固体）、B类（液体）、C类（气体）和E类（带电）火警；挂具应采用套筒结构，安装牢固、便于取用，底部离地