人教版《乙酸乙酯的制备与性质》公开课教学课件

1、人教版 选择性必修三实验活动1 乙酸乙酯的制备与性质第1页，共14页。乙酸乙酯的制备031.学习制备乙酸乙酯的方法。2.加深对酯化反应和酯的水解的认识。一、实验目的 酸和醇生成酯和水的反应叫做酯化反应。在浓硫酸催化下，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯: CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + HO-H 浓硫酸二、实验原理第2页，共14页。1、加药品的先后顺序：饱和Na2CO3溶液的液面上有 生成用小火加热试管里的混合物,将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5、玻璃长导管的主要作用：4、饱和碳酸钠溶液的作用：吸收未反应的乙酸和乙醇、有利于乙酸乙酯的分层分离

2、。在一支试管中加入1 mL ,然后边振荡试管边慢慢加入0.试剂:乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 molL-1 H2SO4溶液、6 molL-1 NaOH溶液。饱和Na2CO3溶液的液面上有 生成酸和醇生成酯和水的反应叫做酯化反应。 乙酸乙酯的制备与性质乙酸乙酯在酸性、碱性条件下均能发生水解生成乙酸和乙醇在一支试管中加入1 mL ,然后边振荡试管边慢慢加入0.在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液。5 cm处,注意观察试管内的变化。加深对酯化反应和酯的水解的认识。在浓硫酸催化下，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯:在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液。乙

3、酸乙酯在中性条件下难水解，在碱性条件下水解比在酸性条件下水解快试剂:乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 molL-1 H2SO4溶液、6 molL-1 NaOH溶液。CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + HO-HC试管置于 7080 的水浴中在浓硫酸催化下，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯:4、饱和碳酸钠溶液的作用：03 酸和醇生成酯和水的反应叫做酯化反应。在浓硫酸催化下，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯: CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + HO-H 浓硫酸酸和醇作用生成酯和水浓硫酸、加热酸脱羟基、醇脱氢概念条件规

4、律酯化反应乙酸乙酯的制备二、实验原理第3页，共14页。1.器材:试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。2.试剂:乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 molL-1 H2SO4溶液、6 molL-1 NaOH溶液。03乙酸乙酯的制备三、实验仪器和药品第4页，共14页。qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq03 实验步骤在一支试管中加入1 mL ,然后边振荡试管边慢慢加入0.25 mL 和1 mL ,再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液。如图所示连接装置用小火加热试管里的混合物,将

5、产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约0.5 cm处,注意观察试管内的变化。反应一段时间后,取下盛有Na2CO3溶液的试管,并停止加热振荡盛有Na2CO3溶液的试管,静置。待溶液分层后,观察、并注意闻气味实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有 生成 乙醇浓硫酸乙酸油状液体闻到香味乙酸乙酯的制备实验步骤与现象第5页，共14页。乙酸乙酯的制备03【实验要点思考】1、加药品的先后顺序：2、浓硫酸的作用：3、馏出物中可能含有的物质：4、饱和碳酸钠溶液的作用：5、玻璃长导管的主要作用：6、长导管伸到饱和碳酸钠溶液液面上的目的：乙醇、浓硫酸、冰醋酸催化剂、吸水剂乙醇、乙酸、水、乙酸乙酯吸收未反应

6、的乙酸和乙醇、有利于乙酸乙酯的分层分离。导气、冷凝防止液体倒吸。第6页，共14页。在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液。加深对酯化反应和酯的水解的认识。乙醇、乙酸、水、乙酸乙酯在浓硫酸催化下，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯:5、玻璃长导管的主要作用：用小火加热试管里的混合物,将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的上方约0. 乙酸乙酯的制备与性质比较试管内乙酸乙酯气味消失的快慢在浓硫酸催化下，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯:器材:试管、试管夹、烧杯、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、酒精灯、火柴、秒表、碎瓷片。4、饱和碳酸钠溶液的作用：试剂:乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2

7、CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 molL-1 H2SO4溶液、6 molL-1 NaOH溶液。5、玻璃长导管的主要作用： 乙酸乙酯的制备与性质3、馏出物中可能含有的物质：酸和醇生成酯和水的反应叫做酯化反应。CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + HO-HC试管置于 7080 的水浴中试剂:乙醇、乙酸、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、蒸馏水、3 molL-1 H2SO4溶液、6 molL-1 NaOH溶液。3、馏出物中可能含有的物质：取三支试管A、B、C乙酸乙酯的水解03A试管置于 7080 的水浴中 加2.0 mL乙酸乙酯5.0 mL蒸馏水B试管置于 7080 的水浴中 加2.0 mL乙酸乙酯5.0 mL 0.3 mol-1的H2SO4溶液C试管置于 7080 的水浴中 加2.0 mL乙酸乙酯5.0 mL 0.6 mol-1的NaOH溶液 比较试管内乙酸乙酯气味消失的快慢第7页，共14页。乙酸乙酯的水解03实验结论1.乙酸乙酯在酸性、碱性条件下均能发生水解生成乙酸和乙醇2.乙酸乙酯在中性条件下难水解，在碱性条件下水解比在酸性条件下水解快原因：乙酸乙酯在酸性条件下的水解反应是可逆反应；而在碱性条件下由于水解生成的乙酸和氢氧化钠反应生成了乙酸钠，水解反应是不可逆的第8页，