藕塘套养龙虾及藕塘套养泥鳅技术分析

1、第一讲藕塘套养龙虾技术一、藕塘条件藕塘应选择靠近水源、水质良好，无工业和生活污染，设施完善， 进、排水方便，保水性能好，塘底平坦，土壤肥沃，淤泥层深厚， pH 值呈中性，富含有机质。塘口为长方形，背风向阳，面积通常以 5 10亩为佳。二、养虾沟工程建设沿藕塘四周开挖上口宽120厘米、下底宽90厘米、深80厘米 的环形养虾沟，面积较大的中间还需开挖“十”字形的塘间沟，环形养 虾沟和“十”字形塘间沟面积占藕塘面积的5%10%。进、排水口分 设在藕塘的两角，并用 25目的不锈钢网片封口。塘展的四周用 60 厘米高塑膜作防逃设施，并将塑膜埋入塘展土下夯实。每隔100厘米竖一根立柱将塑膜固定，以防龙虾雨

2、天或夜间逃逸。.施足基肥。栽植河藕前要施足基肥，最好施有机肥，基肥用量 占总施肥量60%以上，每亩施有机肥1500千克、尿素15千克。在 5-6月份，当大规格龙虾捕获差不多时，也就是河藕开始长出立叶时， 每亩追施尿素8千克，荷叶基本长满塘面时再每亩追施尿素 15千克。.藕种选择。通常选用叶茎细短、长势迅猛、枝干发达、肉质脆 嫩、优质高产的藕种。.藕种栽植。在谷雨前后，水下温度大于12 c时开始整塘栽植河藕。每亩用量600700株，合理密植。.水位控制。藕塘水质管理先由浅到深，再由深到浅。早期保持20厘米浅水层，以后随着气温升高逐步加深水层，但水深不超过40厘米；7月份洪涝季节，加强水位的管理，

3、不让荷叶在水位线下。天 气转凉后逐渐降低水位，9月中旬至10月底，保持水深30厘米，越 冬期间保持浅水5厘米或土壤湿润越冬。.病害防治。在养藕过程中，要做到病、虫、草综合防治。河藕 害虫有金花虫和观虫，藕塘中因套养有龙虾，龙虾在塘中索饵，病虫 害很少发生。藕塘中如有杂草要及时拔掉；藕塘中如有虫害，要根据 情况采取高效、低毒、低残留的药物及时防治。三、龙虾苗种放养前准备.消毒。龙虾苗种放养前15天进行消毒。用生石灰6080千 克/亩加水调配成溶液后进行全池泼洒消毒，待毒性消失后，即可放 养。.施肥。放苗前710天，施肥培育饵料生物。一般施 50千克 /亩复合肥、碳镂50千克/亩；有农家肥的最好施

4、有机肥，一般施 10002000千克/亩有机肥，一次施足（农家肥肥效慢，肥效长， 对龙虾的生长无影响）。.植草。水草是龙虾隐蔽、栖息、蜕壳、生长的场所，是龙虾喜 食的天然饵料，同时水草也能净化水质，改善水环境。在藕塘的养虾 沟和“十”字形塘间沟内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等水生植物，保 持水草面积占塘沟面积的1/31/2。种草时间：伊乐藻在冬季或早春， 轮叶黑藻和苦草在3月份。.投放螺蝴。2月底到3月中旬是投放螺狮的最佳时间，投放量为200300千克/亩；清明期间再投放部分螺蝴，让其自然繁殖， 为虾种准备大量适口饵料。投放螺狮不但可以为龙虾补充动物性饵 料，还可以起到净化底质的作用。四、苗种选

5、择龙虾苗种必须是从苗种生产场家自己养殖或繁殖池中捕出，要求规格整齐、体色纯正、体质健壮、附肢齐全、爬动迅速有力、个体丰 满度好、体表无异色和青苔等附着物。五、苗种放养苗种放养前要进行试水，在试水安全后，才能投放龙虾苗种。龙虾在藕塘中饲养，通常的放养模式有以下 2种：.投放亲虾。将龙虾亲虾直接投放在藕塘养虾沟和“十”字形塘间 沟内，让其自行繁殖，第 2年进行藕塘养殖龙虾，通常选择规格为 2030只/千克的为亲虾，雌雄性比31,放养密度为2535千克/ 亩，放养时间为8-9月份。亲虾繁殖出来的幼虾能直接摄食藕塘水中 的浮游生物，可有效提高幼虾的成活率。.补放虾苗。选用本地无污染池塘自繁自育的大规格

6、龙虾苗种进行放养，一般放养规格为150250只/千克，放养密度为15千克/ 亩左右，于3月下旬和4月上旬放养较为理想，因此时龙虾已开始活 动，便于捕捞苗种。.放养鱼种。藕塘套养在以养龙虾为主的前提下，为了充分利用塘内水体空间，增加养殖效益，可以适量放养一些适宜河藕和龙虾生 长水体生态环境的花白鲤鱼种，放养规格为 36尾/千克，放养密度 为10千克/亩左右，放养时间为2-3月份。同一藕塘内放养同一规格的虾苗虾种， 放养时一次放足。苗种放 养前要进行消毒处理。不经过消毒处理，就会把病原体带入套养的藕 塘内，一旦条件适宜，病原体就会大量繁殖，从而引发疾病。消毒常用药浴法，可选用的药物主要有以下 3种

7、：一是硫酸铜， 浓度为8毫克/升，浸洗1520分钟；二是食盐(不含碘),浓度为3% 4%,浸洗35分钟；三是漂白粉，浓度为10毫克/升，浸洗10 15分钟。六、龙虾饲养管理.饲料投喂。龙虾属杂食性，尤其喜食动物性饲料，且贪食。因 此藕塘套养龙虾应坚持“荤素搭配，精粗结合”的原则，做到定时、定 位、定量、定质投饵，以达到科学投喂，吃饱吃好，快速生长之目的。 藕塘水中的浮游生物、底栖动物、各类昆虫、杂草嫩芽等都是龙虾的 优质天然饵料；螺肉、蚌肉、鱼肉、玉米、小麦、糠饼等都是龙虾喜 食的人工饵料；还有龙虾专用的配合饵料。.水位调控。保持水质清新，定期换水十分重要。水位的管理， 既要满足龙虾生长的需求

8、，又要服从河藕生长的需要。水位调控主要 有以下3种方法：(1)根据季节变化来调整水位。3-4月份虾苗虾种放养之初， 为提高水温，藕塘内水深要浅，保持在 1020厘米。之后随着气温 升高逐步加深水层，但藕塘内水深不超过40厘米；9月中旬至10月底，藕塘保持水深30厘米(2)根据天气、水质变化来调整水位。龙虾生长要求池水的溶氧充足，水质清新。为达到这一要求，要坚持定期换水。通常 5-6月 份710天加换10厘米；7-9月份高温季节，每周换水12次，每 次换水1015厘米；10月份后1520天换1次。平时要注意观测， 水位过浅，要及时加水，水质过浓，要换新鲜水。换水后水位要保持 相对稳定。(3)根据

9、河藕病害防治要求来调控水位。荷藕在生长过程中需 要治虫，使用药物后也要根据需要更换新水，从而为荷藕、龙虾的生 长提供必要的生态环境。.养虾沟管理。龙虾放养之后，养虾沟的管理是十分重要的一环。龙虾放养初期，藕塘水位宜浅，一般可将藕塘水位保持在1015厘米，以确保两者的需水量。同时，还应注意观察养虾沟水质变化，一 般每35天加注新水1次；盛夏季节，为保持藕塘水质清新，可适 当增加加注新水次数。另外，要坚持巡塘，观察虾在塘中活动和摄食 情况，如发现有不正常现象，应及时采取措施。平时还要做好防洪、 排涝和防逃工作，随时注意天气变化情况，一旦遇有大暴雨，要及时 检查进排水口及防逃设施是否完好，确保安全，

10、以防逃虾。.病害防治。坚持预防为主、防治结合的方针，藕塘套养龙虾， 龙虾的主要病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引发的疾病等。 主要通 过药物预防与治疗的措施加以控制。一般每隔 1520天，用生石灰 1015千克/亩加水调配成溶液后全池泼洒 1次，既起到消毒防病 的作用，又能补充龙虾生长所需的钙质。定期在饲料中加入光合细菌、 免疫多糖、多种维生素等药物，制成药饵投喂，增强龙虾体质，减少 疾病的发生。.鼠笼捕猎清除；对于鸟类可在藕塘边设置一些彩条和草人进 行恐吓驱赶。对于蛀类最有效的办法是在夜间加以捕捉。.龙虾捕捞。藕塘套养龙虾，经过2个月左右的饲养，就有一部 分龙虾达到商品规格。为了提高龙虾品质和

11、销售价格，把捕捞的龙虾 进行暂养育肥后择机上市销售，把未达到规格的龙虾继续留在藕塘内 养殖。降低藕塘内龙虾的密度，促进小规格龙虾的快速生长，是降低 成本、提高规格、增加产量，提高养殖效益的一项重要措施。龙虾的捕捞方法较多，可采用地笼网、虾笼等工具进行捕捞。一 般将捕捞工具置于养虾沟内，每天清晨取1次虾。通常地笼网捕捞龙 虾效果较好。最后在河藕采摘前降低水位，将大部分龙虾捕获。第二讲 莲藕田套养小龙虾技术（一）在藕田套养小龙虾（克氏螯虾），实为种养结合的一种好模式 在莲藕田套养小龙虾，应注意以下几点：.藕田选择。养殖小龙虾的藕田，应水源充足、水质良好、上 游无工业废水污染，而且要土层深厚、土质肥

12、沃、光照良好、水深 适宜、灌排方便、旱不缺水、涝不淹没。.开挖围沟、虾坑。选好藕田后，先施足底肥，注意多施有机 肥，随后翻耕耙平。待塘泥变硬时，视藕田大小与形状，开挖“田” 字形或“目”字形虾沟，沟宽5060厘米、深3040厘米。在虾沟交 叉处或藕田四周挖几个大一点的虾坑，深80100厘米，挖出的泥土，用来加高夯实池展。开挖虾沟、虾坑，目的是在高温、浅灌、 追肥、施药时，为龙虾提供躲避、藏身之所。.设置防逃设施。养殖小龙虾的藕田田境内侧要用硬质塑料板 或石棉瓦围严，塑料板或石棉瓦的底部要埋入土中20厘米,土面露出50厘米以上，然后用竹竿固定。在藕田的进水口与排水口，要安 装竹箔、铁丝网等防逃设

13、施，防止小龙虾逃逸。4.小龙虾放养与饲喂。在放养虾苗前 1015天，667平方米藕 田用1015千克生石灰化水全田泼洒，重点对藕田虾坑、虾沟消毒。 在莲藕长出第一片叶后投放虾苗，一般 667平方米投放2厘米左右 的虾苗2000尾左右。虾苗放养后第三天开始投饲，投饲量根据藕田 中天然饵料的多少与小龙虾的放养密度灵活掌握。最好在水位较浅 且靠近虾沟、虾坑的区域，拔掉部分藕叶作为投饲区，定点、定时 投喂，根据当地资源情况，可投喂米糠、豆饼、款皮、配合饲料或 绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹、屠宰场下脚料等。投饲量应遵 守“前少、中多、后少”原则。前期与后期温度较低，虾摄食量小，因此宜少投，一般在日落前

14、后投喂 1次，根据摄食情况于次日上午再补喂1次，日投饲量为虾体重的 1%3% ;中期（69月）水温适宜，正是小龙虾摄食与生长旺季，因此宜多投，每天投喂 23次， 一般在上午910时和日落前后或夜间投喂，日投饲量为虾体重的 5%8%。另外，天气晴好时可多投，高温闷热、持续阴雨天或水 质较差时应少投；大批虾蜕壳时要少投，虾蜕壳后应多投。每次投 饲后要仔细观察虾吃食情况，并对投饲数量灵活进行调整。.水层管理。藕田饲养小龙虾，在初期宜灌浅水，水深 10厘米 左右。随着藕和虾的生长，将田水逐渐加深至1520厘米。在莲藕 旺盛生长季节，由于水面被藕叶覆盖，水体光照不足，加之藕田追 肥后水质变差，容易造成水

15、体缺氧，因此在水层管理上，要定期加 水，排出部分老水，每1520天换水1次，每次换水量为藕田原 水量的1/3。在换水同时，每20天左右泼洒1次生石灰水，667平 方米每次用生石灰10千克，一方面改善藕田水质，增加水中溶氧量， 一方面增加水中钙离子含量，促进小龙虾蜕壳生长。.施肥管理。藕田套养小龙虾，在施肥上要注意协调好莲藕生 长与小龙虾生长之间的关系，底肥以有机肥为主，667平方米施腐熟农家肥2000千克左右，尽量控制化肥用量。追肥宜采取“少量、 多次：半边先施、半边后施，交替追肥的办法，以减少对小龙虾生 长的影响。另外，追肥要注意天气状况，气温低时可适当多施，气 温高时应少施。.防病治虫。套

16、养小龙虾的藕田，有条件的最好安装频振式杀 虫灯，不仅可以杀死害虫，减少农药用量，杀死的虫子还可以供龙 虾食用。需要使用农药时，应选择对小龙虾毒性较小的高效、低毒、 低残留农药（如乐斯本、射虱净、 BT乳剂等），施药时加深田间的 水位，同时每次只喷洒一半藕田，留下的一半 23天后再喷，使龙 虾能够轮换躲藏，以确保安全。第三讲 藕田套养龙虾生态种养技术（二）近几年，我们在藕田试验套养小龙虾复合种养模式，取得了显 著的生态效益和经济效益。实践证明，充分利用种藕田块的水体空间 套养小龙虾，藕田中的水草、生物饵料可作为小龙虾的天然饲料，既 起到了为藕田生态除草的作用，又提高了藕田的利用率，小龙虾的排 泄

17、物还为藕田增加了有机肥料，实现了良性循环。现将这一实用技术 介绍如下：一、藕田条件与田间工程建设.藕田条件。选择地势低洼，保水性能好，光照充足，土壤 pH 值67,田地平坦的地块，每片藕田面积在一百亩左右。.水源、水质。要求水源充足，上游无污染源，水质良好，各项指标符合无公害食品 淡水养殖用水水质（NY5051-2001 ）标准3,进排水系统。在田块的一端一角建进水口，设置机、泵抽水入田，并用密眼网袋套住进水管，防止野杂鱼虾随水进入；在进水口对角田块的另一端环沟底部建出水口，安装竹箔、铁丝网等防逃设施，防止小龙虾逃逸。达到排灌畅通、枯水能灌、丰水能排的目的。4,开挖虾沟。在藕田四周离田展5米以

18、外处开挖环沟，沟宽35米，深0.61米，坡比1 34;田中开挖“田”字形或“目”字形虾沟, 沟宽0.50.6米、深0.30.5米。开挖出来的泥土用于加固加高田展并夯实。5.设置防逃设施。藕田田境内侧用硬质塑料板、密眼聚乙烯网布 或石棉瓦等材料围拦成防逃设施，埋入土中 0.5米深，地面露出0.5 米以上，用木、竹桩固定。二、种、养殖时间节点.莲藕种植。莲藕在4月底5月初栽种，藕种一次栽种后可连续710年不再下种。平均气温上升到 15c时，莲藕开始萌动，长江 中下游地区一般4月上旬，荷藕开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立 叶，9月份莲藕长成，10月下旬至翌年3月为藕的越冬休眠期。.小龙虾养殖。7月下

19、旬至8月初将虾种放入环沟中，一般 10月份即进行交配抱卵、打洞越冬，翌年 23月仔虾出洞进入藕田摄食生长，4月中旬开始用地笼张捕达到上市规格的小龙虾上市。三、莲藕栽培管理.选择种藕。选择适合当地土壤、气候、温度等条件栽培的优良 品种作种藕，种藕最好是有4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺、无病虫害、无损伤。.合理密植。莲藕种植密度与成熟期、产量有密切关系，必须适 当密植。一般在谷雨前后下藕种，亩用藕种 400750千克（小藕种 亩用种400600千克，（ ）大藕种亩用种600750 千克），藕种要埋入土中，藕尖向里，不能露出土面。下藕种时最好 用多菌灵浸种2030分钟。.藕田用药

20、。当小龙虾大量捕捞结束后（一般 5月10日前后）， 在藕冒青之前分别用杜邦康宽、菊酯类药物人工喷雾1次防治腐败病、叶枯病、叶斑病等病害；主要虫害有缢管观、潜叶摇蚊、斜纹夜 蛾等，可用生物防治和选用对口无公害农药进行综合防治。.适时追肥。藕的生长期长，需肥多，应坚持“基肥与追肥并重” 的原则，除每亩施人畜粪肥15002500千克做基肥外，6月份每亩 施优质复合肥50千克，7月份每亩施尿素5075千克，采取分次或 划格的方法施肥。.调控水位。藕田水层管理总的原则是前浅、中深、后浅，萌芽 生长期水层宜浅，以47厘米为好；茎叶旺盛生长期水层要深一些， 以1215厘米为好；结藕期水层宜浅，以47厘米为好

21、。.适时采收。在藕终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部 立叶的边缘开始枯黄时，表明藕已充分成熟，即可采挖上市。四、小龙虾的饲养管理.虾种放养。虾种放养有多种方式，其一：放养亲虾。直接从养 殖池塘或天然水域捕捞的成虾中挑选，时间在 8月底至10月中旬， 亩放养规格为每千克2030只的小龙虾23千克，雌雄比例为2 3 ：1,最好异地选购雌雄虾，防止近亲交配。其二：放养幼虾。选择 养殖的优质小龙虾为虾种，规格 6080尾/千克，时间在7月底前， 亩放养量12千克，放养后人工投喂螺蜿蚌肉、小杂鱼和配合饲料 进行强化培育，让其长成亲虾交配后入穴越冬。其三：放养虾苗。有 人工繁育虾苗的地区，3月份每亩

22、投放规格23厘米的幼虾1万3 万尾。.饲料投喂。小龙虾的饲料有米糠、豆饼、款皮、小杂鱼、螺蜿 蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等。投饲量以藕田中天 然饵料的多少与小龙虾的放养密度而定。投喂饲料遵守“早开食，开 头少，中间多，后期少”的原则。当水温达到22c时，一般每天投喂 23次，时间在上午910时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体 重的5%8%。饵料投在靠近环沟、水位较浅和小龙虾集中的区域， 以利其摄食和方便检查吃食情况。有条件的最好安装频振式杀虫灯， 不仅可以杀死田间害虫，减少农药用量，杀死的虫子还可以供小龙虾 食用。.虾病防治。藕田生态环境较好，小龙虾一般很少暴发疾病，但 仍要坚持

23、“预防为主，防重于治”的原则。虾种放养时要进行虾体消毒， 可用浓度为3%左右的食盐溶液浸浴虾体 35分钟。小龙虾生长期 间每隔1520天使用1次生石灰泼洒消毒，每次每亩用 1015千 克，可改善藕田水质，还能增加水中钙离子含量，促进小龙虾蜕壳生 长。虾种放养后和小龙虾捕捞前 20天，各使用1次防治小龙虾纤毛 虫病的药物。投喂的饲料要求新鲜、不变质，定期在饲料中添加一定 量的大蒜素、复合维生素等药物，连续 35天，以预防小龙虾黑鲤 病及细菌性疾病。.小龙虾捕捞。根据小龙虾生长情况和市场行情，从3月份开始 用地笼捕获小龙虾上市，地笼的网眼要定制，采取捕大留小的方法， 直至5月初要将大部分小龙虾捕尽

24、，将极少部分小龙虾赶到四周环沟 中。因藕田要用药物杀灭土壤中的地蛆，对小龙虾威胁较大，同时， 因5月初莲藕冒青，小龙虾会将藕的嫩叶、心夹掉。五、实例效益分析江苏省盐城市盐都区楼王镇莘野村唐明珍，承包面积 286亩， 2013年采用藕田套养小龙虾模式，具产出、成本和效益分柝如下： 每亩藕产量1500千克，平均单价0.9元/千克，产值1350元；每亩 小龙虾产量55.6千克，平均单价44元/千克，产值2446.4元，总产 值3796.4元。每亩成本包括：藕田租金 900元，虾种100元，饲料 130元，肥料150元，药费80元，水电费60元，其他（耕作、挖 藕、除草、管理等）300元。合计支出17

25、20元，每亩效益为2076.4 元。六、关键点与注意事项.重视藕田田间工程建设。养虾藕田环沟开挖要到位，要设置深 水集养区，防止用药时小龙虾没有地方躲避和缺少活动空间； 藕田田 展、外可要宽大坚固，不渗不漏，防逃设施要完好，防止小龙虾打洞 逃逸。.注重小龙虾苗种质量。小龙虾苗种要求来源于池塘养殖， 从天 然水域收购小龙虾苗种要特别谨慎，药物诱捕的小龙虾成活率极低，且有药物残留。.注重藕田进水水质。冬末、春初是养殖池塘用药消毒时期，部 分池塘用菊酯类药物消毒，消毒水排放到外河，造成河水污染；藕田 附近农田使用药物经雨水冲刷或外溢也会进入外河，外河水如被抽入 藕田，都可能引起小龙虾大批死亡。.规范

26、藕田用药。套养小龙虾的藕田使用药物必须严格执行无公 害药物使用标准，确保藕、虾质量安全。坚决杜绝莲藕种植中使用甲 拌磷等禁用药物，因甲拌磷对小龙虾毒性极大，一旦使用小龙虾将全 军覆没。第四讲 莲藕泥鲫:套养技术（一）一、概述泥纵在鱼类分类上属鲤形目，纵科，纵属。在我国分布较广，各 地的河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中均有分布，为我 国主要经济鱼类之一。泥纵肉质细嫩、味道鲜美，富有营养。据分析， 每1 00克可食部分含蛋白质1 8. 42 0. 7克，脂肪2. 72. 8 克，另外还含有多种维生素和较多的钙、铁、磷等元素。是人们公认的高档营养食品，并素有“水中人参”之美称。目前，泥纵已

27、成为我国 重要的出口创汇水产品之一。藕田养泥纵也是一项行之有效的水产生产方式。由于泥纵爱钻 泥，所以它比其他鱼类更容易避开莲藕用药、施肥的危害。泥纵能钻 土松泥促进肥料分解和能吃掉田间害虫等，对莲藕的生长也十分有 利。二、泥纵生物学特性（一）形态特征 泥纵体细长，前部略呈圆筒状，后部侧扁，腹部 较圆。头尖、眼小，有口须5对。鳞片细小，埋于皮下，头部无鳞。 尾鳍圆形。体背部及两侧深灰色，腹部灰白色。尾柄基部上侧有一黑 斑。体表多粘液。（二）生活习性泥纵为温水性底栖鱼类，多栖息于软泥较多的湖 荡、池塘、沟渠、水田等水域的浅水区。生活水温10c34 C,适宜生长水温15c3 0C,最适生长水温为2

28、5 c2 8C,当水温下 降至1 0c以下或上升到34 c以上时，则钻人泥中呈不食不动的休眠 状态。泥纵除用鲤呼吸外，还能用皮肤和肠呼吸，因此，泥纵对缺氧 环境的适应能力很强。泥纵对水质的要求不十分严格，但良好的水质 是泥纵较好生长的重要条件。 2 5c28 C,当水温下降至10 c以 下或上升到34 c以上时，则钻人泥中呈不食不动的休眠状态。泥纵 除用鲤呼吸外，还能用皮肤和肠呼吸，因此，泥纵对缺氧环境的适应 能力很强。泥纵对水质的要求不十分严格，但良好的水质是泥纵较好 生长的重要条件。（三）摄食习性 体长5厘米以下的幼纵主要摄食浮游动物；当体 长达到58厘米时则转变为杂食性，除摄食浮游动物外

29、，还摄食摇 蚊幼虫、丝蚯蚓、藻类、有机碎屑和水草的嫩叶等；当体长达到 8 9厘米时则以摄食植物性饲料为主。在人工饲养条件下，各种动、植 性饲料以及人工配合饲料等都可摄食。泥纵喜欢在傍晚和夜间摄食，在产卵期和生长盛期白天也摄食。 产卵期的亲纵比平时摄食量大，雌纵比雄纵摄食量大。（四）、生长特点泥纵为小型鱼类，个体生长不大。刚孵出的纵 苗经1个多月可长至2. 53厘米，半年后可达56厘米，第二年 秋季可达1 01 3厘米。泥酮:最大体长可达2 0厘米，体重1 00克 左右。（五）繁殖习性 泥纵一般2龄性成熟。春季当水温上升到18 c 20 C时，达性成熟的泥纵便开始自然繁殖。泥纵系分批产卵鱼类，1

30、年可产卵多次。产卵期为每年的48月份，以56月份为盛。泥 纵的怀卵量因个体大小而异，体长 1020厘米的雌泥纵怀卵量一般 在0. 7万2. 4万粒。泥纵的生殖方式较为特殊，交配时常常是几 尾雄纵追1尾雌纵，并不断地用嘴吸吻雌纵的头部和胸部。达到发情 高潮时，1尾雄纵迅速以身体缠住雌纵，雌纵受到刺激和挤压：便会 排卵，雄纵同时排精使卵受精。泥纵产卵多在夜间或清晨进行。受精 卵可粘附在水草上孵化，在水温20 C以上时，5 0小时左右便可孵化 出苗。三、泥纵苗种来源与自繁自育的方法目前，泥纵种苗主要有以下3个来源：一是采捕天然种苗；二是 从正规泥纵苗种生产场家采购；三是自繁自育。采捕天然泥纵种苗，

31、由于受环境条件的制约，产量低而不稳，且时间拖得较长，不利于藕 田饲养；从生产场家购买苗种进行藕田大面积饲养时， 成本相对较高； 所以有条件的最好能自繁自育，这样培育出来的种苗不仅在数量和质 量上有保障，而且成本低，种苗也易饲养。具体泥纵自繁自育方法如 下。(一)亲纵选择与培育 亲纵可以从市场上收购或从天然水域中 捕捉。亲纵要求体质健壮，无病无伤。雌纵体长1 52 0厘米，体重3 05 0克；雄纵体长在1 0厘米以上，体重2 0克以上。雌纵胸 鳍宽、短，且末端圆平，性成熟的个体腹部膨大突出；雄纵胸鳍窄而 长，末端尖且上翘，成熟的雄纵胸鳍上追星明显，用手挤压腹部时有 乳白色的精液从生殖孔中流出。选

32、好的亲纵可设专池饲养，并投喂营 养丰富的饲料，以促进其性腺发育，从而达到人工繁殖的要求。(二)人工催产与受精、孵化 当自然水温稳定在2 0 c以上时， 即可开始人工催产。每尾雌纵可用脑垂体(PG)1个或绒毛膜促性腺激 素(HCG)2 504 00单位，雄纵的用量减半。泥纵个体小，宜用 1 2毫升的注射器和4号针头进行催产药液的注射。注射部位一般在背 鳍前1厘米的地方，避开背中线的部位，使针管与鱼体成 4 5度角， 针头朝头部方向，进针深度 0. 4厘米左右。也可进行腹腔注射，注 射部位在腹鳍前1厘米的腹中线一侧，针头朝前与泥纵体轴成3 0度 角，进针深度约0. 2厘米，注射后的亲纵放入置于池塘

33、中的网箱内暂养。泥纵的产卵受精，有自行产卵受精和人工授精两种方式。 由于泥 纵是分批产卵的，且卵常会被亲纵吞食，自行产卵的受精率不高，获 得的受精卵也不多，故多采用人工授精的方式。在水温20c时，效应时间约为1 82 0个小时，在水温2 5 c时约为1 01 1个小时。 在临近效应时间，若发现雌、雄亲纵追逐激烈，说明发情高潮已经来 临，即可将发情剧烈的亲纵捞起进行人工授精。人工授精时，用手轻 压雌、雄亲纵的腹部，把卵子和精子一同挤入一干净的瓷盆内，并用 羽毛搅拌。数秒钟后，加入少量清水，以增加精子活力，达到充分受 精。受精卵可撒在事先准备好的鱼巢上，放人孵化池、孵化缸或其他 孵化设施中孵化。用

34、孵化缸孵化时，每5 0升水放受精卵2. 5万3 万粒。孵化用水要经过严格过滤，以防敌害生物进入孵化缸内危害受 精卵。孵化缸内水流速度以刚能翻动离巢卵粒为宜， 出膜时流速可稍 加大，到纵苗能平游时再调小流量。纵苗孵出后 3天即要进行投喂。 可投喂熟蛋黄，每天投喂2次，每次每1 0万尾纵苗用熟蛋黄1个。 投喂时水的流量应调小些。连喂3天后，待纵苗体色由黑色变为淡黄 色时，即可出缸下池培育。（三）苗种培育 可设专池培育，也可在藕田中选择一段或几段环 沟，用密眼网拦设好培育。培育池或每段沟的面积以5 07 0平方米为宜。放苗前用生石灰彻底消毒，并每平方米施发酵好的粪肥250 克，以培养浮游生物，供纵苗

35、下塘或下沟后摄食。塘或沟进水时要用 筛绢网过滤，以防敌害生物进人。每平方米池塘或沟放纵苗1 500 2 000尾。纵苗放养后，可投喂豆饼浆等人工饲料，并根据水质情况 进行适时追肥。约经1个月的培育，纵苗即能长至3厘米，可用于藕 田放养。也可经分塘、分沟后，再用配合饲料继续喂养，待纵体达到 6厘米、体重2克上时，再用于藕田商品酗:饲养。四、藕田商品泥纵饲养（一）藕田准备 养殖泥纵的藕田应水量充足，排灌方便，土质 肥沃多腐殖质，且面积不过大。放纵前要夯实田展，并加宽加固，注、 排水口要加防逃网，田展四周要用塑料布或纱网等做好防逃墙，塑料布或纱网高出田展面 30厘米，埋人地下2 0 厘米，若在田境内

36、侧边再修1个宽2 0厘米比田展低15厘米的台阶， 则防逃效果更好。鱼沟、鱼溜的开挖可按前述的方法进行。放养前也 应用生石灰清沟、清溜消毒，并施适量腐熟的畜禽粪肥，以培养饵料 生物等。（二）酗:种放养酮:种可在莲藕栽植前后放养。在栽植前放养宜先 放人鱼沟、鱼溜内，待莲藕出苗后并随着水位的上升再使其进入整个 藕田中生活、生长。纵种放养应尽量提早，这样可使其早适应环境， 早摄食生长，相对地延长了生长期，养成的商品规格也大。放养的纵 种要体质健壮，无病无伤，且同一块藕田放养的规格基本一致。由于 莲藕田的水位比水稻田的深，且莲藕的生长期一般又比水稻的长， 所 以放养的密度可比稻田增加一些，上年培育的 4

37、6厘米以上的纵种 每667平方米藕田可放养2万2. 5万尾；若放养当年早育的3厘 米左右的纵种，密度可增加到 2. 5万3万尾。为消毒防病，提高 成活率，在放养前酗:体应用3%4%的食盐水浸浴81 0分钟。M 种要多点投放于藕田中。（三）饲料投喂 藕田中虽然有泥纵的天然饵料，但毕竟有限，特 别是在上述放养密度下必须进行人工投喂， 否则泥纵生长慢，长不大, 效益差。泥纵为杂食性鱼类，动、植物性饲料都可摄食。动物性饲料 如小杂鱼、蚯蚓、螺蚌肉、昆虫及其幼体、蚕蛹、鱼粉、血粉等，植 物性饲料如米糠、款皮、豆饼、豆腐渣、蔬菜、瓜果等都是其较好的 饲料。可将这两种饲料按照一定的比例配合做成团状进行投喂。

38、起初投喂的面积可大一些，以后逐渐缩小投喂范围，最后将饲料投放在固 定于沟、溜的食台上。这样有利于泥纵的集中摄食，也便于检查和管 理。开始投饲应于傍晚进行，以后逐步驯化泥纵白天摄食，并每天早、 晚各投喂1次。泥纵的日投喂量一般为其体重的 2%6%,并根据 季节水温、天气、水质状况以及泥纵的摄食情况而具体掌握。早春和 晚秋投饲率可小些，夏秋生长旺季投饲率应增大。晴好天气，当日的 投喂量可按常规进行；天气突变，气压下降，闷热或即将下雷阵雨天 气，应减少投喂量或停止投喂。水质清爽、肥度适宜可正常投喂；水 质过肥，有带状、块状“水华，浮动（即浮游植物大量繁殖，在水面上 形成蓝、绿、褐色的云彩状或丝状条纹

39、）应停止投喂，并及时换水， 改善水质。泥纵活动正常，摄食较好时可正常投喂，若泥纵活动异常、 离群独游、体色发黑、摄食后残饲剩余较多，则应减少投喂或停止投 喂，同时要查明原因或病因，并采取相应措施。总之，既要让泥纵吃 饱、吃好，又不使饲料过剩而浪费。（四）田水管理 藕田水位的调控要做到既要满足莲藕生长发育 的需要，又要考虑泥纵生活、生长的要求，并且在不影响莲藕生长的 情况下，尽量提高水位，以尽可能地给泥纵提供一个较大的水体生活 空间。田水的透明度可保持在 3 0厘米，pH值保持在77. 5,溶 解氧在3毫克/升以上。并根据水质情况适时注换新水，夏季水温高、 投饵多，水质易变坏，更要注意勤注换新水

40、。（五）合理追肥 莲藕除施以基肥外，在生长期间还应进行合理追 肥。施追肥应做到既要满足莲藕生长的需要和使田水有一定肥度，又不能伤害泥纵。可施腐熟的有机肥或施化肥，施追肥1次施量不要过 大。以尿素、钾肥等作追肥时，可先放干藕田水，使泥纵集中于沟、 溜内，然后全田普施，使之迅速与田土结合，以更好地为莲藕根部吸 收。（六）正确给莲藕施药 给莲藕施药，要做到对症用药，并尽可能 地选用低毒、高效、低残留的农药。要严格掌握药物的用量并精确称 量，不可随意提高农药的浓度。施药时要加深田水，最好分片施药。 施药时也可采取一边进水，一边出水的方法，以使落有药液的田水及 时排出田去。（七）防暑 藕田养泥纵，由于荷

41、叶遮盖，所以田内水温一般不 会太高。但盛夏酷暑，藕田水确实较高而不利于泥纵生长时，可采取 注水提高水位和勤换水的方法加以调节。（八）防逃、防敌害、防纵病 藕田养泥纵一定要做好防逃工作, 否则会造成泥纵大量逃逸，给养殖生产带来损失。为此，应坚持每日 巡田，发现田展坍塌应立即修补加固好，如果进、排水口拦鱼设施被 杂物堵塞或有破损时，要及时将杂物捞除，对破损的要进行修补。下 大雨时要增加巡田次数，防止水位急剧上升造成漫田逃纵。泥纵的敌害除水老鼠外，还有水蛇、水鸟以及家禽 （如鸭子）等。平时要严防它们进入藕田，若已进入田内，则应设法捕捉或驱赶。在纵病防治上，除纵种放养时做好纵体消毒外，饲养期间，还应每

42、隔2 02 5天用生石灰化浆全田泼洒1次，尤其是鱼沟、鱼溜， 要重点泼洒。还可以用其他药物进行预防。五、藕田所养泥纵的捕捞当泥纵长到1 0厘米，体重在15克以上时，就可作为商品纵捕捉。由于泥纵具有钻人泥土中越冬的习性， 所以泥纵宜在其进入越冬前或越冬后的翌年4月份进行起捕。主要捕捞方法如下：（一）麻袋捕 取1只没漏洞的麻袋，袋口用小竹片撑开，袋内放少量树枝权，同时放进炒熟的米糠等泥纵爱吃的饲料， 然后放入鱼 溜、鱼沟内，并使袋口没入水下，这样泥纵即会前来摄食而被捕获。一般傍晚放袋，第二天日出前取袋。（二）冲水捕 在进水口设置密网，然后从进水口放微流水。因为 泥纵有逆流而游的习性，所以冲水时泥纵

43、便会在进水口附近聚集， 提 网即可捕获。（三）排干田水捕 将田水慢慢排至露出地表面，使泥纵进入鱼 沟、鱼溜内，隔1天后再慢慢排放鱼沟、鱼溜的水。由于鱼溜较深些， 所以最后要使泥纵集中于鱼溜内，然后用手抄网捕，最后放干水用手摸捕匿藏在淤泥中的泥纵。六、泥纵的运输（一）苗种运输长距离运输时，可用双层尼龙袋充氧运输。在 2 0c2 5 c温度下，每袋可装纵苗 5万7万尾，或57厘米的纵 种0. 2万0. 2 5万尾。短距离运输可用容器盛水运输。（二）商品纵运输 长距离运输，可用帆布桶内衬大塑料袋充氧运 输，袋内水、鱼比可为1:1。短距离运输可用大的容器或帆布桶等 盛水进行运输。高温季节运输应注意降温

44、，如加冰袋降温等。容器直接盛水运时， 中途应视水质情况进行及时换水。第五讲 莲藕泥鲫:套养技术（二）在莲藕田中套养泥纵是迅速提高经济效益的一种生产模式，不仅可以增加莲藕的产量，还能提高泥纵的养殖效率，是增加收入、提 高使用率的高效办法，同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。 莲 藕的年产量在3 000公斤/亩以上，批发价为3元/公斤，泥纵的产量 约100公斤/亩左右，市场价格为30元/公斤以上，莲藕田套养泥纵 每年可收益10000元描以上，其主要生产操作技术如下。一、莲藕种植（一）莲藕田的选择与修建.莲藕田田址的选择莲藕田要选在阳光充足的位置，地势平坦，排灌水方便，保水性 好，能防洪防涝。.莲藕田的修建莲藕田四周需加高加固 ，田深控制在 50-60cm,水深控制在 20-30 cm,并在进出水口设置防逃网，以防泥纵外逃。用水泥板立在 田展壁上，无水泥板亦可用厚一点的塑料膜代替，水泥板缝要用水泥