基础实验7溶液的酸碱性

1、将用紫色石蕊试液浸泡的小花用水润湿后，放入盛有二氧化碳气体的试剂瓶中，你看到了什么现象？为什么？紫色石蕊试液是什么呢？知识回顾酸 和 碱常见的酸和碱（第一课时）1生活中的酸有哪些？2生活中的碱有哪些？汽水中含有碳酸(H2CO3)食醋中有醋酸(CH3COOH)；水果中有果酸（柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸）生活中的酸石灰水中有氢氧化钙：Ca(OH)2 炉具清洁剂中含有氢氧化钠：NaOH 生活中的碱思考如何简单有效的区别这些酸和碱呢？实验探究一：请同学们将紫色石蕊试液、无色酚酞试液分别滴入到稀盐酸、石灰水、稀硫酸、氢氧化钠溶液中，观察现象。氢氧化钠溶液氢氧化钙溶液稀盐酸稀硫酸稀盐酸稀硫酸氢氧化钠溶液氢

2、氧化钙溶液实验现象：检验物质 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化 稀硫酸 稀盐酸 石灰水 氢氧化钠溶液 酸碱变红色不变色变红色变红色变红色不变色变蓝色变蓝色一、酸碱指示剂:1、定义：能和酸碱溶液起作用而显示不同颜色的试剂，简称指示剂。2、常见的酸碱指示剂： 紫色石蕊试液 无色酚酞试液变色规律:紫色石蕊溶液：遇酸变红色,遇碱变蓝色无色酚酞溶液：遇酸不变色,遇碱变红色一、酸碱指示剂紫罗兰罗伯特波义耳Robert Boyle 沾上浓盐酸的紫罗兰HCl酸碱指示剂启发制备酸碱指示剂的来历实验探究二、【提出问题】：除了上述两种酸碱指示剂，生活中我们还能用什么来做酸碱指示剂？【做出猜

3、想】：根据酸碱指示剂的来历，猜想生活中许多植物的花、果、叶的汁都能用作酸碱指示剂 【查阅资料】：紫甘蓝、月季花、牵牛花等植物在酸碱溶液中会显示不同的颜色。【实验过程】：自制酸碱指示剂的实验步骤： 将准备好的用品放入研钵中加入酒精 再捣几次 用纱布包裹挤出汁液捣烂将所得汁液分别滴入稀盐酸、氢氧化钠溶液中，观察变色情况并且完成实验报告。 【实验现象】代用指示剂酸性溶液中的颜色变化中性溶液中的颜色碱性溶液中的颜色变化紫甘蓝月季花胡萝卜牵牛花变红色变蓝色红色紫色几种用品的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况红色黄绿色紫色橙色橙色橙色【实验结论】：紫甘蓝、月季花、牵牛花能做酸碱指示剂，胡萝卜不能。浅红色变黄

4、色探究应用：请同学们用自制的酸碱指示剂检验下列物质的酸碱性，完成实验报告。待测液紫甘蓝汁月季花汁结论肥皂水呈_性 汽水呈_性黄绿色浅红色变黄色变红色碱酸 酸溶液碱溶液紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液 变红变蓝不变色变红仍为紫色仍为无色(如NaCl溶液)点拨：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。中性溶液提问：不能使无色酚酞试液变色的一定是酸吗？使其变红的一定是碱吗？实验探究三： 请同学们利用指示剂检验碳酸钠溶液是呈酸性还是呈碱性？实验结论：呈碱性注意：不能使无色酚酞试液变色的不一定是酸,使其变红的也不一定是碱，是碱性溶液。同样能使紫色石蕊溶液变红的不一定是酸，是酸性溶液，使其变蓝的不一定是碱，是

5、碱性溶液。如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？检验碱性溶液的方法+紫色石蕊试液+无色酚酞试液变蓝变红检验酸性溶液的方法+紫色石蕊试液+无色酚酞试液变红不变色X 有两瓶未贴标签的稀盐酸和NaCl溶液（中性溶液），请同学们想想有哪些方法可以鉴别出来？ 探究四：你的方案一：用紫色石蕊溶液加紫色石蕊溶液稀盐酸氯化钠紫色石蕊溶液不变色紫色石蕊溶液变红色依据：紫色石蕊遇酸性溶液变红色结论：酸能与指示剂反应提问：用无色酚酞试液可以吗？你的方案二：用较活泼的金属来鉴别结论：酸能与较活泼的金属反应产生氢气你还知道方案三吗？用铁锈：铁锈会逐渐消失，溶液由无色变为黄色。 小结：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物

6、质叫酸碱指示剂（也叫指示剂）。 常用指示剂：石蕊溶液和酚酞溶液 指示剂：变色规律:紫色石蕊溶液：遇酸变红色,遇碱变蓝色遇酸不变色,遇碱变红色无色酚酞溶液：1能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( ) A变红色 B变蓝色 C呈无色 D变紫色 A小试牛刀2.某溶液滴加酚酞显无色，则该溶液 （ ）A. 一定是碱溶液 B .一定是酸溶液C .一定是盐溶液 D. 可能是酸溶液D 3.许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表。植物的汁液在酸性溶液中在水中在碱性溶液中牵牛花红色紫色蓝色万寿菊黄色黄色黄色胡萝卜橙色橙色橙色玫瑰浅红色

7、浅红色绿色(1)上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的是_、_。(填植物的名称)(2)手工制作一朵纸玫瑰花，用碱性溶液浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均匀的涂在纸玫瑰花上，纸花会变成_色。(3)与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是_。(填植物的名称)万寿菊胡萝卜绿牵牛花4、炎炎夏日，喝上一杯汽水会给我们带来清爽凉快的感觉如图是某种雪碧汽水标签中的部分内容，小明同学通过查阅资料得知：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水，属于有机酸，具有酸的通性香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性 品名雪碧汽水（清爽柠檬味）配料碳酸水、白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钠 保质期 18个月 注意：禁止加热、避免阳光直晒（1）以上信息中属于柠檬酸物理性质的是_；（2）小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠檬酸的酸性：小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中，然后滴加紫色石蕊试液，发现石蕊试液变红色。据此，小明断定柠檬酸确实具有酸性他做出这种判断的依据是_；小红认为小明