员工手册修改稿

1、.：.；总经理欢迎词饭店简介组织构造企业文化运营目的、理念，管理理念，效力理念职业品德职业涵养效力认识、仪容仪表及行为举止、礼貌礼节劳动纪律员工的根本权益饭店根本管理规章和操作程序员工手册时效，法律约束及解释权第五章 职业品德一, 遵守国法和店规.二, 严守并尊重个人(尤其是客人)的隐私权.三, 对企业忠实,公私清楚,维护企业的利益.四, 服从上司,尊重同事,讲求团结与协作.五, 自始至终恪尽职守.六, 不推诿责任,不文过饰非.七, 为人公正.八, 对内对外永远提供优质效力.九, 为企业积极促销.十, 提出建立性意见.第六章 职业涵养效力认识、仪容仪表及行为举止、礼貌礼节一,效力认识(一) 客

2、人的合理需求就是我们的责任.(二) 我们是一个团队.我们中间的任何过失就是酒店整体的错.因此绝对不可内部相互推诿.(三) 浅笑,自动,热情,礼貌是款客的起码态度.(四) 对外部客人的效力应优先.(五) 对客人的失态与激动,要坚持高度的职业性:抑制忍受,不卑不亢,积极处置(包括及时报告).当同事在处置客务关系时遇到费事时,应自动积极地协助,维护和补台.(六) 客人不称心甚至赞扬,绝对不能逃避,而是必需立刻真诚负疚;万不得已不作辩护性的解释;同时马上行动,尽量满足客人的正当需求.如遇到棘手的问题,例如客人的要求不甚合理,不能由他来说不,要立刻报告上司来处置,同时要安抚客人(包括行动),稳定事态.(

3、七) 无论他的职责和岗位是什么,凡客人有求助,绝不推脱,而是一定要设法提供协助 ,至少亲身为客人找到最直接处理问题的人和部门.(八) 对“需方第一的目的中第一层含义就是结实树立客人第一的观念的诠释为：1. 不拘陈规,恰到益处地提供所需效力;2. 努力于令顾客称心的个性化细微效力;3. 重职责、轻分工,提供一站式效力;4. 自动替客人着想,提供必需或合理的延续效力;5. 经过效力,自然地表达出一种令顾客感遭到的真诚与关怀;6. 对客人的不满及时化解,补求缺乏.二,仪容仪表及行为举止(一) 仪容仪表1.任务服安规定着任务服。任务服应无污渍,无破损,扣子无短少或松动,裤子和衬衣应熨烫整齐，扣子和领结

4、应系紧,衬衣下摆应扎入裙内或裤内,不可挽起袖口或裤脚.2.胸针及装饰物只需经酒店同意的胸针才可以在任务时佩戴.例如:工牌,特殊标志.3.鞋除特殊工种外,穿黑色皮鞋(女忌用时髦型的);鞋应擦亮,美观,无破损;在酒店行走时不能跺出响声,鞋不能钉铁钉或铁掌;不允许穿露脚趾的鞋;任务鞋上不允许有与任务服不符的过分装饰.4.袜子及内衣男员工:颜色以自然,不透过任务服为宜.穿着的内衣应合体,不可从领,袖及裤口处显露.干净的黑色袜子不带有非黑色徽章或标志.女员工:整洁适宜的内衣以不影响任务服的外观为宜,穿着的内衣应合体,不可从领,袖及裙下显露.穿着肉色的紧身薄丝袜,无脱丝,无破损.5.头发头发应干净整洁无异

5、味,无油污,无头屑,无发胶残屑.男员工:整洁自然色的头发;头发修剪整齐,两侧不可超越耳朵和衣领的任何部位;发型前后与两侧应平整匀称;不允许剃光头或留怪异发型.女员工:头发应梳理整洁呈自然色,发型美观大方,易坚持;整体发型应匀称,成比例;到肩的长发运用深色无多余装饰的系发带束起;餐饮部女员工留长发者必需盘起;前额刘海应在眉毛以上.6.指甲干净的指甲是非常必要的,客人从我们手的清洁来评价酒店的卫生情况.指甲应整齐且不超越手指边缘;不允许擦有色指甲油.7.面部应坚持清洁,安康的形状.眼睛无分泌物,鼻毛不外露.男员工不得蓄须,留鬓角.女员工应化淡妆(不可涂深色或冷颜色的口红和眼影).女员工用餐后需及时

6、补妆.8.首饰只允许戴一枚结婚戒指和普通式样的手表;不允许佩戴手链及其它装饰物.男员工:不允许佩带任何饰物.女员工:只允许戴一对耳饰;耳饰应为式样简单成对的金,银或与任务服相符的颜色;不允许佩戴悬垂式或环式耳饰;耳饰的直径不得超越1 厘米.餐饮部厨师: 在任务时厨师不准戴任何首饰及手表.9.个人卫生每天洗澡,经常洗手.早晚刷牙,饭后漱口.不吃异味食品,任务时不吃口香糖,不吃零食.防止运用过量的香水.(二)行为举止1.用自然伸开的手指向客人,不得用手指指点客人;2.在公共区域打哈欠时,运用手遮在嘴前;3.咳嗽或擦鼻涕时,运用手遮住且避开客人和食品并洗手;4.在出入门口,电梯口时,永远让客人先走;

7、5.从客人身边经过时,应坚持目光接触并浅笑问好;6.不要在公共区域将手插在口袋里;7.不要在公共区域挖鼻孔;8.不要在公共区域摸本人的脸或头发;9.不要大声喧哗;10.不要在公共区域瘙痒.三,礼节礼貌(一) 坚持浅笑.(二) 运用敬语.(三) 尊重客人的次序,时间,空间和隐私等普遍价值观.(四) 说话的音量以相互能听见为准.(五) 运用规范的任务言语(普通话和英语)或客人熟习的言语.忌在客人面前运用客人听不懂的言语对其他人讲话.(六) 除效力需求,不要随意参与客人之间的交谈,更不要议论客人或对客人的言行显露不适当的反响.(七) 对客人和同事要自动问候,但要留意不要贸然打搅(比如对方在打或与人仔

8、细交谈时,等等).八礼仪第七章 劳动纪律一,员工必需遵守各自的任务时间表出勤.不得擅自迟到,早退,旷工,也不得擅自调整任务时间.二,运用员工设备(一) 上下班出入酒店须经员工通道,同时还应配合安保部对物品出入的检查.(二) 更衣柜仅限本人运用,不可私自互换或转让.除存放任务制服和个人随身的必带物品外,不得存放酒店的其他财物,否那么视为偷拿.更衣柜钥匙如有丧失,须报行政办公室处置,不得擅自砸,换锁.员工离任时应将更衣柜钥匙交回行政办公室.(三) 不得私换工牌或借带他人工牌.(四) 员工应在浴室开放时间沐浴,不得在浴室内洗个人衣物.(五) 入住员工宿舍须遵守宿舍管理规定.(六) 不得擅自允许外人运

9、用员工设备,包括离任后的员工.例如更衣柜,宿舍,浴室,餐厅等.(七) 维护公物.(八) 发现异常,例如损坏,严重妨碍,甚至危及平安等景象,应及时报告.三,行为准那么(一) 前台区1. 着工装,佩带酒店配给本人的胸牌,其它标识物或必备物.2. 着装,化装和饰物,个人卫生等要符合规范.3. 行为举止要检点,不可有嬉闹,玩耍,睡觉和其它不文明不礼貌的行为.4. 不可酒后当值.5. 不可饮食(包括零食),吸烟,嚼口香糖等.6. 不可擅自运用客人的设备或用品,如电梯,卫生间,客房,餐位,休憩区,家具和配用品等等.7. 非因任务需求,不可擅自进入客人的区域,尤其是客房/公寓和办公室等.8. 不可擅自串岗或

10、运用职责范围以外的空间,设备与器具等.9. 不可擅自会见私客.10. 不可着工装出店外.11. 不可当值时干私活和做与任务无关的事,例如阅读书报,运用视听资源等.(二) 后台区1. 行为要检点,不可喧哗,嬉闹,睡觉,不顾惜公物,破坏清洁卫生,更不可打架或辱骂等,也不可有其它不文明不礼貌的举止.2. 不可擅自会见私客.3. 下班后不可在店内游荡.4. 不可酗酒后当值或滋事.5. 只能在指定的地方和时间内进食,吸烟,盥洗或休憩等.6. 不可当值时干私活或做与任务无关的事,例如阅读书报,运用视听资源等.7. 不可擅自串岗和运用其它任务区域与空间,设备与器具等.(三) 其他1. 酒店区域内的拾遗,一概交管家部处置,不得私匿.不属于本人的物品,即使是遗弃的,也不可擅自据为己有. 2. 非经同意,普通不允许在酒店消费.被允许消费时,不可以以客人身份赞扬酒店.3. 个人财