规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术研究报告报告及示范

1、-PAGE . z. -. .可修编.农业科技攻关项目规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术研究与示可行性报告指导老师：学院：专业：*：成绩评定：二一二年十二-. z.一、项目必要性（一）目的意义改革开放30年来，我国畜牧业持续快速增长，取得了举世瞩目的成绩，2007年我国肉类和禽蛋类产量居世界第一，奶类产量世界第三，畜牧业总产值达到1.61万亿元，占农业总产值的33 %，畜牧业已成为我国农业和农村经济的支柱产业。但与此同时大量的畜禽养殖废弃物对环境的污染日益严重，养殖废弃物关联生物风险也日益突出，直接影响到我国畜牧业的安全生产和可持续发展。在当前形势下，应将节能减排理念融入畜禽养殖废弃物污染防治

2、，开展畜禽养殖场节能减排技术研究，为环境友好型的现代畜牧业发展提供技术支持。规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术项目有助于缓解我国饲料原料问题。目前, 我国饲料用粮占粮食总产量的1/3，其中玉米总产量的80%已用作饲料，40% 的耕地用于饲料生产，但蛋白质原料长期短缺，一直依赖大量进口，近年来，我国每年进口大豆3000万吨以上，进口鱼粉100万吨以上，我国饲料原料长期受制于人，增大了我国饲料生产企业的生产成本和经营风险。但相关研究表明，各种畜禽对蛋白质饲料的利用率并不高：育成猪将饲料中70%的蛋白质排泄到体外，肉牛和肉鸡则分别将饲料中80%-90%和55%的蛋白质排出，不仅造成蛋白质原料的浪费，

3、也给环境造成很大危害。因此在采取非粮饲料资源开发和提高饲料粮产量以解决饲料原料问题的同时，应采取饲料营养和饲养的手段，提高饲料日粮养分的利用率，减少畜牧业生产的饲料，尤其是蛋白质饲料的投入，缓解饲料原料的供应问题。规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术项目是我国畜牧业生产方式转变的战略需要。目前我国大部分农村的畜禽养殖仍以农户散养为主， 2007年我国生猪、肉牛、肉羊、奶牛、肉鸡和蛋鸡生产中农户家庭养殖的比例仍有51.6%、65.4%、58.7%、41.1%、19.9%和28%。由于农民的文化程度不高，农户散养难以做到科学饲养，致使畜禽生产水平低、养殖环境条件差、防疫困难和发病率高等问题，尤其是近

4、年来我国发生的禽流感和猪链球菌病等疫情，已警示家庭养殖对人类健康的威胁，为此农业部提出了我国畜牧业由传统生产方式向现代规模化标准化方式转变的战略任务，畜禽养殖的规模化程度不断提高，规模优势逐步显现。尽管规模化养殖在我国有近30年的历史，但在规模化畜牧业发展之初，由于相关的环境工程技术缺乏，我国规模化养殖的饲养工艺和畜禽舍建筑形式等基本照搬国外形式，其能耗高和用水量大的弊端在生产中日益显现，急需适合我国国情的规模化畜禽养殖环境工程技术。本项目技术的研究开发将为我国畜牧业生产方式转变战略任务的顺利实施和畜牧业的可持续发展提供强有力的技术支撑。规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术研究是贯彻我国节能减排

5、国策的需要。中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议提出要大力发展循环经济，开展能源资源节约，坚持资源开发与节约并重，把节约放在首位，运用经济、法律和必要的行政手段和措施，务求节约能源资源取得重要进展。2009年9月主席出席联合国气候变化峰会开幕式并发表讲话，承诺中国将进一步把应对气候变化纳入经济社会发展规划，并继续采取强有力的措施，包括加强节能、提高能效工作，争取到2020年单位国生产总值二氧化碳排放比2005年有显著下降。我国现有的畜禽舍建筑形式单一，主要参考国外的经验，并没有考虑各地的气候特点和资源优势，在极端气候条件下需要高能耗维持畜禽舍环境质量，否则畜禽舍的环境将很恶

6、劣严重影响动物的生产性能，急需研究适合我国各地气候特点的节能型畜禽舍建筑。减排也是畜牧业所面临的重要问题，在畜禽生产过程、畜禽养殖废弃物的贮存、处理和利用过程中会产生大量的臭气和温室气体，污染大气环境，尤其是臭气物质，不仅容易引发邻里纠纷，而且有刺激气味的氨气被认为是温室气体的前体物质，比利时、荷兰和丹麦等欧洲国家的研究还表明是导致酸雨的主要因素。根据我国气候变化初始国家信息通报，1994年农业源温室气体排放占全国温室气体排放总量的17%，其中动物和动物废弃物管理排放的甲烷和氧化亚氮分别占农业排放量64.25%和19.69%，畜牧业作为主要的农业温室气体排放源之一，必须开展臭气和温室气体减排工

7、作，减排技术将是决定减排工作执行的关键。规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术是贯彻我国保护环境基本国策的需要。动物摄食的日粮养分中，只有部分能被动物吸收，用于其生长和繁殖，其余的养分则随排泄物进入环境，据FAO估算，2004年全球畜禽粪尿排泄氮1.35亿吨、磷0.58亿吨，其中牛、猪和禽的排泄氮分别占排泄总量的58%、12%和7%；另外由于生产需要，动物日粮中添加有铜、锌、硒、镉、砷、铁和镁等金属成分，但动物所摄取的金属成分中，只有5-15%能被吸收，大部分被随粪便和尿液排泄到环境中。进入环境的养分容易渗漏、渗滤或地表径流进入水体，造成污染。畜禽粪便和养殖污水对水体的污染主要源自氮和磷。当粪便或

8、养殖污水进入地表水，带入的氮、磷使水体养分浓度增加，水生植物和藻类增生，大量消耗水中的溶解氧，致使水体缺氧或处于厌氧状态，鱼类死亡。当水体处于厌氧状态时，还将产生胺和硫化物，使水的浊度、臭味特性发生变化并产生臭气和甲烷等温室气体，从而使水体失去原有的饮用、垂钓及其他休闲功能。由于资金、技术等种种原因，致使我国大部分的畜禽粪便和养殖污水未进行适当的处理而随意堆（排）放，对环境造成严重的污染，畜牧业已成为重要的农业面源污染源，畜禽养殖废弃物的环境污染问题已成为制约畜牧业发展的瓶颈，节能减排环境工程技术是当前畜牧业生产的迫切需要。规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术研究是确保畜牧业安全生产和人类健康的

9、需要。除氮、磷等养分外，伴随畜禽排泄物进入环境的还有大量的微生物，其中不乏病原微生物。畜禽养殖废弃物中含有禽流感、口蹄疫、禽脑脊髓炎、猪水泡病、细小病毒、腺病毒、牛瘟病毒和猪瘟病毒等病毒；大肠埃希氏菌（O157：H7）、沙门氏菌和肉毒梭菌等细菌；隐孢子虫、贾第鞭毛虫等寄生虫，其中不乏人畜共患病原微生物，虽然许多微生物在离开动物体后迅速死亡，部分微生物在适宜条件下能存活，如果畜禽养殖废弃物未经过无害化处理直接排放或利用，将成为重要的疫病传染源，危及动物和人类健康。2008年12月农业部发布的新版一、二、三类动物疫病病种名录及人畜共患传染病名录中一类动物疫病17 种，二类动物疫病77 种，人畜共患

10、传染病26种。近几年来我国发生的禽流感、猪链球菌病和猪蓝耳病等均被列入其中，这些疫病的发生，不仅使我国畜牧业遭受重大冲击，而且危及到公共卫生安全。开展规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术研究，采用环境工程技术手段控制疫病传播的传染源、切断疫病的传播途径和提高动物对疫病的抵抗力，将大大降低畜禽养殖场之间疫病传播以及人畜共患病的传播风险，减少畜禽养殖防疫成本，确保畜牧业安全生产和人类健康。规模化畜禽养殖节能减排环境工程技术研究是畜禽养殖工程技术发展的需要。我国的规模化养殖发展启始于上世纪七十年代末，相应的环境工程技术研究起步也较晚。自从九五”开始，国家科技攻关重中之重项目主要畜禽规模化养殖及产业化技

11、术研究与开发”中设列入了规模化猪鸡场环境调控关键技术和设备的研制”专题，之后的十五”国家科技攻关项目畜禽规模化优质高效养殖关键技术研究与产业化示项目”和十一五”国家科技支撑计划项目畜禽健康养殖与新型工业化生产模式研究及示”中均延续设立了畜禽养殖环境控制技术研究课题。随着我国对环保工作的重视和畜禽养殖废弃物污染问题日益突出，十一五”期间，国家科技支撑计划项目农田污染综合防控关键技术研究与示”、重大项目奶业发展重大关键技术研究与示”、973计划项目畜禽肉品质性状形成的营养代与调控机理”、以及水体污染控制与治理科技重大专项”等项目的部分课题中或包含养殖废弃物处理和利用技术研究容，或部分容与畜禽养殖污

12、染物减排有关。2008年末国家启动了十一五”国家科技支撑计划重大项目新型高效规模化沼气工程”，专门针对畜禽养殖场大型沼气工程技术及其装备进行研究。但除此之外，国家的重大科技计划未就畜禽养殖环境工程技术设立专项进行研究。尽管不少的国家科技计划中涉及了畜禽养殖废弃物处理技术研究容，但由于研究分散，多关注于畜禽养殖的*个环节，容难以避免重复，既不利于畜禽养殖废弃物的环境污染问题的解决，也不利于畜禽养殖环境工程技术的发展。事实上畜禽养殖废弃物污染问题涉及到畜禽养殖各个环节，必须进行系统性的研究。我国作为畜牧业大国，发展现代畜牧业必须具有强有力的畜禽养殖环境工程技术支持。（二）国外同类产品和技术情况发达

13、国家对规模化养殖的环境工程技术一直都很重视，根据各国的实际情况开发出各自特色的环境工程技术，为本国的畜牧业的生产和发展提供技术支持。美国是世界经济强国，采用的高耗能的生产方式，畜禽舍为全封闭式，舍的环境质量依靠机械通风实现；家禽采用高床饲养工艺，粪便经过漏缝地板进入下层的贮粪坑，猪和牛饲养则采用水冲清粪工艺，对大量的污水和粪便混合物进行贮存待用；由于美国的农田面积宽广，畜禽养殖污水和粪便混合物（液体粪便）基本直接进行农田利用，并研究开发出多种液体粪便农田利用技术及其配套设备；美国对垫料发酵床养猪技术进行了研究，但其目的主要是为了降低猪舍的造价。欧洲国家向来重视动物福利，对改善动物福利的诺廷根养

14、猪系统、蛋鸡低密度饲养方式和家禽栖架散养等饲养工艺进行了研究；由于欧洲的土地面积有限，高度重视畜禽废弃物的沼气工程技术，不仅提升沼气工程技术水平而且出台各种政策促进畜禽养殖废弃物沼气工程技术的发展。日本研究开发出发酵床养猪工艺，以减少养殖污水的产生量，养殖废弃物处理方面以畜禽养殖污水的氮磷回收和养殖废弃物的生物处理为技术特点。对固体废弃物的处理、发达国家普遍采用堆肥技术，包括有密闭箱式和塔式堆肥、条垛式堆肥、静态通气堆肥等方法，对畜禽养殖粪便进行发酵处理，生产有机肥；英国口蹄疫病爆发后，欧洲国家对焚烧处理之外的死畜禽处理新技术进行探索，美国环保局启动了口蹄疫病死畜紧急堆肥处理技术研究项目，美国

15、禽蛋公司也立项对高致病性禽流感死禽堆肥技术进行研究。近年来，发达国家尤其在欧洲和美国，养殖场氨气和温室气体排放监测和控制技术成为关注的焦点，空气质量不仅有损于动物和饲养人员的健康，而且影响大气环境，欧洲从二十世纪九十年代中后期开始对畜禽粪便温室气体产生量及其排放规律进行研究，由政府和企业共同出资研究新的饲养工艺、粪便储存和处理技术以减少氨气和温室气体排放。美国从2001年以来在全国开展畜禽舍有害气体的产生规律及其处理技术对策研究，为畜禽养殖场的氨气等有害气体减排措施的开发奠定基础。从九五”开始，国家科技攻关计划畜牧业项目中列入了规模化养殖环境技术研究课题，历经九五”、十五”国家科技攻关课题和十

16、一五”国家科技支撑计划课题的研究，在畜禽舍环境质量控制、清洁养殖生产工艺及配套设施装备、以及畜禽养殖废弃物处理方面取得了一批实用性强、应用效果好的技术成果。研究开发的鸡舍正压过滤通风系统、分娩舍全面通风与滴水相结合的降温系统、保育猪舍集中雾化降温系统、开放式畜禽舍冷风机降温系统、肉鸡体表喷淋降温技术等畜禽舍环境质量控制技术，彻底改变了畜禽舍环境控制技术缺乏的局面，基本解决了制约规模化养殖均衡生产的极端环境问题，为改善畜禽舍空气质量提供了技术支持；猪的舍饲散养工艺模式、奶牛散栏饲养工艺模式及其配套设施，改变传统规模化养殖的单一饲养工艺模式，根据动物的生理习性对动物圈舍分区设计，使动物适度运动，通

17、过减少环境应激，使动物的抵抗力增强，畜产品质量得到提高，能满足国际上高标准的动物福利要求；在养殖废弃物处理技术研究方面，开发出畜禽粪便深槽耗氧堆肥技术、新型组合式污水处理技术、养殖污水生物膜反应器处理技术、以及养殖污水农田安全技术等为养殖废弃物的无害化处理和循环利用，实现污染减量化、废弃物资源化、促进畜禽生产健康可持续发展提供环境工程技术保障。养殖固体废弃物的处理主要是堆肥发酵生产有机肥，目前有旋耕式浅槽发酵技术、塔式发酵技术、静态通气堆肥、条垛式堆肥以及深槽好氧发酵技术和设备。养殖污水处理技术有新型组合式猪场污水处理技术及成套设备、南方表流式人工湿地、大型猪场UASB+SBR+氧化塘处理工艺

18、的能量自用型污水处理技术、中小型猪场厌氧+氧化塘处理工艺的经济实用型污水处理技术以及以新材料膜为核心的猪场污水膜生物处理术。猪场污水膜生物处理技术能够提高处理出水的等级，但尚处于中试试验阶段。在农区一些小规模养殖场，也探索出畜禽废弃物种养结合处理模式，如南方果区的果-草-畜”和猪-沼-果”三位一体生态种养模式，长江流域的粮食作物-经济作物-牧业-渔业”、猪-渔”、和鸭-鱼”结合等生态养殖模式。农户散养的废弃物处理以户用沼气为主，有一池三改”（沼气池与改圈、改厕和改厨同步）、北方四位一体”（即在一池三改”基础上加建日光温室）、南方猪沼果”（即在一池三改”的基础上加建果园）和西北五配套”（即在四位

19、一体”的基础上加建水窖）等形式，既能处理废弃物也能为农户提供清洁能源。（三）市场预测和发展趋势本项目技术涉及现代规模化畜禽养殖的各个环节，都是与养殖生产戚戚相关。已有的相关技术在生产中的弊端日益显现，如畜禽舍建设实际不合理、畜禽饲养工艺不符合国情等，但其问题因涉及改造而难以解决。我国畜牧业正处于生产方式转变时期，由传统粗放型畜牧业向现代集约型畜牧业转变，目前，仍有50%以上的生猪、肉牛和肉羊和40%的奶牛需要从农户散养向规模化养殖转变；另外，我国规模化畜牧业发展30年，发展之初一些畜禽养殖场的建筑质量不高，也相继处于重建时期，因此适合我国国情的节能型畜禽舍建筑、以及养殖废弃物减排和控制技术将有

20、广泛的市场需求。二、项目研发容、方法及效益（一）具体研究开发容和要重点解决的技术关键问题本项目针对我国现代规模化畜禽养殖所面临的畜禽舍结构不合理、饲养工艺欠科学、畜禽舍环境质量差和废弃物处理不得当等关键环境技术问题，从畜禽养殖的各个环节、开展畜禽养殖节能减排环境工程技术的系统研究、并开发出配套设备，全面提高我国规模化畜禽养殖环境工程技术的整体水平和配套性，为现代畜牧业高效、优质和安全生产以及畜牧业的可持续发展提供强有力的科技支撑。1、课题设置项目根据畜禽养殖过程中与环境有关的各个环节，共设置6个技术研究课题和1个技术集成示课题。具体课题是：课题1：规模化畜禽场节能型畜禽舍建筑形式研究研究目标：

21、充分利用各地的气候资源，设计出适合不同畜禽生理习性和环境要求的畜禽舍建筑形式，降低畜禽场的建筑成本和运行能耗。研究容：（1）针对我国南部地区的气候特点，研究开发能充分利用自然通风的畜禽舍建筑及其结构形式（2）针对我国中部地区冬天寒冷夏天炎热的气候特点，研究提出易于保温和降温的畜禽舍建筑及其结构形式（3）针对我国北部地区太阳能资源丰富和冬季寒冷的特点，研究提出适合不同畜禽品种的太阳能畜禽舍建筑及其机构形式（4）通过不同建筑材料的热传导性能、造价等性能的比较，对不同地区畜禽舍建筑材料进行优化。关键技术：适合我国中部地区的畜禽舍，同时兼顾冬季保温和夏季散热的特点，而且是满足不同畜禽的不同环境要求。预

22、期成果：研究提出适合我国南部、中部和北部地区猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡场使用的畜禽舍建筑形式完成不同规模猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡养殖场使用的畜禽舍标准化设计。经费预算：本课题申请国家财政经费600万元。课题2：规模化畜禽场节水工艺技术及其设备研究研究目标：针对目前畜禽养殖场用水环节存在的问题，研究开发节水型的饲养工艺、饮水设备、以及降温技术设备，降低畜禽养殖的水资源消耗，减轻养殖场污水后处理压力。研究容：（1）针对猪场和牛场冲洗用水量大的问题，对规模化猪场和牛场的漏缝地板形式及其比例进行研究，对目前的清粪工艺进行优化。（2）对猪场和牛场使用的饮水器的漏水情况及其影响因素进行调查，对饮水器的最

23、佳出水压力和高度进行优化，并对目前使用饮水器的结构进行改进。（3）对猪场和牛场现有的夏季降温技术系统进行节水型改进，对降温用水进行循环利用。（4）对发酵床垫料养猪技术的适用性进行评价，对提出配套的管理技术。关键技术：节水型饮水器的研制；发酵床垫料养猪技术适用性的客观评价，使其在生产和养殖节水中发挥应有的作用。预期成果：研究提出适合猪场、牛场的优化清粪工艺技术研究提出饮水器的最佳压力和安装高度，并研制配套的少/无漏水饮水器发酵床垫料养猪技术的完善。经费预算：本课题申请国家财政经费600万元。课题3：规模化畜禽养殖废弃物饲料源头减排技术研究研究目标：针对畜禽摄入饲料养分利用效率低的问题，通过科学的

24、日粮配制技术和生物技术在饲料中的应用，提高饲料中营养物质利用率，减少畜禽排泄物中的养分含量，从饲料源头减少污染物排放。研究容：（1）不同畜禽的低蛋白日粮的配制技术进行研究。（2）研究开发微生物酶制剂，提高猪禽单胃动物对植物性饲料中磷的消化利用。（3）研究开发有机铜、锌等添加剂，提高铜、锌等重金属的利用率。（4）研究开发饲料添加剂，减少畜禽排泄物的臭气排放。关键技术：低日粮配制技术使用后，畜禽饲料中的蛋白质含量降低，而畜禽的生产性能不受影响；与现有添加剂相比，研究开发的各种饲料添加剂的吸收利用率大大提高。预期成果：研究提出适合不同畜禽的低蛋白日粮。研究开发提高植物磷利用的微生物酶制剂。研究开发有

25、机铜、锌等重金属添加剂。研究开发除臭功能的饲料添加剂。经费预算：本课题申请国家财政经费600万元。课题4：规模化畜禽养殖场有害气体减排技术研究研究目标：针对畜禽舍以及畜禽养殖废弃物管理过程中有害排放，导致大气污染，影响动物和人类健康的问题，根据有害气体的产生和排放规律，研究开发出相应的减排技术，利用环境工程技术手段防治畜禽养殖臭气污染。研究容：（1）猪禽舍臭气减排和排出舍外气体控制技术研究。（2）反刍动物温室气体减排技术研究。（3）畜禽养殖废弃物贮存和处理过程中臭气和温室气体减排技术研究。（4）畜禽养殖废弃物利用过程臭气和温室气体减排技术研究。关键技术：不影响动物生产性能及其正常生产的猪禽舍臭

26、气减排技术；不影响反刍动物生产性能及其正常生产的温室气体减排；畜禽养殖废弃物处理过程中的臭气减排技术；畜禽养殖废弃物利用时，开放环境中的臭气减排技术预期成果：研究提出猪禽舍臭气减排和排出舍外气体控制技术。研究提出反刍动物温室气体减排技术。研究提出养殖废弃物贮存和处理过程中臭气和温室气体减排技术。研究提出畜禽养殖废弃物贮存和处理过程中臭气和温室气体减排技术。经费预算：本课题申请国家财政经费600万元。课题5：规模化畜禽场能效评价及其综合节能措施研究研究目标：针对目前规模化畜禽场的能耗利用效率不详的问题，对畜禽养殖场的能耗效率进行测定，提出综合节能技术措施。研究容：（1）对我国南部地区典型猪、奶牛

27、、肉牛、蛋鸡和肉鸡场的能耗效率测定。（2）对我国中部地区典型猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡场的能耗效率测定。（3）对我国北部地区典型猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡场的能耗效率测定。（4）对不同地区能耗效率的影响因素进行分析，提出综合节能技术建议。关键技术：在畜禽舍高粉尘、高氨气等腐蚀性气体的环境条件下，提高各设备的运行效率。预期成果：提出我国南部、中部和北部典型猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡场的能耗效率现状。提出不同地区综合节能技术措施。经费预算：本课题申请国家财政经费600万元。课题6：规模化畜禽场废弃物处理利用技术及模式研究研究目标：针对畜禽养殖废弃物处理利用技术缺乏和不完善的问题，通过新技术的研究开

28、发和已有技术深入研究和改进，结合各地的气候特点、经济状况和环境要求，提出规模化畜禽养殖废弃物处理技术模式。研究容：（1）养殖污水农田利用技术系统及配套设备研究（2）死畜禽堆肥无害化处理和资源化利用技术研究（3）养殖污水膜生物反应器处理出水回用配套系统研究（4）养殖污水人工湿地处理技术系统研究（5）不同气候区不同畜禽养殖场废弃物处理模式研究关键技术：对周围土壤、大气和水源环境无污染的养殖污水长期农田利用技术；降低生物风险的病死畜禽无害化处理技术；适合畜禽场高浓度有机污水处理的人工湿地系统。预期成果：研究提出养殖污水农田利用关键技术参数及配套设备研究提出死畜禽堆肥系统及其关键运行参数研究提出养殖污

29、水生物膜处理回用技术系统研究提出养殖污水人工湿地处理技术系统及其关键技术参数提出不同规模化畜禽养殖场废弃物处理技术模式。经费预算：本课题申请国家财政经费1000万元。课题7：规模化畜禽场环境工程技术优化集成与示研究目标：针对现有畜禽养殖场环境工程技术的整体配套性差，致使养殖场建设和饲料投入高、资源消耗大而环境效益不佳的问题，对畜禽养殖场的环境工程技术进行有机的优化集成并进行示，为环境工程技术的高效利用提供样板。研究容：（1）我国南部地区畜禽养殖环境工程技术配套集成并建立示点。（2）我国中部地区畜禽养殖环境工程技术配套集成并建立示点。（3）我国北部地区畜禽养殖环境工程技术配套集成，并建立示点。（

30、4）各示场的能效测定和评价关键技术：畜禽舍建筑、饲养工艺及配套设备、废弃物饲料源头减排技术、畜禽养殖场有害气体减排技术、以及畜禽场废弃物处理利用技术的优化集成和有机整合。预期成果：建立我国南部地区猪场、肉牛场和蛋鸡场示点各1个。建立我国中部地区猪场、奶牛场和肉鸡场示点各1个。建立我国北部地区猪场、奶牛场和蛋鸡场示点各1个。经费预算：本课题申请国家财政经费1500万元。（二）项目的特色和创新之处本项目的创新点在于：（1）从规模化畜禽养殖场的各个环节，对相关环境工程技术进行同步、系统研究，避免了单环节研究零散和整体效果不佳的弊端。（2）从畜禽场建筑入手，充分利用各地的气候特点和自然资源优势，研究开

31、发节能型畜禽舍；关注养殖用水的跑、冒、滴、漏，从细节做起，节约水资源，符合我国节约资源的基本国策。（3）开展畜禽养殖生产和养殖废弃物管理过程中的有害减排技术研究，为实现我国畜禽养殖气体污染物减排奠定基础。（4）对不同地区畜禽舍建筑、饲养工艺、饲料源头减排技术、养殖场有害气体减排技术、以及畜禽场废弃物处理利用技术进行优化集成、有机整合和系统示，充分展示节能减排环境工程技术在生产应用中的协同效应。（三）要达到的技术、经济指标及社会、经济效益本项目研究提出的规模化畜禽养殖场节能减排环境工程技术，通过充分利用自然资源减少能源消耗、改进饲养工艺和设备减少水资源消耗、提高日粮养分吸收利用率减少饲料消耗，该

32、项目技术因节约能源、水和饲料原料会产生一定的经济效益。不仅如此，节水和节约饲料还使畜禽养殖污水产生量及污水中有机养分含量减少，有助于缓解养殖废弃物的环境污染问题，它们与畜禽场废弃物处理利用技术相结合，实现畜禽养殖废弃物的全过程控制，有效防治畜禽养殖粪便和污水的环境污染；除此之外，规模化畜禽养殖场有害气体减排技术对畜禽生产和废弃物管理过程的臭气和温室气体等有害气体进行控制，防治气体污染物的环境污染，可见，本项目技术对畜禽养殖的固体、液体和气体废弃物进行综合减排和控制，具有极大的社会和环境效益。本项目技术涉及现代规模化畜禽养殖的各个环节，都是与养殖生产戚戚相关。已有的相关技术在生产中的弊端日益显现

33、，如畜禽舍建设实际不合理、畜禽饲养工艺不符合国情等，但其问题因涉及改造而难以解决。我国畜牧业正处于生产方式转变时期，由传统粗放型畜牧业向现代集约型畜牧业转变，目前，仍有50%以上的生猪、肉牛和肉羊和40%的奶牛需要从农户散养向规模化养殖转变；另外，我国规模化畜牧业发展30年，发展之初一些畜禽养殖场的建筑质量不高，也相继处于重建时期，因此适合我国国情的节能型畜禽舍建筑、以及养殖废弃物减排和控制技术将有广泛的市场需求。随着养殖业的发展，养殖规模的不断扩大，我国饲料用粮逐年上升，2005 年城乡居民口粮消费1 983亿kg，饲料粮用量1 926 亿kg，两个数字已经相差无几。饲料粮在粮食总量中的比重

34、增加很快了23%, 预计2020 年饲料粮占粮食的比重将达到40%以上，2030 年饲料粮占粮食的比重将达到50%以上, 饲料粮总量将超过城镇和农村居民口粮消费总量, 饲料粮在我国粮食安全中的地位会迅速提高, 成为粮食安全的重要因素。开展畜禽养殖废弃物饲料源头减排技术研究，通过营养手段提高粮食转化效能，不仅可使畜禽养殖废弃物中的养分含量降低而减少环境污染，也可减少饲料粮用量对我国粮食安全有重要意义。由于我国规模化畜禽养殖场基本参照和沿用国外的饲养工艺模式，虽然目前畜禽养殖场所使用的均为自建水塔，对用水量没有准确记录，但养殖场的用水量是不争的事实，加上我国畜牧机械加工技术水平较低，畜禽饮水器的漏

35、水现象十分普遍，进一步加大了水资源的耗费。我国人均水资源量仅为世界平均水平的1/4，北方地区不到世界人均值的1/8，是全球人均水资源最贫乏的国家之一，水环境污染水资源的污染和浪费导致的水质性缺水加剧了我国水资源匮乏。本项目通过减少养殖生产用水浪费和减少养殖废弃物的水体污染相结合实现畜牧业节水，对保障我国水环境安全具有重要意义。我国是畜牧业大国，伴生的畜禽养殖废弃物产生量也很大，由于种种原因导致我国畜禽养殖废弃物对周围的大气、土壤、地表和地下水造成严重的污染，同时对动物和人类健康具有极大的潜在威胁，环境污染问题已成为制约我国畜牧业发展的瓶颈，本项目从畜禽生产和废弃物管理过程开展废弃物减排和控制技

36、术研究，对促进畜牧业的安全生产和畜牧业可持续发展具有重要意义。我国的畜牧机械加工企业伴随着现代畜牧业的发展走过一路走来，其产品质量的提高并不明显。其主要原因是企业的利润微薄，无力进行产品升级投资；虽然国家对畜牧环境很重视，但是资助的力度相对有限，主要集中于废弃物处理技术研究，一些常规的饲养设备如饮水器往往被忽视，这些设备本身很小，但由于在生产中的用量很大，其质量的好坏将对畜牧业生产有很大的影响。本项目从畜牧生产的各个环节，对与节能减排相关的技术及其设备进行研究，研究开发出的新设备、或对现有设备的升级和完善，无疑将促进我国畜牧机械技术的进步和畜牧机械产业的发展。（四）采用的方法、技术路线或工艺流

37、程适合我国中部地区的畜禽舍，同时兼顾冬季保温和夏季散热的特点，而且是满足不同畜禽的不同环境要求。节水型饮水器的研制；发酵床垫料养猪技术适用性的客观评价，使其在生产和养殖节水中发挥应有的作用。低日粮配制技术使用后，畜禽饲料中的蛋白质含量降低，而畜禽的生产性能不受影响；在畜禽舍高粉尘、高氨气等腐蚀性气体的环境条件下，提高各设备的运行效率。对周围土壤、大气和水源环境无污染的养殖污水长期农田利用技术；降低生物风险的病死畜禽无害化处理技术；适合畜禽场高浓度有机污水处理的人工湿地系统。畜禽舍建筑、饲养工艺及配套设备、废弃物饲料源头减排技术、畜禽养殖场有害气体减排技术、以及畜禽场废弃物处理利用技术的优化集成

38、和有机整合。（1）针对我国南部地区的气候特点，研究开发能充分利用自然通风的畜禽舍建筑及其结构形式；针对我国中部地区冬天寒冷夏天炎热的气候特点，研究提出易于保温和降温的畜禽舍建筑及其结构形式；针对我国北部地区太阳能资源丰富和冬季寒冷的特点，研究提出适合不同畜禽品种的太阳能畜禽舍建筑及其机构形式通过不同建筑材料的热传导性能、造价等性能的比较，对不同地区畜禽舍建筑材料进行优化。（2）对猪场和牛场使用的饮水器的漏水情况及其影响因素进行调查，对饮水器的最佳出水压力和高度进行优化，并对目前使用饮水器的结构进行改进；对猪场和牛场现有的夏季降温技术系统进行节水型改进，对降温用水进行循环利用对发酵床垫料养猪技术

39、的适用性进行评价，对提出配套的管理技术。（3）不同畜禽的低蛋白日粮的配制技术进行研究；研究开发微生物酶制剂，提高猪禽单胃动物对植物性饲料中磷的消化利用；研究开发有机铜、锌等添加剂，提高铜、锌等重金属的利用率；研究开发饲料添加剂，减少畜禽排泄物的臭气排放。（4）对我国南部地区典型猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡场的能耗效率测定；对我国中部地区典型猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡场的能耗效率测定；对我国北部地区典型猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡场的能耗效率测定；对不同地区能耗效率的影响因素进行分析，提出综合节能技术建议。（5）养殖污水农田利用技术系统及配套设备研究；死畜禽堆肥无害化处理和资源化利用技术研究；养殖污

40、水膜生物反应器处理出水回用配套系统研究；养殖污水人工湿地处理技术系统研究；不同气候区不同畜禽养殖场废弃物处理模式研究。三、承担单位工作基础和条件（一）承担建设单位的名称、性质及法人代表情况建设单位的名称、性质单位名称：绿牧禽业发展通讯地址：成立时间：2011年11月11日注册资金：800万元登记注册类型：企业法人（二）单位发展简介、主要业务围和业务能力1、单位发展简介绿牧禽业发展是2012年由*大学在其家禽育种中心基础上控股成立。其宗旨：一是通过公司化运作形式，推广*大学所培育的优质鸡新品种；二是承担*大学研发的养殖新技术的中试任务和对外技术培训、推广工作。近年来，公司的经济总量显著提高，2011年销售产值675万元，20012年公司销售产值达3183.64万元，经济效益明显。2、主要业务围生产罗曼粉壳蛋鸡、贵妃鸡、三黄鸡、来航鸡等17个鸡种。经营罗曼蛋鸡（种鸡），三黄鸡等17个鸡种。开展养禽及相关产品售后服务。3、业务能力依托*大学的品种、人才和技术优势，公司在地方鸡种的开发、优质鸡新品种的推广等方面取得较好的成绩。（1）新品种推广能力在省，年推广贵妃鸡30多万只，罗曼