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文档简介

.：.；员工平安教育培训任务流程图培训需求的调查分析观察法阅卷调查法约见面谈法会议调查法任务表现评价法报告审批法培训方案的制定分班编组根据培训大纲确立培训目的安排培训课题拟定培训预算设计培训方式课堂讲授法现场演练法跟班作业观赏见习法制定控制措施公布奖励方法拟定方案决议评价方法笔试法口试法操作法评议法培训实施与控制新员工上岗前培训部门级培训班组级培训平安消防技艺培训平安消费法规培训明确培训目的和要求制定规章制度加强培训考勤落实奖惩措施定期分析培训效果真实做好培训评价培训的评价书面调查口头调查现场察看查看记录考试测试培训效果跟踪与信息反响培训档案归档培训过程终了下一循环开场事件分析定期调查任务效果听取主管考评意见实施调查任务表现培训前后分析对比人事记录分析受训员工培训报告咖啡厅备餐间任务程序与规范序号程 序标 准123开餐前1清洁卫生2餐前预备开餐中开餐后备餐任务柜、地面墙面清洁光亮一切餐具、杯具干净无污，无破损餐具效力用品齐全，摆设整齐包饼、果汁、调味品，预备充足，新颖咖啡、茶、淡奶、糖等数量充足、新颖预备好房内用膳运用的餐车和用口根据前台订单及时提供包饼、果汁、咖啡、茶、冰水等及时清理餐厅撤下的餐具，并送入洗碗间洗涤整理餐具和效力用品随时做好备餐间的清洁卫生及时清理开餐所用的餐具、杯具、器具等将干净的餐具存放到规定地点剩余包饼、调味汁归还厨房清点、整理，送洗棉

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