浙教版二年级下册劳动项目三 任务三洗盘水果待客人教案

1、二年级工程三待客劳动促成长一一招待客人任务三洗盘水果待客人教学设计课题洗盘水果待客人任务任务三学科劳技年级二年级学习目标一、知识与技能让学生了解清洗水果的方法及招待客人的窍门。二、过程与方法通过观察图片和拓展延伸，让学生了解待客礼仪常识。三、情感态度与价值观让学生从内心尊重客人，愿意做有礼貌的小主人。重占让学生了解泡茶的过程。难点让学生体验以茶待客是中华民族的文化的传统，让学生热爱我们的民族文化。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课同学们，你知道怎样清洗水果来招待客人吗？今天，我们一起来学习其中的方法。出示课题。设疑思考通过设疑，激发 学生的兴趣，从 而引出与本课题 相关的话题，启

2、 发学生，为后文 铺垫。讲授新课一、劳动需求客人来了，我们要准备水果招待客人。不同 的水果有不同的清洗方法,你会吗？(1)用清水直接清洗，如苹果。(2)洗水果时可以选择用食盐，在水果表皮 过水浸湿后，放一点盐，然后双手来回轻轻地搓， 外表的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干 净，如掰猴桃等。(3)在水果外表涂上牙膏当清洁剂，然用热 水冲洗即可。二、加油站阅读思考交流让学生了解清洗水果的方法。1.像草寿这样的水果，清洗时不能使劲搓洗， 让我们学一学正确的清洗方法。阅读掌握课准备材料：食盐、清水、草莓。文内容。方法：将草莓浸泡在盐水中。清水冲洗。用沥水篮沥干装盘思考问题2.你还知道哪些清洗水果的

3、小窍门？交流回答水果名称小窍门草莓用盐水浸泡一下葡萄放入两勺面粉或淀粉，不要使劲地去揉它，然 后用水冲洗苹果用水浸泡，轻轻地搓桃子先用水淋湿桃子，然后 抓一把盐涂在桃子表 面，轻轻搓一搓1.像草寿这样的水果，清洗时不能使劲搓洗， 让我们学一学正确的清洗方法。阅读掌握课准备材料：食盐、清水、草莓。文内容。方法：将草莓浸泡在盐水中。清水冲洗。用沥水篮沥干装盘思考问题2.你还知道哪些清洗水果的小窍门？交流回答水果名称小窍门草莓用盐水浸泡一下葡萄放入两勺面粉或淀粉，不要使劲地去揉它，然 后用水冲洗苹果用水浸泡，轻轻地搓桃子先用水淋湿桃子，然后 抓一把盐涂在桃子表 面，轻轻搓一搓掌握清洗水果的小窍门。3

4、.你还知道哪些清洗水果的小窍门，说说你 清洗方法？清洗杨梅清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡 20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作 用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄 生虫。三、劳动实践了解掌握水果招 待客人的小窍 门。准备好脸盆、沥水篮、水果盘，选好水果， 一起来清洗水果，并用水果招待客人吧！清洗浸水 搓洗冲洗装盘葡萄、杨梅等水果也不适合搓洗哦！清洗水果时，要注意节约用水。2.你知道用水果招待客人的小窍门吗？视频用水果招待客人的小窍门3.比一比，赛一赛。设有葡萄、苹果、香蕉、梨；每5人一组， 自己设计拼盘，看一看谁设计的拼盘新颖，表达 对客人热情；同时，用时最短。由老师

5、和小组组长进行评定，最后选出“最 佳拼盘奖”。四、劳动评价掌握清洗窍门水果清洗干净水果摆盘美观做到节约用水学生根据实际情况，给出正确的评价。五、劳动拓展同学们，经过这个工程的学习，你掌握了哪 些待客的劳动技能？如果你去同学家做客，同学 热情地招待了你,你要怎样礼貌地感谢他呢？学生1：通过活动我学会了泡茶、敬茶，以 茶待客的待人之道，今后对待客人要周到、热情、 有礼貌！学生2：当受到同学热情，礼貌对待的时候， 我的心里暖暖的，我也要向他们学习，以他们为 典范，热情地对待客人！学生3：通过活动，我觉得客人来家之前要把 家居环境清扫得干净、整洁，这是对客人一种尊 重！六、随堂练习：你在待客过程中发生了哪些有趣的事情呢？ 客人对你的评价如何？赶快和大家一起来提供你 的待客故事吧！阅读掌握拓展延伸实践活动：比一 比。评一评脑想一想完成随堂练习 题掌握水果代人的 技能。评一评，对照老 师出示的内容， 给自己奖励相应 的几颗星以及劳 动中的感受。谈一谈，自己的 待客感受。作业布置说一说，你身边的同学怎样招待客人，把他们 的好做法，讲给身边的人和与他们一起提供。课堂小结通过本节课的学习，我们了解清洗水果的方 法及招待客人的窍门：在实际生活