犊牛饲喂方式与养殖模式的探讨

1、犊牛饲喂方式与养殖模式的探讨2013-05-16 07:23荷斯坦奶农俱乐部网访问量：67字号：大中小张力仁利拉伐东亚区一、犊牛饲养使用单栏模式好还是群养模式好？一般而言，单栏饲养模式的优点如下：防止犊牛间疾病传播，防止腹泻，脐带炎等疾病的发生。便于疾病的发现与治疗。相应的缺点如下：犊牛岛造价较高，且道路硬化投入较大；冬季饮水、喂奶会受到气温的影响，奶温没有保证；断奶后转群，群体适应性较差，一般会出现体重下降，疾病增多；管理难度大，犊牛管理和圈舍清理费时费力；犊牛数量较多时，正确的代乳粉饲喂几乎不可能实现。一般而言，群养模式的优点如下：资源优化配置、所需土地面积小、可建成牛舍、防风防寒、安装卷

2、帘、保证通风。饲喂温度可控。犊牛群体适应性强，断奶转群应激小。管理难度小，工作量相对较低。相应的缺点如下：管理不当时，小犊牛传染性疾病较难控制。疾病的发现与治疗相对困难。从以上可以看出，饲喂模式各有优缺点，牧场应该根据自己的实际情况来选择合适的饲 喂模式。美国规模化牧场逐渐开始改进饲喂模式，使用群养+全自动饲喂站模式，可以克服群体饲喂的一些缺点，未来有可能是大中型规模化牧场的发展趋势。单栏饲养适合小型集约 化牧场和014日龄左右的小犊牛。二、圈养犊牛常见问题犊牛饲养最重要的环节是卫生与通风，卫生环节做好了，疾病自然会减少。最新的全自动犊牛饲喂站是一种更加牛性化的设备，但这并不意味着不需要任何管

3、理 方案，相反，它需配合更为先进的管理模式。少量多次的犊牛饲喂方案，适应犊牛消化道特 点，有效防止因过量采食造成的营养性腹泻;还可以通过犊牛饲养管理软件实现监控，第一 时间发现患病犊牛，及时处理，遏制疾病的爆发。美国众多牧场的实践也证明了在疾病和死 亡控制方面全自动饲喂站效果显著。犊牛的相互吮吸，是由于传统饲喂过程中使用奶桶饲喂，犊牛低头喝奶，其天生的吮 吸习惯不能得到满足或是饲喂量不足引起犊牛饥饿(如突然断奶)，导致犊牛间相互吮吸，即 使单独饲养，犊牛也会吮吸其他物体，如犊牛岛、栏杆、饲料盆等，因为犊牛岛只是单纯的 物理隔离，通过蚊虫和空气传播的疾病是无法真正意义上做到隔绝的，所以犊牛岛饲养

4、并不 能从根本上减少吮吸。由于全自动饲喂站提供乳头，犊牛可以通过吸吮乳头满足自己的吮吸 需要，还可以通过延长吸吮时间满足需要，所以能够从根本上减少或杜绝犊牛间的相互吮吸。三、使用自动饲喂站饲喂犊牛的流程犊牛的消化道处在发育之中，且尚不完全，皱胃容积决定每次最大饲喂量，少量多 次饲喂符合该阶段犊牛的生理特点。目前常见的犊牛饲养一般为每日饲喂2次，每次23升，与之相比，自然环境中， 犊牛每日采食母乳的次数可多达10次(Day et al., 1987; Albright and Arave, 1997)。常见犊牛饲养方案的确定，一方面是从规模化牧场人工成本与工作强度出发，另一方 面兼顾犊牛生理特点

5、，是人性化与牛性化的折中最佳方案。代乳粉和牛奶的饲喂温度极其重要，必须要保证。四、犊牛共用乳头产生的卫生问题全自动犊牛饲喂系统包括：搅拌机清洗、换热器清洗、循环清洗、海绵清洗、软管清 洗和高压空气清洗等清洗流程，用户可以根据自身需要选择所需的清洗方式。其中软管清洗 流程可以在个体动物完成其最后的采食份额时，将0.25升的温水分配到饲喂箱中，清洗牛 奶软管。按照一个饲喂群体2530头犊牛计算，则每天奶管冲洗的次数为2530次，能够 保持传输管道的清洁。用户可以选配清洗剂清洗设备，也可以通过手动添加清洗剂实现手动清洗，实现类似 于挤奶设备的CIP清洗，保证饲喂设备的每个角落都能够实现完全的清洗。对

6、于饲喂乳头，可以进行人工清洗消毒，因为一个全自动饲喂系统只有四个乳头，其 工作强度大大减小，工作效率大大提高，即使很少的人工也能够完全照顾到所有乳头。此外， 每天进行的循环CIP清洗，也能对乳头的内部和外部完全彻底的清洗。五、使用自动饲喂站饲喂犊牛在发病率、死亡率方面表现如何？犊牛断奶前发病率和死亡率较高，常见犊牛肺炎和腹泻，这也是犊牛致死的主要原因。 根据在美国规模化牧场统计的结果，由于全自动饲喂不需要人工干预，达到标准化饲养的可 能性更大，因此疾病与死亡率都能很好的控制。根据美国密西根州立大学动物科学系Miriam Weber Nielsen和Mike VandeHaar教授的统计数据，使

7、用犊牛群养，配合高品质自动饲喂 系统的牧场腹泻率，呼吸系统疾病和死亡率都能控制在5%以内。六、使用自动饲喂站饲喂犊牛在人工方面能节省多少？美国多个牧场使用效果证明，使用全自动犊牛饲喂站的人工方面至少节省了 50%。在美国，一个万头牧场，犊牛饲养部门需要67个人，产房5人，总体需12人。因 产房人员不可缩减，则仅以饲养部门减少50%人工计算，整个犊牛部门最多只需要89个 人。目前国内相同规格牧场需要至少需要20个人以上，使用全自动犊牛饲喂站后可减少 50%的人工成本。七、犊牛714日龄转群到全自动饲喂站的意义和造成的应激如何解决？全自动饲喂站要求犊牛精力充沛、吮吸有力，对于刚出生的大部分犊牛很难

8、达到这一 点，一般需要人工悉心照顾一段时间，而714天是营养专家和使用全自动饲喂站的牧场建 议的最佳转群时间，这个阶段的犊牛基本上能够达到这个水平。断奶前犊牛分群饲养带来了诸多好处，可以增加犊牛活力、增强群体适应性、促进快 速生长，增加精饲料采食量等，在瑞典，28%的断奶前犊牛是分群饲养，13%的犊牛使用全 自动犊牛饲喂系统进行饲喂，人们已经逐渐意识到了分群饲养的优势。奶牛一生中有两种最为严重的应激，一种是产犊后的围产期，另一种便是犊牛断奶时 期，而去角、去副乳头、分群同样是犊牛时期所面临的应激。传统的饲养过程中，犊牛断奶 前单独饲养，断奶后进行分群，每群的大小一般为1015头，相当于同一时间

9、段内，犊牛 同时经历断奶和分群两大应激，一般情况下，此阶段犊牛发育缓慢，强壮的犊牛越发强壮， 瘦弱的犊牛持续瘦弱，甚至死亡。相比之下，早期分群饲养克服了传统形式带来的困境，让 犊牛的发育更加稳定。八、为什么很多牧场选择用代乳粉饲喂犊牛？犊牛颗粒料的摄入有助于瘤胃的发育，而最终提升的是犊牛生长速度。早期颗粒料采食 量与牛奶摄入量成反比。限制牛奶饲喂会提高颗粒料采食和促进瘤胃发育的作用(Hodgson, 1971; Huber et al. 1984; Richard et al. 1988)。一般而言，代乳粉脂肪含量比牛奶低 2030%，这样可以提高颗粒料采食量，从而提升生长发育水平，并及时断奶

10、(Kertz et al. 1979, 1984; NRC, 2001)。除此之外，代乳粉饲喂还有各种其他优势，如下：避免废奶，抗奶里微生物对犊牛健康产生负面影响。代乳粉价格便宜，进口高端代乳粉约为2.7元/公斤。代乳粉调整营养成分与颗粒料相配合，使资源最大化的呗利用。断奶后体况向高大发展，拒绝“矮胖型”。增加颗粒料的采食量，可以增加断奶后日增重。降低断奶后的应激反应，并降低断奶后发病率。九、使用抗奶，废奶喂犊牛好不好？越来越多的大中型规模化牧场已经意识到，用抗奶，废奶饲喂犊牛风险极大。即使使用 巴氏杀菌设备对抗生素牛奶进行消毒杀菌，依然存在风险。根据康奈尔大学的Kathryn Boor 教授和兽医师Bill