烟叶题库初级工5试卷正文

1、2016 年南平市烟叶分级技能鉴定培训初级工理论知识试卷注意事项1、时间：90 分钟。2、请首先按要求在答题卡上填写您的基本信息，科目代码为 201。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在答题卡规定的位置填涂您的4、文明答卷，试卷满分 100 分。一、单项选择(第 1 题第 60 题。每题选择一个正确的每题 1 分，满分 60 分。)，请在答题卡上把相应题号下的字母涂黑。1. 白肋烟纯度A、5的规定中等烟不超过( B、10)时间交售烟叶。B、农闲)%。C、15D、202.烟农应在(A、任意C、约定)。D、指定3.在企业中职工与的关系应始终保持一种(A、和谐、融洽、默契的关系C、防范、对立、疏远的

2、关系B、严肃、敬畏、疏远的关系D、雇佣、主仆、合同的关系4.红外线主要是产生(A、光合作用烤烟 C3V 的残伤为( A、10)，被植物、土壤、空气等吸收后增温，供给植物生长发育所必需的热量。B、呼吸作用)%。 B、15C、减少病害D、热效应5.C、30D、356.烟叶复烤是烟叶初烤后的()过程。A、加工整理B、再次干燥C、加温回潮D、整理去杂7.香料烟验收规则规定香料烟自然砂土率：下部烟不超过 1.5%，其他等级不超过()%。A、1白肋烟 B3R 的长度为( A、55B、1.25)cm。 B、50C、1.5D、1.78.C、45D、409.烟草大田伸根一般需要()天。A、101510. 香料烟

3、(A、上部叶组B、1520C、2025D、2530中等，组织结构较疏松。)叶脉较粗且凸现，叶片大小适中，叶片B、下部叶组C、中部叶组D、顶叶组11. 以下属于烟草育苗要求的是()。A、苗大12. 成B、苗小一般为(C、苗嫩D、上部)天。A、5060B、6070C、7090D、100120)底层，以利于及早定色干燥。13. 烤烟装炕时应该注意，成熟度略高的鲜烟叶及轻度病叶装在(A、气流上升式密集烤房C、气流平移式密集烘烤B、气流下降式密集烤房D、没有要求第 1 页 共 6 页14. 伸根期烟田要重点做好深中耕、培土、追肥和()等管理工作。A、保苗15. 预检B、适当控水C、打顶D、采收)。D、初

4、步验收进入到种烟农户家中，对烟农已经初分好的烟叶进行(A、数量检查B、内在价C、定级16. 通常情况下，中部烟采收应遵循()的原则。C、充分成熟采收A、适时早收B、成熟稳收D、成熟晚收17. ()根据叶片的部位、长度、颜色、光泽、判定级别。、油分、组织结构、杂色与残伤、完整度等外观分级A、烤烟B、白肋烟C、烟叶D、香料烟18. 格盘育苗能使培育出的烟苗达到优质、高效、低耗的目的，为烟草生产(技术及烟苗素质跃上一个新台阶。)奠定基础，使我国育苗A、商品化B、规模化C、专业化D、机械化19. 铺叶解把工序目前存在中间切断、切尖与()（目前正在验证）三种形式。A、随意切断B、切把头C、不切D、全叶上

5、的差异和区别。D、杂气20. 鼻腔在评吸时的作用之一是判断低档烟与中、高档烟在()A、香气量B、刺激性C、香气质 主脉直径不超过(C、2.5mm21. 按卷烟在制品检验标准规定，烟)的，则烟梗计算。A、0.5mmB、1.5mmD、3.0mm22. 下列属于对验级员的要求的是()。A、在当天收购工作结束，编制收购日报表并及时上报B、把好烟叶入库出库质量关，搞好烟叶工作C、严格支付手续，凭微机单据和付烟叶款，确保支付安全D、严格执行国家政策和标准，准确验级23. 预检合格的烟叶装袋签封，售烟通知单，约定交售()和数量。D、等级A、价格B、时间C、磅组24. 烟叶成熟时自下而上分层()，通常表现为绿

6、色消退和黄色增多，呈现不同程度的黄绿色。A、落红B、落青C、落绿)。C、15D、落黄25. S 型香料烟 A1 的杂色残伤规定为(A、526. 烟草的花是重要的( A、繁殖B、10)D、30。B、营养C、D、27. 白肋烟 XK 的损伤度为()%。A、3028. 大田烟草( A、返苗B、40)期要加强查苗、补苗。 B、团棵C、45D、50C、旺长D、成熟29. 舌根上的味蕾对(A、酸)味最敏感。 B、苦共设置 38 个等级。B、香料烟C、甜D、咸30. 现行(A、白肋烟)C、烤烟D、烟叶31. 物流管理是指为了以最低的物流成本达到用户满意的服务水平，对物流活动进行计划、组织、(与控制。)A、协

7、调B、设计C、沟通D、商议第 2 页 共 6 页32. 烟草商品学是一门()和社会科学的多学科交叉的技术经济应用科学。A、历史科学B、哲学科学C、自然科学D、社会科学33. 下面哪一项是烟草行业的基本方针()。A、深化、推动重组、联合、共同发展B、国家利益、消费者利益至上 C、做精做强主业，保持平稳发展D、责任烟草、诚信烟草、和谐烟草34. 香料烟同一型烟叶分组之后，依据()进行等级划分。C、分组A、分级B、质量D、客观35. 香料烟国标规定部位为()。A、分级B、分型C、分组D、分类36. 下列可以从事烟叶收购的是( A、取得合法资质的烟叶站点C、商贩)。B、卷烟零售户D、农产品贸易公司37

8、. ()和香料烟碎片、砂土检验抽样时，取样数量不少于 2.5kg。A、烤烟B、白肋烟C、雪茄烟D、黄花烟38. 香料烟按部位分组中部组和上部组的代号分别为()。A、2，1B、1，3C、C，BD、C，T，以浅红黄为主，弹性( D、较差39. 白肋烟下二棚烟叶叶形较宽，易产生局部平滑，烟叶颜色略比脚)。A、中等40. 烟叶进出存统计报表B、强称(C、差)。A、出入库表B、库存台账C、出入库登记表D、仓储工作41. 以下选项中，不属于整个物流合理化主要表现的是()。A、物流设施合理化C、包装规格化和系列化B、商品流向合理化D、信息网络化42. 白肋烟适宜在较肥沃的土壤种植，生长较快，()。A、分层落

9、黄突出C、上部烟叶先成熟B、成熟集中D、成熟期较长43. 香料烟等级现场检验抽样方法：成件取样，每件自中心向四周抽检，抽检样品()kg。A、12B、23C、35D、5644. B 型香料烟 A2 的颜色规定为( A、红棕、褐色C、正黄、淡黄)。B、浅棕、红棕D、桔黄、金黄、深黄45. 烟叶水分过(A、大)，成包后烟叶容易造成破碎，增加损耗。B、小C、大或小D、高或低46. 在日常生活和科学研究中表示空气湿度最常用的方法是()。A、绝对湿度B、相对湿度C、饱和差D、水汽压47. 白肋烟复烤烟水分标准为()%。A、1148. 因A、国家B、1113造成的不符合烤烟 42 级(B、地方C、1315D

10、、1618)标准要求的烟叶称为不列级烟叶。C、企业D、行业第 3 页 共 6 页49. 当前扎把中存在的主要问题：()比例过大，存在一小把烟叶用几片低次叶片扎把的现象。A、烟梗B、叶片C、碎片D、烟绕)的。D、烟叶复烤50. 打叶复烤是利用叶片和烟梗相连部位的强度较低，利用打叶机实现(A、烟片风选51. 杂色面积小于( A、20B、梗叶分离C、加温加湿)的烟叶，允许在主组定级。B、30C、40)。D、5052. 烟草行业职工必须遵循的行业行为准则是( A、报效国家、回报社会、成就员工B、责任烟草、诚信烟草、和谐烟草C、宽容开放、创新、敬业奉献、自律自强D、讲责任、讲诚信、讲效率、讲奉献53.

11、关于烟草茎的形态有关叙述，不正确的是(A、烟草具有圆柱形直立的主茎，一般为乳白色 B、茎连接根系，支持叶、花和果实)。C、茎的颜色分为深、浅绿和黄绿四种D、茎节上着生叶片，两节之间为节距54. 收购前，预检员根据(A、收购站点)入户预检B、县级公司安排，到农户家对初分后的烟叶进行预检。C、乡镇D、村委55. 对于初烤烟、晾烟、晒烟，如果水分超过(包单层排列。)，或出现发热等现象，应码空心垛、烟包侧立垛或折A、14%56. 烟草漂浮育苗A、泥土B、16%C、18%D、20%)、蛭石和膨化珍珠岩混合而成。D、木炭格盘中装填的培养基质，主要是由(B、泥沙)。 B、中C、泥炭57. 白肋烟 P2 的光

12、泽为(A、暗C、亮D、明亮58. 关于标准化的叙述，不正确的是()。A、标准化是制定、发布及实施标准的过程B、标准化的重要意义是改进产品、过程和服务的适用性，防止贸易壁垒，促进技术合作 C、标准化则是个动词，是标准从无到有到执行的一系列过程D、标准化是个名词，是一系列的规则、规程等文件59. 半整株采收或整株采收烟叶时，可根据烟叶着生部位，自下而上按()进行部位划分组别。D、叶形A、整体特征B、叶序C、内在质量60. 烟叶成熟度指采摘时烟叶()和内在物质积累与转化达到的成熟程度和状态。A、大小B、面积C、厚薄D、生长发育二、判断(第 61 题第 100 题。每题的叙述：你认为正确的，请在答题卡

13、上把相应题号下“A”涂黑，你认为错误的，把“B”涂黑。每题 1 分，满分 40 分。)61. ()提示标志向人们指示目标和方向，其几何图形是正三角形，三角形的边框和图形符号为黑色，其背景色为黄色。62. (63. ()我国目前打叶复烤技术均为全叶打叶复烤工艺流程。)中间香型烤烟的主要化学成分介于清香型和浓香型之间，具有较强的香气风格整合功能，对清香型和浓香型烤烟均有协调配置功能。第 4 页 共 6 页64. (65. (66. (67. (68. (69. (70. (71. (72. (73. (74. (时间。75. ()发生火灾时，应立即拨打火警119，应讲清有关信息，在火灾现场等候消防

14、车。)可以提级提价以保证烟农获得最大经济利益，决不允许压级压价而损害烟农利益。)烤烟、白肋烟品质检验取样时，从现场检验打开的全部样件中随机抽取。)烟草制品生产企业可以根据市场销售情况，适当超过年度总产量计划组织生产卷烟。)烟草托盘育苗壮苗的茎高 510cm。)目前，我国尚无的地方性晾晒烟，各地现行的均属地方性晾晒烟分级标准。)大风指非热带气旋侵袭所造成的平均风力达六级或以上的强风。)为防止产生感官疲劳和不适，连续评吸试样的数量不宜过多，一般应控制在 35 支/天以内。)全叶打叶复烤工艺摆脱了人工铺叶、切尖，产品的质量指标趋于稳定，便于控制和管理。)烟叶仓库地面若是水泥或沥青，应在烟叶堆放处铺两

15、层芦席或铺设薄膜防潮。)按照入户预检、编码验级、封闭收购的程序要求，规范烟叶收购流程，优化作业程序，缩短收购)烤烟水分感官检验主要根据叶脉脆韧、叶片是否易碎、响声的大小、弹性的强弱来判断烟叶水分的大小。76. ()施用有机肥不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，催进微生物繁殖，改善土壤的理化性质。77. (78. (79. (80. (81. (82. (83. (84. (85. (86. (87. ()烤烟 42 级标准根据质量情况划分的大等级中，上等烟有 19 个。)开始摆放时，一次摆烟把 24 行，忌单行摆把，烟垛成形后可单行摆把。)烤烟调制的全过程是以烘烤为

16、主与晒制相结合。)旺长期烟田管理要使烟株达到“上看平齐、行间无缝”的长相。)按卷烟在制品检验标准规定，所带烟梗如果直径不超过 1.5mm，则烟梗计算。)白肋烟控制指影响烟叶外观质量的内在，如残伤、破损等。)烟叶收购等价交换原则具体表现为在烟叶收购时应严格执行国家)白肋烟 C4 的成熟度为假熟。规定的标准和价格。)白肋烟大等级划分如下：下烟：C3L、C4、B2R、B3F、B3R、X1F、X1L、X2F。)不同时代的职业道德也有许多相同的内容。)抽取烟叶样品后，样品的包装与保管要保证样品在检验前可发生允许范围内的变化，不会影响检验结果。88. ()烟草营养袋育苗是用薄膜或纸袋装营养土。“三铺底”后摆放于苗床，然后播种育苗；成苗后干起苗移栽。89. ()烟片复烤与包装工段是指将梗叶分离工段分离出来的烟片均匀干燥到规定水分指标下，再按一定的质量包装成产品。90. (91. (92. (93. (94. ()白肋烟 T3 的颜色强度为淡。)苦味不受温度影响，可被甜、咸、辣味掩盖或中和。)复烤后烟叶的吸湿性有所增强，有利于烟叶在低湿条件下缓慢发酵。)烟气通过喉部时可以判断烟气的有无刺激性。)烟叶经营企业要引导烟农按照市场需要组织生产，并致力推行烟叶品种良种化，烟叶种植区域化和生产技术规范化，提高烟叶质量。95. (96. (97. ()打叶复烤有利于烟叶的醇