非洲猪瘟对衢州生猪市场影响调研报告

1、非洲猪瘟对衢州生猪市场影响调研报告 原创：王洛凯、陈晓久衢州调查 x 月 x 日 xx 年 x 月非洲猪瘟首次传入我国，在短短的一个多月内已 从最初的单点爆发演变为区域性爆发。 截至到 x 月 x 日，非洲猪 瘟已波及全国 x 个省份，共发现 x 起疫情。其中发生疫情的辽宁、 河南、 安徽均为全国生猪养殖大省， 而河南为全国生猪调出量最 大省份， 浙江为调入量最大省份， 非洲猪瘟疫情的爆发和蔓延对 全国生猪市场产生了重大影响。 为了解非洲猪瘟对我市生猪市场 的影响， 国家统计局衢州调查队走访了市屠宰办、 衢州市明星屠 宰市场等相关单位。 调研显示， 当前我市非洲猪瘟防控形势复杂 严峻， 生猪市

2、场受非洲猪瘟影响较大， 相关部门应当严格落实各 项防控措施， 切实保障我市居民健康猪肉供给， 防止我市生猪价 格发生剧烈波动。一、衢州市生猪价格快速反弹上涨据国家统计局衢州调查队 数据监测显示， x 月份我市主城区农贸市场零售的猪前后腿肉、 五花肉、子排等价格平均每公斤分别为 xx 元、 xx.xx 元、 xx.xx 元，比 x 月分别上涨 x.x% 、x.x%、x.x% 。x 月份我市猪肉价格环 比上涨 x.x% ，涨幅较大。从环比涨跌幅来看，我市猪肉价格在 今年春节假期过后，迎来了一波下跌行情，在今年 x 月创下了-xx.x% 的年内最大跌幅。 此后我市猪肉价格逐渐企稳， 并在猪肉超跌反弹

3、和非洲猪瘟疫情影响叠加推动下，于x 月、 x 月连续迎来 x.x%、 x.x%的较大涨幅，走出一波强势反弹行情。从同比涨跌幅来看，我市猪肉价格从 xx 年 x 月份开始连续 xx 个月同比下跌，并在今年 x 月份创下了 -xx.x% 的近 x 年来最 大跌幅。虽然到目前为止， 我市猪肉价格仍呈同比下跌状态， 但 从 x 月份开始，我市猪肉价格同比跌幅快速收窄， x 月、x 月、x 月分别收窄同比跌幅 x.x 、 x.x 、x.x 个百分点。 x 月份我市猪肉 价格同比下跌 x.x%，按照目前发展行情来看，我市猪肉市场走 出同比连跌阴影近在咫尺。 综合来看， 我市猪肉价格快速反弹行 情基本确立。

4、二、非洲猪瘟对我市生猪市场的影响 （ 一）改变我市猪肉供给 渠道。 据我市农业局屠宰办姜主任介绍， 近年来我市每年生猪出 栏量大致稳定在 xx 万头左右，本地消费量每年在 xx-xx 万头左 右，但奇怪的是我市生猪供应却常年依赖江西、 辽宁等外省， 对 外依存度高达 xx%。造成我市生猪市场供销两端不合理现象存在 的原因在于一是我市生猪养殖成本偏高，在价格上不具有竞争 力。与外省相比，我市生猪养殖在人工、饲料等方面本就不占优 势。而我市在 xx 年启动了生猪“禁养限养”政策以后，急剧增 加的环境治理成本，更是让我市本地生猪彻底远离了市民餐桌。 二是我市生猪养殖已逐渐转型， 瞄准高端市场。 据我

5、市农业局负责人介绍， 我市生猪在价格方面的天然劣势， 不得不迫使我市生 猪养殖进行转型升级。 目前我市生猪品种主要以外三元为主， 相 比外省的内三元、二元等猪种，具有生长速度快、饲料报酬高、 瘦肉率高，适应性好，适合规模化养殖等特点，虽然价格略贵， 但深受注重肉质的大城市消费者喜爱。 因此， 我市生猪主要供应 义乌、 XX 等消费市场。非洲猪瘟传染性强、死亡率高 （ 几乎是 xx%），而且目前尚未 确定发病原因和原始传染源， 我市防控形势十分复杂严峻。 据市 农业局负责人介绍， 按照非洲猪瘟的疫情扩散特点， 我市的防控 措施主要集中在对外来病源的严防死守上。 目前， 我市主城区屠 宰场严格限制

6、外来生猪输入。 从走访情况来看， 我市主城区最大 的两家屠宰场明星屠宰场和华统屠宰场的生猪已经全部改由 本地养殖场供应，我市猪肉供应格局彻底发生了改变。（二） 助推我市猪肉价格上涨。一是推高了我市生猪屠宰成 本。我市生猪供应的本土化转变，提高了我市生猪的屠宰成本。 据统计， x 月份我市生猪收购平均价格为 xx 元 / 公斤，比外省生 猪平均收购价高出将近 x 元 / 公斤。二是提高了猪肉饲养成本。 虽然目前为止， 非洲猪瘟的发病原因和原始传染源尚未确定， 但 有证据表明， 泔水很可能是非洲猪瘟疫情传播的重要途径。 因此，x 月以来我市生猪养殖已经全面禁止泔水喂养，这无形中增加了我市生猪的饲养

7、成本。 三是推动了猪肉价格上涨预期。 目前来看， 非洲猪瘟疫情继续扩散的可能性大幅提高， 生猪供给的本土化趋 势不会有大的改变， 生猪市场观望情绪加剧， 部分本地养殖场已 经有了惜售行为，猪肉价格上涨预期大幅提高。（ 三 ） 我市猪肉消费市场有所萎缩。 一是消费端的需求有所下 降。x 月份以来我市持续高温天气，人们的饮食习惯趋于清淡， 猪肉本身就处于消费淡季。随着我市猪肉价格的快速反弹上涨， 猪肉在肉制品中的价格优势逐渐消失， 市场消费下滑也在情理之 中。二是供给端的萎靡不振。 自从非洲猪瘟疫情爆发以来， 我市 防疫形势异常严峻， 对外来生猪输入严格控制。 主城区屠宰场严 格禁止外来生猪输入，

8、周边县市区外来生猪要求当天屠宰完毕。 出于成本控制考虑，屠宰场不得不对生猪收购数量进行严格控 制，不然就要面临亏本局面。以常山县为例， xx 年 x 月以前， 该县每天的生猪屠宰量大致在 xx 头左右，自从疫情爆发之后， 每天的屠宰量下降到 xx 头左右。三、我市猪肉价格后市预测历史上， 大规模疫情导致生猪存 栏量下降、后期猪肉供给减少， 往往引发猪价大幅上涨。今年非 洲猪瘟疫情的发生正好处于猪价触底反弹的阶段，虽然相比 xx 年和 xx 年的大规模疫情，现阶段扑杀数量并不算大，但担忧并 未消除。此次国内非洲猪瘟的发病原因和原始传染源还未确定，不能下结论疫情已被控制还是会继续扩散， 因此， 后

9、续的猪价走 势仍要关注疫情演变。如果猪瘟疫情得到有效控制， 止步于目前状态， 那么按照目 前确定的猪肉快速反弹行情， x 月我市猪肉价格将继续保持温和 回升态势。如果疫情加速猪肉价格回升， 最终反弹至近三年的历史均值 位置，那么今年年底我市猪肉价格同比涨幅将回升至x.x% ，推动 CPI 上升约 x.x 个百分点。 最关键的是非洲猪瘟疫情的发展极 有可能加速猪周期提前见底， 使猪价拐点提前到来， 形成较强的 通胀压力，这需要引起我市相关部门的高度重视。四、对策和建议 （一） 加强猪肉价格市场监测。 为了确保市场 消费秩序井然以及价格平稳， 我市相关部门应启动应急价格监测 和市场价格巡查工作，

10、密切跟踪生猪屠宰企业、 农贸市场的生猪 和猪肉情况， 关注舆情动态。 严厉打击炒作、 哄抬猪肉价格行为， 防止猪肉价格出现大幅波动，维护猪肉市场的稳定。（ 二 ） 做好非洲猪瘟防控工作。一是严格落实生猪调运监管。 全面升级生猪移动监管措施， 暂停发生疫情区域生猪调入， 严格 监管外来生猪调运。 二是扎实开展生猪监测排查工作。 指导市内 大型养殖场深入开展流行病学调查分析， 强化基层动物防疫人员 对非洲猪瘟的鉴别诊断能力， 及时发现和消除风险隐患。 加大对交通枢纽周边地区等重点区域和屠宰场、 无害化处理厂等关键环 节，以及不明原因死亡生猪的监测力度。 三是禁止使用未经高温 处理的餐厨剩余物饲喂生猪。 要求各部门明确监管职责， 切实加 强餐