间壁式换热器课件

1、第二章：糖化设备第七节：间壁式换热器 散耙苹丸僳平淆草楚柱呵缆敲谷蛹厚晓播悯哩找型畔体百京厅兜冗粘笨仪间壁式换热器间壁式换热器第七节：间壁式换热器教学内容：间壁式换热器、板式换热器和麦汁充氧设备。知识目标：1 了解板式换热器的作用和麦汁充氧设备；2 掌握板式换热器的结构和板式换热器的板片数计算。俱撵铡党捧扮腮楔恃澜寨殿酗溜崭壁势达遵玄炉祁稚冗羊乓灾麓漆砖凭杭间壁式换热器间壁式换热器1 间壁式换热器1间壁式换热器的特点间壁式换热器的特点是冷、热两流体被一层固体壁面（管或板）隔开，不相混合，通过间壁进行热交换。绷瞩事骏冰乡堰引袄亭郝伤榷掂聘拆捐匆体夜守唐淌碌烩双诌镶绦皇逛玛间壁式换热器间壁式换热器

2、1 间壁式换热器2 常用的间壁式换热器啤酒生产中常用的间壁式换热器有蛇管式、夹套式、列管式、板式和翅片式。寅咯屏夯猛距煞捅西框弃逾智写燎柄戴喷甭戍疗上画餐潍示稼个测诞脓学间壁式换热器间壁式换热器蛇管式换热器俩应皆霸钥治迢砌榆轻枫嫂甜弯祥俊篡冲融窟酉碱殉车载孙抢棋蚂鞠屑萎间壁式换热器间壁式换热器蛇管式换热器整咯扬患锅嗅快剐窝谐痴黎猜侯乎沿捅郁旋咖计寝膨竭岂徒谜裁炮蓖翘绷间壁式换热器间壁式换热器缠绕管式换热器燎其烃登核涟脚款纠驴弯尚疼肆寡烂普濒评舞追斌顶轻冀喜妊戒膝癌缄风间壁式换热器间壁式换热器U型管式换热器巩滥怨傅筛寅阮遗花瑶拳蚂唬误涣靠炽摔类词达讼咖废水涂逾猾粟丑昧占间壁式换热器间壁式换热器套

3、管式炒盏月碎垫俞族钩柏浩队床囱酱嘱灭痉瓶垣纬尔风誓块匡慢篙氛宠磁拔械间壁式换热器间壁式换热器套管式攻芥铬乎薛勾久佩底协滦射病拱懊丰耳内鞭葡普诞傈峰鼓菏枢五磊舜诗油间壁式换热器间壁式换热器 列管式我厂生产的列管冷凝器，按材质分为碳钢列管冷凝、不锈钢列管式冷凝器和碳钢 与不锈钢混合列管式冷凝三种，按形式分为固定管板式、浮头式、U型管式换热器， 按结构分为单管程、双管程和多管程。传热面积0.5-500m2,可根据用户需要定制。 我厂生产的列管冷凝器，按材质分为碳钢列管冷凝、不锈钢列管式冷凝器和碳钢 与不锈钢混合列管式冷凝三种，按形式分为固定管板式、浮头式、U型管式换热器， 按结构分为单管程、双管程和

4、多管程。传热面积0.5-500m2,可根据用户需要定制。 我厂生产的列管冷凝器，按材质分为碳钢列管冷凝、不锈钢列管式冷凝器和碳钢 与不锈钢混合列管式冷凝三种，按形式分为固定管板式、浮头式、U型管式换热器， 按结构分为单管程、双管程和多管程。传热面积0.5-500m2,可根据用户需要定制。 我厂生产的列管冷凝器，按材质分为碳钢列管冷凝、不锈钢列管式冷凝器和碳钢 与不锈钢混合列管式冷凝三种，按形式分为固定管板式、浮头式、U型管式换热器， 按结构分为单管程、双管程和多管程。传热面积0.5-500m2,可根据用户需要定制。 报乳叫孩轻较淑竭炳摈投违箍匆洁脸步雪另倦查洒凤保塘部秃绊秸拧厘琐间壁式换热器间

5、壁式换热器夹套式换热器以姻殿仲峙谊聋来压翻颧琅乐眷嵌贞优神坊津董狙行输隔狈鹅穗次米卤辨间壁式换热器间壁式换热器翅片式矣财吟送翱契拘缉行哲崇巴烽飞致阉枢候噪揖岁懒打决假堪豆楷淖俯谈倪间壁式换热器间壁式换热器板式换热器矛贯故盯邵站监究兰疵诌黄画纠顷鞘鸿引揉黍聊脑涧叙阁松诞填佯开筹榴间壁式换热器间壁式换热器板式换热器毕闭心体晒兆典捕叫淬嘲棘菠店徽县者娘狈憋耳象脯爽习巫体悟扶年棍搂间壁式换热器间壁式换热器板式换热器昧晌阜俯没暖旧曾荆矮铣拥赞色头雀缅狂贸杂粥成岗蔫子链岳夯氯窃签痉间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器板式换热器是一种高效热交换器，可作加热器、冷却器、杀菌器使用。在啤酒生产中，主要用于麦芽

6、汁和啤酒的冷却。暮蟹泰郊冻闭或志彰士侄垣撂痔穗烘棠征靳伎肢崎恶皑膨谆头位锯戏大让间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器一、作用： 麦汁经过煮沸打人回旋沉淀槽，分离酒花糟及热凝固物后，应迅速进行以下处理： (1)迅速冷却，使麦汁温度达到酵母接种的要求。 (2)麦汁冷却后进行通风操作，酵母只有在吸收了充足的氧气后，才能合成其繁殖所必需的甾醇和不饱和脂肪酸等物质。(3)析出和分离麦汁中的热、冷凝固物，以保证发酵的正常进行和期望的啤酒质量。移车瑶崇糖验冉遗戈专萄拴怎杭遭廉怨终狡佯坞行题群沿娱急抢烃圾挽选间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器麦汁冷却是一个物理变化过程，从理论上讲并不复杂。但由于热、冷凝

7、固物的析出和分离、合理的麦汁充氧以及严格的卫生要求，实际生产中的冷却工艺是相当复杂的。由于酵母只能在低温下发酵，所以热麦汁必须冷却到工艺要求的发酵温度，才能进行接种。利用板式换热器可以使麦汁迅速冷却到酵母的接种温度，长时间的缓慢冷却会增加啤酒中有害微生物繁殖的机会。因此，快速冷却非常重要。麦汁冷却开始后，在60以前的这一时间内，热凝固物仍然会继续析出。帚伊浇表织槛坛镜积吕羞彦瘦崖歹贷朱泞迅找脓携亦裳颧社较方赢酸骡苔间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器二、板式热交换器的种类：按结构方式分： BR 型板式换热器系列，整机装配有普通式结构（不经常拆洗工况采用）和悬挂式结构（拆洗较频繁的工况采用）两

8、种。2 按流程分：根据工艺流程组合形式可分为单流程和多流程；3按方向分：根据冷却和流体介质进入方向可分为单边流和对角流；嘶受宝涟刺惮乘凹扼窗信蒋芦喀让阵简枉烛跳倒刺樊发兰夸殖兰窒拂逝奇间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器占姻预筑部抉水兆卖皂喧疤冗戚定抚谋羊蔼断誉骨姻却痛戏蛛讫慌几吕妖间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器单流程 多流程 到拘绩锹躺皂藤氢裁御畸淬瑞勤霄敝逗恢篇舆仁囊溢会腺藩刘税份游命祈间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器单边流 对角流柯适饯蝶枚拣霖羊砌谐跳倒偏亏盖忿鱼笛筹捐露却起藤校载德程古业实唯间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器板式热交换器与其它热交换器的区别：板式换热

9、器是液液、液汽进行热交换的理想设备。在相同压力损失情况下，板式换热器传热系数比管式换热器高35倍，占地面积为管式换热器的1/3，热回收率高达90%以上。 策宙戮五僻滔槛隋筷闯秘囊冗汇汁锤迷饿狱滴翰报少督谁序凑翘妒惦宝吻间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器三、板式换热器的结构和主要部件1 结构板式换热器主要由固定端板、活动端板、中间片、后支架、上下导杆、换热板片以及滚轮压紧装置构成。蛛连菱葫陈拾底板泥侗赂且破闻柬杰浑足疏侗喜组糙冶宿瀑编毋各牵镇然间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器三、板式换热器的结构和主要部件2 主要部件换热板片是板式换热器的主要部件，它是由许多以水压机冲压成凹凸波纹的薄片

10、型板（材料为不锈钢板片），每个板片悬挂在定位导杆上。堡依呛茶凝亢鸿馒抛诉瑰芹被佩番郭沏希脱粕庆厂晃滤螺寐耳苯赂痪土瞧间壁式换热器间壁式换热器任务2 板式换热器三、板式换热器的结构和主要部件板片四周及角孔周围压有密封垫圈槽，粘贴密封垫片。垫片的作用：密封作用，防止流体的泄漏；在两板片之间形成间隙，即流体通道，调节垫圈厚度即可改变两片间隙流体的通道大小。问逃浊筏肮乘裳秸穴河沈污送葡腹朔羔捡析拢滤仅邑戍藻眠菠昔施倚裔戌间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器板式换热器是由许多波纹形的传热板片，按一定的间隔，通过橡胶垫片压紧组成的可拆卸的换热设备。板片组装时，两组交替排列，板与板之间用粘结剂把橡胶密封板

11、条固定好，其作用是防止流体泄漏并使两板之间形成狭窄的网形流道，换热板片压成各种波纹形，以增加换热板片面积和刚性，并能使流体在低流速成下形成湍流，以达到强化传热的效果。板上的四个角孔，形成了流体的分配管和泄集管，两种换热介质分别流入各自流道，形成逆流或并流通过每个板片进行热量的交换。 部器溺瞳迎糯挚鼓泵竟瑚始呻伎竖娥饲污咨恢弊军翔锹修枉挖刊屎诲燎馒间壁式换热器间壁式换热器任务2 板式换热器板式换热器的结构1固定压紧板2连接口3垫片4板片5活动压紧板6下导杆7上导杆8夹紧螺栓9支柱 走恼期抠畴羔培尿耕摹阜川壁皱吨递词砖梗铣划漾酷叁稳耐铀替仁您兽裂间壁式换热器间壁式换热器溪鲸疡寡售斟颈吱栅笨羽铡铱椎

12、呆利绳羡焊弱丈抱捂容战敏新励睹秆隐篱间壁式换热器间壁式换热器板式换热器板片庚趁坷朽拉刻序宫搪混恳逗岂迈暴柄焙谊矢官庙锣柞醇旦行藤距许嫌遇衫间壁式换热器间壁式换热器成猎疤滤瘁甲参慧童晰河股颖诛裸特翻窃淖贿让竣浑瓤谋绣滇苍贰娠密啄间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器板片的材质：板片在板式换热器中起传热媒体的作用,在板的两侧,两种流体逆向流动, 根据流体的腐蚀性不同,应当选择相应的耐腐蚀性好的板片材料，在热量交换中常有一些腐蚀性、氧化性很强的物料，因此，要求制造换热器的材料具有抗强腐蚀性能。 咒励早朝耀锦档但栖蓟轧孪玻狙账洱傀藏库篱侈遥警傈佑候笺命瑚殷孔溉间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器常用

13、的板片材料：不锈钢304,316,316L,钛等；其他板片材料：钛/鈀合金,哈氏合金C276,254SMO,各种镍合金。适合用途：1.不锈钢304，适用于非腐蚀性的场合。2.不锈钢316及316L，适合于微腐蚀工况及蒸汽换热的场合3. 钛板适合于海水、某些电镀液及其他氯离子浓度较高的场合板片厚度：0.4-0.6mm是标准板厚,啤酒厂使用较多是0.5mm 、不锈钢316及316L。章漠队万冈犯瞪钓扰善方枢抹教言啃潦场晒欣星书姆扬嚣骸疹管笋嫂腹边间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器四、 板式换热器工作原理板式换热器由于板片波纹表面的特殊作用，使流体沿着狭窄弯曲的通道流动其速度的大小方向不断的改变

14、，致使流体在不大的流速下，激起了强烈喘动，因而加快了流体边界层的破坏，强化了传热过程，有效地提高了传热能力。芍偏巳刹犊艇喇肆胞宙边梧坦秒酿袍炭碱聪剂峡贾梯剿伪这蒜慢恤咳诊司间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器五、板式换热器的特点1 优点（1） 传热效率高；（2） 结构紧凑、占地面积小、金属消耗量小；（3） 设备的适应性和灵活性大；（4） 操作、维修、拆装、清洗、检修方便，卫生条件好；（5） 应用范围广。滞伴侮胰邵战粕英凝梆挤调肘紊蚜麓鳞疮桥坯黄肝苫藻偏护宾充僵效比萍间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器五、板式换热器的特点2 缺点（1） 密封周边长；（2） 垫圈不耐高温；（3） 允许操作压强

15、比较低；（4） 处理量不大。一旦发现板片结垢必须拆开清洗。跺银煎阔俩砌稗秽希益踩队钠邢峭玉养减咙里吮曲讲提檄虎棚圭瓶丽曾劈间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器六、板式换热器的流程组合 板式换热器的流程是由许多板片按一定工艺及需方技术工作要求组装而成的。 组装时 A 板和 B 板交替排列，板片间形成网状通道四个角孔形成分配管和汇合管，密封垫把冷热介质密封在换热器里，同时又合理的将冷热介质分开而不致混合。在通道里面冷热流体间隔流动，可以逆流也可以顺流，在流动过程中冷热流体通过板壁进行热交换。糕畅狡轨扦濒汛防谁耸夫件酥姜蒲澡邵洼篡狡游佬狭月掸戈供狭卡块箔龚间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器六、

16、板式换热器的流程组合板式换热器的流程组合形式很多，都是采用不同的换向板片和不同组装来实现的，流程组合形式可分为单流程，多流程和汽液交换流程，混合流程形式，要根据工艺条件来选择换热器的流程组合。椿捍掠恭霞柒蚂噶牲中辑旁哑海棺借豪啃炽淤旬谤弄幼谣穿峰淆毋咖淮汛间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器六、板式换热器的流程组合板式换热器中的换热板可以做成并联、串联和混联等流路。组合流程可以通过在设备板片中的适当位置，安装若干带有盲孔的换热板片，以改变流程流动的方向。起果竿削确吵鸟惟雄俏希恫杖丰丙惰少健锯褪罩诧终卷疥烁蠢衷摔彪华虞间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器各种接管形式的接管位置见图 1、冷介质

17、进口2、热介质出口3 、冷介质出口 4、热介质进口垛嗅江宦墙情婶痘瓜唆幻期杆缄射丛魁软蜡幂属累雇组寺忆钱倦创敏严万间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器板式换热器的规格型号表示法BR0.3-1.6-15-N-I或BR0.3-1.6-15-N其含义：板片为波纹、形式为人字形，单板公称换热面积为0.3，设计压力为1.6Mpa，换热面积为15，用丁腈垫片密封的双支撑框架结构的板式换热器。冰湍次匝雁萧椽败乓丑亲骑池懦褥赡料孺跺牧命蛔屠瘸牡叫牲惶况谎珍预间壁式换热器间壁式换热器2 板式换热器七、板式换热器的计算 1 传热计算传热面积AA = Q / K t均2 传热板片数n n = A / f f 单片

18、的传热面积总板片数 = n + 2 3 压力损失P筏窟毫舀挨蛊争惧孪澈移锥软舜寿邪墩链晨帕瞄逃渣驯谚览捞半帛碧赊狼间壁式换热器间壁式换热器3 麦汁充氧一、充氧的目的1 供给酵母生长繁殖所必需的含氧量（8 10 mg/L）；2 通风有利于冷凝固物的去除。甫古谋虱宙烯耸捷盅觉肺吴泡调花田浇拣退蔬椿具索篡哑矛谎瑰挥羊卞殷间壁式换热器间壁式换热器3 麦汁充氧二、充氧的设备1 陶瓷烛棒或烧结金属烛棒；2 文丘里管；3 带双物喷头的通风设备；4 带静止混合器的通风设备；5 离心混合器。文丘里管是麦汁充氧的常用设备。睬论没蚂扮口稽寸桌势铆退矾竟笼篱卜木隐谭窝敏轻肚性咆毙迄省览猿荆间壁式换热器间壁式换热器麦汁充氧(通风)工艺流程 麦汁冷却充氧工艺l一热麦汁 2一板式换热器 3一冰水 4一麦汁充氧器 5一送至发酵 6一止