工业工程讲座(1)ppt课件

1、工业工程 Industrial Engineering 什么是工业工程工业工程100年工业工程的部分技术工业工程在国外以及港台的开展现场作业改善与作业简化内容概略了解IE，从认识企业系统开场企业运营思想与决策方式技术手段专业技术管理技术IE台国立清华大学工业工程系前系主任陈茂生教授说：“专业技术和管理技术是消费力水桶上的两个提耳.从请客吃饭看运营与管理的区别请客吃饭中的运营与管理什么是运营？请什么人目的制定、去什么地方分析特征与优势、主要由谁谈什么战略、花多少钱预算什么是管理？上哪些菜产品方案管理、买多少菜采购与库存管理、怎样做菜工艺管理与消费管理、供应商管理、怎样上菜销售与客户关系管理、结算

2、本钱控制管理的技术属性可规范性、可反复性ERP是管理技术，不是计算机技术通俗ERP1事件1（某一天中午，一般订货处理）ERP术语丈夫在外给家里打电话：“老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？” 订货意向妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？”丈夫：“6个人，我们7点左右回来，准备些酒、烤鸭、番茄炒蛋、凉菜、蛋花汤，你看可以吗？”商务沟通妻子：“没问题，我会准备好的，”订单确认妻子记录下需要做的菜单MPS具体要准备的菜：鸭、酒、番茄、鸡蛋、调料BOM发现需要：1只鸭，5瓶酒，4个番茄BOM展开炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋共用物料打开冰箱一看，只剩下2个鸡蛋库房缺料来到自由市场

3、，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？”采购询价小贩：“1个1元，1打9.5元。”妻子：“我只需要8个，但这次买1打。”经济批量采购妻子：“这有一个坏的，换一个。”验收、退(换)料回到家中，准备洗菜、切菜、炒菜工艺路线厨房中有燃气灶、微波炉、电饭煲工作中心妻子发现拔鸭毛最费时间瓶颈工序，CP用微波炉自己做烤鸭可能就来不及产能不足于是决定在楼下的餐厅里买现成的产品委外OEM通俗ERP2事件2（下午4点以后，紧急订货处理）ERP术语电话铃又响：“妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮准备一下。”紧急订单“好的，儿子，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起吃吗？”“菜你看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋。我

4、们不和大人一起吃，6：30左右回来。”不能并单处理“好的，肯定让你们满意。”订单确认鸡蛋又不够了，打电话叫小贩送来。紧急采购6：30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打电话询问：“我是李太，怎么订的烤鸭还没送来。”采购委外单跟催“不好意思，送货的人已经走了，可能是堵车吧，马上就会到的。”门铃响了，“李太，这是您要的烤鸭。请在单上签一个字。”验收入库转应付帐款6：45，女儿的电话：“妈妈，我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗？”又是紧急订购意向，要求现货“不行呀，女儿，今天妈妈已经需要准备两桌饭了，时间实在是来不及，真的非常抱歉，下次早点说，一定给你们准备好。”备注：这是ERP的局限性，要有稳定的

5、外部环境和一个起码的提前期事件3（分析、评价与决策）ERP术语送走了所有客人，疲惫的妻子坐在沙发上对丈夫说：“亲爱的，现在咱们家请客的频率非常高，应该要买些厨房用品了”设备采购“最好能再雇个小保姆”人力资源系统也有接口丈夫：“家里你做主，需要什么你就去办吧。”通过审核妻子拿着计算器，准确地算出了今天的各项费用成本核算妻子：“还有，最近家里花销太大，用你的私房钱来补贴一下，好吗？”应收货款的催要清点了节余原材料车间退料计入了日记帐总帐把结果念给丈夫听给领导报表丈夫说道“值得，花了145.49元，请了好几个朋友，感情储蓄帐户增加了若干”经济效益分析通俗ERP3对企业综合竞争力的了解企业竞争力要素产

6、品或效力特征销售收入才干资金效率人力效能决策与决策实施才干要素支撑构造技术程度营销程度消费管理与运作程度鼓励方式信息系统程度Q、C、D竞争力的外在表现企业管理运作的根本思想$QPCQ怎样提高企业效益条件努力添加销量提高价钱降低本钱需求曲线、资源需求曲线、竞争优势管理技术、改善思想O制造管理的根本思想目的：低本钱、优质量、高效率目的：资金占用周期短、资金占用数额小企业制造系统Q0Q1T设备设计与现场改善、物流、信息流集成R=Q1-Q0TR=企业效益TR的大小取决于R以及n，而上述两项取决于：市场营销、消费方案与组织、库存管理、设备平面布置、物料搬运、供应、信息控制等工业工程在管理运作中的角色工业

7、工程是“消费力水桶上两个提耳之一。分开工业工程，消费力的潜力和效率都得不到有效开发和提高工业工程在降低运作本钱方面可以发扬重要作用工业工程来源于并成熟地运用于制造业，但其舞台不限于制造业实施工业工程的目的根本目的提高企业盈利程度、提高企业综合竞争力，提高企业消费率，提高社会消费率实施工业工程，不但有利于企业，也有利于员工添加收入，提高生活程度保证职业稳定性、平安性减轻疲劳强度，维护身体安康从全社会角度看，实施工业工程将有助于社会资源的优化配置和有效利用，有利于可继续开展广义工业工程的实施，将造福于社会各种产业工业工程的涵义1工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、

8、物资、设备、能源和信息等组成的整体系统(Integrated System)进展设计、改良和实施的学科。它运用数学、物理和社会科学的专门知识与技艺，并且运用工程分析的原理和方法，对上述系统能够获得的成果予以论述、预测和评价。美国工业工程师学会AIIEIndustrial Engineering Terminology,ANSI Z94,1982工业工程的涵义2工业工程是从事把人员、原资料、设备作为一个整体系统去发扬其功能的科学；它是进展运营管理系统方面的设计、改善与设置任务的学科。为了规定、预测、评价运营管理系统的成果，运用数学、自然科学、社会科学中的特定知识，同时运用技术分析与归纳的原理和方

9、法。日本工业工程师学会JIIE工业工程的涵义3工业工程是将根底科学、工业知识和一些方法，在工业企业与其它领域中运用的技术。为了提高消费效率，为了研讨某项政策对其它政策的经济有利性，要对工具预备建立适当的程序。为了到达上述目的，必需经常将成果和本钱结合起来思索。因此，工业工程是运营技术部门的活动，应留意处置以下有关问题：决议产品种类、设计产品、规范化、本钱分析、消费方式、消费管理、设备配置、运输管理、工具设计、动作与时间研讨、奖励工资、合理化建议、人际关系等。 英国工业工程视察团工业工程100年(孕育期)管理的认识随着氏族的构成就曾经产生了工程的概念直到土木、机械、电气、化学四大技术在18、19

10、世纪先后开展起来之后，才开场萌生早期的工程原理首先是在土木建筑方面开展起来的，当时叫做民用工程Civil Engineering产业革命促进了大批革新工程，制造业的规模和复杂性大幅度添加。零件互换性(E.Whitney)和劳动分工(A. Smith)，是促使大量消费成为能够的两个重要的IE观念。在德国兴起的规范化同样也是促进大量消费和工业化的重要IE成就。1832年，英国的Charles W. Babbage发表了(On the Economy of Machinery Manufactures)，提出了时间研讨的重要概念。工业工程100年(第一阶段)F.W.泰勒(1856-1915)，被誉为

11、工业工程之父。经过著名的“铁铲实验、“搬运实验和“切削实验，总结了称为“科学管理的一套思想，其内容涉及制造工艺过程、劳动组织、专业化分工、规范化、任务方法、作业丈量、工资鼓励制度以及消费规划和控制等问题的改良，其科学性和系统性为IE开创了通向今天的道路。1910年，Frank Gilbreth和Lillian Gilbreth从事动作研讨(砌墙实验)和工业心思学研讨；1913年，Henry Ford发明流水装配线；1914年，Harry Gantt从事作业进度规划研讨和按技艺高低与工时付酬的计件工资制的研讨；1917年，F. W. Harris研讨运用经济批量控制库存量的实际；工业工程100年

12、(第二阶段)1911年美国Purdue大学机械工程系首先开设了工业工程选修课； 1918年美国宾夕法尼亚州立大学建立了工业工程系；1920年美国成立了美国工业工程师协会American Society of Industrial Engineer ,ASIE；后又成立AIIE，工厂中出现专门从事IE的职业；1922年马肯著，1924年著；1924-1931年W.A.Shewhart首创“统计质量管理；1924-1933年，G.F.Mayo经过“霍桑实验首创“人际关系学说；J.Fish 首创“工程经济。工业工程100年(第三阶段)40年代中期 ，英、美两国发表了关于运筹学成果的资料，立刻遭到IE

13、任务者的留意。OR是包括数学规划、优化实际、排队论、存贮论、博奕论等实际和方法在内的比较系统的学科体系，可以用来描画、分析和设计多种不同类型的运转系统。例如，对于设备设计facility design，传统的IE主要凭工业的专门知识和阅历设计车间、仓库的最正确布置和最优位置，运用的传统方法不外乎是流程图、模型板、规范清单等。而如今那么可用OR的排队分析、数学规划，更系统、更方便、更准确地进展各种设备的设计，而且把IE的设备设计范围扩展到其他更复杂、更庞大的设备系统。工业工程100年(第三阶段小结)第三阶段的IE与前两阶段的比较以阅历和定性分析为主 以定量分析为主。实践上，从休哈特开场，这些方法

14、的开展使管理开场真正有了科学的根据，而不再只是一种艺术或阅历。以经过基层消费现场中作业研讨来降低劳动本钱为主 以研讨整体系统的优化、降低各种资源耗费、提高整体系统的消费率为主。工业工程100年(第四阶段)在50、60年代，系统科学SS有了长足进展。一种承袭了SS思想和包含自然科学、社会科学知识的、并声称也以OR为实际根底但很注重工程运用的技术系统工程System Engineering,， SE脱颖而出。SE注重系统哲学思想的培育和系统分析方法的训练，又包含有较丰富的自然科学和社会科学的知识，正是IE所需求的一种“统帅学科。SE的方法论工业专业知识传统IE的专门技术新IE？新IE学科的“延续光

15、谱continuum spectrum工业工程100年(第五阶段)70年代以来，特别是最近10年来，IE的开展出现了一些新动向：早期的IE以提高制造现场作业效率和改良消费管理为主；现代IE那么面向企业运营管理全过程。早期的IE单兵独进，现代IE曾经成为为企业提供管理集成根底构造的有效工具。早期的IE只运用于制造业，现代IE曾经普及到交通、建筑、效力和行政管理等多种产业中例如全美医疗保健系统的规划和设计。第五阶段小结工业工程向何处去？运用范围从制造业扩展到效力业和非营利组织非制造业工业工程运用大有可为运用重点从提升现场消费效率到提高系统的集成化综合效益新型工业化特别依赖于信息科学与技术计算机软硬

16、件、网络与通讯技术、数据库支撑环境等工业工程的部分技术任务设计任务研讨+人机工程设备规划与物流系统设计工程经济分析消费方案与控制质量管理与质量保证本钱控制现场管理优化任务研讨Work Study经典的任务研讨时间研讨动作研讨Taylor搬运实验与劳动定额Gilbreth砌墙实验与动作经济性原那么方法工程程序分析工艺程序分析流程程序分析操作分析动作分析任务研讨的运用范围曾经扩展5W1H提问技术 what, where, when, ,who, how, why ESCRI原那么E，eliminate删除S，simplify简化C，combine合并R，rearrange重排I，increase新

17、增BPR也要进展任务研讨BPRBusiness Process Reengineering是90年代兴起的企业管理革命风暴。BPR的思想是：对企业过程进展根本性的再思索，并作重新设计，以到达本钱、质量、效力和速度等现代关键业绩目的的宏大提高。BPR：案例研讨案例1 天津大学校医院就诊过程病人挂号医生诊断、处方化验、X光检验等可选中药划价西药划价交费取中药取西药注射等治疗报销医药费三个月前，母亲害眼病，需求几瓶滴眼液，大夫开出处方，到收费处交完款之后，到药房拿药，却不料无货。诊室、收费处与药房没有做到药品信息共享。以后三个月，该药迟迟没有进货。于是决议退款，由于这之前收费处与药房均说，只需有药费

18、收据和医生的处方，无论何时均可退款。今晨到医院的过程： 1、先到药房窗口咨询今日药品能否来到，回答为否，决议退款； 2、到收费处退款，收费处为四个窗口，第一窗口收费小姐一听退款神色就沉下来，看过单据之后，称不是她收的款，应找收款者退款。天哪，三个月了，谁还记得收款人？效力态度恶劣3、到第二窗口讯问，小姐态度较好，称此票需经药房签字方可退款目视管理不到位；4、到药房窗口恳求签字，药剂师称需经主任签字； 5、到药房主任办公室签字； 6、签完字，到收款处退款。收款护士查询微机后称，因医院信息中心每两月清理一次收款数据，三个月前的这个数据已不存在，因此她无法退款。需经班长赞同才可以退款。医院去除了数据

19、，真是对信息的宏大浪费。这些数据完全可以经过数据发掘、数据分析，做很好的客户关系管理与药品供需分析，提高医院的中心竞争力 7、等了20分钟，班长来到，看了发票之后，称需药房重签，需药房写清详细的退药种类、数量。无比愤怒，却不敢发作 8、再进药房，药房主任说这是故意刁难，坚决不再重签，令我进退两难。经再三说好话，药房主任赞同给班长打个，解释一下。 9、打过之后，我到收款处找班长签字，收款小姐将七十五元八角的药费退出，历时两个小时十五分钟。工业工程工程硕士李新凯提供的真实故事天津大学校医院运用任务研讨改良就医流程的战略建议反复的划价和缴费是就医的非中心活动，应予删除诊疗信息应在各个就医环节共享，以

20、便简化内部表单转移中西药取药环节可以合并报销医药费环节应改为后台运转应添加导医效力，进一步提高患者就医的称心度能否改良为：挂号自动调病案并分诊诊断并处方辅助诊断取药终了治疗员工保健信息系统输出病案提取治疗信息根据处方和身份信息给药人事处银行市级保健系统财务处图例人流信息流录入诊断和处方信息某化纤厂的销售管理任务过程研讨副厂长主管销售任务业务一科*毛条业务二科*短纤业务三科*西北方案科财务科销售效力科废品库用户用户签购买合同将合同纳入销售方案预付款领货凭证出货统计开收款凭证开发票财务手续、托运所示过程的优缺陷一切定单均按固定的规范程序处置，便于管理。每个部门、每个人担任某一特定的任务或义务。分工

21、明确、各司其职。控制严密。任务效率低下；无人对全过程担任；组织僵化；忽视顾客称心度；销售本钱高。人因工程Human Engineering工效学Ergonomics运用生理学、心思学、工程技术的方法研讨人与机器、人与环境之间的关系，以求设计一个最正确的人、机、环境系统，使消费效率得到改善与提高产品的工效规范设计人机分工及顺应人机信息交互平安工程与产业疲劳设备规划与物流系统设计设备规划Facilities Planning在给定的系统环境和条件下，根据对象系统的功能要求进展优化设计包括设备布置方案、物料搬运方案、信息流方案等规划内容物流系统设计Material Flow System Desig

22、n物流系统的规划设计运输与储存的管理运输或搬运设备容器、包装的设计与管理工程经济分析工程的投资经济分析方案的评价与决策价值分析/价值工程消费方案与控制推进式消费方案与控制以排序实际为根底的方案模型，MRP、CRP拉动式消费方案与控制JIT/LP/TPS工艺管理设备管理质量管理与质量保证质量工程ISO9000体系的方案与实施统计质量管理，方法与技术(SPC、DOE等)全面顾客称心TCS的战略与措施6西格玛延续改良(Continue Improving)本钱控制经典的本钱管理思想本钱方案，分析，控制现代本钱管理思想集成化本钱管理，面向过程的本钱管理 本钱方案控制型企业机制供应过程采购周期、采购批量

23、、物料质量 控制制造过程规范本钱实践本钱重要物料定点进货大宗物料招标采购普通物料审价进货目的值差别控制销售过程产废品存储费用控制产废品运输及保险费用控制规范本钱动态优化维护产废品装卸费用控制其它费用控制什么是集成化本钱管理？本钱管理过程视图本钱管理对象视图产品对象责任单位对象工程对象技术开发与产品设计过程物料采购与供应过程制造过程-本钱管理功能视图本钱控制本钱分析本钱核算本钱方案本钱决策本钱预测营销与效力过程其它过程本钱性态现场管理优化5S活动地面、机床、工具、工位器具、杂屑整理、整顿、清扫、清洁、素养定置管理人、机、物的关系目视管理公开化与视觉显示一致、简明、醒目、适用、严厉工业工程在国外的

24、开展1美国是工业工程的发源地，工业工程为美国的经济开展起到了重要作用60年代后期开场构成以MRP、闭环MRP、MRPII为代表的美国IE方式90年代刮起了BPR旋风工业工程在美国工业工程在国外的开展2工业工程在日本日本的IE最初也是从根底工业工程开场的在6070年代创建了TQC方式70年代以来，推出了以JIT/LP/TPS为代表的日本IE方式美日IE的比较美国IE注重以技术驱动，经过设计到达目的工程技术人物料设备能源信息低本钱高效率企业目的设计规划行为运作人人物料设备能源信息低本钱高效率企业目的运用改善准时化自动化日本IE注重以人驱动，经过改善到达目的国内实施工业工程的胜利案例长春一汽变速箱厂

25、降低流动资金70%，提高劳动消费率90%二汽车桥厂转向节消费线产量提高29.8%，废品率下降68%，设备缺点率下降84%上海群众一线劳动消费率接近德国同行程度科龙冰箱供应系一致次性降低流动资金3000万元邯钢19941996年38个IE工程累计创利1.66亿元.一个分析问题的实例 换料停机时间长,平均 为150分钟/次.问题：750N=750分钟59698262010累积频率%频次(分钟)影响换料停机时间要素陈列图079.592.59698.7100烘料清洁枯燥器清洁螺杆开机调试其他烘料占用时间长清洁枯燥器占用时间长清洁枯燥器不能提早实施烘料不能提前实施枯燥器清洁任务量大清洁部位多工艺规定不合

26、理枯燥温度要求过高枯燥时间规定过长枯燥速度慢枯燥程度允许最高含水量要求过高未按规程操作培训缺乏人员素质差吸料流速过小吸料机供料才干缺乏资料本身含水量超标操作不当环境湿度大枯燥才干缺乏无预枯燥系统，不能进展中间转换换料操作只能在停机后进展要因验证： 枯燥时间规定过长枯燥温度要求过高要因确认表B注塑机及除湿枯燥器供料系统注塑机除湿枯燥器供料系统料斗A注塑机及供料系统注塑机二级枯燥器一级枯燥器停机清洁枯燥器换料烘料开机调试恢复正常消费清洁螺杆和料筒消费方案完本钱批次产品串行换料流程图：清洁枯燥器换料烘料 要因：无预枯燥系统，不能进展中间转换。如今可以确定目的了！注塑机除湿枯燥器供料系统料斗滚轮支架热

27、风枯燥器辅助接口主供料系统辅助供料系统辅助供料系统任务原理：1998年直接纳益：91,596.04元 经济效益：企业工程是工业工程的系统运用企业评价企业规划企业设计企业改造形状的静态评价诊断过程的动态评价才干识别企业开展战略目的的聚焦、愿景的制定对象的未来形状设计到达未来形状的途径或方法设计怎样按照设计的途径，到达设计的形状？企业建模方法学根本性的改造BPR渐进式的改造ESCRI/Kaizen/BPI企业改造的支持系统学习模型、团队任务方式、动态IS企业改培育是企业创新现场作业改善与作业简化实施步骤寻求最经济的任务方法方法研讨、任务改善规范任务方法的制定资料、任务方法、工具及设备等的规范化制定

28、作业指点书设定人均完成任务规范时间任务衡量新方法的作业指点规范维持现场作业改善与作业简化浪费的型态做太多的浪费，例：照固定的消费批量厂房空间等待的浪费，例：设备缺点、资料不良的等待搬运的浪费，例：搬运间隔远，小批量的运输加工上的浪费，例：成型后去除毛边加工库存的浪费，例：不良品存在库房待修动作的浪费，例：小零件组装时，握持压住的浪费做出不良的浪费，例：因作业不熟练呵斥的浪费现场作业改善与作业简化IE改善七大手法程序分析：物的流动或变化作业分析：人的流动或变化动作分析：经济动作分析步骤调查：作业稳定性研讨时间分析：任务衡量稼动分析：人在操作/机器在运转消费线平衡：人的运用/任务场所布置/工具设备现场作业改善与作业简化程序分析：从根本上减少非消费性的程序利用5W1Hwhat/who/when/where/why/how的方法及改善原那么剔除