现代渔业发展及冷链物流发展形势

1、各位朋友、女士们、先生(xin sheng)们大家好！Ladies and gentlemen good morning！共六十七页现代(xindi)渔业及冷链物流发 展 形 势 2015年10月于蓼都国际(guj)大酒店共六十七页一、水产经济形势(xngsh)二、冷链物流概述三、冷链物流发展形势共六十七页一.水产经济(jngj)形势共六十七页 2015年全县水产养殖面积29万亩，其中名特优水产品养殖面积14万亩，2014年全县水产品产量11万吨，增幅5%；水产经济总产值13.3亿元，增幅10.6 %，专业(zhuny)渔民人均纯收入9300元。共六十七页网箱养殖42万平方米，同比增9.4%。

2、全县名特优养殖面积占全县总养殖面积的40%以上(yshng)。水产品质量安全抽检合格率100%。共六十七页突出(t ch)沿霍姚路、沿105国道、沿淮河、沿岗河“四线”名特优养殖基地建设。共六十七页全县部级健康(jinkng)养殖示范场4个，创建县级水产标准化小区90个。共六十七页2015年新增合作社、家庭农场23个，全县150多个水产合作社、家庭农场组织千家万户销售(xioshu)养殖水产品。共六十七页大宗(dzng)淡水鱼类图谱共六十七页2015年新增合作社、家庭(jitng)农场23个，全县150多个水产合作社、家庭农场组织千家万户销售养殖水产品。共六十七页一、突出“生态渔业”。1、要积

3、极推行净水养鱼模式(msh)。2、加强渔业资源保护。继续实施渔业增殖放流，不断提高增殖放流效果。3、进一步做好大水面生态养殖监管工作。共六十七页共六十七页二、突出“现代渔业”。1、要加快产业结构调整。大力发展苗种渔业、休闲渔业、特色渔业，全力推进水产“一村一品”扩面增量。2、要督促引导水产健康养殖场项目(xingm)建设。全面提升池塘健康养殖标准化水平，实行良水、良种、良法、良制等标准化养殖，创建3个国家级水产健康养殖示范场、1个省级水产良种场。3、要切实抓好国家水产良种场基本建设项目，尽快完成移址重建。共六十七页共六十七页小龙虾，学名克氏原螯虾，原产于墨西哥，后向北美扩散。二战期间由日本传入

4、我国南京地区，随后在江浙一带迅速(xn s)繁衍。 共六十七页三、突出“创新渔业”。1、要继续创新水产技术推广模式。加快甲鱼和黄鳝等12大水产养殖品种、稻田养鱼稳粮增收技术和微管增氧技术等12大水产主推养殖技术的示范普及应用。2、要保障水产品质量安全。加强“三项记录”和投入品监管，做好渔业养殖环境监测。3、要壮大水产技术推广力量。发挥水产专业合作社、龙头企业的技术骨干带动作用，培养一批兼备现代(xindi)、特色、生态渔业养殖技术和管理能力的乡镇水产技术队伍。共六十七页共六十七页四、突出“品牌渔业”。1、要加大品牌建设。鼓励水产养殖企业创建品牌，努力打响独具特色优质生态鱼品牌。2、要加强(ji

5、qing)水产加工与流通引导。推广龙头企业连基地带农户的经营模式，计划申报1家省级龙头企业、2家市级龙头企业；力争渔业食品加工产业园项目建成投产。3、要培育休闲观赏渔业示范场区。培育以品鱼、观鱼、钓鱼、养鱼、购鱼为主要内容的生态休闲渔业产业场区，计划培育具有一定规模的休闲观赏渔业示范区场3家。共六十七页六、突出“和谐渔业”。1、是营造良好水产工作环境。以深入学习贯彻党的十八大和十八届三中全会精神为重点，激发广大干部职工敬业、创新、奉献精神，营造积极向上的工作氛围。2、是进一步完善各项管理制度。以制度规范办事程序，以制度促水产发展，切实加强干部作风建设(jinsh)。3、是在政府的统一领导下，积

6、极配合住建部门搞好以船为家渔民上岸安居工程实施工作。共六十七页共六十七页现代(xindi)渔业发展重点共六十七页物联网概念及应用现状以信息传感设备、传感网络、互联网和智能信息处理为核心的物联网，是继“互联网”之后的下一个最大的科技趋势。美国加州50多英亩“全球(qunqi)最大的无线传感器网络”，共200个节点澳大利亚昆士兰大学(dxu)将物联网用于的温室育苗过程管理共六十七页现代渔业(yy)物联网架构共六十七页低碳高效池塘循环流水养鱼技术池塘循环流水生态(shngti)高效养鱼技术是池塘8020养殖模式的技术转型与升级，是养殖理念的再一次革新。共六十七页快速、低成本、可靠感知过程信息(xnx

7、)是物联网渔业应用的基础！一批关键渔业信息感知技术和新兴产业培育问题期待科技突破！共六十七页八大优点：一是有效地提高产量和生产业绩，按槽内水体计算，每立方水体产量可达150公斤以上，可将传统(chuntng)池塘养殖单产提高的30-40倍；二是缩短了养殖周期，每年可收获1.5次；三是在无需干塘的情况下，起捕率可达100%；四是管理方便（投喂，过筛，治病等）；共六十七页八大优点：一是有效地提高产量和生产业绩，按槽内水体计算，每立方水体产量可达150公斤以上(yshng)，可将传统池塘养殖单产提高的30-40倍；二是缩短了养殖周期，每年可收获1.5次；三是在无需干塘的情况下，起捕率可达100%；四

8、是管理方便（投喂，过筛，治病等）；共六十七页塑料大棚温室(wnsh)共六十七页工厂化循环水养殖(yngzh)技术 通过水处理与循环系统实现水体(shu t)循环利用，提高水中溶氧量，提高鱼活动力、摄食率、健康程度。是水产养殖装备应用水平的最高方式之一。日补水率50-100kg/m3 ；成活率95，饲料系数1.5； 能耗2.5kwh/kg。（以罗非鱼为例）30共六十七页共六十七页共六十七页返回(fnhu)共六十七页共六十七页共六十七页二.冷链物流概述(i sh)共六十七页 冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般情况下是指具有保持一定低温环境下的物品，如农产品、禽禽肉类、水产品

9、、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。特殊的商品有：药品（疫苗、血液）。这些产品在生产、仓储或运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下，才能(cinng)保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。共六十七页2006年开始，国家发改委经济贸易司与中加小农(xionng)办合作开展“中国农产品冷链物流发展政策”课题研究分四个课题组，赴国内调研、赴加拿大考察课题已经结束，并已通过专家评审国家发改委将会同有关部门研究提出发展农产品冷链物流的政策措施共六十七页冷链物流的定义(dngy) 共六十七页共六十七页共六十七页水产品冷链物流的概

10、念(ginin) 水产品冷链物流是指水产品从产地捕捞后，在产品加工、贮藏、运输(ynsh)、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证水产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。 共六十七页水产品冷链物流的适用范围 初级水产品。 加工食品：速冻水产品、水产品等包装(bozhung)熟食。 共六十七页共六十七页共六十七页共六十七页共六十七页知识(zh shi)链接： 在美国，农业总投入的30%是用于采前，70%用于采后。产后产值(chnzh)与采收时自然产值(chnzh)相比，美国为3.7:1、日本为2.2:1、而我国仅为0.38:1。共六十七页三.冷链物流发展(

11、fzhn)形势共六十七页根据中国物流协会冷链委推算全国(qun u)的公用型冷库共计2,637.09万吨，折合7,127.27万m，已经超过了十二五规划的目标。共六十七页到2015年，我国将初步(chb)建成农产品冷链物流网络服务体系，使果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。我国果蔬、肉类、水产品进入冷链系统的比重只有5%、15%、23%。在欧美日本等发达国家，农产品进入冷链流通在95%以上。共六十七页共六十七页目前向150个国家地区出口水产品，其中(qzhng)向日、美、韩和欧盟市场的出口量占总出口量的82%以上。

12、在出口的水产品中，深加工产品出口额占第一位，冻鱼及鱼片名列出口量第一位。共六十七页小规模养 殖 户经纪人 贩运商 批发市场 超市、水产专门店等 饭店(fndin)等批量需求者 消费者 共六十七页我国冷链物流存在(cnzi)必要性我国尽管是渔业大国，但不是渔业强国，需建立(jinl)适合我国国情的水产品冷链物流。共六十七页我国冷链物流存在(cnzi)必要性 我国水产品在国际市场的竞争力很弱，其主要原因便在于精深加工不够、品牌(pn pi)少、质量低。目前我国水产品加工量约占水产品总量的10左右，且95%以上为海水鱼，淡水鱼加工量不足5%，其他大多只能鲜销。共六十七页我国鲜活水产品流通存在的主要(

13、zhyo)问题水产品损失严重（20-30%、12%、15%） （果蔬、肉类、水产） 制约农业生产 影响(yngxing)农民增收生鲜食品腐败变质问题 影响居民食品安全共六十七页我国冷链物流存在(cnzi)必要性我国水产品总产量占到世界的40%以上，已连续10多年名列世界第一，且水产品人均占有量超过了世界平均水平。“吃鱼难，吃鱼贵”早已成为昨日话题(hut)，随之而来的是“卖鱼难，鱼价低”，水产品季节性、地区性过剩现象严重。共六十七页我国冷链物流存在(cnzi)必要性这些情况一度制约着水产业的发展 ，迫切要求我们加快水产加工业的发展。针对我国政府支持力度不够, 明显缺乏拥有(yngyu)雄厚资本

14、和先进技术的国内龙头企业对水产品产业链整体规划和科学的组织与管理。共六十七页我国冷链物流存在(cnzi)必要性加强供应链节点企业间的诚信,实现水产品供应链节点企业之间的战略协同，解决我国水产品供应链的断链问题(wnt),实现准确、高效的物流运作,提高我国水产品供应链管理运作效率。共六十七页中国水产品无菌包装储藏与国外先进水平相比较存在较大差距。此外，水产品捕捞船舶陈旧，冷冻冷藏设施落后(lu hu)，冷藏运输能力不足，冷藏运输费用较高等，都很不适应水产业发展和水产品出口贸易的需要。共六十七页国家发改委农产品冷链物流发展规划国务院关于印发(ynf)物流业调整和振兴规划的通知（国发20098号）国

15、务院办公厅关于促进物流业健康发展政策措施的意见 国办发201138号国务院关于印发物流业发展中长期规划（20142020年）的通知共六十七页中央(zhngyng)一号文件5.创新农产品流通方式。加快全国农产品市场(shchng)体系转型升级，加快构建跨区域冷链物流体系，发展农产品期货交易，开发农产品期货交易新品种。支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设。共六十七页六安市人民政府办公室关于加快(ji kui)现代渔业发展的实施意见（三）大力发展渔业产业化。扶持水产品加工重点企业技术升级改造，发展水产品精深加工。推进订单销售、农超对接、冷链物流、电子商务(din z shn w)、网上交易等新型水产品交易方式，拓展销售渠道。共六十七页祝朋友们前程无量(wling) 明天更好！共六十七页谢谢(xi xie)共六十七页内容摘要各位朋友、女士们、先生们大家好。水产经济总产值13.3亿元，增幅10.6 %，专业渔民人均纯收入9300元。全县名特优养殖面积占全县总养殖面积的4