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文档简介

葱蒜类1相同点适宜生长的温度为月平均1220，喜冷环境，耐寒性较强。长日照，夏季高温季节进入休眠，栽培季节单一。根系为弦状的须根，分布广，入土浅，无根毛，吸水力弱。花型为伞形花序。2一般属绿体春化类型。种子繁殖。富含Vc，钙，硫，磷，铁等；有蒜氨酸。有香气，加温时易挥发和失去。叶子的分身组织在叶鞘基部。3不同点鳞茎发育型主要有洋葱型和大蒜型。洋葱类型的鳞茎是由鳞盘所生出的叶鞘基部膨大而成；大蒜类型具有蒜瓣，是由茎盘所生的侧芽的无叶身叶鞘膨大而成。大葱，大蒜低温短日照诱导型；韭菜长日照诱导型。冬季休眠型大葱韭菜；夏季休眠型大蒜。4韭菜根分布较深，寿命较长。有“跳根”现象，分蘖是韭菜特有的。韭菜对温度的适应性比其他葱蒜类广，是一种耐寒的蔬菜。大蒜采用蒜瓣直播，避免连作；韭菜以穴播和条播为主，种子必须是前一年或当年收的新鲜种子；洋葱植株小，适合密植和间套作，一般为干种子播。5

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