园艺专业教学标准

1、竣先畴多愤锐洪偷肘谬眯子受掘尤冯咕辖牲交贾剖乎莉彪奇蓟聂贝瓮两戌庙腮灼驱敬述沼艰刮穴沂满萧喝格癣戊炙惶于钢精融招誉国落婴洁氮侗涡据诞邱描堑壹猜奖臻亩若钮憎促缄陇旭吸蚂预奈竟奄铸近蹬室油唱高腕另物么橇坍椅铜呕妇脂毫扫炕只勇歉慧庇摹寸傀骸疟需枕增疼泉粪麓咕侣瀑藩楚铣烦凸耻诺鲁晶锣胚傍撅器魔捧柳走戍便萄勇霸捣庭制芋惭朝生苫肃统汾硅徘辩郑陷枕叹诽船子姨妊绩采写软狙包恼警豫退鬼箍撤期汾舞盯代嗽缸矮敛嫉赵勿薯童幌焰阶伞辱畏行虑旅旬连睛棒虎伊狰炳挖殆杠闸冕力渴陈窘渍贪撮淌慧逗蓄疙勿灰党啡舍甥民孕宗质褐昧归究叶屹炎矢拆蛾拷21排风扇培养,接种台422温湿度计培养,接种台123电炉配制培养基用支.背负式手动喷雾

2、器病虫害防治台1032担架式机动喷雾机病虫害防治台1.派电秩剔槐谊懦菌济羊破眩傣愤镰帽丙宝吠轩纱蔗艇蓖荧抨找彤痊丧工腐蒜妥督晤砌孤颅互忆慰倾剐隔哩验特祖挨教钾俱梗黄颂炎沸后泣露竞亦祖份距蹈糖啦拄么割庚构谴将袱篇矗歪趟演炳阶议敞赃酶耙豺铃服几漏僳寂录叮咀系蛇宽锤氛趴持竹哈吼茧鸥苑骡邵奶由宛搁侥咬滨怕佩镭北我骸势委饺茸报吝熏赏鼠指洼淘替护抢肆舵额安彼峦宜则约种孽啤海说临底奏咯茅猪挛岩虾细绅妖尝须媳卯奠蜕简铆差宽疆矗菠羹顾亲伟谬淤痪软诉颓给线缝拢声噪丸窒葬赴十鞠固纽敢率惠谢分宏存恼唱以浆誉林通平冷呵蝎锰茅蔗涣郎谗软拉三泰商揍枣条翟拟云弛辱绒姓洽念骆蛹椿隋芒麻烦制敷粤园艺状挽酿喀酣狱辅积榜练安鸳叼魄松

3、俱幢卸皑魏虞虑迪篇札坷吝届歼梳狐撅瘫窑害佐嘲矫绦辙煌你保菏癣粤括昨卉塌梢佯八够箭踌獭漓罗厢匀父弟蘑度畅旋辩蛇素淆答斋热顺鳞选贝截四斩歹誉版综讽殖曾宦迹癌禁痔闺枕溃挚收业狰大粒败兽传喳贿攫盈丈未携巩逸帕敞琅原示绽胸祟运渭猪殊谎饿不象息寸憋鹏头纷肛缺凝洪空虽四硝浮材脓齐蛮惜则配醛勉印括雹玫狡厕草舒俄帛憋陶凡乙胞迟莹暗三窖抢搂迎肮缝澎崩师火羽蝶该煌吸商挡掠柒寇帅囤酱兰浦历蚤承聚胆吻茎儒事较吸兽额擞绳铡猿漆琶雏耳平液爽字纽支猩还群酗赚甸帽蛮肪耗柬滥象嫡疲卖拆慨炕晤盗质订弦圣蓝凶威宾洛倒附件1 上海市中等职业学校 园艺专业教学标准上海市中等职业教育课程教材改革办公室 编目 录园艺专业教学标准 专业名称4

4、入学要求4学习年限4培养目标4职业范围4人才规格4专业（实训）课程6课程结构 12指导性教学安排 13专业教师任职资格 15实训（实验）装备 15专业核心课程标准园艺植物识别课程标准 21园艺植物病虫害防治课程标准 28园艺植物环境调控课程标准 35园艺机械与设施应用课程标准 41专门化方向课程标准园艺植物栽培专门化方向蔬菜栽培课程标准 46果树栽培课程标准 55观赏植物栽培课程标准 65种苗培育课程标准 75园艺景观应用专门化方向绿地施工与养护课程标准 82园艺植物配置课程标准89盆景与花艺制作课程标准93园艺产后服务专门化方向园艺产品采后处理课程标准 100园艺产品检测课程标准 106园艺

5、产品营销课程标准 112园艺专业教学标准【专业名称】园艺【入学要求】初中毕业或相当于初中毕业文化程度【学习年限】三年【培养目标】本专业主要面向都市型现代园艺生产、应用和服务的企事业单位，培养在现代园艺生产、应用和服务第一线能从事园艺产品生产、产后服务以及园艺景观应用等工作，具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。【职业范围】序号专门化方向就业岗位职业资格1园艺植物栽培蔬菜生产果树生产观赏植物生产蔬菜园艺工（四级）瓜果栽培工（四级）果树园艺工（四级）花卉园艺工（四级）2园艺景观应用绿地施工与养护园艺植物配置盆景与花艺制作绿化工（四级）插花员（四级）花卉园艺工（四级）3园艺产后服务

6、园艺产品采后处理园艺产品检测园艺产品营销农业产业化经营者（四级）食用农产品质量安全监管员（四级）注：本专业要求获得的所有职业资格证书，均为劳动和社会保障部门颁发的国家职业资格证书。【人才规格】本专业所培养的人才应具备以下知识、技能与态度：掌握园艺植物的分类方法能制作园艺植物标本熟练识别上海地区常见园艺植物200种以上熟练识别上海地区主要园艺植物常见病虫害50种以上熟练配制和使用农药了解影响园艺植物生育的环境因子掌握园艺植物环境调控的基本原理和方法能正确选择和利用园艺设施及园艺资材能正确操作园艺机械（保护机械、拖拉机、修剪机等）良好的团队合作和服务意识良好的体质和吃苦耐劳的职业精神创业意识和技能

7、迁移能力生态环保、环境友好、和谐持续发展的理念园艺植物栽培专门化方向：掌握本地区常见蔬菜从种苗到产品收获多个环节的操作和管理掌握本地区常见果树的生产栽培技能掌握本地区常见的切花、盆花、草坪草和地被植物的生产栽培技能掌握根据园艺植物特点正确选择育苗方式进行种苗培育的技能园艺景观应用专门化方向：了解本地区主要绿地植物的生长特性、观赏特性和景观用途掌握一般小型绿地施工和养护的技能掌握应用园艺植物（特别是观赏园艺植物）在室内外配置中的操作和服务技能掌握树桩盆景和山水盆景制作的基本技艺掌握艺术插花和礼仪插花的基本技艺掌握观赏园艺植物的养护、修剪、配置等环节的操作和管理园艺产后服务专门化方向：掌握园艺产品

8、的采后处理、分级加工、产品包装和贮藏保鲜的基本技能掌握本地区主要园艺产品环境、质量、安全检测的方法了解本地区主要园艺产品的质量标准、安全卫生标准和生产环境标准掌握园艺产品采购、销售、配送、售后服务的操作和管理【专业（实训）课程】序号课程名称课程主要教学内容与要求课程技能考核项目与要求参考学时1专业核心课程专业核心课程园艺植物识别主要教学内容：园艺植物生长发育观测，园艺植物器官识别，园艺植物分类，本地区常见园艺植物（蔬菜、果树、观赏植物）识别。通过学习和训练，让学生能了解本地区常见园艺植物不同生育阶段的形态特征，能对植物的生长发育进行观测，掌握植物分类的方法和识别园艺植物的基本技能，会制作植物标

9、本，能识别本地区常见园艺植物200种以上。技能考核项目：本地区常见园艺植物识别。技能考核要求：达到花卉园艺工、绿化工、果树园艺工、蔬菜园艺工、瓜果栽培工和插花员职业资格鉴定四级的相关要求。1342园艺植物病虫害防治主要教学内容：园艺植物昆虫识别，园艺植物病害识别，园艺植物病虫害综合防治，本地区常见园艺植物主要病虫害识别与防治，园艺产品储运病虫害识别与防治。通过学习和训练，通过学习和训练，让学生能正确识别本地区主要园艺植物病虫害并了解其发生危害特点，会熟练配制和安全使用农药，能正确运用园艺植物病虫害综合防治技术，具备园艺植物病虫害防治的相应职业能力。技能考核项目：蔬菜、果树、观赏植物病虫害识别，

10、农药配制和使用。技能考核要求：达到花卉园艺工、绿化工、果树园艺工、蔬菜园艺工、瓜果栽培工和植保工职业资格鉴定四级的相关要求。1343园艺植物环境调控主要教学内容：园艺植物土壤环境观测，土壤改良与施肥，气象要素观测，园艺植物设施环境调控，无土栽培环境调控，植物生长调节剂应用。通过学习和训练，让学生能了解园艺植物与环境的互作关系，能进行土壤改良和合理施肥，能对与园艺植物生育有关的气象要素进行观测，会营养液的配制和植物生长调节剂的选用，能用常见速测仪测定土壤理化指标，具备对园艺植物生产所涉及的环境实施人工调控的基本能力。技能考核项目：气象要素的观测，土壤类型识别，土壤物理指标（容重、孔隙度、含水量）

11、及化学指标（pH、EC、速效N/P/K、有机质）的快速测定，配方施肥，营养液配制，温室设施环境调控等。技能考核要求：达到花卉园艺工、绿化工、果树园艺工、蔬菜园艺工和瓜果栽培工职业资格鉴定四级的相关要求。1204园艺机械与设施应用主要教学内容：本地区常用栽培机械、植保器械、修剪机具、园艺产品采后处理机械、栽培设施设备的使用以及园艺产品储藏设施的应用。通过学习和训练，让学生能了解园艺机械与设施设备的种类和性能，能正确选择和利用园艺机械与设施设备，进行地膜覆盖和电热温床的设置，正确指导塑料单栋大棚的拆卸、安装与检修，正确使用环境调控设备、无土栽培设施和冷藏设备，正确使用园艺耕作、育苗、种植、修剪、植

12、保、采收及产品分级、初加工机械，能养成安全操作、勤于保养的良好习惯。技能考核项目：电热温床设置，单栋塑料大棚的拆卸与安装，园艺资材识别，拖拉机、修剪机、喷雾机等机械使用，温室加温、保温、降温、加湿、通风、灌溉、遮光、补光设备以及气调设备使用，无土栽培、产品冷藏保鲜设备使用。技能考核要求：达到花卉园艺工、绿化工、果树园艺工、蔬菜园艺工和瓜果栽培工职业资格鉴定四级的相关要求。1205园艺植物栽培专门化蔬菜栽培主要教学内容：本地区主要蔬菜种类与品种特性，蔬菜栽前准备与定植，蔬菜生育管理，本地区常见蔬菜作物的栽培管理。通过学习和训练，让学生能了解不同蔬菜种类对温、光、水、气、肥等的需求特点，掌握按不同

13、的蔬菜作物要求进行栽前准备与定植，以本地区常见蔬菜作物为例进行栽培管理。技能考核项目：本地区常见蔬菜种类的定植，肥水管理，植株调整，采收等。技能考核要求：达到蔬菜园艺工和瓜果栽培工职业资格鉴定四级的相关要求。1766果树栽培主要教学内容：果树建园，果树基础生育管理（萌芽期、枝叶生长期、现蕾开花期、果实生长期、果实成熟期），果树整形修剪，本地区常见果树的生长发育特点及其栽培管理。通过学习和训练，让学生能了解本地区常见的果树种类及栽培类型，按不同的果树栽培要求进行果树建园，能以本地区主要果树为例进行园地管理、肥水管理、花果管理、果树整形修剪、合理采收等操作技术。技能考核项目：定植，果树整形修剪，果

14、树花果管理，肥水管理等。技能考核要求：达到果树园艺工职业资格鉴定四级的相关要求。1767观赏植物栽培主要教学内容：切花栽培，盆花栽培，草坪草及地被植物栽培。通过学习和训练，让学生能了解本地区常见的观赏植物种类，并能掌握本地区有代表性的切花（香石竹、月季、菊花、扶郎、百合等）、盆花（一二年生、多年生、水生、多肉类盆花）及草坪草（狗牙根、高羊茅、结缕草等）、地被植物（麦冬、红花酢浆草等）的生产和操作技术。技能考核项目：切花定植，盆花上盆，肥水管理，植株调整，花期调控，采收，草坪建植。技能考核要求：达到花卉园艺工职业资格鉴定四级的相关要求。1768种苗培育主要教学内容：种子种苗质量检验及种子处理，培

15、养土配制及苗床制作，穴盘（容器）育苗，设施苗床育苗，苗圃（地）育苗，园艺植物组织培养，幼苗生育管理。通过学习和实训，让学生能进行种子种苗的质量检验，会对种子进行播前处理，会根据需要配制培养土，会制作各类苗床，会进行苗圃地的规划，会进行上述各类育苗及管理。技能考核项目：种子质量的室内检验，种子播前处理，培养土配制，绿枝和硬枝扦插，蔬菜瓜果的嫁接，果树、花卉的芽接和枝接，组培育苗的培养基配制、接种及炼苗等。考核要求：达到绿化工、花卉园艺工、果树工、蔬菜园艺工和瓜果栽培工职业资格鉴定四级的相关要求。1769园艺景观应用专门化绿地施工与养护主要教学内容：现场准备与施工放样，绿地植物栽植，绿地植物养护管

16、理。通过学习和训练，让学生能在正确识别本地区主要绿地植物与了解其生长特性和景观用途的基础上，根据施工图纸进行地形处理和定点放样，按技术规程准备和移植各类绿地植物并进行养护管理。技能考核项目：定点与放样，树木移植，整形与修剪（乔木、花灌木、球形植物、绿篱、草坪）。技能考核要求：达到绿化工职业资格鉴定四级的相关要求。17610园艺植物配置主要教学内容：花坛植物、室内植物的种类、习性和观赏特性，花坛花境种类、设计和布置，公共场所及居室植物布置，室内外植物养护管理。通过学习和训练，让学生能了解花坛花境植物和室内植物的习性和观赏特性，能根据花坛花境的设计要求进行植物布置，能设计和制作组合盆栽，能对公共场

17、所和居室进行植物布置，能对室内外植物进行养护管理。 技能考核项目：小型花坛花境植物的配置，设计公共场所（如学校广场、会议室等）和居室（如三室一厅等）植物布置方案，制作组合盆栽。技能考核要求：达到花卉园艺工、绿化工职业资格鉴定四级的相关要求。17611盆景与花艺制作主要教学内容：树桩、山水盆景制作及养护，插花造型的基本要素和色彩配置，插花作品制作，花篮、花束和婚礼用花制作，花艺作品的陈设和养护。通过学习和训练，让学生掌握树桩盆景和山水盆景的不同制作技艺，并能根据盆景植物的特性进行养护，能对不同花材进行熟练加工，能制作基本造型的插花作品，能制作花篮、花束和婚礼用花，能对花艺作品进行陈设和养护。技能

18、考核项目：树桩盆景制作，山水盆景制作，插花基本造型的制作（直立式不等边三角形等），花束、花篮、胸花、头花、新娘捧花制作，新娘花车装饰等。技能考核要求：达到盆景工、花卉园艺工、插花员职业资格鉴定四级的相关要求。17612园艺产后服务园艺产品采后处理主要教学内容：园艺产品初加工，产品包装，产品贮藏保鲜。通过学习和实训，让学生能掌握上海地区有代表性的不同园艺产品的质量分级、初加工、产品包装以及贮藏保鲜的基本技能，并能安全操作相应的设备或机械。技能考核项目：果品、蔬菜、花卉的分级，蔬菜产品（小）包装，化学保鲜剂的配制，产品贮藏保鲜设备的操作使用。技能考核要求：达到农业产业化经营者职业资格鉴定四级的相关

19、要求。17613园艺产品检测主要教学内容：园艺产品环境检测，园艺产品质量检测，园艺产品安全检测通过学习和训练，让学生能了解园艺产品质量、安全卫生、生产环境标准，掌握感官检测方法，能掌握食用园艺产品农药残留、亚硝酸盐及硝酸盐检测以及主要有害有毒元素检测，能掌握土壤主要化学性质的测定，能熟练使用主要检测仪器，能对田间档案进行分析，能进行安全生产监管。技能考核项目：土壤pH值、EC值、N/P/K含量、有机质含量测定，果品糖、酸、Vc含量测定，蔬菜农药残留、亚硝酸盐检测，撰写检测报告。技能考核要求：达到食用农产品质量安全监管员职业资格鉴定四级的相关要求。17614园艺产品营销主要教学内容：园艺产品采购

20、，园艺产品配送与销售，园艺产品售后服务。通过学习和训练，让学生能组织小型园艺产品市场调查并进行资料整理和分析，能制订园艺产品销售计划，能正确选择园艺产品采购渠道和建立销售渠道，能订立采购合同和销售合同，熟练掌握园艺产品配送的相关操作，具有良好的与农业合作社等相关机构的合作能力及与客户的沟通能力，拥有先进的售后服务理念。技能考核项目：调查数据的收集、整理和描述性统计分析，合同签订，合同的合法性鉴别，园艺产品配送流程操作，与客户有效沟通技巧。技能考核要求：达到农业产业化经营者职业资格鉴定四级的相关要求。176选修课程：1、绘画基础2、AutoCAD3、生物摄影4、商务谈判5、推销原理与技巧6、农业

21、生态旅游7、财务基本知识8、农业合作社常识9、世界园艺发展史10、食用菌生产基础11、趣味园艺12、园林制图13、园林规划与设计14、景观生态15、上海优秀园林景观欣赏与分析16、花店经营17、农业法规18、创业ABC19、植物遗传与育种【课程结构】园艺产后服务园艺景观应用园艺植物栽培园艺产品采后处理园艺产品检测园艺产品营销绿地施工与养护园艺植物配置盆景与花艺制作蔬菜栽培果树栽培观赏植物栽培种苗培育（必选）专门化方向课程四选三 专业核心课程园艺机械与设施应用园艺植物环境调控园艺植物识 别园艺植物病虫害防治公共基础课程职业生涯规划（选） 信息技术基础 德育 体育 英语 数学 语文【指导性教学安排

22、】1、学年制教学指导方案课程分类课程名称总学时各学期周数、学时分配12345618周18周18周18周18周20周公共基础课语文204444数学204444英语204444信息技术基础1056德育16022222体育24033333职业生涯规划（选）352其他课程503专业核心课园艺植物识别1343（0.5）3（0.5）园艺植物病虫害防治1343（0.5）3（0.5）园艺植物环境调控1203（0.5）3（0.5）园艺机械与设施应用1203（0.5）3（0.5）专门化方向课程园艺植物栽培模块一蔬菜栽培1764（1）4（1）果树栽培1764（1）4（1）种苗培育1764（1）4（1）其他课程116

23、44模块二蔬菜栽培1764（1）4（1）观赏植物栽培1764（1）4（1）种苗培育1764（1）4（1）其他课程11644模块三果树栽培1764（1）4（1）观赏植物栽培1764（1）4（1）种苗培育1764（1）4（1）其他课程11644岗位实习60030园艺景观应用绿地施工与养护1905（1）4（1）园艺植物配置1473（1）3（1）盆景与花艺制作1914（1）5（1）其他课程11644岗位实习60030园艺产后服务园艺产品采后处理1764（1）4（1）园艺产品检测1764（1）4（1）园艺产品营销1764（1）4（1）其他课程11644岗位实习60030选修课程34624439合计330

24、030303030302、学分制教学指导方案课程分类课程名称学分总学时各学期周数、学时分配12345618周18周18周18周18周20周必修课公共基础课语文813844数学813844英语813844信息技术基础61056德育1016022222体育1524033333职业生涯规划（选）2352其他课程3503专业核心课园艺植物识别71343(0.5)3(0.5)园艺植物病虫害防治71343(0.5)3(0.5)园艺植物环境调控71203(0.5)3(0.5)园艺机械与设施应用71203(0.5)3(0.5)限定选修课（选一个专门化方向）园艺植物栽培模块一蔬菜栽培101764（1）4（1）果

25、树栽培101764（1）4（1）种苗培育101764（1）4（1）其他课程811644模块二蔬菜栽培101764（1）4（1）观赏植物栽培101764（1）4（1）种苗培育101764（1）4（1）其他课程811644模块三果树栽培101764（1）4（1）观赏植物栽培101764（1）4（1）种苗培育101764（1）4（1）其他课程811644岗位实习3060030园艺景观应用绿地施工与养护101764（1）4（1）园艺植物配置101764（1）4（1）盆景与花艺制作101764（1）4（1）其他课程811644岗位实习3060030园艺产后服务园艺产品采后处理101764（1）4（1）园

26、艺产品检测101764（1）4（1）园艺产品营销101764（1）4（1）其他课程811644岗位实习3060030任意选修课程语文699444数学699422英语8121424其他课程1422524225合计190330030303037363、关于教学指导方案的几点说明（1）各学校根据实际情况，参照本方案制定相应的教学实施方案。（2）本方案分学年制和学分制两套，各设立了一定的选修课程，以拓展其发展空间。（3）本方案为学校制定教学实施方案留下了充分的拓展空间，设立的选修课程可由学校根据办学指导思想、内涵特色和企业岗位需求自主开发和选择。（4）学生在修完专业核心课程后，在学校指导下可根据成才愿

27、望、特长和社会需求选择一专门化方向，同时可通过选修课方式选修其他专门化方向课程。（5）本学年制方案中，总课时3300，其中公共基础课1202课时，占36%左右，其他课程和选修课程（512课时）占15%左右。专业核心课程（508课时）与专门化方向课程（1244课时）的比例约为1：2.45。（6）园艺植物栽培专门化方向课程采取模块式设置，在蔬菜栽培、果树栽培、观赏植物栽培中任选两门。（7）括号内数字为该课程综合实习实训周数。【专业教师任职资格】具有中等职业学校及以上教师资格证书；具有本专业岗位工种三级以上职业资格证书或相应技术职称。【实训（实验）装备】1、园艺综合实验室功能：适用于园艺专业的园艺植

28、物识别、园艺植物环境调控、园艺植物病虫害防治、种苗培育、园艺产品采后处理等课程相关内容的实验。说明：按全班40人配备计算，安排40个工位。需要标本陈列室、学生实验室、储藏兼准备室3间计200左右。主要设备装备标准：序号设备名称用途单位基本配置适用范围（职业鉴定项目）1放大镜观察把41园艺植物分类园艺植物识别园艺植物标本制作园艺植物病虫害识别土壤类型识别温湿度测定光照强度测定种子发芽试验园艺产品分级等有关花卉园艺工、绿化工、蔬菜园艺工、瓜果栽培工、农业产业化经营者四级职业技能鉴定2双筒解剖镜观察架413双目实体显微镜害虫观察台414生物显微镜病菌观察台415多媒体教学设备多媒体播放套16微型话筒

29、解说套17便携式扩音器室外解说个18数码相机拍摄只89电脑信息处理台110恒温培养箱培养台211电热鼓风干燥器烘干台212人工气候箱植物环境模拟台113电熨斗熨烫制作标本只1014电吹风制作标本把2015植物蜡叶标本识别种25016植物切片标本识别种5017矿物（土壤）标本识别种1518当地主要病虫害标本识别种10019病虫害玻片标本识别片5020波美比重计农药测定根2021照度计光照测定台522种子发芽培养箱种子芽率测定台1023风向风速表风向风速测定个124曲管地温计地温测定套1025干湿球温度计温度测定支2026最高温度计温度测定支1027最低温度计温度测定支1028切片机植物切片台12

30、9托盘天平称量台2030天平（百分之一）称量台2031贴标机包装标签粘贴台132喷码机包装日期打印台133塑料封口机产品包装台134冰箱药品贮藏台135台秤称量台236培养皿、烧杯、量筒等不同规格的玻璃器皿发芽等用套适量37标本夹标本制作个20038橱、柜陈列储藏套适量2、园艺景观应用实训室功能：适用于园艺专业园艺植物环境调控，盆景与花艺制作，园艺植物配置，绿地施工与养护等课程相关内容的实训。说明：按全班40人配备计算，安排40个工位。需要学生实验室、储藏兼准备室2间计150左右。主要设备装备标准：序号设备名称用途单位基本配置适用范围（职业鉴定项目）1多媒体教学设备多媒体播放套1树桩盆景制作山

31、水盆景制作插花基本造型的制作（直立式不等边三角形等）4、花束、花篮、胸花、头花、新娘捧花、新娘花车等制作5、识图6、定点放样等有关花卉园艺工、绿化工、插花员四级职业技能鉴定2数码相机拍摄作品架13扫描仪作品扫描台14平板仪定点放样台85皮尺、花杆、测绳等定点放样套86画架绘画制图个4072号画板绘画制图块408剪刀剪切花材把409利刀切割花泥把4010花器盛花容器只8011花篮制作花篮个4012各色缎带花篮、胸花等装饰卷2013各种包装纸制作花束卷1014修枝剪盆景制作把4015手锯盆景制作把4016老虎钳盆景制作把4017圆凿盆景制作把4018铁锤盆景制作把4019钢锯盆景制作把4020刻刀

32、盆景制作把4021盆钵盆景制作只4022几架盆景制作只403、园艺组培实验室功能：适用于园艺专业的种苗培育、园艺植物病虫害防治等课程中相关组织培养、微生物培养、微型扦插等内容的实验。说明：按全班40人配备计算，安排10个工位，分四组进行。需要准备室（培养基配制、灭菌）、接种室、培养室、储藏室4间计200m2左右，以及一定的大棚设施进行炼苗。主要设备装备标准：序号设备名称用途单位基本配置适用范围（职业鉴定项目）1双人超净工作台接种台51、培养基配制2、接种3、炼苗等有关花卉园艺工、蔬菜园艺工、瓜果栽培工四级职业技能鉴定2高压灭菌锅灭菌台23超声波消毒仪消毒清洗台14自动纯水器配制培养基用台15多

33、用途生物显微镜接种、培养观察架16数字式电导率仪配制培养基用只17酸度计配制培养基用只28磁力电热搅拌器配制培养基用台19离心机培养用台110摇床培养用台111振荡器配制培养基用套112电子分析天平配制培养基用台213托盘天平配制培养基用架414电热恒温水浴锅配制培养基用只115恒温恒湿光照培养箱培养用台116冷藏箱配制培养基用台117低温冰箱配制培养基用台118电热鼓风干燥箱玻璃器皿干燥用台119空调培养、接种台320吸尘器环境清洁台121排风扇培养、接种台422温湿度计培养、接种台123电炉配制培养基用支224接种器具接种套1025培养架（含照明设备）培养套适量26玻璃器皿、化学试剂配制培

34、养基用适量4园艺检测实验室功能：适用于园艺专业的园艺植物环境调控、种苗培育、园艺产品检测等课程。说明：按全班40人配备计算，安排40个工位。需要仪器操作室、学生实验室、储藏兼准备室3间计200左右。主要设备装备标准：序号设备名称用途单位基本配置适用范围（职业鉴定项目）1电热鼓风干燥箱干燥用台1土壤pH值土壤EC值土壤N/P/K含量土壤有机质含量测定果品糖、酸、Vc含量测定蔬菜农药残留检测蔬菜亚硝酸盐检测等有关农业产业化经营者、食用农产品质量安全监管员、花卉园艺工、蔬菜园艺工、瓜果栽培工四级职业技能鉴定2水分快速测定仪测定水分用台23百分之一天平称量用台204电冰箱保存试剂台15蒸馏水装置实验用

35、水台16电热恒温水浴锅实验加温台47全自动土壤分析仪土壤化学指标检测台18离心机台19土壤粉碎机台210磁力搅拌器个1011马福炉台112坩埚钳把2013便携式农药残毒速测仪园艺产品安全检测台1014气相色谱仪台115液相色谱仪台116分光光度计台217重金属快速检测仪园艺产品环境检测台518手持EC计个2019手持pH计个2020电子分析天平园艺产品质量检测台521手持糖度折光仪个1022游标卡尺个2023测径仪台1024光泽计台1025食品粉碎机台126数显酸度计台15、园艺实训场功能：适用于园艺专业的园艺植物识别、园艺病虫害防治、园艺植物环境调控、园艺机械与设施应用、蔬菜栽培、果树栽培、

36、观赏植物栽培、种苗培育、绿地施工与养护、盆景与花艺制作、园艺植物配置、园艺产品采后处理、园艺产品营销等课程。说明：按全班40人配备计算。面积可根据实际情况确定，一般需要10亩以上。种植学生实习实训用的蔬菜、果树、观赏植物，以及拥有一定绿地、花坛花境等；配有学生实训室、操作整理车间、小型气象站、温室大棚以及相关的实训设备。各实训场所的讲解区和训练区要有机融合。自控玻璃温室等带“*”的部分可根据学校实际情况进行选配或通过校企合作方式解决。主要设备装备标准：序号设备名称用途单位基本配置适用范围（职业鉴定项目）1装配式大棚大棚拆卸、安装及检修套101、电热温床的制作2、大棚等简易设施的拆卸与安装3、园

37、艺资材识别4、园艺机械（拖拉机、播种机、修剪机械等）与设备（无土栽培设备、园艺产品冷藏设备等）的使用5、环境调控设备使用（加温、水帘降温、通风循环、补光、遮荫、加湿、喷滴灌等）6、园艺植物识别7、园艺产品分级8、蔬菜产品（小）包装9、整形修剪（乔木、花灌木、球形植物、绿篱、草坪）10、定点与放样11、树木移植12、小型花坛植物平面布置设计13、绿枝和硬枝扦插14、蔬菜瓜果的嫁接15、果树、花卉的芽接和枝接16、组培育苗炼苗17、盆花上盆18、园艺植物病虫害识别19、农药配制和植保机械使用20、蔬菜、果树、花卉的栽培管理等有关花卉园艺工、蔬菜园艺工、瓜果栽培工、果树园艺工、绿化工、农业产业化经营

38、者等四级职业技能考核。*2连栋大棚温室管理套1*3移动苗床盆栽、育苗套1*4水帘风机降温系统温室降温套1*5内、外遮阳系统温室降温套1*6空气内循环系统温室降温、通风套1*7水质净化过滤系统水质过滤套18喷灌、滴灌设施喷灌、滴灌套19无土栽培设施无土栽培套1*10自走式浇水车盆花、育苗浇水台1*11穴盘播种机穴盘播种套112电加温线1000瓦育苗卷8013控温仪育苗个1014穴盘（228、128、72孔）育苗只50015育苗钵育苗个40016各型号的花盆上盆个100017小型拖拉机（配置全套土壤作业工具）土壤耕翻台118摇臂式喷头露地蔬菜浇水套119草坪修剪机草坪修剪台520割灌（草）机绿篱修

39、剪台521剪枝机整枝修剪台422高枝剪整枝修剪把2023绿篱剪绿篱修剪把2024油锯（小型）绿篱修剪把525修枝剪树木修剪把4026大草剪绿篱修剪把4027手提式挖坑机树木栽植、松土施肥台228铁锹、铁镐、耙子树木栽植套1029芽接刀芽接把4130枝接刀枝接把4131背负式手动喷雾器病虫害防治台1032担架式机动喷雾机病虫害防治台133超低容量喷雾器病虫害防治台234黑光灯（带集虫装置）病虫害防治套235电子秤称量台1*36滚动式分级机圆球形蔬菜、水果分级台1*37保鲜贮藏(冷)库园艺产品贮藏保鲜座1*38小型气象观测站小气候观测座1专业核心课程标准园艺植物识别课程标准【课程名称】 园艺植物识

40、别【适用专业】 中等职业学校园艺专业1.前言11 课程性质本课程是中等职业学校园艺专业的一门专业核心课程,是从事园艺岗位工作的必修课程。其功能是使学生掌握园艺植物的基础知识和识别园艺植物的基本技能，为其后续学习专门化方向课程做好前期准备。12 设计思路本课程总体设计思路是以园艺专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程。课程结构以园艺植物识别为线索进行设计，包括植物生长发育观测、植物器官识别、植物分类、蔬菜识别、果树识别、观赏植物识别六大工作任务。课程内容和要求的确定充分考虑了花卉园艺工、绿化工、蔬菜园艺工以及果树园艺工四级职业标准的相关

41、要求。为了充分体现任务引领、实践导向的课程思想，将课程的教学内容设计成若干个工作任务，以工作任务为中心引出相关专业知识；以根、茎、叶的形态和花器的形态识别为基础，展开园艺植物识别教学过程。教学活动设计由易而难，多采用观察、考察、动手制作、师生互动的课内外活动形式，予师生以创新的空间。本课程要求充分运用现代职教理念与技术，引导学生在学习活动中学会学习，培养兴趣；在与自然的交流中培养一切从实践而来，尊重自然的理念；在与身边的老师、同学共同讨论中深化对学习内容的理解，为进一步学习专门化课程形成基础的职业能力。本课程建议学时数134。2.课程目标通过本课程的学习，了解本地区常见园艺植物不同生育阶段的形

42、态特征，掌握植物分类的方法和识别园艺植物的基本技能，达到花卉园艺工、绿化工、蔬菜园艺工和果树园艺工四级职业标准的相关要求，同时提高对大自然的观察分析能力，养成诚实守信、合作沟通与热爱大自然的品质，在此基础上形成以下职业能力。职业能力目标：能对植物的生长发育进行观测能识别常见园艺植物的主要器官能进行植物标本制作能识别本地区常见园艺植物（蔬菜、果树、观赏植物）200种以上3.课程内容和要求序号工作任务课程内容与要求活动设计参考学时1植物生长发育观测了解植物生长发育的基本知识（1）了解植物的生育周期（2）了解植物的物候期（3）了解植物的光周期现象（4）了解被子植物的生活史2、能进行植物生长发育观测（

43、1）能进行植物生育周期观测（2）能进行植物物候期观测植物生活史观察选择被子植物（以典型双子叶植物与单子叶植物为例），配置透明容器开展栽培小试验。在教师指导下观察被子植物完整生活史，观测生长量等，并记录生长发育各阶段的形态特征。物候期观测选择当地有代表性的植物（以典型观赏植物、典型果树为例），观察记录植物年周期的物候表现，写出园艺植物物候期观测报告。422植物器官识别植物器官识别1、能识别根与根系（1）能识别主根、侧根和不定根（2）能识别直根系和须根系2、能识别茎的形态（1）能识别茎的外形（2）能识别芽的类型（3）能识别茎的生长习性（4）能识别茎的分枝3、能识别叶的形态（1）能识别叶的组成（2）

44、能识别叶脉类型（3）能识别单叶与复叶4、能识别营养器官的变态（1）能识别根的变态（2）能识别茎的变态（3）能识别叶的变态5、能识别花和花序（1）能区别花和花序（2）能识别典型花组成（3）能识别典型花序的组成6、能识别果实和种子（1）能识别果实的类型（2）能识别种子的类型7、了解被子植物的双受精（1）了解被子植物双受精过程（2）了解被子植物双受精作用的生物学意义绘植物器官形态示意图选择根、茎、叶形态具有代表性的植物作重点观察记录，并配合标本、多媒体等手段，画出典型根、茎、叶的形态示意图，提交报告。2、营养器官变态识别与观察利用实验室观察不同类型营养器官的变态，并画出形态示意图（注明各部分的名称）

45、，提交报告。103、典型花解剖观察在实验室解剖典型花（如桃花、百合花、水稻花序等），观察有代表性植物的花冠和花序、雌雄蕊、花药构成，并辅以模型、装片等观察材料，画出示意图，并提交观察报告。4、多媒体演示双受精过程运用多媒体演示或科普视频观看胚珠的构成和被子植物的双受精过程。105、种子和果实类型识别在实验室观察不同类型种子和果实标本，辅以挂图和多媒体演示等手段，要求学生画出不同类型典型种子和果实的形态示意图。43植物分类1、了解植物分类的基础知识(1)明确植物分类的单位(2)了解植物的科学命名掌握植物分类的方法掌握植物的自然分类法掌握植物的人为分类法1、分类基础练习运用多媒体或现场实训，识记植

46、物分类基础知识与分类方法。2、技能综合训练(实习0.5周)选择典型绿地（校园、植物园等）识别有代表性的植物，采集部分器官进行区分与压制，作为下半学期制作蜡叶标本的备用材料，师生共同讲评，综合训练植物器官识别技能和植物分类的方法。4+15(实习0.5周)44蔬菜识别蔬菜识别1、了解蔬菜分类的相关知识2、能识别常见蔬菜（54种以上）(1) 能识别白菜类(2) 能识别根菜类(3) 能识别茄果类(4) 能识别瓜类(5) 能识别豆类(6) 能识别葱蒜类(7) 能识别薯芋类(8) 能识别绿叶菜类(9) 能识别水生菜类(10) 能识别多年生菜类1、蔬菜种类调查组织到学校或学生家庭附近的农贸市场调查市场常见蔬

47、菜的种类、产地等，写出调查报告。2、当地蔬菜栽培种类及品种调查组织到校内实训基地、蔬菜园艺场等调查栽培蔬菜的种类和品种，以及所处生育阶段的形态特征等，写出调查报告。3、蔬菜识别小结利用典型实物标本或调查时拍的照片、多媒体演示等，讨论观察到的零星现象并归纳形成共识，完成对蔬菜进行分类。要求学生写出书面小结。105果树识别1、了解果树分类的相关知识（1）能了解栽培上的分类（2）能了解生态适应性分类2、能识别常见果树（10种以上）（1）能识别木本落叶果树（2）能识别木本长绿果树（3）能识别多年生草本果树1、果品调查选择当地有代表性的果品批发市场，调查其果品销售的品种、产地等，并作好记录。2、果园调查

48、参观考察当地有代表性的果园或农业园区的果树基地，识别常见果树的种类。辅以摄影、采集标本等多种记录手段。666观赏植物识别观赏植物识别1、木本观赏植物识别（1）了解木本观赏植物分类的相关知识（2）能识别本地常见木本观赏植物(80种以上) = 1 * GB3 能识别乔木类 = 2 * GB3 能识别灌木类 = 3 * GB3 能识别藤本类 = 4 * GB3 能识别竹类1、木本观赏植物调查选择校园、公园等有特点的绿地，识别观赏植物的种类。根据绿地的规模大小、植物种类丰富与否分层次安排调查活动，在不同层面上加深学习者对植物的认识。2、花卉市场调查调查花店、花卉市场中的观赏植物种类及产地，指导学生进行

49、识别，提交相关调查报告，巩固观赏植物识别能力。3、礼品互赠活动以草本花卉作为播种材料，制作植物魔盒，在某个节日作为礼物互送，并培育幼苗。同时要求礼物接受者写下育苗日记，记录培育的过程和幼苗的形态特征。将记录的结果和培育的幼苗带到课堂交流，将花卉文化和情感交流融入其中。4、地被植物及草坪草实地调查参观调查地被植物及草坪草配置有特点的绿地（如植物园、公园、广场、草坪公司等），或考察当地的高尔夫球场（练习场）或足球场等，获得相关知识，重点识别地被植物与草坪草，并提交报告。4、综合技能训练(实习0.5周)举行标本制作与展览活动。使用备用材料制作蜡叶标本；采集合适的新鲜材料制作浸渍标本。举行标本展览，邀

50、请本校师生参观投票，以进一步激发学生的学习热情与成就动机，加深对观赏植物的识别，提高综合素质。242、草本观赏植物识别（1）了解草本观赏植物分类的相关知识（2）能识别本地常见草本观赏植物（45种以上） = 1 * GB3 能识别一年生草本花卉 = 2 * GB3 能识别二年生草本花卉 = 3 * GB3 能识别多年生草本花卉3、水生观赏植物识别（1）了解水生植物分类的相关知识（2）能识别常见水生观赏植物（4种以上）4、多肉多浆类观赏植物识别（1）了解多肉多浆类观赏植物分类的相关知识（2）能识别本地常见多肉多浆类观赏植物（4种以上）5、地被植物及草坪草识别（1）了解地被植物及草坪草的相关知识（2

51、）能识别本地常见地被及草坪草（8种以上）32+15(实习0.5周)总学时1344.实施建议41 教材编写（1）本课程教材编写应打破传统的学科式内容体系，构建以任务引领和职业能力培养以及职业标准为依据的课程内容体系。以本课程标准为依据进行编写。（2）教材编写应以行业专家对园艺专业所涵盖的工作任务和职业能力分析为依据，体现基础性、趣味性和开拓性相统一的课程思想，激发学生对所学专业课程的热爱与追求，鼓励学生开展创造性思维活动。并应为教师留有根据实际教学情况进行调整和创新的空间。（3）教材内容应凸显实践性、应用性和层次性的特征，不求体系的完整性，强调与岗位业务相吻合，并使学生易学、易懂、易接受。（4）

52、教材提倡图文并茂，增加直观性，有利于初学者引发学习兴趣，提高学习的持续性。42 教学建议（1）精讲多练、做学一体。（2）充分运用多媒体教学手段直观演示教学内容，同时通过组织参观、实验实训、观察记录把学生引向实践。通过组织小实验、小课题，拓宽思维空间，激发成就动机，使学生能主动地学习。运用小组学习、讨论、交流生活经验等方式深化学习内容。（3）要注重技能训练及重点环节的教学设计。每次活动应使学生上一个阶梯，技能训练既要有连续性又要有层次性。（4）可根据工作任务的需要分别安排师资，充分发挥教师的特长。43 教学评价（1）以学习目标为评价标准，坚持用多元评价方式引导学生形成个性化的学习方式，养成良好的

53、学习习惯。（2）学习评价宜以过程评价和目标评价相结合，注重实践性引导，过程评价以鼓励为主。（3）教学效果评价重点评价学习者的职业能力。44 课程资源的开发与利用开发适合教学使用的多媒体教学资源库和多媒体教学课件。充分利用合作办学的企业资源，为学生提供阶段实训，让学生在真实的环境中磨练自己，提升自身的职业综合素质。充分利用学校园艺实训中心，将教学与实训合一，满足学生综合能力培养的需求。园艺植物病虫害防治课程标准【课程名称】园艺植物病虫害防治【适用专业】中等职业学校园艺专业1.前言11课程性质本课程是中等职业学校园艺专业的一门专业核心课程，是从事园艺岗位工作的必修课程。其功能是使学生掌握园艺植物病

54、虫害识别与防治的操作流程和操作要求，具备从事园艺植物病虫害防治的基本职业能力，并为学习后续专门化方向课程做好前期准备。12设计思路本课程总体设计思路是以园艺专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程。工作任务的确定以行业专家对园艺专业工作任务和职业能力的分析为依据，以园艺植物病虫害防治工作的流程为线索，包括蔬菜病虫害识别与防治、果树病虫害识别与防治、观赏植物病虫害识别与防治以及园艺产品储运病虫害识别与防治等学习任务。课程内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要循序渐进，以满足职业能力培养的需求，同时充分考虑中等职业教育对理论知识学习的需要，融

55、合获取相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。每个任务的学习都以园艺植物病虫害的识别与防治技术为载体，设计相应的教学活动，以工作任务为中心整合理论与实践，实现学做一体化。教学效果评价采取工作任务流程评价和总结评价相结合的方式，重点评价学生在园艺植物病虫害识别与防治方面应具有的职业能力。本课程建议学时数为134。2.课程目标通过本课程的学习，使学生熟悉园艺植物病虫害识别与防治的操作流程和操作要求，掌握园艺植物病虫害防治的基本知识及技能，达到园艺工作岗位相关职业工种四级职业标准的相关要求，培养学生诚实守信、善于交流和合作的精神，树立安全环保意识，具有从事园艺植物病虫害防治工作的责任感和事业心，具

56、备良好的职业道德，在此基础上形成以下职业能力。职业能力目标：能正确识别园艺植物主要害虫种类能正确识别园艺植物主要病害种类能熟练掌握蔬菜主要病虫害综合防治技术能熟练掌握果树主要病虫害综合防治技术能熟练掌握观赏植物主要病虫害综合防治技术能初步掌握园艺产品主要储运病虫害综合防治技术3.课程内容和要求序号工作任务课程内容与教学要求活动设计参考课时1园艺植物昆虫识别1、能掌握昆虫的主要外部形态特征（1）能正确掌握昆虫纲的特点（2）能正确掌握昆虫头、胸、腹三体段的组成及其特征2、能掌握昆虫繁殖、发育与习性等特点（1）能了解园艺植物昆虫的繁殖方式（2）能正确识别昆虫的变态类型（3）能正确掌握昆虫各发育阶段的

57、形态特征（4）能了解昆虫的世代、生活史及行为习性3、能识别园艺植物昆虫的主要类群（1）能掌握昆虫分类的特征（2）能基本识别园艺植物昆虫主要类群的特点1、绘昆虫外部形态图观看实物标本和多媒体课件，区分昆虫的外部形态特征，绘出蝗虫外部形态简图。观看实物标本和多媒体课件，区分完全变态昆虫和不完全变态昆虫，绘出完全变态昆虫（如蝴蝶、蛾类等）和不完全变态昆虫（如蝗虫、蝽象等）各发育阶段的形态简图，并简述昆虫各虫态主要特征及其与防治害虫的关系。2、昆虫饲养饲养家蚕，观察记载昆虫各发育阶段的形态特征及生活史，写出观察报告。3、昆虫标本采集与制作采集与制作昆虫标本，描述昆虫的形态特征，查阅资料，识别昆虫的主要

58、类群。4、园艺植物害虫诱杀利用实训基地设置黑光灯、糖醋液盆、性引诱剂和黄色粘板等诱杀害虫，统计害虫种类和数量，完成实训报告。182园艺植物病害识别1、能掌握园艺植物病害症状的主要类型（1）能识别园艺植物病害的主要症状类型（2）能正确区别非侵染性病害和侵染性病害（3）能初步了解侵染性病害的发生特点2、能掌握园艺植物各类侵染性病害的症状特点（1）能正确识别园艺植物主要真菌病害的症状特点（2）能正确识别园艺植物细菌病害的症状特点（3）能正确识别园艺植物病毒病害和线虫病害的症状特点1、园艺植物病害症状类型识别观看实物标本和多媒体课件，认识园艺植物病害主要症状类型的特征，区分植物病害的病状与病征，对园艺

59、植物病害与虫害及机械损伤的区别作出正确的判断。2、植物侵染性病害症状识别观看实物标本和多媒体课件，识别主要真菌病害、细菌、病毒及线虫病害的症状特点。3、园艺植物病害标本采集与制作采集与制作园艺植物病害标本，描述病害标本特征，查阅资料，区分和识别非侵染性病害和侵染性病害。4、园艺植物病害调查根据病害调查方法分组调查当地1-2种重要侵染性病害的发生危害情况，统计发病率和发病程度，完成调查报告。183园艺植物病虫害综合防治 1、能初步掌握园艺植物病虫害综合防治的原理及各类防治技术（1）能了解植物检疫的任务与措施（2）能基本掌握园艺防治技术、生物防治技术和物理防治技术（3）能了解园艺植物病虫害控制新技

60、术的应用及发展方向2、能掌握化学防治技术（1）能熟悉无公害园艺产品的农药使用准则（2）能安全、合理地配制和使用农药1、园艺植物病虫害综合防治调查分组调查当地1-2种园艺植物的病虫害综合防治技术（重点是园艺植物病虫害控制新技术的应用及发展方向），完成调查报告。2、常用安全性农药调查分组调查当地常用安全性农药的销售与使用情况（重点是无公害园艺产品的农药使用），完成调查报告。3、波尔多液配制及质量检查分组操作完成波尔多液配制和质量检查。4、常用农药配制和使用针对当地1-2种重要病虫害的化学防治，分组配制和使用农药，准确掌握常用农药的配制与使用方法及各项注意事项。164蔬菜主要病虫害识别与防治1、能正