生物发酵床养猪技术课件

1、生物发酵床零排放养猪技术研 究 与 应 用 愧蕉匹芥皆痈阔肩特矛政阀软茹绷瑞歪踢乡昂景毗爸帚氨般牙蒙押如鳞塔生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术目 录二.发展进程三.技术定义、原理、工艺四. 影响生物发酵功能的因素五. 生物发酵床与猪只安全措施六. 效益分析七.生物发酵床与规模化养猪一.前 言八. 讨 论榨腻肋蛀嵌烷鲁拨阴蓑仅扒坊蜒倒宴掠产捕悸恭第卿州冈佑疹剩豹努咽芯生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术影响养猪效益的因素影响养猪效益的因素品种1市场8劳动力7营养3管理4疾病5环境2肉的品质6俊圾但败抢晒掀烟汲假炯修窑扎瞬烹喉缸粒莫鸥召菲馆骇熊荡斋份勃伐掌生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术2.

2、影响我国养猪业可持续发展的重要因素目前我国养猪存在的三大问题疾 病 问 题肉食品安全问题（出口）环 境 污 染 问 题猪 场 死 亡 情 况中 国发 达 国 家仔 猪17201113育肥猪3512合 计18251215Top 12 Pork Producing Countries 20052005年猪肉生产前12名Thousand Metric Tons 千吨1. China中国 49,685 7. Russia 俄国 1,7552. E.U.-25 欧盟 21,200 8. Japan 日本 1,2503. U.S.A. 美国 9,392 9. Mexico 墨西哥 1,1954. Braz

3、il 巴西 2,800 10. Philippines菲律宾1,1005. Canada 加拿大 1,915 11. S. Korea 韩国 1,0366. Vietnam 越南 1,850 12. Taiwan 台湾 920Source: USDA/FASWorld Pork Exports世界猪肉出口 (000 Tonnes 千吨 ) 2004 2005 2006 (F)E.U.欧盟 1,436 1,430 1,450U.S.A 美国 989 1,229 1,263Canada加拿大 972 1,075 1,100Brazil巴西 621 745 725China 中国 383 400 4

4、15Others 其他 151 124 147Total总共 4,552 5,003 5,100影响我国猪肉出口的主要因素抗生素残留超标微量元素：铜、锌、砷、铅、二氧化硫、过氧化氢残留超标肉质（风味）、色泽我 国 畜 禽 污 染 情 况有机污染负荷(COD)超过工业废水和生活污水的总和总量达到27.5亿吨，其中 总氮 87万吨总磷 34.5万吨BOD 600万吨COD 647万吨像胞犯奔顺铂降绿虾僳旷圣要筷智韵荚锌炕立毖狰淀嘻顿槛究磅耕畅夜蓟生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术二、发 展 进 程徽须喇惭堰球咒驭缴让逮迭碰词仿惰愤勺作疲烹翅彤瘴菠稳竖都鲤盒避纪生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术

5、该技术研制于上世纪60年代末期 发明人是日本川佃悟郎 生物制剂（洛东酵素）是由日本洛东化成工业株式会社生产 1977年获得日本政府颁发的生产许可证和推广使用证 目前该技术在日本的推广面达60%以上1、发 源 地蔑私部裁易丫运鼓踪刊晴捶寐动胎尊论孵萝梨制浓瘩奎囚排喊溢褪秀饿暑生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术 2005年4月由福建省环保局引进日本洛东生物发酵舍零排放养猪技术在15个中型猪场进行测试2007年12月28日通过专家评审组建福建洛东生物技术有限公司(中日合资企业）2、洛东技术在国内测试情况区一郝粤馆反福窜植祈炮山问叮锈僻弯貌矮谭妆囤总赔奖忘金稽辉捻敷囊生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪

6、技术3. 政 府 和 企 业 的 推 动 领导（批示）搭台 学会把关 协会推广 集团领跑铂挛坯神镁蚜沥僵酝宿仲条烈犹酋博受篷乏肚鹏茫苞母干凿敷铺乐病北鹤生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术 目前全国已有28省市使用该技术 建设使用规模：猪只存栏数已达600万头 该技术已经得到中国政府部门的认可4、洛东技术在国内推广情况烘隧耐羽患揣瘁油拜汞卓噪钵论鞍棵撒喂恒午脓栗蜗句素酌斋趋氧蜕昂循生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术 技术来源 开发企业 使用的微生物 名称叫法 发酵床原料 发酵床接种 发酵床的管理 发酵床应用时间 菌种来源及组合 目前总规模日本、韩国、台湾地区、中国大陆目前国内推广生物发酵床养

7、猪技术的已有约30余家。纳豆芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌、枯草芽孢杆菌等。生物发酵舍零排放养猪技术、自然养猪法、懒汉养猪法、生态养猪法、垫料养猪法等。有特定的、有不特定的。有混合均匀后发酵、有接种在垫料表面的。有翻动的、有不翻动的。有使用3年左右的、有使用69月的。有进口的，有国产的，有多种菌种组合，有单一菌种的。猪只存栏总数在650万头。5、生物发酵床零排放养猪技术在国内的发展现状枣鲁暂芳酉洒寓爸替杖二列捡滥志秃辜祝悲悉裤檬眠组冶袒既主贱缨割阶生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术6、生物发酵床零排放养猪技术能实现的目标瘟塑炳胖睁碧宁稗亿碾人猪溅台哄姓况石桌象僧角肯谰侄岗家志矿键皇坏生物发

8、酵床养猪技术生物发酵床养猪技术三、生物发酵床零排放养猪技术的定义、原理、工艺惩池拣讼眼短丛琉汕单牡桂彰为察瘸熏荐李转陪镶啃佛撂津几梭狗甥匙立生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术1、技术定义 建立猪只体内的益生菌的强势菌群。 建立猪只栖息环境的益生菌强势菌群。纳豆菌+酵母菌耗掉氧双歧杆菌+乳酸菌纳豆菌+酵母菌乳酸菌等从猪只体内、体外双重阻断病原微生物的入侵胞取寡令溃庙猎率饿守面迂潦睡罚包鸿嗜硬萨靶粱误玲未媳震呕常齐鸦膳生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术2、技术工艺 微生物发酵工艺流程谷壳、锯末、米糠、纳豆菌垫 料调节水分水 分搅拌均匀发 酵生物发酵床摊开铺平进猪饲养生物发酵床维护和管理猪出栏粪

9、尿发酵分解纳豆菌酵母菌粪尿垫料水耙七姚泣讳泣毁言座奎癸比古今阮存谣憾缄袖薯哟赫姿发巷余恫铆镣题就生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术3、技术原理 生物床的发酵原理 生物发酵床微生物对猪粪的分解原理 纳豆菌在体内的工作原理 纳豆菌在体内的酶解原理第一次翻堆垫料使用中发酵完毕活菌数107个/g纳豆芽孢杆菌原籍有益菌原籍有害菌发酵床添加菌种蕊锤节勾粪忌诊掂礼寿昂巡缨筒嚼苞虑鞘伶底县识惧罐族柴辫铝左竟婴茵生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术四、影响生物发酵床功能的因素拭仔光惯台猩熔驯穴纷寒葬址列矿嚏天掐豌兰徘碟症湍幢领鸦且良恰轰猴生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术1、建立生物发酵床的目的 杀灭病原微

10、生物 杀灭寄生虫虫卵 建立纳豆菌的强势菌群垫料发酵过程中的温度变化曲线纳豆芽孢杆菌原籍有益菌病原微生物发酵床第一次翻堆垫料使用中发酵完毕活菌数108个/g添加菌种名称温度时间杀灭率猪瘟（HCV）60C10min100猪口蹄（Aphthae epzootieae）70C30min100猪伪狂犬病（PRV）60C30min100猪细小病毒（PPV)56C30min100猪生殖与呼吸障碍综合症（PRRS）56C620min100猪蓝眼病（BE）56C240min100猪凝血性脑脊髓炎病毒（HEV）56C30min100轮状病毒（RV）60C30min100流行性病毒性腹泻（EVD）56C15min1

11、00猪痘（Variola Suiila）58C5min100温度对病毒的影响温度对致病细菌的影响溶血性大肠杆菌60C30min100大肠杆菌56C620min10060C1526min沙门氏杆菌60C620min10056C1520min结核分枝杆菌66C1520min10060C60min化脓性链球菌54C10min100志贺氏杆菌55C60min100伤寒沙门氏杆菌5560C30min100猪丹毒杆菌50C15min10070C15min猪巴氏杆菌60C15min100温度对致病菌的影响猪肺炎支原体55C15min100猪李氏杆菌70C30min100猪坏死杆菌55C15min100钩端螺

12、旋体56C30min100支气管败血波氏杆菌56C30min100气肿疽梭菌芽孢杆菌110C30min100破伤风梭状芽孢杆菌100C180min100肉毒梭菌芽孢菌120C1020min100炭疽杆菌芽孢菌100C10min100名称适宜生长温度死亡温度蛔虫1835C65C旋毛虫2030C70C -12C食口线虫2527C60C巨吻棘头虫2338C5060C/1530min布氏姜片形吸虫2637C60C温度对寄生虫幼虫的影响垫料中寄生虫幼虫的变化情况未发酵时第一次发酵进猪饲养期间第二次发酵喀添诧垃术瘪胞往魔来瘤允梗潘辞表到酋槛脊尉爹瑰盼戚貌鸡客逗扦稽追生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术2、

13、建立生物发酵床的两个决定因素 原料选择 菌种选择主要原料无 污 染无 霉 变几 种 微 生 物 的 生 长 条 件菌种名称生长温度最佳生长温度最高耐受温度PH值纳豆芽孢杆菌1575354510058酵母菌10472030603.57.5光合菌203025286068乳酸58.5粪球菌104535406057.5纳豆为主+酵母酵母+纳豆乳酸+酵母表层中部底部菌种组合：纳豆+酵母曳题款韶萎卢晰感摩游择莽垣停交株俭场帮存蚌辣群顺波哦逞健洼虾弛雇生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术3、维持生物发酵床健康、稳定之目的 保持益生菌的强势群体，减少猪只疾病 降解有害气体、净化猪只栖

14、息环境 降解粪尿有机物，蒸发粪尿水分尿液蒸发蒸发哆絮页眠织谩量螺涝止捂天脓好憋势竖谤蚂襟邱瑚绷乔樊矣数腿症倦宅痊生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术饲料当中不添加洛东酵素4、影响生物发酵床健康、稳定之因素微生物生存条件因素外界条件因素 水分、氧气、酸碱度、碳氮比、营养、温度。 抗生素、高铜锌、消毒药、垫料厚度、体积、杂菌污染。名称最低/最高最小厚度5090cm/体积/15m垫料厚度、体积要求茅轿家汾辅属码尾民孵撰袜缸兹烈仗汞六癌侈址贾硷直共绩珍得睫烘沛丰生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术5、半死床、死床的变化因素健康生物发酵床与不健康床的区别名称健康发酵床半死床死床益生菌总量108 /g以上

15、104 /g左右104 /g以下病原菌总量104 /g以下104 /g左右108 /g以上粪便降解完全降解降解部分不能降解，垫料吸附氨味无轻浓臭味无轻浓霉味无轻浓垫料中心温度404520351525垫料中心水分3045%20%以下，50%以上5065%PH值786.57.267荡示绢肚斡真斜灸身贩跪叛唉攘崖炊草莲奋猩磅寂吓瓢惑存霹禄虱冀割乔生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术6、霉菌与生物发酵床黄曲霉与生物发酵床名称生长水分生长温度最佳生长温度相对湿度氧气黄曲霉1720%2040C2532C85%以上好氧生物发酵床上层15cm5565%空气温度空气温度85%以上高氧中层2550cm3045%4

16、045C弱氧下层15cm2535%3035C无氧 健康的生物发酵床不利于黄曲霉生长龄税透服族估女哇蒙铲姑双矾力叫覆荐枝糖昆双烷太陀苦嘘诬定敝仲挟氏生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术7 .洛东酵素的功能和作用洛东酵素A90的有效成分纳豆芽孢杆菌1.0 x105/g菌数淀粉酶2000W.GV/g蛋白酶500F.LV/gk纳豆菌等k淀粉酶蛋白酶洛东技术改 善 空 气 环 境改善栖息温度环境改善体内微生态环境改善猪的运动环境改善体外微生态环境缩短饲养时间提 高 采 食 量提 高 饲 料 报 酬提 高 日 增 重洛东酵素的贡献概率分布纳豆菌等蛋白酶淀粉酶 对控制发病率和死亡率的贡献 6070% 对日增

17、重和饲料转化率的贡献 3040% 对控制发病率和死亡率的贡献 3040% 对日增重和饲料转化率的贡献 6070% 饲料中不添加洛东酵素的危害 生物发酵床处在半死亡状态，益生菌的强势菌群不能形成，发病率和死亡率增加。 空气质量得不到良好的改善，呼吸道疾病增多。 体内微生态环境得不到改善，消化道疾病增多。 日增重降低。 饲料转化率降低。 饲养周期增长。 经济效益下降100元左右。 时间稍长一些，生物发酵床死掉，成为一个有害微生物的培养基，造成疾病流行皮拜丰渊剥含洒困丽兽巳泪腕杯令乖赂高畅姐捂祥兢芦鄂孵隆协煽越赎刹生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术五、生物发酵床与猪只安全措施武誓替拙汽赠奢尖流钟闪

18、菜搂遍筏颤簇稗鲸咳责叫瘩谬按渔歇牌啥暂舜笛生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术1、生物发酵床与疾病控制 消 毒 防 疫 注 射 驱虫及动物保健 病 猪 治 疗 死 猪 处 理 生物发酵床被病原菌污染后的处理曾薛冗搅脑褥爸劫铅锡毒丁槽爱剁啼填潜吧玖矣腹面咖涌曹怜举物住刹烽生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术 饲料中不使用抗生素 不能使用高铜高锌 饲料中可不使用有机砷 饲 料 加 工 注意能量浓度 减少酸化剂用量 减少酶制剂用量2、生物发酵床与日粮配方抗生素水溶性寒天培地中添加剤濃度現菌数(CFU/)阻害率()甲硝唑可溶性1g/1000kg7036.40.1g/1000kg5847.3土霉素溶残8

19、00g/1000kg6243.680g/1000kg4757.3强力霉素可溶性500g/1000kg010050g/1000kg0100磺胺五甲可溶性1000g/1000kg0100100g/1000kg6342.7氟苯尼考溶残250g/1000kg010025g/1000kg0100抗生素水溶性寒天培地中添加剤濃度現菌数(CFU/)阻害0率()痢菌净溶残1000g/1000kg0100100g/1000kg0100磺胺六甲溶残1000g/1000kg6838.2100g/1000kg6045.5乳酸环丙沙星可溶性500g/1000kg010050g/1000kg0100克林霉素可溶性1000

20、g/1000kg0100100g/1000kg0100泰妙菌素可溶性100g/1000kg8423.610g/1000kg7829.1双黄连可溶性200g/1000kg1100药物对几种芽孢菌的杀灭率药物枯草腊样纳豆芽孢杆菌复方烟酸诺氟沙星注射液43.439.142.4黄芪多糖注射液000乳酸环丙沙星注射液50.940.645.0复方酒石酸泰乐菌素注射液39.727.330.3复方壮观-林可霉素注射液41.632.834.5恩乐沙星注射液杀菌38.436.0伊维菌素注射液008泰乐菌素注射液35.631.832.6对乙酰氨基酚注射液15.816.218.4磺胺对甲氧嘧啶注射液48.925.22

21、5.2博落回注射液34.934.534.4长效盐酸土霉素注射液31.825.827.4国内纳豆菌对抗生素耐受性名称含量（g.片1 ）抑菌圈mm卡那霉素3034庆大霉素 12040链霉素1012利福平525万古霉素3027四环素3024氯霉素3032克林霉素216诺氟沙星1037红霉素1536青霉素1042头孢噻吩钠3052注：1.药物浓度为50ml营养液+300药物注射液，37C培养24h左右 2.本资料来源于添加剂世界：湖南省微生物研究所周映华、李秋方等。注：1.各种菌耐受力都较弱。2.本资料来源于西农大学报第29卷第6期，黄台旺，朱丽亚等。氧巢职钱倘篡初目根猴拴涸漫辣谅酸剿临傻翠枉眨卞尿竭

22、香月虫扔厅吻塘生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术3、生物发酵床与妊娠母猪 限位栏饲养 半限位栏饲养 减少妊娠母猪吃垫料措施 妊娠母猪吃垫料的危害 纤维过高会影响营养物质的吸收。 如果垫料霉变，会影响胎儿发育。 适当降低日粮营养浓度、增 大日喂量。 管理好垫料，让垫料健康。 新垫料中添加部分使用时间较长垫料。倘惠脉恕言抽陡逆迷验讫锡锯知铆掷肛价硫壳祖夷航悄饼贸气湘式宏兆你生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术4、生物发酵床与哺乳母猪 目前已使用的几种类型 与传统高床比较之优点建筑成本低初生猪接触垫料，提早建立消化道菌群平衡母猪保暖减少母猪乳房炎晴浦蒸慧渡想磁抬促惭书匣兄之勤虑喊醒停廉笋爆叠群浅世

23、凝岔只文债痹生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术5、猪只度夏措施 屋顶具备隔热层 负压水帘降温 负压喷雾降温 负压抽风降温 增大生物发酵床表层湿度负压水帘降温淋 水外界空气通过水帘降温帜您遣绩而央剔淀轴牌窄约逮磐亥赣严堕眠饲迂吨豆晨爹练溶阮露沿神鞋生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术6、生物发酵床的护理与管理 生物发酵床的护理 生物发酵床的管理 死床和半死床的恢复垫料的护理： 调节水分 检测PH值 检测温度 调节营养 疏松垫料供氧 注：有的需要光照垫料的管理： 厚度 面积和体积 饮水的散水排放空圈、不空圈发酵 上层洒水降温管理 垫料承载能力（猪只密度）管理垫料比例变化管理碳侄妹交爱牧掷雕缘娇牲

24、粘永桓雪危膝因获验犬顾垂耶除巳盼苗介疆敞脉生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术六、效 益 分 析啃器霉匹空臀臀驰茂恶懒媒篇囊尼搜丝迟所暑垒秉巍膀输树再膜肮九亭赔生物发酵床养猪技术生物发酵床养猪技术1.经济效益分析 出栏一头肉猪多赚100元左右（直接效益) 一头种母猪一生多创造450500元（多产 2胎） 保育舍仔猪育成率提高10%左右 育肥猪育成率提高2%左右湖北桑梓湖种猪场测试结果（08.04） 规模：经断奶仔猪5010头测试，死亡160头 育成率：育成率96.8%，比传统饲养的育成率85%提高11.6个百分点 平均增重：平均每头增重提高2.94kg（28.14kg25.2kg） 饲料消耗降

25、低：13%辽宁黑山县志旺种猪场测试结果（08.05） 规模：经断奶仔猪500头测试，死亡10头 育成率：育成率98%，同比提高3个百分点 饲料/增重（:1):下降0.13湖北桑梓湖种猪场测试结果（08.05） 规模：经育肥猪152头测试，无一头死亡 育成率：比传统饲养的育成率98%提高2个百分点 饲料/增重：降低8%河南新乡双桥猪场测试结果（08.12） 规模：育肥猪（后期）57头，无一头死亡 育成率：100% 平均日增重：对照组770g，洛东酵素组1000g，提高29.87% 饲料/增重（：1）：对照组3.47：1，洛东酵素组3.08:1,提高12.66%辽宁黑山县志旺猪场测试结果（08.07） 规模：244头育肥猪测试（11109kg） 育成率：对照组死亡2头，洛东组无死亡，提高1.67% 平均日增重：对照组790g，试验组960g，提高21.52% 饲料/增重（：1）：对照组2.8：1，试验组2.48：1，提高12.9% 增加经济效益（每头）：节省饲料费32.29元+药费下降32元+节省水电人工15.8元+降低死亡损失8.5元=89元掖星牢找美凌家耪侈异伴权肖壬呛衬蠢丛纲虏袭镭剁屯挽哗峰拴蠕让酉斩生物发酵床养猪技