畜禽的采食量与生产效能课件

1、畜禽的采食量与生产效能中国动物卫生与流行病学中心付应舟采食量与生产效应的相关性哺乳母猪的生产性能下降丹麦的研究表明，每日采食量比维持体况所需要量每降低1kg，则母猪的体重会降低约8kg。爱尔兰的研究表明： 母猪的采食量和体重都有季节性变化，并且哺乳期母猪词喂水平低，是延迟发情、排卵率降低和静默发情的主要婪原因。在高产猪群中这一问题更为突出。 平均舍温每上升l则日采食量减少109g；数年间日采食量每降低lkg则断奶至再发情的时间间隔会增加0.8天而窝仔数会减少0.3头。采食量与生产效应的相关性增重下降，饲料利用率下降，料肉比增加试验猪采食量每降低100g资料来源增重下降数量料重比增加1590.0

2、8Lees等（1998）2710.18John等（2003）50个试验平均35450.050.15Walters（2003）采食量与生产效应的相关性蛋白质沉积下降试验阶段采食量（kg/d）日蛋白沉积量（g）资料来源试验一80120kg3.08176Lees (1998)2.371382.19109试验二38110kg2.468133John等（2003)2.379123采食量对生产效益的决定性采食是动物营养的首要过程，通过采食动物获得所需营养物质，以满足自身生长发育、生产和健康的需要。采食量决定营养摄入量，它是保证动物遗传潜力和生产性能充分发挥的关键因素，也是提高生产效率和经济效益的重要前提。

3、采食量对生产效益的决定性食欲下降、采食量减少、生长速度变慢，会提高维持需要量，并最终延长出栏时间和养殖效益。提高采食量、保持食欲旺盛能保证较高的免疫水平和较强的疾病抵抗力。（研究表明：受健康侵扰会额外消耗6%的摄入净能 ） 在应激期间提高采食量能充分改善动物的应激状况。采食量对生产效益的决定性美国北部的卡罗利纳州大学家禽科学院的彼得.佛凯特博士在2000年9月第63界营养会议上提出：现代商品肉鸡和火鸡每天只有食入所需要的全部营养物质才能发挥其最大的遗传潜力。同时，除了较好的日粮组成外，维持家禽最大采食量是决定其生长速度和营养物质利用率的最重要的因素。因为具有最大平均日增重的畜禽几乎总是能够获得

4、最高的采食量，因此，对于饲养者来说了解影响家禽采食量的因素是至关重要的。采食量对生产效益的决定性饲料采食/食欲猪重营养缺陷食欲生长动物的正常采食量例：商品猪的日采食量推荐值（kg）体重（kg）高于标准基因型标准基因型低于标准基因型100.600.530.50201.111.010.92301.521.391.26401.861.701.54502.151.961.78602.382.181.97702.572.352.13802.732.502.27902.872.622.381002.982.722.471103.072.802.541203.142.872.60动物的采食量现状生产实践中，

5、动物采食量的重要性与作用常被过低估计，不同养殖场生长猪采食量的变异至少达到25%，即使是同一养殖场，不同生长猪个体间采食量的变异指数也甚至达到30%。这将不可避免地对畜禽的生长和养殖场的效益产生巨大影响！并且，由于各种影响因素的存在，畜禽的实际采食量常常达不到其最佳遗传生产潜能发挥需要的的潜在采食量甚至标准规定的平均采食量。动物的采食量现状（g/d）资料来源：Whittmore (1998)，断奶仔猪的采食。仔猪体重（kg）采食量（g/d）满足生长潜力肠道容积好的生产场537535010010750700400151000800800动物的采食量现状（g/d）体重 3-5 5-10 10-20

6、 20-50 50-80采食量NRC98 250 500 1000 1855 2875实际采食量 160 360 710 1350 2610比例% 64% 72% 71% 73% 91%动物的采食量现状（g/d）影响采食量的主要因素动物因素如遗传、个体差异、不同生理阶段等日粮因素如原料来源、饲料形态、可消化性、营养水平、AA等养分的平衡性、脂肪和纤维、调味剂等环境因素如气温、通风条件、噪音等管理因素如饲喂方式、饮水供给、密度、转群与并圈、卫生防疫、 运输等疾病因素如各种寄生虫病、传染病和各种肠胃炎等一旦不理想或发生变化，首先产生的是应激，然后才是采食量！影响采食量的主要因素对于固定的动物个体或

7、群体应激条件下，畜禽采食量普遍下降，这是应激给动物带来的最致命的生产表现。中枢神经内分泌系统下丘脑糖皮质激素瘦素Leptin神经肽Y胃肠粘膜屏障受损食欲各种应激源下丘脑垂体肾上腺皮质轴应激采食量生产性能神经体液调控中枢体内代谢异常采食量和消化吸收能力下降各种营养素需求增加（特别是维生素、微量元素等）免疫力下降正常的生长发育受阻因为应激恶性循环！采食量的重要性热应激和其他应激的出现首先会引起动物的肾上腺皮质激素和肾上腺素分泌增加，促进肝糖原分解，提升血糖浓度，从而抑制采食中枢，造成食欲不好；而疾病或免疫应激则不仅会引起机体肾上腺皮质激素水平升高，而且，免疫系统被激活，大量释放白介素-1及TNF这

8、些食欲抑制因子，直接抑制采食中枢，兴奋饱感中枢，导致动物食欲不振。 对于固定的动物个体或群体1.日粮原料变化仔猪资料来源：张光玉（2003），对照组与试验验后期日粮一致，仅前期不同。前期日粮，对照组含“3%进口血浆蛋白+3%进口DPS+1%高品质植物蛋白”，试验组含为“4%国产全蛋粉+3%高品质植物蛋白”，其它组分一致。项目开食35日龄3560日龄全期对照组试验组对照组试验组对照组试验组ADG（g/天）230.77216.79 6.1%454.44476.52 4.9%323.97325.01ADFI（g/天）109.2985.36 21.9%459462446.25434.792.6%F/G

9、0.470.3917.0%1.441.38 4.2%1.381.34 2.9%腹泻频率（%）5.96.22.日粮形态不同仔猪资料来源：张光玉（2003），对照组与试验验后期日粮一致，仅前期不同。前期日粮，对照组为上海产高品质颗粒全价料，试验组含为同等商品价位的粉状全价日粮（含“3%进口血浆蛋白粉+3%进口DPS+高品质植物蛋白”）。项目开食35日龄3560日龄全期对照组试验组对照组试验组对照组试验组ADG（g/天）206.63230.77 6.1%439.68454.44 4.9%303.73323.97ADFI（g/天）89.29109.29 21.9%412.5459396.83446.2

10、52.6%F/G0.430.4717.0%1.341.44 4.2%1.301.38 2.9%腹泻频率（%）4.25.93.温热环境一般而言，猪的适宜温度为15-25。体重增加，适温下降。如初生仔猪为32-37，20kg左右为21-24，产仔和哺乳母猪则为10-16。对于生长肥育猪：环境温度高于21时， 温度每上升1， 每头猪每天采食量减少60-100g(13KJME/g)；环境温度低于15时， 温度每下降1，每头猪每天采食量增加约19.5g。3.温热环境猪3.温热环境生长肥育猪项目1530kg3060kg6090kg常温高温常温高温常温高温ADG（g/天）536476 11%626497 2

11、1%735568 23%ADFI（g/天）112710229%1891161614%2855228820%F/G2.102.15 2.4%3.023.25 7.6%3.894.03 3.6%资料来源：艾地云（1996），常温“1625”，高温“2835”。3.温热环境母猪温度1721 2630资料来源哺乳期体重损失6.7 kg20.1 kgMullan博士的4个试验数据1991年澳大利亚养猪科协讨论会上：温度20时每增加12530资料来源哺乳期自由采食量减少0.17kg明显减少9个试验结果温度在18-21外，每上升或下降1，生长鸡和产蛋鸡的采食量相应降低或增加1.6-1.8%。3.温热环境鸡W

12、ilson和Boone认为鸡的采食量与温度的关系如下： 2025C每上升1C，采食量下降1.3g； 2530C每上升1C，采食量下降2.3g； 3035C每上升1C，采食量下降4g。 白来航鸡自2-32周龄饲养于21.1、29.4、 35，高温中增重率下降20-30%，高温时的采食量只有适温时的50%。3.温热环境肉鸡注：肉鸡的最适温度随日龄的增加而下降，1日龄为34.5-35，18日龄为18.0，32日龄为18.9。 。温度（）48周龄49周龄ADG(g)F/GADFI(g)ADG(g)F/GADFI(g)10.010022.212214.412052.412904.115.610382.1

13、52231.712492.332910.121.710352.072142.512252.232731.826.79342.081942.710872.302500.1奶牛 饲粮为60-65%优质粗料和35-40%精料时,在-20时的采食量比10-20时高约35%；在25-27时, 采食量开始下降, 在40时的采食量比18-20时低60%。肉牛温度在15-25外，低于15,采食量增加2-25%；高于25，采食量降低3-35%。小公水牛 在32.6时的采食量比在温度适中区时低15%。绵羊 采食量变化与奶牛类似, 即: 在炎热环境中采食量下降；而温度低于温度适中区时, 采食量增加。3.温热环境反刍

14、动物3.温热环境奶牛气温()411152127293235产奶量(kg/d)13.112.712.212.211.310.49.07.7高温对产奶量的影响高温下乳牛的采食量和泌乳量均大幅度下降。在欧洲，牛产乳的最适温度为1015，可行范围为4-21。气温高于21，产乳量下降。4.环境应激物猪项目元素ADGADFIF/G对照组（无应激）8762.182.491种应激（高温、分群或拥挤）7752.02.582种应激（高温和分群、高温和拥挤或分群和拥挤）6501.782.743种应激6001.853.03资料来源：Y.Hyun等（1999），256头初始体重34.70.50的约克夏汉普夏杂交猪和杜洛

15、克纯种猪。5.亚临床疾病鸡项目ADG（g/d）ADFIF/G对照组（无抗原）14a(100)36.82a2.63a绵羊红细胞抗原（SRBC ）处理组11.7b(84)32.52b2.78a资料来源一：Klasing(1987)，自由采食的莱航鸡。项目ADG（g/d）ADFIF/G对照组（无抗原）17.0a(100)27.881.64E.coli内毒素脂多糖处理组14.9b(88)26.081.75资料来源二：Klasing(1987)，自由采食的商品肉鸡。5.亚临床疾病鸡、猪项目死亡率（%）36d体重ADFIF/G对照组1.4a1.61a49.651.77aEimeria球虫感染组11.4b1

16、.21b32.171.93cEimeria+甲基盐霉素组2.9a1.64a52.931.85b资料来源三：Waldenstedt等（1999），接种Eimeria球虫感染后肉鸡的生产性能.项目ADFIADGF/G对照组0.976771.44免疫激活试验组0.864771.81资料来源四：Stahly等（1995），免疫激活对猪（6.327.2kg)生产性能的影响.5.亚临床疾病母猪项目低激活状态组高激活状态组ADFI5.364.8体重变化（kg）0.740.69背膘变化（mm）0.190.24日产奶量（kg/d）11.510.1奶水中IgG水平（mg/ml）4.35.4奶水中IgA水平（mg/

17、ml）12.417.8窝断奶仔猪数12.612.6日增重（kg/d.窝）2.602.28仔猪断奶均重（kg/只）5.534.93资料来源五：Sauber等(1999)，免疫激活对泌乳母猪生产性能的影响.动物采食量的调控措施调味剂加强管理，减少应激胃肠道保健添加剂增加营养浓度应激缓解添加剂中枢调节性的复合型添加剂动物采食量的调控措施加强管理，减少应激创造良好的舍内环境：温度、湿度、密度、空气质量、卫生状况、噪音等。科学的饲养：科学的、合理的饲料配方及其全价配合饲料；杜绝发霉变质饲料，保证饮水卫生、充足；加强补饲和教槽，断奶、饲料过度要循序渐进；科学转群、并圈、驱赶、抓取、断喙、剪齿和断尾；加强科

18、学防疫，杜绝传染源。仍然无法完全避免应激，提高食欲作用也有限！调味剂 主要应用：幼龄动物； 配合饲料工业生产下饲料的自然风味受到影响而引起动物食欲下降问题时。只能在一般情况下使用，起引诱、掩盖作用。动物受到应激时作用有限！包括香味剂、甜味剂、酸味剂和辣味剂等，作用于动物的味觉和嗅觉。动物采食量的调控措施动物采食量的调控措施增加营养浓度如：提高能量水平提高日粮氨基酸、维生素、微量元素等营养素的浓度碍于成本压力，增加幅度有限提高日粮的可消化性动物采食量的调控措施胃肠道保健添加剂越来越多的研究显示，应激条件下，常常引起畜禽胃肠道粘膜应激性溃疡，通常呈现出多发性糜烂、单个或多发性溃疡。既然提高的采食量

19、只有真正被动物消化吸收了才有意义，那么消化吸收的前提就是必须尽最大可能地维持畜禽胃肠道粘膜屏障的完整性和消化内环境的稳定。 常用的胃肠道保健添加剂：酶制剂、低聚糖、益生菌制剂；丁酸钠和谷氨酰胺等。没有从源头上解决问题，应激才是问题的根本所在、且时时存在！应激条件下畜禽采食量的调控抗应激或应激缓解添加剂应激缓解添加剂：包括电解质、葡萄糖、有机酸制剂和维生素等。药物性抗应激添加物：化学合成的或天然提取物等它们实质上仍然属于营养补充剂，且大多只在抗热应激中使用。电解质、葡萄糖、有机酸等的有效添加量至少13kg/T全价配合饲料，甚至10kg以上；而市面上的此类产品建议添加量却多为100300g/ T全

20、价配合饲料，无法起效，需要额外添加。而电解质和有机机酸等添加量过大时反而会影响适口性。只有间接的迂回式的维持作用，无直接的食欲刺激作用！应激条件下畜禽采食量的调控中枢性调控下的组合添加剂直抵中枢调控中心，是较为经济高效的方案！直接兴奋摄食中枢镇静安神抗应激护肠理胃复方组合促进食欲促进因子、抑制食欲抑制因子化学合成类抗应激物、中草药类抗应激物酶制剂、Glu类营养补充剂、低聚糖、益生菌、中草药类等产品“食神”理论基础动物采食的前提：食欲食物中枢理论基础食欲调控网络111111摄食中枢饱中枢大脑皮层口等摄食器官胃、肠等消化器官血液循环系统食物、气味、声音等感官刺激5-HT、 HA、 GABA、DA等

21、神经递质消化后的食欲兴奋物质葡萄糖、AA、FFA等化学物质浓度阈值信号消化后的营养物质饥饿因子信号充盈度等牵张信号饱食因子饥饿因子饱食因子ARN产品“食神”理论基础感觉层面：味觉、嗅觉和饥饱感等神经传导层面：由大脑整合传来的各种化学或物理信号反馈调控阶段：由下丘脑，根据各种信号释放食欲因子调节摄食活动三个调控层面产品 “食神”调味剂的作用基础理论基础产品 “食神”“下丘脑”是控制食欲的整合系统，对采食起关键作用，脑的其他部分参与采食的整合，起补充作用。下丘脑理论基础产品 “食神”神经生理学研究表明，下丘脑不单单是食欲或食物调节中枢，事实上，它既是动物的皮质植物性中枢，也是神经内分泌的中心，并与

22、边缘系统有密切联系。下丘脑将调节内脏活动与其它生理活动联系起来，同时兼任体温调节中枢、摄食与饱食中枢、水平衡调节中枢，也管理机体的内分泌、情绪反应、生物节律等重要生理过程。下丘脑理论基础产品 “食神”下丘脑的其它中枢调节食欲调节体温调节水平衡调节内分泌调节情绪反应调节生物节律调节理论基础产品 “食神”下丘脑下丘脑的一些神经分泌细胞能分泌各种促垂体激素，通过促进或抑制某种腺垂体激素的分泌而对机体的各种生命活动进行调节。下丘脑内的监察细胞在不同区域能感受不同激素浓度的变化，通过反馈，调节神经激素的分泌，以维持机体内环境恒定。理论基础产品 “食神”下丘脑任何应激对动物引起的不适生理反应，都会打破机体

23、的内环境平衡，都会产生一定的信息传导因子、以及神经激素水平的异常变化，继而被下丘脑感知。动物机体的生命活动是一个有机的整体，下丘脑在感知机体内环境变化的同时会影响到食欲调节中枢（通过食欲促进因子或抑制因子），从而产生积极的或副面的影响。理论基础产品 “食神”食欲促进因子（1）神经肽Y（NPY）（2）甘丙肽（Galanin）（3）增食欲肽（Orexin）（4）神经肽YY（Peptide Y）（5）谷氨酸（Glu）（6）胰岛素（Isulin）食欲抑制因子（1）瘦素（Leptin）（2）黑素细胞凝集素（MCH）（3）胆囊收缩素（CCK）（4）促肾上腺皮质激素释放激素（CRH）（5）胰升血糖素（6）五

24、羟色胺（5-HT）（7）白介素-1（8）TNF-a（9）神经降压素（NT）核心攻略产品 “食神”直抵下丘脑，主攻食欲或食物调节中枢（ARN）的采食活动兴奋点。主要选用天然的植物提取物，以便从多个方面影响动物的食欲，同时达到镇静、安神以及帮助恢复疲劳等副带作用的功效，亦即“改善应激” 。 主要原材料花椒、缬草、藿香、杜仲等中草药中存在的多种天然活性物质，这些物质能从多个方面影响动物的食欲，并有一定的睡眠调节功能。这类物质包括：缬草素（缬草三酯挥发性油提取物）、花椒吡喃酮（花椒油提取物）等。这类物质一方面促进GABAa受体的敏感性，促进GABA的抑制作用，另一方面，又能直接影响食欲中枢的食欲刺激因

25、子分泌，从而提高动物食欲。其中也不乏茎叶中的一些特殊的小分子物质，具有特殊的香气，在常温下易挥发，但又性能稳定不易变质，能很顺利通过血脑屏障作用于中枢，起镇静、安神或促进采食等作用。产品 “食神”产品 “食神”作用特点属于新一类“食欲中枢调控剂”，通过调节动物的食欲中枢来改变动物的食欲兴奋点，从而促进动物多采食。在动物食欲受抑制前提下也能激活动物食欲，如集约化饲养、免疫应激、疾病侵扰、热应激、转群换料、饲料适口性极差等食欲受抑制条件下，能快速恢复并提高动物食欲。在正常情况下，能进一步提高动物采食量，促进增重。与香味剂、甜味剂等调味剂有比较好的协同作用，同时使用，会对动物的采食量增加产生非常明显

26、的作用。 产品 “食神”优点属于新一类“食欲中枢调控剂”； 用量少，效果显著，且具有特殊诱食香气，可以通过三种层面的技术来调控动物的采食问题；是一种纯中草药的天然提取物，使用安全，无任何药物残留；作用位点明确，副作用少，不会形成长期依赖等；性质稳定，耐酸、碱，对热稳定，不容易变质，其经缓释处理后，存放时间可达一两年。 “食神”的使用效果肉鸡阶段组别羽数始重(g)末重(g)增重(g)采食量(g)料重比育雏期对照组4874.42847.11772.911540.61.99试验组4874.31988.83914.521690.211.85育肥期对照组46850.231748.61898.383220.93.50试验组46993.762017.921024.153481.83.40全期对照组4671.681748.611673.894761.32.84试验组4674.602017.921943.615172.02.66日粮营养水平：前期，代谢能2.89Mcal/kg、粗蛋白21.0%；后期，代谢能3.04Mcal/kg、粗蛋白17.0%。（2006.57，黄羽肉鸡）“食神”的使用效果仔猪（2005.1112，浙江富阳，长大品种）项目元素对照组（乳猪专用香味剂）试验组（食神）7日龄重，kg/头3.02.7028日龄重，kg/头8.28.0550日龄重，kg/头14.