细胞的化学组成33张课件

1、第一节 细胞的化学组成必修一分子与细胞第一单元第二章说课流程教材分析一教学目标四教法和学法指导 三学情分析二教学程序设计分析五细胞的化学组成上承：细胞的概述下启：细胞的结构从地位看从内容看细胞的化学组成是细胞概述的深化，阐述了生命的物质基础，是学好细胞结构基础及其他章节的前提。 本节在分子与细胞具有“开门引路” ,开启了从细胞水平到分子水平的大门。 教材分析一 学情分析学生知识基础能力基础初中：组成生物体的化合物高中：细胞的发现和细胞学说的建立初中： 具有初步实验操作的基本技能 一定的科学探究和实践能力高中：培养自主、合作、探究能力二课标分解课标要求说明生物大分子以碳链为骨架检测生物组织中的还

2、原糖、脂肪、蛋白质学生1.阐述构成细胞化学元素和化合物；2.说明生物大分子以碳链为骨架；3.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。1.培养获取信息、分析问题、解决问题的能力；2.通过设计实验与操作，提高实验探究能力。1、认识生物界和非生物界的统一性，认同生命的物质性。2、认同生命世界具有特殊性。 教学目标知识目标能力目标情感目标三教学重点、难点1、组成细胞的主要元素和化合物。2、生物界与非生物界的统一性与差异性。3、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学重点1、构成细胞的基本元素是碳 。2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 教学难点本节课分两课时进行讲解授人以鱼不如授人以渔直观演示法讨论

3、法实验探究法分组实验多媒体教具，展示相关图片、资料设置问题情境，引导学生分组讨论，合作探究教学方法四学生“知之者不如好之者，好知者不如乐知者”论语雍也合作学习法自主学习法探究学习法学会会学乐学学法指导 四（5分钟）（5分钟）（15分钟）（20分钟）情境导入学导结合探究深化总结反思第一节 细胞的化学组成（第一课时）教学程序设计分析五课前准备：1、布置前置性作业2、学生兴趣点调查，渗透兴趣点教学。情境导入你知道鸡蛋从哪儿来的吗？Kimi在爸爸去哪儿了守蛋剧照设计意图：巧妙利用kimi在爸爸去哪儿了守蛋镜头导入， 并通过观察鸡卵细胞形成过程，从细胞水平引入到分子水平。营养物质进入卵细胞鸡卵细胞形成过

4、程（片段）资料一：人体和玉米细胞（干重）中元素的含量比较【合作探究】学生自学，回答以下几个问题，把答案写在学案上。1.何为干重？2.从横坐标（元素种类）来看，两者之间有何特点？3.从纵坐标（元素含量）来看，两者之间有何特点？4.组成人体和玉米细胞的主要化学元素是什么？设计意图：引导学生读图、分析、自主得出结论，并利用学案导学。资料二：组成生物体的元素在周期表中的分布【合作探究】综合资料一、二，学生观察、对比、思考、分析以下问题：1、组成细胞的元素在周期表中都能找到，说明什么现象？2、组成细胞的元素与构成自然界的元素有何区别，说明什么现象？3、结合课前搜集资料，试着分析组成细胞的大量元素的原子序

5、数均在20以内，这对构建生命物质有何意义？设计意图：学会综合分析图表信息，小组合作，体会生命的物质性。资料三：比较组成人体细胞的主要元素的含量()组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）【合作探究】学生观察比较组成人体细胞的主要元素的含量，回答问题：1、组成人体细胞鲜重和干重最多的元素分别是什么？2、两图中含量最多的四种元素是什么？3、组成人体细胞干重和鲜重都比较多的元素分别是？（两图取交集）设计意图：通过直观的图表分析，问题引领，层层深入，逐步得到元素的种类（从含量和地位两方面理解）。一、构成细胞的化学元素从含量分析从地位分析大量元素：（平均

6、含量万分之一）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等半微量元素：（平均含量万分之一） Fe微量元素：（平均含量万分之一）Mn、Zn、Cu、B、Mo、Ni等C最基本元素基本元素C、H、O、N主要元素C、H、O、N、P、S大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg设计意图：图示法便于理解和记忆。学法指导：通过口诀记忆。记忆口诀：铁猛碰新木桶微量元素是否可有可无呢？设计意图：举例了解微量元素是必须元素，含量少，但是必不可少。举例：成年人缺I会导致甲状腺肿等正常人甲状腺肿大病人二、组成细胞的化合物自主学习：学生阅读课本P13-15内容，回答问题：1、细胞中的化学元素的存在状态是什么？2、组成细胞

7、的化合物是如何分类的？3、细胞中含量最多的化合物是什么？含量最多的有机化合物是什么？设计意图：学生自主学习，获取构成细胞的各种化合物。组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水 (8590%)无机盐（11.5%）糖类（11.5%）脂质（11.5%）蛋白（710%）核酸（很少）（H，O） (P,S,K,Ca,Mg,Fe,Zn,Mn,Cu,B,Mo等)(C,H,O)(C,H,O)(C,H,O,N)C,H,O,N,P设计意图：通过直观的图表分析，让学生理解化合物的分类，以及 元素和化合物的联系。【探究深化】问题1、根据蛋白质和葡萄糖结构式，有机物结构上的特点？蛋白质结构式设计意图：通过直观的结构图分析，

8、让学生初步了解碳架结构。【探究深化】问题2、综合资料一、二、三及课本P15内容，分组讨论为什么碳是最基本的元素？设计意图：培养学生综合分析能力，通过自主、合作、探究，突破 教学的难点。C最基本元素基本元素C、H、O、N主要元素C、H、O、N、P、S大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg教师通过巡视、引导学生从含量和地位上进行综合分析，并注意对个别不理解碳链结构的同学做好解释。【探究深化】设计意图：引导学生理解构成细胞的化学元素和化合物必须有机地组合在一起，才能表现出生命现象。思考：试想我们将卵细胞所包含的全部物质按比例配齐，放到烧杯中，能否构成生命系统？成分名称含量成分名称含量成分名称

9、含量可食部100水分(克)51.5能量(千卡)328能量(千焦)1372蛋白质(克)15.2脂肪(克)28.2碳水化合物(克)3.4膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)1510灰份(克)1.7维生素A(毫克)438胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)438硫胺素(微克)0.33核黄素(毫克)0.29尼克酸(毫克)0.1维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)5.06a-E2.57(-)-E2.44-E0.05钙(毫克)112磷(毫克)240钾(毫克)95钠(毫克)54.9镁(毫克)41铁(毫克)6.5锌(毫克)3.79硒(微克)27.01铜(毫克)0.28锰(毫克)0.06碘(毫克)0鸡蛋各种营养成分表

10、 想一想：为什么在生活中花生常用来榨油，而大豆常用来做豆腐呢？不同组织细胞富含的营养不同，我们通过什么方法来鉴定出来呢？请听下回分解。设计意图：引导学生理解构成各种细胞的化合物的种类相同，但是不同组织细胞的不同化合物的含量不同。板书设计分层次布置作业细胞的化学组成构成细胞的化学元素构成细胞的化合物种类含量作用种类水无机盐糖类脂质蛋白质核酸生命的物质性学法指点理清脉络提炼归纳分析理解梳理感悟（10分钟）（10分钟）（15分钟）（10分钟）验证试验原理探究探究实验总结反思第一节 细胞的化学组成（第二课时）检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质教学程序设计分析五检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质实验

11、流程：第一阶段：验证性试验，体会实验设计原则、步骤第二阶段：理解实验原理，像科学家一样思考第三阶段：探究性实验，像科学家一样去研究设计意图：完成实验准备、安全教育小组分工、明确每人任务要求。实验设计原则： 对照原则、单一变量原则、等量原则安全教育：注意安全、规范操作检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质材料准备：教师：按照教材P14要求准备好材料器具。学生：每小组自带部分实验材料（如牛奶、果汁等）设计意图：完成实验准备、安全教育小组分工、明确每人任务要求。知识准备：布置学生完成实验原理、步骤、注意事项的预习。 验证实验1、检测生物组织中的还原糖在哪？如何获得？检测原理 检测过程何为还原糖检测结果

12、及分析实验结论注意事项实验设计原则教师选材 思考 讨论 实验课前查资料观察记录讨论 归纳 总结 升华学生还原糖是含有游离醛基或者羰基的糖叫，常见如葡萄糖、果糖、麦芽糖。 蔗糖和淀粉是非还原糖。苹果、甘蔗、梨、西瓜设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来还原糖+菲林试剂（或班式试剂），沸水浴，出现砖红色沉淀。显色反应 mL组织样液刚配制的斐林试剂mL现象： 呈现蓝色变成砖红色(用前混匀)5065.C水浴加热2min结论：苹果或梨中含有还原糖。1选材应选用颜色较浅或无色且含还原糖量高组织材料；2、菲林试剂需要现用现配；3、需要沸水浴加热。对照原则、单一变量原则、等量原则在哪？如何获得？检测原理检测过程

13、何为脂肪？检测结果及分析实验结论注意事项实验设计原则教师选材 思考 讨论 实验课前查资料观察记录讨论 归纳 总结 升华学生人和动植物体中的油性物 设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来脂肪+苏丹染液，出现橘黄色；脂肪+苏丹染色，出现红色。结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在 脂肪鉴定时可用显微镜，如要观察橘黄色油滴，则一定要在显微镜下观察。对照原则、单一变量原则、等量原则验证实验2、检测生物组织中的脂肪植物：花生、芝麻 动物：肥肉方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹染液橘黄色。方法二：花生种子(浸泡)，将子叶切成薄片,苏丹染色，制作临时裝片，显微镜观察，橘黄色液滴。在哪？如何获得？检测原理检测过程

14、何为蛋白质检测结果及分析实验结论注意事项实验设计原则教师选材 思考 讨论 实验课前查资料观察记录讨论 归纳 总结 升华学生蛋白质是由氨基酸组成的具有一定空间结构的物质。 大豆、蛋清设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来蛋白质+双缩脲试剂，出现紫色。结论：组织样液中存在蛋白质。1、双缩脲试剂先加A液2ml，再加B液4滴，防止出现氢氧化铜沉淀，对紫色有遮盖作用。2、蛋清液要先稀释后使用。对照原则、单一变量原则、等量原则验证实验3、检测生物组织中的蛋白质小组间实验结果展示交流结果展示交流：学生：不同小组进行结果展示，明确正确的实验结果。 没有得到实验结果的小组试着分析原因。教师：对每组实验结果进行点评

15、。设计意图：通过生生评价和师生评价，进一步理解实验原理、程序、 注意事项，初步理解实验一般过程。【合作探究】1、实验材料的选择：为什么选用颜色较浅或者无色且含还原糖量高的组织材料？2、试剂使用分析：斐林试剂与双缩脲试剂成分相同，但在使用时，为什么斐林试剂甲液与乙液必须混合使用，而双缩脲试剂则先加A液，再滴加B液？3、实验原理剖析理解实验原理，像科学家一样去思考设计意图：进行一步认识实验原理、步骤、注意事项，知其然， 知其所以然。探究性实验，像科学家一样研究实验目的：每组使用自备实验材料，选择一种化合物，按照实验设计、操作程序进行探究。设计意图：学以致用，尝试根据已有知识完成实验的设计、探究。课

16、后拓展总结巩固 拓展提升活学活用某生物研究性学习小组对动物在空腹状态和进食后，血液和尿液中是否含有葡萄糖进行了实验研究。他们从一健康的成年狗身上采集了以下四种实验材料：a.空腹时的血液b.进食1小时后的血液c.空腹时的尿液d.进食1小时后的尿液注：材料a、b都加入了柠檬酸钠(一种抗凝剂) 请设计实验探究健康的成年狗的血液和尿液中是否含有葡萄糖，并对实验结构进行分析？如果含有，说明这只狗可能患有什么疾病？小组讨论完成在我的印象里，他一直努力而自知，每天从食堂吃饭后，他总是习惯性地回到办公室看厚厚的专业书不断提升和充实自己，他的身上有九零后少见的沉稳。同事们恭喜他，大多看到了他的前程似锦，却很少有

17、人懂得他曾经付出过什么。就像说的：“如果这世上真有奇迹，那只是努力的另一个名字，生命中最难的阶段，不是没有人懂你，而是你不懂自已。”而他的奇迹，是努力给了挑选的机会。伊索寓言中，饥饿的狐狸想找一些可口的食物，但只找到了一个酸柠檬，它说，这只柠檬是甜的，正是我想吃的。这种只能得到柠檬，就说柠檬是甜的自我安慰现象被称为：“甜柠檬效应”。一如很多人不甘平庸，却又大多安于现状，大多原因是不知该如何改变。看时，每个人都能从角色中看到自已。高冷孤独的安迪，独立纠结的樊胜美，乐观自强的邱莹莹，文静内敛的关睢尔，古怪精灵的曲筱绡。她们努力地在城市里打拼，拥有幸或不幸。但她依然保持学习的习惯，这样无论什么事她都

18、有最准确的判断和认知；樊胜美虽然虚荣自私，但她努力做一个好HR，换了新工作后也是拼命争取业绩；小蚯蚓虽没有高学历，却为了多卖几包咖啡绞尽脑汁；关睢尔每一次出镜几乎都是在房间里戴着耳机听课，处理文件；就连那个嬉皮的曲筱潇也会在新年之际为了一单生意飞到境外其实她们有很多路可以走：嫁人，啃老，安于现状。但每个人都像个负重的蜗牛一样缓缓前行，为了心中那丁点儿理想拼命努力。今天的努力或许不能决定明天的未来，但至少可以为明天积累，否则哪来那么多的厚积薄发和大器晚成？身边经常有人抱怨生活不幸福，上司太刁，同事太蛮，公司格局又不大，但却不想改变。还说：“改变干嘛？这个年龄了谁还能再看书考试，混一天是一天吧。”

19、一个“混”字就解释了他的生活态度。前几天我联系一位朋友，质问为什么好久不联系我？她说自已每天累的像一条狗，我问她为什么那么拼？她笑：“如果不努力我就活得像一条狗了。”恩，新换的上司，海归，虽然她有了磨合几任领导的经验，但这个给她带来了压力。她的英语不好，有时批阅文件全是大段大段的英文，她心里很怄火，埋怨好好的中国人，出了几天国门弄得自己像个洋鬼子似的。上司也不舒服，流露出了嫌弃她的意思，甚至在一次交待完工作后建议她是否要调一个合适的部门？她的脸红到了脖子，想着自己怎么也算是老员工，由她羞辱？两个人很不愉快。但她有一股子倔劲，不服输，将近40岁的人了，开始拿出发狠的学习态度，报了个英语培训班。回

20、家后捧着英文书死啃，每天要求上中学的女儿和自己英语对话，连看电影也是英文版的。功夫不负有心人，当听力渐渐能跟得上上司的语速，并流利回复，又拿出漂亮的英文版方案，新上司看她的眼光也从挑剔变柔和，某天悄悄放了几本英文书在她桌上，心里突然发现上司并没那么讨厌。心态好了，她才发现新上司的优秀，自从她来了后，部门业绩翻了又翻，奖金也拿到手软，自己也感觉痛快。她说：这个社会很功利，但也很公平。别人的傲慢一定有理由，如果想和平共处，需要同等的段位，而这个段位，自己可能需要更多精力，但唯有不断付出，才有可能和优秀的人比肩而立。人为什么要努力？一位长者告诉我：“适者生存。”这个社会讲究适者生存，优胜劣汰。虽然也

21、有潜规则，有套路和看不见的沟沟坎坎，但一直努力的人总会守得云开见月明。有些人明明很成功了，但还是很拼。比如剧中的安迪，她光环笼罩，商场大鳄是她的男闺蜜，不离左右，富二代待她小心呵护，视若明珠，加上她走路带风，职场攻势凌历，优秀得让身边人仰视。这样优秀的人，不管多忙，每天都要抽出两个小时来学习。她的学习不是目的，而是能量，能让未来的自己比过去更好一些。现实生活中，努力真的重要，它能改变一个人的成长轨迹，甚至决定人生成败。有一句鸡汤：不着急，你想要的，岁月都会给你。其实，岁月只能给你风尘满面，而希望，唯有努力才能得到！9、懂得如何避开问题的人，胜过知道怎样解决问题的人。在这个世界上，不知道怎么办的时候，就选择学习，也许是最佳选择。胜出者往往不是能力而是观念！在家里看到的永远是家，走出去看到的才是世界。把钱放在眼前，看到的永远是钱，把钱放在有用的地方，看到的是金钱的世界。给人金钱是下策，给人能力是中策，给人观念是上策。财富买不来好观念，好观念能换来亿万财富。世界上最大的市场，是在人的脑海里！要用行动控制情绪，不要让情绪控制行动；要让心灵启迪智慧，不能让耳朵支配心灵。人与人之间的差别，主要差在两耳之间的那块地方！人无远虑，必有近忧。人好的时候要找一条备胎，人不好的时候要找一条退路；人得意的时候