有机园艺间作套种与混作的原理

1、有机园艺间作套种与混作的原理一、作物生长特性的差异每种作物的形态、生长周期、所利用的营养空间皆不同，将不同的作物有机 地组合一起，不仅不会浪费环境资源还有利于作物生长和产量与品质的提高。例 如芹菜与韭菜，因它们形态不同，间作时韭菜可一直享有充足的阳光而笔直的向 上生长，不受芹菜影响；不断草与菜豆根群生长深度互异，所以间作时，彼此从 不同的土层中吸取营养来生长，不会产生养分竞争；莴苣与羊角豆间作时，因羊 角豆生长较慢，所以可先让莴苣有充分的空间生长，当它收获后，羊角豆正好接 着利用空间来成长，而达到充分利用空间的目的；而金莲花与甘蓝、胡瓜、西红 柿、胡萝卜、果树等间作时，可促进各种主作物的生长；

2、另外，深根作物与浅根 作物一起栽植时，也可将深层土壤中的养分吸至表层土壤中来供浅根作物利用。表6.5可用于间作或混作的有益植物。中文名英文名科别功效大回香Fennel伞形花科防治蚜虫，招蜜蜂芫荽Coriander伞形花科防治多种虫类，招蜜蜂细香葱Chives百合科防治蚜虫，防苹果黑星病大蒜Garlic百合科防治蚜虫、潜树皮害虫与各式病害薄荷Peppermint唇形科驱治纹白蝶、蝇类、老鼠等迷迭香Rosemary唇形科驱治纹白蝶、蝇类、夜盗蛾百里香Thyme唇形科招蜜蜂，防治纹白蝶等害虫鼠尾草Sage唇形科驱治纹白蝶、蝇类，不能与胡瓜间作或 混作甘菊Chamomile菊科防治疫病，有助于甘蓝、洋

3、葱生长金盏花Pot marigold菊科防蚜虫、芦笋的叶虫波斯菊Cosmos菊科可种于园圃边缘来防虫除虫菊Dalmatian pyrethrum菊科防治多种虫害苦艾、山艾Absinthium, wormwood菊科防治纹白蝶、蚜虫鱼尾菊Common zinnia菊科防治西红柿蚜虫、瓜叶虫、小金龟虫力寿菊Marigold菊科驱除根腐线虫，防治粉虱、天蛾幼虫大理花Dahlia菊科抑制线虫养麦Buckwheat蓼科驱除叩头虫的幼虫矮牵牛Petunia旋花科防治稻秆蝇、蚜虫、蚂蚁、豆类害虫白花天竺癸Geranium香叶草科防治叶蝉、小金龟虫猪屎豆Crotalaria豆科抑制甘薯根瘤线虫、南方根腐线虫旱

4、金莲花Garden nasturtium金莲花科可引诱蚜虫、温室粉虱、缘边椿象天竺草Guinea grass禾本科抑制各种线虫二、驱避和诱引昆虫在自然界中，有些植物本身会发散出强烈的香辛气味，使得昆虫或线虫不敢 靠近，有驱避效果，譬如大蒜、除虫菊、薄荷、雏菊、万寿菊、香草、艾菊等。 将这类植物与其它作物间作或混作时，可以驱避病虫害。例如，万寿菊、孔雀草 根部会分泌抑制北方根腐线虫的物质，芸苔属作物根部会分泌橄榄油中和酸性土 壤而抑制线虫繁殖，它们与其它作物间作时，有防治线虫的功效。另外，大蒜、 韭菜、洋葱的气味对果树的害虫亦有驱避效果；红洋葱种于桃树旁，可使周围的 藓苔生长减少，而种于苹果树旁

5、，则可防治蚜虫的为害；油菜和大蒜间种，可 以防治蚜虫。洋葱苗点植于蔬菜行间、花丛间可使害虫大幅度减少，香草、艾菊 等香辛作物也可驱避害虫。当两种或两种以上植物一起生长时，可利用副作物来诱引主作物的害虫寄 生，使之分散主作物的昆虫为害，或者以害虫天敌的食源植物做为副作物，来增 加天敌族群数量，以减低害虫的为害程度。例如，在棉花田旁种植苜蓿可减轻金 龟子的为害；大豆田边种植百日草、白玫瑰、万寿菊时，可吸引豆金龟子停留而 减少大豆的损失；反之，因豆金龟子喜食大豆，则可牺牲大豆，将其作为一种副 作物而吸引甘蓝、胡萝卜、花椰菜、莴苣、洋葱、香芹菜、碗豆、马铃薯、蕉菁 等主作物的豆金龟子。种植金莲花可将果

6、树等主作物的蚜虫吸引，向日葵可吸引 桃果实害虫桃蛀螟，这样用诱引作物将主作物的害虫齐集于副作物上时，施放益 虫天敌或用人工将害虫集中消灭。三、植物相生相克植物相生相克指某些植物的根、茎、叶、花、果等能产生某些生物化学物质， 并释放到环境中去，从而对周围其他生物的生长发育产生抑制或某些有益作用， 在生态学上也称异株克生。异株克生现象在自然界中普遍存在，某些植物通过根分泌的有机化合物对其 他植物产生影响。如松根分泌的一种激素可抑制桦木的生长，接骨木根系的分泌 物可对大叶钻天杨的生长也有抑制作用。有人还发现，在前茬为毛白杨的育苗地 上播种的杏树幼苗，不仅生长量降低，还有部分苗木枯萎死亡，而合欢和澳大

7、利 亚桃金娘具有浓郁香味的根则对豌豆和蚕豆的生长有促进作用。树木的地上部分 也能分泌出有机化合物，黑核桃的叶子含有胡桃醌，可抑制其他植物的生长，苹 果、梨能从果实、枝叶中游离出气态乙烯；对周围植物产生多方面影响，如枯萎、 提早落叶，促进果实成熟等。树木凋落物的分解产物，同样能对其他植物产生影 响。云杉、松树下的凋落物会抑制其本身种子的萌发和幼苗、幼树的生长，但栋 树、椴树的落叶分解产生的腐殖质，则有利于其它森林植物种子的萌发。利用植物的相生相克作用可以指导合理间作套种与混栽。如松与赤杨，锦鸡 儿与松树、杨树种在一起有良好的作用。当年秋播毛苕子，翌年春夏可覆盖果园 裸地，杂草几乎不长。洋葱和胡萝

8、发出的气味可相互驱逐害虫；大豆喜欢和蓖麻 相处，蓖麻散发出的味道使危害大豆的金龟子望而生畏；玉米和豌豆间作，豌豆 喜阴湿，玉米忌裸根，二者共存能生长健壮，互相得益；葡萄园里种上紫罗兰， 彼此能够“友好共存”，结出的葡萄香味浓且甜。各种作物都能分泌某些特殊物质，这些特殊物质对某些病虫具有一定的防治 和驱避作用。掌握各类作物分泌物的特性，通过合理搭配、间套，利用其互补作 用能够达到防病驱虫的目的。例如，番茄和韭菜混种，对番茄根腐病可无病防 病，有病治病；大白菜与韭菜间作，能防治白菜根腐病；油菜和大蒜间种，可 以防治蚜虫；土豆和大蒜间种，可以抑制土豆晚疫病的蔓延；玉米间作白菜，可 以减少白菜的软腐病

9、和霜霉病；豌豆地里套种洋葱，洋葱的分泌物可防治豌豆的 黑粉病；萝卜与草决明混种，在提高土壤肥力的同时，可防治萝卜根结线虫病； 菠菜与莴苣间作可减轻病虫害；葱与胡萝卜相邻栽培，它们各自散发出的气味可 以相互驱逐害虫，互利共生；卷心菜与莴苣间作，可避免莱粉蝶在菜心上产卵； 甘蓝与番茄或莴苣间作，可使多种甘蓝害虫避而远之；葱蒜类同蔬菜等作物间作、 混作或轮作，均能有效地阻止病原菌的繁殖及降低土壤中已有病原菌的密度，达 到土壤消毒、防治多种蔬菜病害的目的。按照植物的相生相克关系，有些作物就不宜搭配在一起。如在土豆旁边种 西红柿、黄瓜或南瓜的话，土豆就容易得晚疫病；黄瓜和西红柿种一起的话， 两样都会减产

10、，因为它们各自分泌出的分泌物质，互相产生不良的影响，而且 黄瓜和西红柿均容易发生蚜虫，一旦一方遭受虫害，另一方便很快受到侵害。此 外，黄瓜和西红柿在生长中所需的温度不同，在管理上往往顾此失彼，导致效益 降低。芹菜和蓖麻不宜间种，因为蓖麻下面的叶子会受芹菜分泌物影响而枯死。 芹菜和甘蓝也不宜种在一起，互相干扰，甚至杀死对方。卷心菜与芥菜种在一 起会“两败俱伤”；水仙和铃兰长在一起则会“同归于尽”；白花草木樨若与小麦、 玉米、向日葵种在一起，前者会把小麦、玉米、向日葵等作物打得“一败涂地； 还有甘蓝与芹菜，养麦与玉米，高粱与芝麻等也都是冤家对头，不能共处；芹菜 散发的气味对梅花等花卉的生长十分有害

11、。松与接骨木、榆树与栋树、白桦与松 树、柏树与桔树都具有相克现象，不能种在一起。许多植物不能与胡桃为邻，苹 果和杏相邻生长远比樱桃相邻适宜等等。表6.6相互促进的间套混作植物主作作物相互促进作物有益植物甘蓝、芥蓝、花 椰菜、花菜苔大豆、菜豆、芹菜、莴苣、菠菜、 胡瓜、西红柿、马铃薯、洋葱大蒜、薄荷、山艾、甘菊、迷迭香、 旱金莲花、百里香、天竺葵、柑桔芹菜豆类、甘蓝、西红柿大蒜、细香葱菠菜甘蓝、草莓、莴苣、豌豆、胡萝卜莴苣甘蓝、大蒜、菠菜、胡瓜、洋葱、 胡萝卜细香葱洋葱甘蓝、大蒜、菠菜、胡瓜、洋葱、 胡萝卜薄荷、甘菊韭菜辣椒豆类（矮性）甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、胡瓜、 茄子、玉米万寿菊、迷迭香、

12、旱金莲花、百日 草、天竺葵、矮牵牛豆类（蔓性）胡萝卜、玉米、豌豆薄荷、牵牛花、万寿菊、迷迭香、旱金莲花、百日草豌豆玉米、胡瓜、胡萝卜、芜菁、萝卜薄荷、细香葱红豆大豆番瓜玉米、甜瓜薄荷、万寿菊、旱金莲花胡瓜玉米、菜豆、西红柿、胡萝卜薄荷、万寿菊、旱金莲花芜菁豌豆球茎甘蓝洋葱萝卜葱类细香葱胡萝卜豆类、莴苣、洋葱、西红柿、豌豆、辣椒、亚麻细香葱甘薯芝麻玉米菜豆、胡瓜、甜瓜、马铃薯、番瓜、豌豆万寿菊、牵牛花、天竺葵马铃薯豆类、甘蓝、豌豆万寿菊、旱金莲花大蒜甘蓝、葱类、西红柿、葡萄、桃子、 苹果、玫瑰西红柿置笋、胡萝卜、芹菜、胡瓜、葱类、大蒜万寿菊、薄荷、细香葱、金盏花、 百日草辣椒胡萝卜、茄子、葱类、西红柿青椒